Pekmez od marelica bez koštica Pet minuta: Instant recept za zimnicu

Ljeti mnoge domaćice pripremaju bobičasto voće i povrće za buduću upotrebu. Zahvaljujući tome, u hladnom razdoblju možete uživati u ukusnim i zdravim pripravcima. Omiljeni desert mnogih je džem od marelica. Za izradu petominutnog pekmeza od marelica bez koštica neće vam trebati puno truda i vremena, jer možete koristiti jednostavne i provjerene recepte. Reći ćemo o njima.

Značajke pravljenja 5-minutnog džema od marelica za zimu

Svaka domaćica ima svoje tajne spravljanja slastica. Ako niste upoznati s detaljima pravljenja ukusnog džema, dobro će vam doći sljedeći savjeti:

Potrebno je poštivati omjere jer o tome ovisi okus i kvaliteta slastice.

Važno je promatrati plamen. U početku bi vatra trebala biti slaba, postupno se povećava na srednje.
Nemojte kuhati pekmez u isto vrijeme s drugim jelima jer može upiti mirise.
Desert ne možete prekuhati, zbog toga gubi svoj prekrasan okus, boju i miris.

Marmelada od marelica bit će ukusna ako pažljivo pratite postupak kuhanja. Jednako je važna priprema voća i staklenki.

Sastojci za recept

Ovisno o vrsti džema, omjeri mogu varirati. Za pet minuta trebate pripremiti:

marelice - 1 kg;
šećer - 500g

Dodatne komponente za ovaj džem nisu potrebne. Zahvaljujući ovim omjerima, desert neće biti presladak.

Kako odabrati prave proizvode?

Za džem morate odabrati pravo voće. Preporučljivo je koristiti sljedeće preporuke:

Voće treba imati sladak okus.

Važno je da je boja ujednačena, bez inkluzija, smeđih mrlja.
Marelice trebaju biti mekane.
Ne birajte voće s pukotinama i oštećenjima.
Potrebno sočno voće.

Ne birajte voće stranih i neugodnih mirisa. Zrele bobice prikladnije su za desert, tada će biti vrlo ukusno.

Pripremanje jela

Treba pripremiti staklenke. Mnoge domaćice provode sterilizaciju u pećnici. Posude operite i stavite u nezagrijanu pećnicu. Zatim se temperatura postavi na 120-130 stupnjeva.

Nakon zagrijavanja staklenke se ostave 5-7 minuta. Važno je da posude budu potpuno suhe.

Onda bi se trebali ohladiti. Ovime je priprema tegle završena.

Za pripremu džema potrebni su vam poklopci. Prethodno su napunjeni kipućom vodom u zasebnoj posudi. Tamo bi trebali ostati 7-10 minuta.

Kako brzo skuhati džem od marelica bez koštica?

Prvo morate oprati i osušiti voće. Poželjno ih je kuhati na kriške, tako da se svaka marelica podijeli na 2 dijela. Kosti su uklonjene.

Bobičasto voće mora biti prekriveno šećerom. Ostavite ih tako 3-4 sata pod zatvorenim poklopcem. Za to vrijeme plodovi će dati sok. Nakon toga se tava stavi na laganu vatru. Prilikom zagrijavanja marelice treba lagano miješati.

Zagrijte dok se šećer ne otopi. Proizvod se mora redovito miješati.Vrenje se pokazuje pojavom mjehurića. Nakon toga, desert se kuha 5-7 minuta. Zatim možete sipati džem u posude, zatvoriti poklopce. Banke se okrenu, pokriju toplom odjećom i ostave da se ohlade.

Kako i koliko dugo se mogu pohraniti praznine?

Džem se duže čuva u steriliziranim staklenkama manjeg volumena (do 2 litre). Bolje ih je smotati limenim poklopcima. Kod dužeg skladištenja moguće je šećerenje. Stoga nemojte dugo skladištiti proizvode.

Džem bez sjemenki čuva se do 3 godine. Tijekom tog razdoblja sadržavat će vitamine i korisne komponente. Bolje je ostaviti praznine u tamnoj, suhoj prostoriji. Temperatura ne smije prelaziti +15 stupnjeva.

Kako biste proizvod dobro zadržali, nemojte mijenjati količinu šećera navedenu u receptu. Na kvalitetu deserta utječe i sterilizacija posude. Potrebno je pratiti nepropusnost čepa.