Crvena rotkvica: koristi i štete, svojstva i kontraindikacije za zdravlje s fotografijom

Crvena rotkvica je životvorno povrće koje omogućuje potpuno čišćenje od nepotrebnih toksina, zasićenje hranjivim tvarima. U Rusiji se crvena rotkvica oduvijek uzgajala, znajući njezine prednosti i štete. Ovo povrće je sorta crne rotkve, čak joj je i po okusu slična, samo što je u uobičajenom gorkom korjenastom povrću manje ljutine.

Opis sorte

Crvena rotkva je upečatljiv hibrid nastao selektivnim križanjem začinske i jednostavne rotkvice. Povrće ima velike podzemne plodove, čija specifična težina doseže 300 g. Gorka rotkvica nije crvena iznutra, ali njena vlaknasta pulpa je bijela.Sada su uzgajivači također uzgajali sorte začinjenog povrća s bijelom kožom i bogatim crvenim mesom iznutra. Jede se u obliku salate, uglavnom sirove. Čuva se u suhim podrumima tijekom cijele zime. Postoje i tradicionalni recepti za kiseljenje, ali kod domaćeg soljenja dolazi kao dodatak.

Kalorije

U 100 g svježeg korijena sadrži samo 20 kcal. Ovaj niskokalorični proizvod dio je mnogih dijeta s povrćem. 100 svježih proizvoda sadrži 1,2 g proteina, 0,1 g masti, 3,4 g ugljikohidrata. Crveni korijen odličan je proizvod za mršavljenje.

Kompozicija

Korenas je bogat tvarima od posebne vrijednosti za tijelo: kalijem, kalcijem, natrijem, vrijednim željezom, fosforom, bakrom, magnezijem, važnim vitaminima: A, B, C, H.

Korisna svojstva

Gorko povrće vrtlari cijene zbog brojnih korisnih svojstava. Ljuti proizvod blagotvoran je za naše zdravlje, jer sadrži dovoljnu količinu grubih vlakana, blagotvorno djeluje na cjelokupnu probavu. Povrće može poboljšati apetit, uklanja nakupljene toksine. Redovita konzumacija salata koje sadrže gorko povrće izvrsna je prevencija kroničnog zatvora. Korjenasto povrće također ima antimikrobna svojstva, dobro se nosi s crijevnim tegobama.

Blagotvoran učinak gorkog povrća zahvaljuje visokom sadržaju vitalnih vitamina i vrijednih elemenata u tragovima. Upravo takav sastav omogućuje korištenje životvornog povrća u tradicionalnoj narodnoj medicini.

Svježi sok od povrća s medom pomaže u liječenju prehlade. Svježa crvena rotkva ublažava išijas, kronični reumatizam, staračke tegobe zglobova.

Pripremljeno sredstvo nanosi se na zahvaćena područja, nježno utrljava preko kože. Na sličan način, neuralgija se liječi svježim proizvodom. Eliminira manifestacije sezonskog beriberija, uz oštro smanjenje zaštitnih svojstava tijela.

Povrće ima sljedeće zdravstvene prednosti koje priznaju nutricionisti:

Zbog izraženih antimikrobnih svojstava gorkog korjenastog povrća, konzumacija se preporučuje osobama koje se liječe od bolesti žučnog mjehura, poremećaja rada jetre i bubrega.
Askorbinska kiselina je usmjerena na poboljšanje antiinfektivnih, antibakterijskih, antivirusnih, onkoloških zaštitnih svojstava tijela.
Sadržaj u sastavu hlapljivih čestica s protuupalnim djelovanjem pomaže u čišćenju unutarnjih organa od štetnog okoliša, opasnih virusnih ili gljivičnih infekcija.
Crveni korijen sadrži dovoljnu količinu ljekovitih vlakana. Konzumacija ljutog povrća u sirovom stanju poboljšava pokretljivost crijeva, apsorpciju hrane.
Aminokiseline i vitalni vitamini sadržani u pulpi prirodnih plodova crvene rotkvice predstavljaju prepreku daljnjem razvoju ateroskleroze, uklanjaju nakupljeni kolesterol iz elastičnih krvnih žila.
Povrće se smatra vrijednim izvorom kalija koji je važan za normalno funkcioniranje cijelog organizma. Stoga je sirovi korijenski usjev tako koristan za razne oblike natečenosti. Ovaj element je vitalan za davanje tonusa srčanom mišiću.
Prisutnost životvornih vitamina B u složenom sastavu gorkog povrća daje mu mogućnost sudjelovanja u općem pomlađivanju. Ovi antioksidansi sprječavaju štetne učinke slobodnih radikala i poboljšavaju metabolizam stanica.
Ljudi su odavno upoznati s žučnim i diuretičkim svojstvima svježeg proizvoda pa se često savjetuje osobama koje trebaju čišćenje žučnog mjehura i genitourinarnog sustava.

Najpoznatiji lijek na bazi svježeg korijena je začinski sok u kombinaciji s prirodnim medom koji ublažava razne tegobe nezaštićenih dišnih putova, prehlade.

Šteta i kontraindikacije crvene rotkvice

Unatoč pozitivnim svojstvima ljutog proizvoda, ipak postoje neke kontraindikacije.

Postoje objektivne situacije u kojima konzumacija svježeg proizvoda može biti štetna:

Nutricionisti savjetuju trudnicama i dojiljama da prestanu s konzumacijom ovog proizvoda, jer hlapljiva ulja koja sadrži povećavaju tonus maternice. Tijekom laktacije ove tvari uzrokuju štetne reakcije kod mrvica.
Unatoč navedenim dobrobitima proizvoda za crijeva, kod izraženih upalnih procesa gastrointestinalnog trakta ne preporučuje se konzumacija rotkvice.
Ovaj proizvod može povećati razinu kiselosti proizvedenog želučanog soka, što je nepoželjno kod dijagnosticiranog gastritisa, povremenih crijevnih kolika, teškog peptičkog ulkusa.
Konzumirajte korijen s oprezom za osobe koje pate od bolesti srca, patologija genitourinarnog sustava, žučnog mjehura.