Sorte rabarbare: vrste, njihove razlike i značajke uzgoja uz fotografije i videozapise

Iznenađujuća raznolikost sorti uzgojene rabarbare omogućuje gotovo svakome da odabere izgled po svom ukusu. Mesnate, karakterističnog postojanog kiselkastog okusa, stabljike se široko koriste u kulinarstvu: od njih se pripremaju kompoti i džemovi, koriste se za zelene juhe. Sorte različitog stupnja zrelosti, s određenim kvalitetama, noseći puno korisnih tvari, vrlo su atraktivne za uzgoj na privatnoj parceli ili u vrtu.

Opis rabarbare

Rabarbara je poznata od davnina, dolazi iz Kine i Tibeta, gdje se prvobitno koristila kao sirovina za pripremu lijekova.Među korisnim svojstvima biljke su antipiretska svojstva, laksativno i čišćenje. Prvi put se rabarbara spominje u rukopisima oko 3000 godina prije Krista; kao prehrambeni proizvod (ne ukrasna biljka) u Europi se počeo koristiti oko 18. stoljeća. Stabljike rabarbare lako je prepoznati po mesnatim reznicama i velikim raširenim listovima.

Koje vrste i varijante postoje?

Ukupno je poznato oko 30 različitih sorti biljke, a najbolje sorte rabarbare uključuju:

• kanadsko crvena;
• Trešnja;
• Crveni grimizni;
• McDonald;
• Ruby Valentine;
• Victoria i drugi.

Općenito se sve vrste dijele na kulturne (za jelo) i dekorativne (koriste se za ukrašavanje). Među rano zrelim ističu se: Victoria, Altai Dawns, Zaryanka, Large Chereshkovy, Moskovsky 42, Stubborn - svi su stvoreni za uvjete Ruske Federacije i tamo se izvrsno uzgajaju.

Za ove vrste postoji kratka vegetacijska sezona (do 30 dana), na Altaju se peteljke zore odlikuju izvrsnim okusom i težinom do 120 grama svaka. Victoria je također rana i produktivna vrsta, ali njezin rast lišća prati razvoj peteljki. Duljina peteljki crvendaća je gotovo pola metra, okus s naglašenim slatko-kiselim notama sa svijetlom bojom, gotovo trešnje.

Krupnochereshkovy sorta, osim što vlasnicima donosi mesnate, debele stabljike širine do 3 centimetra i duljine 70, poznata je po otpornosti na mraz i visokoj otpornosti na bolesti vrtnih biljaka. Produktivna i rana Moskva 42 lako se prepoznaje po blago valovitom obliku lišća, debelim i izduženim peteljkama s blijedozelenim mesom na rezu.

A u Stubbornu možete vidjeti visoku, raširenu rozetu i svijetle, gotovo bijele stabljike.

Važno. Gotovo sve sorte rabarbare, uključujući one kasnog sazrijevanja, odlikuju se visokim okusom. A neki su posebno uzgojeni za pravljenje kompota ili džemova, kao što im i naziv kaže.

Victoria

Sorta pripada kategoriji ranog sazrijevanja: stabljike, prvo crvene tijekom razdoblja rasta, postupno tamne u podnožju, dosežući duljinu do 70 centimetara. Oni koji su uzgajali rabarbaru ove sorte bilježe izuzetan okus peteljki (njihova prosječna težina je do 250 grama).

Još jedna prednost je visok prinos viktorije: mesnate stabljike se brzo razvijaju, ali se istovremeno formiraju cvjetne stabljike koje je potrebno povremeno uklanjati.

Valentinovo

Sorta s takvim poetskim imenom pripada rodu trajnica, a također ima brz i siguran rast na dobro oplođenom tlu. Voli vlagu, ali ne podnosi stajaću vodu. Visina odrasle biljke doseže 1 metar. Ne boji se mrazova do minus 30 ºS - najprikladnija vrsta za Sibir i Ural.

Pomalo hirovita, jer je osjetljiva na svjetlost: sporije raste u sjeni, ali općenito ne zahtijeva stalno osvjetljavanje gredice ili postavljanje na osunčanu stranu. Najviše od svega valovita rabarbara ove sorte treba prihranu, stalnu primjenu kompleksnih mineralnih gnojiva.

Zaključak

Kako se ne bi "izgubili" u raznolikosti biljnih oblika, potrebno je jasno razumjeti u koje će se svrhe uzgajati. Ukrasne sorte lako je prepoznati - imaju svijetle cvasti, visina nekih grmova doseže i do 4 metra.

Kultivirani, za ljudsku prehranu, odlikuju se fiksnom duljinom reznica (obično ne više od 70 centimetara), kao i okusom: karakterističnom kiselom (ponekad blago slatkom) notom. Postoje i posebne vrste za kompote, džemove, želee i kisele - daju nježne, vrlo začinjene peteljke sa sočnom pulpom.

Potrebno je zapamtiti neke od suptilnosti povezanih s uzgojem rabarbare na mjestu:

1. Biljku je najbolje postaviti na sunčano ili djelomično sjenovito područje, na dobro pognojeno tlo. Rabarbara se gnoji trulim humusom, nakon što se snijeg otopi (u rano proljeće) - ovo razdoblje omogućuje izbjegavanje preranog cvjetanja pod utjecajem dušika sadržanog u gnoju. U jesen je dopušteno malčiranje, korištenje komposta (druge organske tvari).
2. Kada je malč pokriven, ni u kojem slučaju ne dirajte lišće, ovo pravilo vrijedi u proljeće (pokrivanje biljke zimi, naprotiv, pomaže da bude zdrava i zdrava).
3. Cvjetne strijele treba nemilosrdno ukloniti jer njihov razvoj zaustavlja rast reznica (usjeva). Za ukrasne sorte uvjet nije potreban.
4. Sakupljanje plodova (listovi s peteljkama) počinje u 2. godini života, a zatim postepeno.Potpuno izlaganje nije dopušteno, reznice treba pažljivo odrezati kako se grm ne bi ozlijedio. Bolje je ne čekati njihov puni rast i razvoj debljine, već ravnomjerno sakupiti otprilike polovicu svih stabljika odjednom.

Preporučeno