Slane rajčice u vrećici: instant recepti u 5 minuta s fotografijama i video zapisima

Domaćice nemaju uvijek želju provoditi puno vremena u kuhinji. Ali u isto vrijeme, još uvijek želite razmaziti kućanstvo. U ovom slučaju prednost se daje receptima koji ne oduzimaju puno truda i vremena. Priprema slabo slanih rajčica u vrećici trajat će samo nekoliko minuta, ali ovo jelo sigurno će cijeniti svi članovi obitelji. Dok se rajčice kuhaju, domaćica se može opustiti ili raditi druge stvari.

Suptilnosti kuhanja slanih rajčica u paketu

Kako bi rajčice bile ukusne i mirisne, trebate slijediti određene preporuke:

• Za kiseljenje se koristi povrće približno iste veličine.
• Morate brati voće koje je zrelo, ali ne mekano.
• Ne stavljajte puno povrća u jednu plastičnu vrećicu, jednostavno se neće ravnomjerno posoliti.
• Na vrhu svake rajčice napravi se rez u obliku križa kako bi se rajčica brže usolila.

Kupovne rajčice probosti čačkalicom na peteljci i staviti u hladnu vodu sat vremena. Zahvaljujući tako jednostavnom postupku, dio nitrata će biti uklonjen.

Prezrele i nezrele rajčice nisu prikladne za kiseljenje. Plodovi trebaju biti srednje zreli.

Kako odabrati i pripremiti glavni sastojak

Za pripremu rajčice u vrećici uzmite jake, guste plodove, približno iste veličine.Deformirane i zelene rajčice ne smiju se koristiti za kiseljenje. Povrće koje ima zelenkastu površinu u blizini peteljke također treba ukloniti, neće biti dobro posoljeno, a bit će tvrdo.

Povrće se sipa u zdjelu, prelije hladnom vodom i ostavi sat vremena. Nakon tog vremena operu se, rašire na ručnik i osuše.

Kako kuhati slabo slane rajčice u vrećicama kod kuće

U kulinarskoj bilježnici svake domaćice vjerojatno se nalazi i njezina. Vremenski testiran recept za lagano slane rajčice. Kuhanje povrća u vrećici vrlo je popularno jer je odlična opcija za brzu pripremu kiselih krastavaca. Rajčice u vrećicama možete posoliti s drugim povrćem i začinima. U ovom slučaju, zasićeni su mirisom jednog drugog.

Kuhanje slabo slanih rajčica brzo u 5 minuta korak po korak

Povrće ukiseljeno u suhoj plastičnoj vrećici bit će vrhunac stola i svidjet će se cijeloj obitelji. Za pripremu kiselih krastavaca uzmite:

• Rajčice - 1 kg.
• Sol - žlica.
• Šećer - 2 žličice.
• Češnjak i kopar po ukusu.

Pripremljene rajčice stavimo u čistu plastičnu vrećicu, u nju usipamo sol, šećer i začine, te zavežemo. Sada se paket dobro protrese kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Sol rajčice treba najmanje jedan dan. Da biste to učinili, ostavite ih na sobnoj temperaturi.

Mali plodovi će se ukiseliti brže od velikih. Ako su kiseli krastavci potrebni u jednom danu, onda treba uzeti male rajčice.

Lagano posolite rajčice 2 sata u hladnjaku za zimu

Možete brzo skuhati ukusne ukiseljene rajčice. Prijem na recept:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Sol - žlica.
• Šećer - žličica.
• Češnjak - 3-4 češnja.
• Peršin i kopar.
• Papar u zrnu.

Plodovi se režu sa strane peteljke, čineći klobuk. Zelje i češnjak se izrežu, posole i dobivenom masom napune rajčice. Raširite rajčice u duboku zdjelu, dodajte sol, šećer i ostatak zelenila. Zatim lagano promiješajte.

Posudicu stavite u plastičnu vrećicu i ostavite 2 sata na sobnoj temperaturi. Nakon tog vremena rajčice stavite u staklenke i prelijte hladnom salamurom pripremljenom od litre vode, žlice soli, šećera i dvije žlice octa. Staklenku zatvorite kapronskim poklopcem. Hladno kuhane rajčice čuvamo u hladnjaku.

S paprikom

Ukusno soljenje dobiva se s paprikom. Za pripremu kiselih rajčica uzmite sljedeće proizvode:

• Rajčice - 1 kg.
• Bugarski biber - 300 grama.
• Šećer i sol - po žlica.
• Zgnječeni češnjak - žlica za desert.
• Zele kopra.

Rajčice odrežite na peteljku, paprike ogulite i prerežite na 4 dijela po dužini. Svi proizvodi navedeni u receptu stavljaju se u plastičnu vrećicu i miješaju. Ostavite dva dana, a zatim premjestite u hladnjak. Da biste napravili takav kiseli krastavac, ne trebate potrošiti više od 10 minuta, međutim, jelo možete jesti tek nakon jednog dana.

S krastavcima

Rajčice se mogu kiseliti u vrećici istovremeno s krastavcima. U ovom slučaju dobiva se jednodnevno povrće. Dobro je pripremiti takvo predjelo prije vikenda kako biste razmazili svoju rodbinu na obiteljskoj večeri. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Krastavci i rajčice - po 1 kg.
• Slatka paprika - 1 komad.
• Češnjak - 4 češnja.
• Šećer - žlica.
• Sol - 2 žlice.
• Zelena.

Krastavcima se odrežu rubovi, rajčicama se vrhom noža izreže peteljka. Povrće se prebacuje u čvrstu vrećicu i posipa začinima. Nakon toga promiješajte i ostavite par dana u sobi.

Paket s povrćem stavlja se u tanjur ili zdjelu. To će spriječiti kapanje soka na stol.

S bosiljkom i češnjakom

Okus ovako ukiseljenih rajčica oduševit će gurmane. Za pripremu kiselih krastavaca uzmite:

• Rajčice - 2 kg.
• Bosiljak i kopar - mala vezica svaki.
• Glavica češnjaka.
• Sol - 2 žlice.
• Šećer - žlica.
• Papar u zrnu - 4 komada.

Rajčice se odrežu blizu peteljke i stave u vrećicu. Zelje i češnjak se sjeckaju nožem, nakon čega se sipaju u rajčice. Dodajte ostale sastojke u vrećicu i dobro protresite. Ostavite slane rajčice jedan dan u sobi, nakon čega se sakriju u hladnjak.

S octom

Originalni ambasador rajčice u vrećici octa. Takve rajčice možete jesti unutar 5-6 sati nakon kiseljenja. Potrebni proizvodi su:

• Rajčice - 1 kg.
• Sol i šećer - po žlica.
• Ocat - 30 ml.
• Zele i začini po ukusu.

Rajčice se zarežu poprečno uz peteljku, stave u plastičnu vrećicu, dodaju se začini i izmiješaju.

S češnjakom i koprom

Rajčice s češnjakom i koprom, kuhane u plastičnoj vrećici, bit će odličan međuobrok za meso. Za pripremu turšije potrebni su vam proizvodi:

• Rajčice - 1,5 kg.
• Kopar - 50 grama.
• Češnjak - 1 glavica.
• Sol - žlica.
• Šećer - 2 žličice.
• Papar.

Zele i češnjak sitno nasjeckajte i istresite u zdjelu. Tu se dodaju i rajčice izrezane na vrh, sol, šećer i papar u zrnu. Sve pomiješajte i stavite zdjelu u vrećicu. Celofanska vrećica se čvrsto zaveže i ostavi na stolu jedan dan.

Cherry rajčice s češnjakom

Cherry rajčice često se koriste za ukrašavanje salata. Da bi dobili pikantan okus, mogu se prethodno marinirati. Za pripremu soljenja uzmite:

• Trešnje - 0,5 kg.
• Sol - čajna žličica s toboganom.
• Šećer - žličica.
• Češnjak - 5-6 češnjeva.
• Zele po ukusu.

Češnjak i začinsko bilje zgnječite, pomiješajte s rajčicama i pospite solju i šećerom. Raširite u plastičnu vrećicu, čvrsto je zavežite i ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi.

Daljnja pohrana

Rajčice kuhane u plastičnoj vrećici ne podliježu dugotrajnom skladištenju čak ni u hladnjaku. Ako želite duže zadržati okus ljeta, premjeste se u staklenku, preliju vrućom salamurom i začepe.

Preporučeno