Džem od jabuka u laganom kuhalu: jednostavan recept za zimnicu s fotografijama i videozapisima

Jabuke su bogate raznim vitaminima i drugim korisnim tvarima. Ne mogu se čuvati u zamrzivaču pa se od njih prave zimnice u obliku džemova i džemova.

Malo je onih koji odbijaju pecivo uz slatki desert od jabuke. Proizvodi od ovog voća, napravljeni u poduzećima, nisu tako ukusni kao džem od jabuka napravljen u laganom kuhalu. Cijeli proces traje malo ako slijedite jednostavne recepte.

Značajke kuhanja

Pekmez se može pripremati u ekspres loncu i u sporom loncu. Svi modeli se razlikuju jedni od drugih, program je odabran od sljedećeg:

pirjanje;
juha;
jam;
pečenje.

One domaćice koje već imaju poseban način rada za džem u ovom kuhinjskom aparatu jednostavno slijede upute za sporo kuhalo. Ali ako nema takvog programa, koriste univerzalni - "gašenje". Broj jabuka i šećera odabire svatko zasebno, jer je volumen zdjelica za sve modele različit.

Odabir jabuka za pekmez

Ako planirate napraviti džem s kriškama jabuke, tada se voće bira ne prezrelo i bez oštećenja. Sve sočne jabuke normalne zrelosti prikladne su za zrnasto.

Voće oprati i oguliti, odstraniti im jezgru. Na jedan dio jabuka dovoljno je dodati upola manje šećera.

Na vlastitoj parceli svi plodovi su zdravi, bez kemije. Ali ako se kupuju u trgovinama, onda biste trebali obratiti pozornost na takav znak nepouzdanih proizvoda kao što je sjajni piling bez ikakvih nedostataka.

Štetnih tvari u pravilu ima najviše u kožici i možete ih se riješiti ako je samo uklonite iz ploda. Ipak, bolje je birati svježe i uzgojeno bez nitrata.

Metode pravljenja džema od jabuka u laganom kuhalu

Možete kuhati poslasticu od plodova stabla jabuke u bilo kojem modelu multicookersa. U nastavku je nekoliko recepata koji će, ako se jednostavno slijede, donijeti izvrsne rezultate.

Petominutni recept

Za ovaj prekrasan pekmez od jantara potrebne su vam jabuke i šećer u omjeru 1:1. Ako je voće jako slatko, tada će biti potrebno manje šećera. Prema receptu uzima se 1 kg sastojaka.

Plodovi se dobro operu i osuše. Oguljene su od jezgre i narezane na ploške. Jabuke se stavljaju u sporo kuhalo, program "pirjanje" se uključuje 1 sat. Nakon 20 minuta u zdjelu se doda šećer i pomiješa s kriškama jabuke.

Gotov džem se sipa u prethodno sterilizirane staklenke.

Uklonite zastoj

Za pripremu ovog deserta potrebno vam je:

Jabuke - 1 kg.
Šećer - 800g
Voda - 2-3 l.
Vanilin i cimet.

Za budući džem biraju se sočni i krupni plodovi. Općenito, sve su sorte prikladne, ali ako naiđete na kisele jabuke, bolje je povećati količinu granuliranog šećera na 1 kg.

Budući da se plodovi režu na kriške, uzimaju se čak i oštećeni primjerci i sakupljeni sa zemlje. Dobro se operu pod tekućom vodom, uklanjaju se udubljenja i mrlje. Zatim se režu na kriške, a jezgre se bace.

Oguljene i zgnječene plodove spustite u posudu s vodom u kojoj je prethodno otopljena 1 žličica. limunska kiselina. Ovaj postupak je neophodan kako bi se jabuke zaštitile od posmeđivanja kada su izložene zraku.

Reznice se izvade i osuše pa pomiješaju sa šećerom. U zdjelu multicookera ulijte 1 žlicu. vodu i jabuke u šećeru. Proizvod se kuha s otvorenim poklopcem, miješajući drvenom kuhačom svakih 5 minuta.

Za početak odaberite program “pirjanje” ili “kuhanje”. U prosjeku je za pripremu pekmeza potrebno pola sata. Nakon tog vremena, u zdjelu se dodaju vanilija i cimet, poklopac se zatvori, desert se kuha još 5 minuta.

S cimetom

Za kuhanje trebate uzeti:

Jabuke - 2 kg.
Šećer - 2 kg.
Cimet - 2 štapića ili 2 žličice

Za pekmez se biraju zreli i tvrdi plodovi. Operu se pod mlazom tople vode, narežu na ploške ili komade zajedno s kožom. Jezgra je potpuno uklonjena.

Pripremljene jabuke premjestiti u multicooker zdjelu, prekriti granuliranim šećerom, sastojke lagano promiješati i ostaviti 5 sati da se šećer pomiješa sa sokom od jabuke.

Nakon određenog vremena u zdjelu se dodaje cimet nakon čega buduća poslastica počinje kuhati. Zaslon odabire način gašenja. U prvoj fazi jabuke u sirupu se kuhaju 10 minuta.

Izvode se ukupno 3 serije, svaka po 10 minuta. Ako multicooker ima način rada "Multipovar", tada ga možete odabrati za džem. Temperatura je postavljena na 100 stupnjeva.

Dok se priprema desert od jabuka ne miješa se već se kriške lagano umaču drvenom kuhačom u sirup. Svako sljedeće kuhanje pomaže zgušnjavanju sirupa, a plodovi na kraju postaju prozirni.

Vrući pekmez stavljamo u čiste, sterilizirane i suhe staklenke. Spremnici su zamotani metalnim poklopcima.

Pohrana

Nakon izrade pekmeza i hlađenja, staklenke se šalju za zimu na hladno mjesto.Podrumi i podrumi smatraju se najpovoljnijim za postavljanje praznina. Ali ni na sobnoj temperaturi pekmezu se neće ništa dogoditi. Svoje korisne i okusne kvalitete zadržava 2 godine.

Ako se berba jabuka pokazala velikom i ne možete pojesti sve voće, onda od njih možete napraviti mirisni džem u laganom kuhalu. Ovaj slatki desert savršen je za palačinke, palačinke i samo za čaj. Pečenje s njim je nevjerojatno. Pekmez uživaju i odrasli i djeca.