Kada i koliko puta ocijediti fermentirano vino od taloga? Zašto je potrebno filtriranje? Vrste filtara i vrste pročišćavanja vina. Tehnologija odvodnje kod kuće, uklanjamo vino bez crijeva i cijevi.
Vinari amateri koriste pasterizaciju domaćeg vina kako bi zaustavili daljnju fermentaciju i ubili bakterije. Vino tijekom toplinske obrade ne gubi svoje kvalitete.
Lako je kod kuće napraviti vino od marelica po jednostavnom receptu. Potrebno je pripremiti komponente, uređaje i biti strpljiv. Rezultat će zadovoljiti vinara.
Vino od murve: priprema kod kuće, jednostavan recept. Sastav i svojstva vina od dudova. Pravila za odabir sastojaka. Uvjeti skladištenja domaćih vina.
Priprema rowan vina ima određene značajke. Danas postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da dobijete ukusno i aromatično piće.
Što učiniti ako je domaće vino preslatko. Tri načina da popravite piće. Uzroci previše slatkog okusa alkohola. Mjere prevencije.
Pojava plijesni na mladom vinu. Uzroci nastanka i štete. Kako prepoznati gljivicu i što učiniti da je spriječite. Metode kontrole plijesni.
Metode dobivanja poluslatkog vina od grožđa kod kuće, karakteristike, recepti od poznatih sorti, kako čuvati piće i koliko dugo.
Kuhanje vina od jabuka kod kuće. Odabir i priprema sastojaka. Najbolji recepti za opojno piće: bez šećera, s votkom, s medom, s vinskim kvascem, od nezrelih jabuka, recepti za obogaćeno i suho vino.
Okarakterizirana je tehnologija proizvodnje vina od zrelih plodova viburnuma, opisani svi načini pravilnog skladištenja i navedeni najbolji recepti.
Kako napraviti suho i poluslatko vino od grožđa izabele. Klasična priprema, recepti sa kvascem, kominom, sa i bez vode. Uvjeti i rok trajanja domaćeg vina.
Bistrenje vina bentonitom: što je bijela glina, prednosti i mane prirodnog materijala u bistrenju vina, gdje kupiti i kako odabrati pravi, izračun omjera, kako pravilno koristiti prirodni materijal kod kuće.
Kako popraviti domaće vino ako je ispalo kiselo. Provjera kiselosti vina, prihvatljiva stopa. Kako neutralizirati povećanu kiselost vina kod kuće.
Zašto je domaće vino gorko, kako popraviti gorak okus. O kršenjima u tehnologiji kuhanja koja uzrokuju gorčinu. Kako očistiti piće improviziranim sredstvima. O preventivnim mjerama.
Opisuje kako se proizvodi vino od crvenog ribiza, koji se recepti koriste i kako pravilno čuvati pripremljeno piće.
Reciklirano vino od komine lako je napraviti kod kuće. Morate biti strpljivi, pripremiti potrebne uređaje, a rezultat će zadovoljiti.
Šećer morate dodati domaćem vinu od grožđa kada njegova koncentracija nije dovoljna za pripremu napitka željene jačine. Tako se riješite kiselosti u gotovom proizvodu.
Vino napravljeno kod kuće od različitih bobica. Značajke bobičastih vina i izbor sirovina. Ojačano vino ili od smrznutog bobičastog voća. Pravila skladištenja i savjeti vinara.
Kako napraviti domaće vino - koraci kuhanja koji će biti potrebni. Značajke pripreme različitih vrsta vina. Pravila za punjenje i skladištenje pića. Popularni recepti.
Kućni vinomer-šećeromjer, kako ga pravilno koristiti, princip rada i čemu služi vinomer-šećeromer, modeli uređaja, pravila korištenja, interpretacija mjerenja.
Ukusno i brzo vino od pekmeza. Značajke upotrebe glavnog sastojka. Recepti za alkoholna pića od različitih vrsta pekmeza. Upotreba grožđica i riže.
Vinski kvasac: koristi i štete, upute za uporabu. Kako odabrati pravi kvasac za vino u trgovini, kako napraviti kiselo tijesto vlastitim rukama? Ključne značajke kvasca za vino.
Opisuje kako napraviti vino od grožđa, koje su sorte najprikladnije za to, a također opisuje recepte za pripremu vinskih napitaka.
Opisuje nijanse pravljenja vina od crnog ribiza, značajke izbora sastojaka, kao i recepte za stvaranje vinskog pića.
Opisuje značajke izrade vina od maline, popularne recepte, kao i sastojke od kojih se priprema takvo vinsko piće.
Svojstva vina od aronije: dobrobiti i moguće štete opojnog pića. Metode kuhanja kod kuće. Najbolji recepti: klasični, s lišćem trešnje, grožđicama, grožđem, jabukama i drugim sastojcima.
Da biste napravili vino od trešanja kod kuće, samo naučite jednostavan recept i tehnološki put korak po korak. Sve će sigurno uspjeti, a piće će oduševiti svojim okusom.
Lako je napraviti vino od crvenih, žutih, zelenih bobica ogrozda kod kuće. Za diverzifikaciju okusa dodaju se ribizle, trešnje, grožđice, pa čak i banane.
Vinske sorte crnog i bijelog grožđa: značajke tehničkih sorti. Po čemu se vinsko grožđe razlikuje? Najpopularnije sorte grožđa za crno i bijelo vino.
Vino od oporog trnina je suho, slatko i poluslatko, ovisno o tehnologiji proizvodnje. Kombinira se i sa slatkišima i sa mesom i povrćem. Čak i vinar početnik može napraviti piće.