Šljiva: koristi i štete za zdravlje ljudskog tijela, svojstva i kontraindikacije

Danas se šljive uzgajaju na mnogim ruskim okućnicama. Zahvaljujući znanstvenicima i uzgajivačima, uzgojeno je više od 2000 sorti koje se razlikuju po strukturi i veličini ploda, strukturi pulpe i boji, okusu i kemijskom sastavu. Da biste izvukli maksimum iz dragocjenog proizvoda, važno je znati zdravstvene dobrobiti i štete šljiva.

Vitamini, elementi u tragovima i makroelementi u sastavu

U velikom izboru šljiva ima plodova tamnoljubičaste, crvenkaste i žućkaste boje. Sve ih ujedinjuje jedinstveni kemijski sastav, koji se može malo razlikovati za svaku od sorti.U prosjeku, šljive se sastoje od 80% vode. Plodovi sadrže mnogo vlakana, pektina, organskih kiselina, vitamina A, B, C, E. Plodovi sadrže visok sadržaj makroelemenata - kalija, kalcija, magnezija i mnogih drugih. Izvor su elemenata u tragovima - željeza, joda, mangana, cinka.

U plavoj šljivi

Tamnoplava sorta šljive obično se naziva "mađarica", takve sorte imaju gustu sočnu pulpu, pa se često koriste za izradu suhih šljiva. 100 g plavog voća sadrži 42 kcal.

U crvenom

Crvene sorte šljive su šampioni u udjelu folne kiseline, sadrže puno željeza. Pomažu ubrzati metaboličke procese, uklanjaju soli i višak tekućine iz tijela.

100 g crvenog voća sadrži samo 46 kcal.

Crna

Tamne sorte šljive sadrže veliku količinu flavonola, antocijana, leukocijana koji imaju jedinstvena svojstva u vidu pozitivnog djelovanja na stijenke krvnih žila i njihovo jačanje.

Žuta

Žute šljive sadrže veliku količinu keratina, a po sadržaju vitamina E nisu niže od šipka. Sorte ove vrste učinkovite su za liječenje bronha, ateroskleroze i hipertenzije.

Kako odabrati dobar proizvod

Pri odabiru šljive treba se voditi izgledom ploda. Bez obzira na boju kože, trebaju biti ravnomjerno obojeni. Kako plod sazrijeva, sjena postaje zasićenija. Obratite pažnju na odsutnost pukotina, udubljenja, točkastih formacija.

Preporuča se pokušati pritisnuti površinu pilinga. Pretjerana tvrdoća ukazuje na nedovoljnu zrelost voća, previše mekana pulpa će dovesti do brzog kvarenja proizvoda. Zrelost se određuje po bogatoj aromi, što je ona izraženija to su šljive zrelije.

Korisna svojstva

Korisnost šljive za tijelo objašnjava se kemijskim elementima prisutnim u njoj. Pektini doprinose boljem izlučivanju radionuklida i karcinogena. Pri konzumaciji voća uočavaju se sljedeći učinci:

• razrjeđivanje krvi;
• jačanje stijenki krvnih žila i smanjenje rizika od tromboze;
• poboljšanje srčanog mišića;
• smanjenje razine kolesterola;
• normalizacija tlaka.

Šljiva pospješuje izlučivanje tekućine i žuči, smatra se laksativom. Da biste uklonili problem zatvora, dovoljno je pojesti nekoliko voćki dnevno.

Za djecu

Za dijete su šljive vrijedan izvor vitamina, pa kada se uključe u jelovnik, rizik od beri-berija značajno se smanjuje.Djeca često pate od zatvora, a uz pomoć voća ili izvarka na njegovoj osnovi možete postići normalizaciju stolice bez upotrebe lijekova.

Za muškarce

Šljive treba uvrstiti u prehranu muškaraca koji vole masnu i nezdravu hranu, koji zloupotrebljavaju alkohol. Voće pomaže u smanjenju razine kolesterola, čiji se pokazatelji neizbježno povećavaju s nepravilno organiziranom prehranom. Plodovi pomažu normalizirati rad jetre, uklanjajući štetne tvari s žuči. Bolesti srca jedan su od najčešćih uzroka smrti kod muškaraca, a šljive pomažu smanjiti vjerojatnost srčanog i moždanog udara.

Za žene

Voće normalizira živčani sustav žene, što pomaže tijelu da se uspješnije nosi sa stresom. Voće se smatra učinkovitim sredstvom za postizanje učinka regeneracije tkiva, stoga se ovo svojstvo proizvoda aktivno koristi u kozmetologiji.

Maske, pilinzi, razni proizvodi za njegu kože rade se od šljive.

Zbog sposobnosti šljive da poboljšava probavu, ubrzava metabolizam i uklanja toksine, često je prisutna na jelovniku osoba koje kontroliraju tjelesnu težinu ili žele smršavjeti. Dijetalna vlakna voća pomažu u brzom mršavljenju i daljnjem održavanju iste.

Trudnoća i dojenje

Ne postoji zabrana upotrebe šljiva u nošenju djeteta. Folna kiselina prisutna u pulpi doprinosi pravilnom razvoju bebe. Mnoge trudnice pate od edema, a zbog prisutnosti kalija u voću prirodno se uklanja višak tekućine. Dijetalna vlakna voća poboljšavaju probavu, što djeluje kao prevencija zatvora. Vitamin C pomaže u borbi s virusnim infekcijama, čija je pojava u tom razdoblju opasna.

Prilikom ishrane preporuča se paziti na prisustvo šljiva u prehrani. Prisutnost takvog proizvoda u majčinom jelovniku može uzrokovati proljev kod djeteta, što je bebama prilično teško nositi se s tim.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Šljiva je često prisutna u receptima tradicionalne medicine. Koristi se kao sastojak dekocija za ublažavanje zatvora i poboljšanje probave.

Koristite za dijabetes

Dijabetičari trebaju biti oprezni s unosom voća. Šljiva ne spada u kategoriju proizvoda koji nose veliki rizik za organizam. Nizak sadržaj kalorija i nizak glikemijski indeks omogućuju ga uključivanje u prehranu dijabetičara u početnim fazama bolesti. Pacijenti s ovom dijagnozom često pate od pritiska, zamagljenog vida i problema s bubrezima, a korištenje šljiva pomaže u rješavanju ovih problema.U isto vrijeme, nemoguće je zlorabiti unos voća, dijabetičarima se ne preporučuje prekoračenje dnevne doze od 200 g.

S pankreatitisom

Kod dijagnosticiranog pankreatitisa šljive nisu zabranjene za konzumaciju, ali ih je potrebno oguliti. Sadrži gruba vlakna i kiselinu koja može pogoršati želučane bolesti.

Za onkološke bolesti

Prema studijama, fenolna kiselina koju sadrži šljiva može usporiti rast tumora. Takva tvar je otrov, ali kada uđe u tijelo, djeluje samo na stanice raka. Redovita konzumacija šljiva pomaže u prevenciji raka mliječnih žlijezda, želuca, debelog crijeva i dišnih organa. Preporuča se uključiti ne samo svježe i sušeno voće, već i frapee.

Potrebno za recept:

• 5 šljiva;
• 1 banana;
• 10 malina;
• 1 žličica dušo;
• 1⁄2 šalice vode;
• cimet po ukusu.

Glavni sastojci se umute mikserom. Takvo piće će dati energiju i pozitivno utjecati na sve organe i sustave života. Ako nemate problema s probavom, umjesto vode možete uzeti sok od naranče koji će zasititi tijelo s još više vitamina C.

S dijabetesom

Šljiva sadrži prilično veliku količinu šećera, pa njezino uključivanje u prehranu dijabetičara može izazvati pogoršanje. Osobito ih treba pažljivo uključiti u prehranu osoba s tipom 2. Za dijabetičare je bolje ne koristiti suhe šljive u prehrani, budući da imaju viši glikemijski indeks, bolje je dati prednost svježem zrelom voću.

Nedvojbene dobrobiti šljiva za sportaše

Šljiva je zbog malog broja kalorija često prisutna na jelovniku mršavljenja ili sportaša koji pribjegavaju programima "isušivanja" organizma. Istodobno, zbog bogatog sastava kemijskih elemenata, konzumiranjem voća smanjuje se rizik od njihovog nedostatka u organizmu.

Jesu li šljive dobre za mršavljenje

Šljiva za mršavljenje smatra se jedinstvenim proizvodom. Kombinacija niske kalorijske vrijednosti i visokog udjela hranjivih tvari omogućuje vam da brže postignete svoje ciljeve mršavljenja. Poboljšanje probave i ubrzavanje metaboličkih procesa pridonosi bržem zbrinjavanju tjelesnih masnoća.

Kako najbolje jesti proizvod

Šljiva je svestrano voće. Plodovi se konzumiraju svježi i osušeni. Pogodni su za izradu džemova, džemova i pirea. Od voća se pripremaju sokovi, frapei i kompoti.

Osušeno

Suhe šljive nazivaju se suhe šljive. Njegov nutritivni sadržaj nije niži od svježeg voća. Izvrstan je alat za utaživanje gladi i brzi međuobrok po potrebi.

Svježe

Konzumiranje svježih šljiva je najlakši način da poboljšate svoje zdravlje, jer ne zahtijeva nikakav napor za obradu proizvoda. Nedostatak svježe ubranog voća je kratak rok trajanja, pa se često koriste metode termičke obrade za njegovo produljenje.

Kompoti i konzerve

Kompoti su odličan način da iskoristite dragocjene kvalitete šljiva zimi. Takav je napitak uvijek pri ruci i može se koristiti ako je potrebno za smanjenje tlaka ili uklanjanje edema.

Dobrobiti i upotreba koštica šljive

Za liječenje se koriste koštice šljive. Sadrže opasnu cijanovodičnu kiselinu, pa se zrna najprije prže da bi se smanjila njezina koncentracija. Sadržaj sjemenki koristi se za pripremu dekocije, čiji unos pomaže u pružanju antioksidativnog učinka . Infuzije pomažu riješiti se crijevnih parazita.

Stope potrošnje proizvoda

Šljive se uvode u prehranu djece od 3 godine. Voće je potrebno davati postupno, počevši od 1 komada. U tom slučaju, ako se pojavi proljev, nadutost ili kolike, proizvod treba baciti. U nedostatku negativnih reakcija, broj drenaža se postupno povećava na 3-4 dnevno.

Norma za odraslu osobu ovisi o prisutnosti kontraindikacija i individualnim karakteristikama osobe. U prosjeku, dnevna količina ne smije biti veća od 300 g. Tijekom trudnoće ograničite se na 6 plodova dnevno.

Kontraindikacije i nuspojave

Pretjerana konzumacija šljiva može izazvati gastrointestinalne smetnje. Nemojte uključivati proizvod u prehranu u prisutnosti proljeva ili proljeva, jer će to pogoršati situaciju. Voće ne treba uključivati u prehranu ako su prisutne sljedeće indikacije:

• dob najmlađeg djeteta;
• reumatizam;
• kolelitijaza;
• problemi s prohodnošću bilijarnog trakta.

Šljive se ne smiju konzumirati ako postoji alergijska reakcija na proizvod. Zanemarivanje takvog ograničenja može dovesti do negativnih posljedica, u rasponu od manjeg svrbeža do anafilaktičkog šoka.

Preporučeno