Cabernet sauvignon grožđe: opis i karakteristike sorte, uzgoj i sadnja

Cabernet sauvignon grožđe se u većini slučajeva uzgaja za proizvodnju vina. Vrtlari bilježe mnoge pozitivne aspekte svih sorti ove sorte. Tamnoplave bobice male veličine, okruglog oblika. Da biste dobili brojnu i kvalitetnu žetvu, potrebno je odabrati sadnice i pravilno ih posaditi. Njega u svakom godišnjem dobu ima svoje karakteristike.

Povijest uzgoja

Sorta je prvi put postala poznata u Francuskoj prije više od 300 godina kombinirajući dvije sorte grožđa s plodovima različitih boja - bijeli sauvignon i crveno-crni cabernet franc. Rezultat je hibrid Cabernet Sauvignona koji ima najbolje karakteristike.

Opis sorte

Bijeli i tamnoplavi cabernet sauvignon počinje dozrijevati kasno, sredinom listopada. Ako su bobice namijenjene za izradu stolnog vina, tada je dovoljno 145 dana za sazrijevanje. Za proizvodnju desertnog vina urod se bere kasnije, nakon 165 dana. Biljka formira snažno rašireni grm, koji se najčešće formira s glavnim snažnim deblom i visećim izbojcima. Nakon sadnje, plod počinje nakon 4 godine.

Opis pokazuje da su listovi okruglog oblika s crvenkastim, grubo izrezbarenim rubovima. Na granama se formiraju dugi, stožasti grozdovi bobica do 16 cm.

Bobice su male, promjera ne više od 16 mm, težine 3 g. Boja guste kože je tamno siva, bobice su prekrivene slojem voska na vrhu. Unutar 2-3 kosti. Bobice su sočnog, trpko-slatkog okusa.

Koje su prednosti

Glavna prednost sorte, prema iskusnim vrtlarima, smatra se minimalnom brigom.

Ostale dobrobiti grožđa uključuju:

• sorta podnosi sušu i niske temperature;
• biljka je otporna na vlaženje tla;
• dobra otpornost na infekcije i štetočine;
• formira konstantno visok prinos;
• na bazi slatkih bobica pravite sokove i vina;
• bobice ne pucaju čak i ako su prezrele;
• brzo se prilagođava promjenama u vanjskom okruženju.

Ako se grožđe pravilno njeguje, tada neće biti mana. Veliki broj bobica u grozdu dovodi do toga da se neke od njih počnu raspadati. Da se to ne bi dogodilo, potrebno je pravovremeno izvršiti rezidbu mladica i lišća, kao i vezati lozu za potporanj.

Raznolikost vrsta

Cabernet grožđe, osim Sauvignona, uključuje mnoge druge sorte:

• Grožđe Crni Franc praotac je Cabernet Sauvignona. Sazrijeva rano, prosječnog prinosa. Gusta kožica tamnoplavih bobica prekrivena je slojem voska.
• Grožđe sjevernog caberneta počinje dozrijevati u ranu jesen, tvoreći zbijene grozdove težine do 90 g. Sami grmovi su kompaktni, niski. Bobice su male s malim slojem plaka. Sorta je otporna na mraz (do -28 stupnjeva).
• Cortis sorta dobivena u Njemačkoj kombinacijom sorti Cabernet Sauvignon i Merzling. Posebnosti se smatraju brojevima ranog sazrijevanja, godišnjim stvaranjem visokog prinosa i otpornosti na bolesti. Plave bobice prekrivene su voštanim slojem.
• Sorta Yura uzgojena je u Švicarskoj, ima srednje rane granice sazrijevanja, dobar imunitet. Bobice su tamnoplave s ljubičastim cvjetovima.
• Sortu Cabernet Carbon karakterizira srednje kasno sazrijevanje bobica, grozd je mali, težine 95 g. Bobice su male veličine i zaobljenog oblika.
• Cabernet Michurinsky grožđe rano počinje sazrijevati, mali grozdovi. Karakterizira ga stvaranje brojnih usjeva, otpornost na mraz i dobra otpornost na bolesti. Podnosi mrazeve do -29 stupnjeva.
• Dorsa grožđe počinje dozrijevati u rujnu, prinos je prosječan, grozdovi se formiraju svake godine.
• Sorta Karol odlikuje se srednjim granicama sazrijevanja slatkih bobica i visokim prinosom. Cvatnja počinje mnogo kasnije od ostalih cabernet sorti, tako da cvijeće ne uhvati proljetni mraz.

Prije nego što se odlučite za određenu sortu, morate se upoznati s karakteristikama. Važno je uzeti u obzir klimatske značajke regije u kojoj se uzgaja grožđe.

Prepoznatljive značajke

Karakterizacija sorte će odrediti razlikovna svojstva:

• Sadnice brzo rastu.
• Listovi imaju crveni rub.
• Bobice se mogu prepoznati po okruglom obliku i tamnoplavoj boji.
• Grand grožđa teži otprilike 75g
• Zrele bobice mirišu na ribizle.

Ove značajke pomoći će vam da prepoznate sortu grožđa Cabernet Sauvignon.

Savjeti za odabir sadnica

Sadnice kupujte od provjerenih prodavača. Prilikom odabira važno je uzeti u obzir nekoliko karakteristika:

• Ako je korijenje sadnice previše suho, tada se neće dobro ukorijeniti na novom mjestu.
• Bolje je kupiti sadnice neposredno prije sadnje u zemlju, jer se loše skladište.
• Sadnica kupljena u jesen treba imati minimalan broj listova. Ako ih ima puno, onda je vjerojatno da je sadnica izgubila puno vlage.

Sljedeći znakovi svjedoče o zdravoj i kvalitetnoj sadnici:

• grane korijena izgledaju svijetle i vlažne;
• pri pokušaju savijanja trsa ne bi se smjele pojaviti pukotine i znakovi lomljivosti;
• pupoljci su jaki, dobro prianjaju uz grane i ne ruše se pri najmanjem dodiru;
• mjesto cijepljenja je jasno vidljivo.

Radi pouzdanosti, od prodavača se traži da odreže mali dio kore. Ako se pojavi sok i pojavi se zelena unutrašnjost, tada je biljka zdrava i svježa. Ako se prodavač ne slaže s provođenjem takvog testiranja, možete sumnjati u kvalitetu kupljenih proizvoda.

Savjet za montažu

Presadnice se sade u jesen ili proljeće. Svaku sezonu karakteriziraju pozitivne strane i mane. Ako sadite grožđe u proljeće, možete biti sigurni da mraz neće ometati razvoj sadnice. Ali teško je pohraniti biljku cijelu zimu. Stoga vrtlari radije sade voćne grmove u jesen.

U jesen se počinje saditi puno prije očekivanih zimskih mrazeva, kako bi se korijenje prilagodilo i ojačalo. Grožđe je najbolje saditi u redove, na svaka 3 metra. Tlo mora imati dovoljno hranjivih tvari.

Područje slijetanja treba biti dobro osvijetljeno i prozračeno. Bolje je saditi na južnoj strani zgrada koje se nalaze na mjestu. To će pomoći u zaštiti biljke od hladnih sjevernih vjetrova.

Njega grožđa sorte Cabernet Sauvignon

Cabernet sauvignon lako se održava. Nepretenciozna je i rijetko je izložena štetnicima ili infekcijama. Standardna njega uključuje sljedeće stavke.

Navodnjavanje

Mlade sadnice vinove loze na početku vegetacije u proljeće zahtijevaju često i obilno zalijevanje. Tlo ne smije biti suho ili premokro. Za navodnjavanje koristite toplu, staloženu vodu. Sljedeće zalijevanje provodi se prije cvatnje. Zatim zalijte odmah nakon završetka razdoblja cvatnje. Navlažite zadnji put prije zime. Odraslo grmlje zalijeva se još rjeđe.

Hranjenje

Gnojidba se provodi pravilno uz pridržavanje preporučenih doza. Višak, kao i nedostatak hranjivih tvari, dovodi do usporavanja razvoja i smanjenja prinosa.

I prije sadnje preporuča se prihraniti tlo organskim ili mineralnim gnojivima (unijeti kokošji gnoj, gnoj, treset, amonijev nitrat, drveni pepeo). Zaliha ovih komponenti bit će dovoljna za sljedećih nekoliko godina. Sredinom proljeća, uz navodnjavanje, potrebno je obogatiti tlo komponentama kalija, dušika i fosfora.Gnojivo se nanosi u poseban utor koji se iskopa oko debla.

Formacija

Sorti grožđa Cabernet Sauvignon potrebna je rezidba, koja će rasteretiti trs i povećati broj berbi. Najbolje je orezivati grane u jesen, kada prestane protok soka. U tom slučaju mjesto reza se brže zateže, a rizik od infekcije se smanjuje. Ako je proljetno obrezivanje pogrešno, tada se na mjestu reza pojavljuje suza koja teče do bubrega. Kao rezultat toga, razvoj bubrega se zaustavlja.

U slučaju da nije bilo moguće izvršiti jesensko obrezivanje, bolje je odgoditi postupak za rano proljeće, kada se snijeg tek počinje topiti. Istodobno treba ukloniti suhe i oštećene grane. U ljetnim mjesecima provodi se pinciranje, uklanjanjem oštećenih ili suvišnih grana i lišća. To će omogućiti toplini i sunčevoj svjetlosti da dopru do svih dijelova biljke.

Načini razmnožavanja sorte

Sorta grožđa Cabernet Sauvignon razmnožava se reznicama. Pravila koja treba slijediti:

• izdanci se režu dužine 48 cm;
• svaka reznica mora imati najmanje četiri razvijena pupa;
• svaki izdanak je lišćen;
• stavite u kantu vode na 20 sati;
• zatim tretirati otopinama za dezinfekciju (prikladnim, na primjer, bakrenim sulfatom).

Odrezane reznice namijenjene sadnji treba čuvati na tamnom mjestu, dopušteno ih je zakopati u zemlju.

Bolesti i štetnici

Cabernet sauvignon grožđe rijetko obolijeva i napadaju ga insekti štetnici. Ali ne škodi poduzeti preventivne mjere:

• Među čestim štetnicima vinove loze su pauk i vinove grinje, crvac vinove loze.
• Od bolesti grožđe najčešće pogađa trulež, antraknozu, plijesan, bakteriozu, klorozu.

Postupak tretmana preporuča se provesti odmah nakon završetka zime, dajući prednost formulacijama na prirodnoj bazi.

Rastuće regije

Sorta grožđa Cabernet Sauvignon voli toplinu, pa se uzgaja u Australiji, Argentini, Italiji, Kazahstanu, Rumunjskoj, Ukrajini, Francuskoj. Budući da bobice počinju pjevati kasno (nakon 155 dana), ova sorta nije prikladna za uzgoj u bilo kojoj regiji Rusije.

Preporučeno