Vitamini u medu: koliko ih sadrži i tablica elemenata u tragovima

Od davnina je med poznat ne samo kao slatka i ukusna poslastica, već i kao ljekoviti proizvod koristan za ljudski organizam. Nektar se koristi za prevenciju i liječenje mnogih bolesti, poboljšava imunitet, ima tonik i protuupalni učinak. Proizvod je dobio ljekovita svojstva zbog svog bogatog kemijskog sastava. Koji se vitamini, minerali i drugi korisni spojevi nalaze u pčelinjem medu, razumjet ćemo dalje.

Vitamin A

Sastav meda uključuje retinol koji je neophodan za čisto i pravilno funkcioniranje ljudskog organizma.

Glavne karakteristike:

• pomaže poboljšati rad vidnih organa;
• sudjeluje u metaboličkim procesima;
• blagotvorno djeluje na rad jetre, probavnih i dišnih organa;
• aktivira aktivnost mozga;
• koži daje elastičnost, usporava njeno starenje;
• jača obranu organizma od negativnih utjecaja okoline, sprječava poraz virusa i bakterija.

Dolazi do nedostatka retinola sa suhom kožom, zamagljenim vidom i čestim prehladama. Dnevna potreba organizma odrasle osobe za retinolom je od 1,5 do 2 mg. 100 g pčelinjeg dara sadrži 0,04 mg vitamina A.

Važno! Višak retinola uzrokuje komplikacije probavnog i živčanog sustava ljudskog tijela.

vitamini B

Prirodni pčelinji dar u svom sastavu sadrži gotovo cijelu liniju vitamina B.

• Tijamin je odgovoran za zdravlje inertnog sustava, uključujući i zube, pomaže očistiti tijelo od štetnih i toksičnih nakupina, poboljšava probavne funkcije, stanje kože i kose. Na 100 g svježeg nektara dolazi 0,01 mg tvari.
• Riboflavin izravno sudjeluje u metaboličkim procesima, pomaže u zacjeljivanju rana i čireva na sluznici unutarnjih organa te blagotvorno djeluje na živčani sustav. Sadržaj vitamina B2 u medu odgovara 0,03 mg, što je višestruko više od količine riboflavina u zdravim suhim marelicama i grožđu.
• Niacin je odgovoran za funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, pomaže u otklanjanju umora, poboljšava vid i usporava starenje organizma. Tvar također ima analgetska i protuupalna svojstva. Na 100 g pčelinjih proizvoda nalazi se do 0,2 mg niacina.
• Pantotenska kiselina aktivira mozak, ublažava umor, živčanu napetost, ubrzava metabolizam, potiče pravilan rad jetre. Na 100 g pčelinjeg dara nalazi se do 0,13 mg vitamina B5.
• Piridoksin pomaže obnoviti funkcioniranje središnjeg živčanog sustava, otklanja depresiju i nesanicu, a koristi se kod pogoršanja kroničnih kožnih bolesti. 100 g prirodnog cvjetnog meda sadrži 0,10 mg vitamina B6.
• Folna kiselina jača otpornost organizma na razne viruse i bakterije, povoljno djeluje na hematopoezu, neophodna je u trudnoći za pravilan razvoj djeteta. 100 g slatkog nektara sadrži 0,015 mg vitamina B9.

Važno! Nedostatak vitamina B u tijelu uzrokuje kršenje metaboličkih i drugih vitalnih procesa koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

Vitamin C

Pčelinji proizvod sadrži veliki postotak askorbinske kiseline. Vitamin C jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv virusnih i prehlada, poboljšava stanje kože. Askorbinska kiselina također sudjeluje u unutarnjim procesima vitalnih funkcija tijela, pomaže u uklanjanju toksičnih i štetnih naslaga.

100 g svježeg cvjetnog nektara sadrži do 2 mg korisnih tvari.

Vitamin H

Delicija sadrži biotin koji je odgovoran za zdravlje kose i kože. Također, vitamin H osigurava ispravno i jasno funkcioniranje živčanog sustava. U 100 g slatkiša nalazi se do 0,04 mg korisnih spojeva.

Vitamin E

Tokoferol ima protuupalna, tonična i antiseptička svojstva, poboljšava rad mozga, usporava starenje kože. 100 g cvjetne delicije sadrži do 4 mg vitamina E.

Vitamin K

Tvari koje čine vitamin doprinose proizvodnji bjelančevina, koje su zauzvrat odgovorne za procese zgrušavanja krvi. Također, tvar jača strukturu kostiju, poboljšava stanje kože i kose. I to nisu svi korisni spojevi koji ulaze u sastav cvjetnog meda.

Važno! Količina ljekovitih tvari i kvaliteta vitaminskog sastava mogu varirati ovisno o vrsti pčelinjeg proizvoda.

Korisne stvari

Nektar sadrži korisne šećere predstavljene fruktozom, glukozom, saharozom i drugim ugljikohidratnim spojevima. Med također sadrži organske i anorganske kiseline, aromatske i biološki aktivne tvari.Količina vode u pčelinjim proizvodima ovisi o sorti, mjestu sakupljanja i dobu godine kada su pčele uzimale nektar.

Mikro i makronutrijenti

Mineralne tvari neophodne su za zdravlje svakog čovjeka. Med sadrži veliku količinu makro i mikroelemenata odgovornih za razne funkcije u tijelu.

Glavni minerali koji čine prirodni med prikazani su u tabeli:

BakarDo 32mgFluor Fosfor Kalcij Do 5 mg Do 5mg Do 3 mg

Minerali	Sadržaj na 100g svježeg
Kalij	Do 65mg
Do 8 mg
Do 7,5 mg
	Krom
	Magnezij

Nektar također sadrži željezo, mangan, cink, bor i druge korisne mineralne spojeve.

Preporučeno