Kikiriki: šteta i korist za ljudsko tijelo, svojstva i vitamini orašastih plodova

Kikiriki, koji pripada obitelji mahunarki, ili inače kikiriki, čije su dobrobiti i štete često upitni, omiljena je poslastica odraslih i djece. Zahvaljujući nenadmašnom okusu i bogatoj zalihi korisnih tvari i vitamina, kikiriki je stekao popularnost i priznanje u području kuhanja, kozmetologije, kao iu dijetetici i tradicionalnoj medicini. Nažalost, pogled na ove orašaste plodove nije svima koristan i to treba znati i zapamtiti.

Sastav orašastih plodova: elementi u tragovima i vitamini

Kikiriki, ili kikiriki, pravo je skladište vitamina, minerala i drugih organskih spojeva. Kemijski sastav usjeva kikirikija uključuje:

Vitaminski kompleks grupe B.
Vitamini E, A, C, D.
Aminokarboksilne kiseline koje potiču bolju apsorpciju kalcija i reguliraju normalizaciju kolesterola u krvi.
Nikotinska kiselina, koja je uključena u borbu protiv procesa starenja dermisa i djeluje kao preventivna mjera protiv Alzheimerove bolesti.
Folna kiselina, koja poboljšava rad jetre i regenerira tkiva na intracelularnoj razini.
Magnezij je element koji jača mišićno-koštani sustav, pomažući u eliminaciji opojnih produkata iz tijela.
Biljna vlakna koja normaliziraju probavni sustav u cjelini.

Zbog svog sastava, kikiriki u umjerenim količinama indiciran je za odrasle i bebe, kao i trudnice.

U kojem obliku je poželjno koristiti kikiriki

Ovisno o individualnim karakteristikama osobe i njegovoj predispoziciji za određene bolesti, kikiriki, i sirovi i prženi, mogu biti kontraindicirani za upotrebu.

Pečeno

Praženi kikiriki je, naravno, obdaren bogatijom aromom i ugodnim naknadnim okusom od sirovog kikirikija. Štoviše, prženi kikiriki sadrži prirodne antioksidanse - polifenole koji se mogu oduprijeti stvaranju malignih stanica. Da, i ljuske s termički obrađenih orašastih plodova lakše se uklanjaju.

No, s druge strane, povećani sadržaj kalorija u prženim proizvodima i sol prisutna u njima mogu imati negativan učinak na tijelo i dovesti do nakupljanja viška kilograma.

Važno! Ova vrsta orašastih plodova ima značajno duži rok trajanja i nema sklonost pljesnivi.

Sirovo

Kad je sirov, kikiriki je pun određenih enzima koji utječu na proces probave poboljšavajući apsorpciju hranjivih tvari u tijelo.

Sirovi orašasti plodovi pomažu moždanoj aktivnosti poboljšavajući cirkulaciju krvi u mozgu, te obogaćuju tijelo čitavim nizom korisnih tvari.

Dešava se da nakon konzumiranja sirovog kikirikija u velikim količinama neki ljudi iskuse alergijske reakcije i sve vrste želučanih tegoba.

Jer ovaj proizvod, kao i druge, treba konzumirati umjereno, osluškujući reakciju svog tijela.

Povoljno djelovanje na organizam u cjelini

Za ljude je kikiriki oduvijek bio izvor hranjivih tvari i energije. Orašasti plodovi imaju antioksidativna i protuupalna svojstva.

Za kardiovaskularni sustav

Fitoaleksin prirodnog podrijetla nazvan resveratrol, koji se nalazi u sastavu kikirikija, u interakciji s hormonima tonizira krvne žile i time smanjuje pritisak i stres na srce.

Oleinska kiselina sudjeluje u normalizaciji razine kolesterola, uključena je u prevenciju srčanog, moždanog udara i ateroskleroze.

nervozan

Mangan, kao jedan od sastojaka kikirikija, sudjeluje u poboljšanju funkcioniranja živčanog sustava i normalizaciji aktivnosti mozga.

Dopunjavanje, unosom kikirikija, tvari koja se zove triptofan dovodi do proizvodnje serotonina u tijelu. Zahvaljujući tome, raspoloženje osobe se poboljšava, san se normalizira.

Neuroze, depresije, živčana iscrpljenost mogu se izliječiti redovitom upotrebom proizvoda od kikirikija.

Za gastrointestinalni trakt

Kikiriki ima holeretski učinak, a vlakna prisutna u njima djeluju na uklanjanje gastrointestinalnih problema.

Za lijepu kožu i kosu

Maslac od kikirikija štiti suhi i normalni tip dermisa od akni, hrani i vlaži kožu dlake te na taj način sprječava perut. Kosa postaje zdravog izgleda, zaštićena od ispucalih vrhova.

Za imunitet

Pomažući eliminirati slobodne radikale, kikiriki podržava ljudski imunološki sustav i pomaže u borbi protiv raka i Alzheimerove bolesti.

Za normalizaciju težine

Budući da orašasti plodovi imaju dovoljno kalorija, prilikom mršavljenja potreban je oprez u količini konzumiranih proizvoda. No, kuhani kikiriki, u količini od nekoliko komada dnevno, uz izmjenu s niskokaloričnom hranom, ipak će pomoći u smanjenju apetita i mršavljenju.

Preporučeno za upotrebu

Za zdravlje odraslih i djece kikiriki je jednostavno neophodan, ali za svakog pojedinca treba uzeti u obzir određene norme i indikacije za korištenje ovog proizvoda.

Za muškarce

Posebno se kikiriki pokazuje snažnoj polovici čovječanstva, s razvojem erektilne disfunkcije kod njih, smanjenjem procesa seksualne aktivnosti, letargijom, nesanicom. Uz liječenje lijekovima, muškarcima s takvim problemima propisuje se dijeta koja uključuje proizvode od kikirikija.

Zbog magnezija prisutnog u orašastim plodovima, njihova je upotreba vrlo značajna za jačanje živčanog sustava kod muškaraca, regulaciju procesa otpornosti na stres.

Dakle, dijeta s dnevnim uključivanjem 20 grama kikirikija u prehranu ne samo da će poboljšati kvalitetu seksualnog života kod muškaraca, već će i očistiti tijelo od toksina i ojačati ga.

Žene i tijekom trudnoće

Prikaz kikirikija i žena:

Za rješavanje svih kozmetičkih problema povezanih, na primjer, s lomljivom kosom, noktima, suhom kožom.
Za depresiju i anksioznost.
Za poboljšanje hormonalnih razina, posebno ako je to povezano s menstrualnim ciklusom.
Za nadoknadu željeza, povisite razinu hemoglobina.
Zbog prisutnosti folne kiseline u kikirikiju, neophodna ženama tijekom trudnoće - za sprječavanje mogućih komplikacija kod djeteta.

Osim toga, ukusni orašasti plodovi mogu nahraniti tijelo buduće majke polifenolima - tvarima odgovornim za obnovu epidermalnih stanica, kao i za normalizaciju kardiovaskularnog sustava.

Važno! Sirovi kikiriki ponekad izazivaju alergijske reakcije, što na najnegativniji način utječe na zdravlje trudnice i njezinog djeteta. Stoga je svrsishodnije orašaste plodove podvrgnuti toplinskoj obradi i time minimizirati rizike.

Djeca

Kikiriki je prilično jak alergen, pa bi njihovu konzumaciju u djetinjstvu trebalo ograničiti. Liječnici preporučuju uvođenje proizvoda od kikirikija u prehranu od četvrte godine, nikako ranije i tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Kikiriki u narodnoj medicini

Prije nego počnete koristiti proizvode na bazi komponente kikirikija, morate saznati sve o njegovim prednostima i štetnostima za zdravlje. Kikiriki se u narodnoj medicini koristi i kao glavni sastojak i kao dodatak ljekovitom receptu.

Zahvaljujući ljekovitosti kikirikija, čovjek ima priliku ne samo zaustaviti bolest, već i ublažiti tijek same bolesti.

Za bolesti jetre

Kod patologija ovog organa u vrijeme remisije može pomoći takozvano mlijeko od kikirikija, napravljeno od mljevenih orašastih plodova pomiješanih s vodom.

S dijabetesom

Dijabetičari, uz pravilnu dozu kikirikija, mogu postići određenu kontrolu nad šećerom. Kod ove bolesti koristan je samo kuhani kikiriki.

Onkologija

Polifenoli koji se nalaze u kikirikiju pomažu ljudskom tijelu aktivirati slobodne radikale koji se bore protiv stanica raka. Svakodnevnom upotrebom kuhanog kikirikija povećavaju se šanse za dobitak.

Smanjeni hemoglobin

Najčešće se nizak hemoglobin utvrđuje kod trudnica. Zato se trudnicama, u sličnom stanju, preporučuje svakodnevno uzimanje ovih orašastih plodova, ali samo u prženom ili kuhanom obliku.

Pankreatitis tip II

Tijekom razdoblja egzacerbacije, prijem proizvoda od kikirikija nije indiciran. Iako u procesu kroničnog pankreatitisa, prihvatljivi su samo mali obroci kikirikija.

Visoki kolesterol

Kod slične patologije preporučuje se uzimanje sirovog kikirikija, doslovno 5-10 zrna oko tri puta tjedno.

Nuspojave i kontraindikacije

Zbog nepravilnog skladištenja kikirikija i nepoštivanja određenih indikacija i propisanih normi za njegovu primjenu, kod čovjeka se mogu javiti različite nuspojave.

Uz pretjeranu apsorpciju orašastih plodova, osoba može razviti stanja u obliku povećanog stvaranja plinova, nadutosti, žgaravice i što je najvažnije, alergijske reakcije s komplikacijama - to je ono što je štetno i opasno za proizvod od kikirikija.

Ulaz po danu

Pretjerana konzumacija kikirikija može dovesti do neželjenih posljedica i učiniti da se osjećate lošije. Stoga je potrebno pridržavati se određene stope njegove upotrebe - svaki dan od 20 do 30 grama, ne više.

Mogu li koristiti ljusku

Ljuske kikirikija ne samo da mogu dovesti do začepljenja želuca, već mogu izazvati i alergijske reakcije, posebno kod djece i trudnica.

No, ljuska može biti korisna, primjerice, kao sastojak u pripremi ljekovitog lijeka od nje za jačanje imunološkog sustava.

Kako odabrati i čuvati kikiriki

Pri odabiru svježeg kikirikija potrebno je obratiti pažnju na njegovu aromu. Ustajali miris orašastih plodova i plijesan koja se stvorila na njihovoj površini govorit će sami za sebe - takvi proizvodi samo će štetiti tijelu, ne više.

Kako bi sačuvali hranjive tvari, orašasti plodovi moraju se držati u tamnim i hladnim prostorijama. I nemojte koristiti proizvode od kikirikija nakon isteka roka trajanja.