Prednosti grožđa za tijelo i šteta: koji vitamini i ljekovita svojstva

Urod vinove loze cijenjen je zbog visokih okusnih karakteristika i prisutnosti korisnih komponenti. Određene sorte grožđa donose različite dobrobiti tijelu, pa je pri odabiru bobica potrebno proučiti njihov sastav i područje rasta. Korištenje voća u umjerenim količinama i bez kontraindikacija pomaže blagotvornom učinku na pojedine organe.

Sastav i sadržaj kalorija

U sastavu bilo koje sorte grožđa nalaze se vitamini skupina C, A, H, K, P, B. Bobičasto voće također sadrži natrij, kalcij, fosfor, nikal, fluor i niz drugih elemenata.Prisutnost fitosterola ima antioksidativno i antikancerogeno djelovanje na ljudski organizam. Manje komponente u sastavu bobičastog voća su organske kiseline, flavonoidi, dijetalna vlakna, mono- i disaharidi.

Broj kalorija u 100 g grožđa je od 45 do 63 kcal i izravno ovisi o sorti bobičastog voća. Istovremeno, voće ima povećan glikemijski indeks, što potiče apetit.

Glavne vrste grožđa

Uzgajivači neprestano razvijaju nove sorte grožđa. Među vrtlarima i ljubiteljima slatkih bobica češće su sljedeće kategorije:

1. Bijela. Sadrži malu količinu šećera u sastavu, što čini bijele bobice prihvatljivim čak i za one ljude čije tijelo zahtijeva ograničenu upotrebu slatke komponente.
2. Crna. Sadrži prirodnu komponentu resveratol koja uništava gljivice i bakterije. Crno voće ima protuupalno i antitumorsko djelovanje. Tamno bobičasto voće ima visok sadržaj šećera i stoga nije prikladno za osobe s dijabetesom.
3. Crveno. Svaka sorta crvenog grožđa sadrži povećanu količinu antioksidansa i potiče stvaranje krvi.
4. Zelena. Ova sorta ne sadrži svijetle pigmente, pa zelene bobice rijetko izazivaju alergijske reakcije i preporučuju se osobama s nestabilnom probavom.
5. Kišmiš. Orijentalna sorta, karakterizirana odsutnošću sjemena. Plodovi kišmiša cijenjeni su zbog svog delikatnog i nježnog okusa.

Pri odabiru prave vrste proizvoda potrebno je voditi računa o njegovim okusnim karakteristikama, sastavu i korisnim svojstvima. Ako želite koristiti bobičasto voće u ljekovite svrhe, prvo se trebate posavjetovati s nutricionistom kako biste sastavili optimalnu dijetu.

Što je dobro za tijelo

Redovita konzumacija grožđa u umjerenim količinama pozitivno utječe na funkcioniranje ljudskog organizma. Sorte bobičastog voća imaju ljekovita svojstva, stoga je potrebno odabrati odgovarajuću opciju za uključivanje u prehranu, uzimajući u obzir zdravstveno stanje i postojeće bolesti.

Ljudi apsorbiraju grožđe na različite načine, ovisno o karakteristikama tijela i probavnog sustava.

Osim samih plodova, blagotvorno je lišće vinove loze. Koriste se za liječenje bronhitisa, hipertenzije i tonzilitisa. Lišće se preporuča primjenjivati na manje ozljede kože jer osiguravaju intenzivno zacjeljivanje. Listovi sadrže vitamin K koji pomaže u jačanju mišićno-koštanog sustava.

Povećava imunitet

Ljudski imunitet djeluje kao prirodna obrana organizma koja je neophodna za borbu protiv vanjskih i unutarnjih čimbenika. Primjena velikog broja antibiotskih lijekova i negativni učinci uništavaju obrambenu sposobnost organizma, stoga je potrebno koristiti proizvode za njezino obnavljanje.

Grožđe pomaže u jačanju imunološkog sustava zbog sadržaja polifenola, askorbinske kiseline i resveratola. Jedenje bobičastog voća potiče proizvodnju antimikrobnog peptida katelicidina koji štiti tijelo od djelovanja patogena.

Za kardiovaskularni sustav

Sorta crnog grožđa blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav. Sastav ove vrste bobica sadrži biološki aktivne komponente koje aktiviraju proizvodnju dušikovog oksida u krvi. Supstanca razrjeđuje krv i sprječava njezino zgušnjavanje.Kao posljedica konzumacije crnog grožđa smanjuje se vjerojatnost moždanog i srčanog udara.

Za gastrointestinalni trakt

Plodovi vinove loze aktiviraju proizvodnju enzima uključenih u probavu i kontrolu pokretljivosti želuca. Korištenje grožđa pomaže u regulaciji izlučivanja soka gušterače i liječenju poremećaja gastrointestinalnog trakta. Umjerena konzumacija grožđa također poboljšava rad crijeva, sprječava zatvor, ublažava osjećaj težine nakon obilnog obroka.

Za bubrege

Zbog diuretičkog djelovanja, bobice povoljno utječu na rad bubrega. Primjenom proizvoda potiču se metabolički procesi i sprječava nakupljanje otpadnih tvari u tijelu. Ako osoba povremeno jede grožđe, to služi kao prevencija kolelitijaze.

Voće također pomaže u borbi protiv tako česte bolesti kao što je metabolički sindrom. Patologiju karakterizira povećanje količine šećera u krvi, pad tlaka i prekomjerna težina.

Za aktivnost mozga

Razina šećera u tijelu dijelom je odgovorna za funkcioniranje mozga. U isto vrijeme, previše slatka hrana može imati negativan učinak, a spori ugljikohidrati ne dopuštaju vam da brzo dobijete potrebnu snagu. Za povećanje aktivnosti mozga preporučuje se korištenje slatkog grožđa koje sadrži veliku količinu vitamina B6.

Za živčani sustav

Visoki udio magnezija u bobičastom voću pomaže tijelu da se lakše nosi s štetnim posljedicama stresnih situacija, depresije, emocionalnog prenaprezanja.Magnezij pomaže opustiti tijelo i smanjuje razdražljivost središnjeg živčanog sustava. Nedostatak korisne tvari dovodi do osjećaja tjeskobe, problema sa spavanjem, poremećaja pamćenja, smanjene koncentracije, migrena i umora.

Za kožu, nokte i kosu

Zahvaljujući antioksidativnom učinku i prisutnosti vitamina A, grožđe usporava proces preranog starenja kože. Askorbinska kiselina, koja se nalazi u sastavu voća, štiti stanice kože od štetnih utjecaja iz okoliša, a kompleks vitamina B kategorije poboljšava opće stanje epiderme, kose i noktiju.

Uključivanje ovog proizvoda u vašu svakodnevnu prehranu hidratizirat će kožu i potaknuti prirodni proces oporavka. Zbog stalne upotrebe bobičastog voća, koža izgleda svježe i elastično, a kosa i nokti postaju zdravi i jaki.

Ulje sjemenki grožđa pogodno je za njegu i hidrataciju lomljivih i ispucalih vrhova, kao i za njegu lomljivih noktiju. Dodaje se u terapeutske kupke, nanosi na kutikule ili se koristi kao pomoćno sredstvo pri manikuri i pedikuri.

Značajke recepcije

Proizvod treba dodati svakodnevnoj prehrani ovisno o zdravstvenom stanju, karakteristikama organizma i kontraindikacijama. Postoje rizične skupine kada je potrebno koristiti bobice s velikim oprezom. Zanemarivanje značajki recepcije može izazvati negativne posljedice.

U trudnoći i dojenju

U razdoblju rađanja djeteta, svježe grožđe uzgojeno bez uporabe kemikalija ima blagotvoran učinak na tijelo i ne predstavlja prijetnju nerođenom djetetu.Potrebno je samo ne zlorabiti proizvod, uzeti u obzir njegov sadržaj kalorija i pratiti odsutnost manifestacija alergijskih reakcija.

Preporuča se konzumiranje proizvoda odvojeno od ostalog voća, mliječnih proizvoda, teških obroka i mineralne vode, jer takve kombinacije stvaraju pojačano opterećenje želuca i mogu uzrokovati fermentaciju.

U umjerenim količinama proizvod će ojačati imunitet trudnice, spriječiti zatvor i anemiju, ublažiti umor.

Gore navedene preporuke vrijede i za korištenje proizvoda tijekom dojenja. Vrijedno je ograničiti količinu konzumiranog voća samo ako beba ima kolike. U slučaju alergije kod djeteta, potrebno je privremeno isključiti proizvod iz prehrane i posavjetovati se s liječnikom.

Za djecu

Opasnost konzumiranja grožđa u djetinjstvu nije u sastavu proizvoda, već samo u njegovim fizičkim karakteristikama.Uz sjemenke, orašaste plodove, bombone i drugu sitnu hranu, bobičasto voće je opasno u smislu aspiracije kod djeteta. Zbog nepažnje dijete se može ugušiti cijelom bobicom ili sjemenkom.

Kako biste spriječili zdravstvene opasnosti, bebe bi trebalo hraniti samo malim voćem nakon što navrše 1 godinu. Osim toga, obavezno je prethodno oprati proizvod kako bi se uništile sve bakterije i prljavština.

Norma i doza po danu

Prema preporukama mnogih liječnika, dovoljno je konzumirati najviše 10-15 većih bobica dnevno. U težinskom omjeru ta je količina oko 200 g. Točnu količinu grožđa prihvatljivu za konzumaciju odredit će nutricionist uzimajući u obzir specifičnosti organizma pojedine osobe.

Primjena bobičastog voća u kozmetologiji

Korisna svojstva bobičastog voća omogućuju vam da ih koristite za izradu kozmetičkih proizvoda. U mnogim kozmetičkim receptima grožđe se koristi kao glavni sastojak. Koristi se prilikom kreiranja:

• maske protiv starenja;
• proizvodi protiv akni;
• kreme za sunčanje;
• piling lica s puderom u mljevenom kamenu;
• ulja za masažu;
• hranjive kreme za svakodnevnu upotrebu.

Karakteristike proizvoda daju kozmetičkim preparatima svojstva protiv starenja, protuupalna i hidratantna svojstva. Najkorisnija kozmetika s bobicama i njihovim sjemenkama za suhu epidermu. Preparati otklanjaju posljedice rosacee, sprječavaju pojavu staračkih pjega i neoplazmi na koži te imaju blago izbjeljujuće djelovanje.

Ulja sjemenki bobičastog voća smatraju se univerzalnima jer se mogu koristiti na svim tipovima kože.

Kozmetika najveću korist donosi nježnom njegom osjetljive kože lica, poprsja i dekoltea. Kada se koriste na problematičnoj i masnoj koži, ulja grožđa kontroliraju rad lojnih žlijezda, ublažavaju iritaciju i aktivno regeneriraju.

Koje grožđe odabrati na dijeti

Visoki udio šećera u grožđu ne dopušta njegovo svrstavanje u kategoriju dijetetskih proizvoda. Istodobno, umjerena konzumacija ne dovodi do debljanja. Konzumiranje 10-15 bobica dnevno apsolutno je bezopasno za figuru.

Nutricionisti savjetuju da se grožđe ne koristi kao desert nakon obilnog obroka. Bobice je bolje koristiti kao zaseban proizvod. Tako će bobičasto voće zadovoljiti vaš apetit i neće dovesti do pojave viška kilograma.

Postojeće kontraindikacije

Da biste dobili maksimalnu korist i ne izazvali negativan učinak od uporabe proizvoda, morate ga jesti umjereno. Ako grožđe ili njegove sjemenke iz bilo kojeg razloga nisu prikladni za uključivanje u prehranu, treba ih odbaciti.

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, postoje kontraindikacije za korištenje voća. Popis kontraindikacija uključuje sljedeće:

1. Individualna netolerancija tijela na proizvod ili manifestacija alergijskih reakcija.
2. Povećana kiselost želučane sekrecije.
3. Dijabetes melitus.
4. Prekomjerna težina, pretilo.
5. Sustavno povišeni krvni tlak.
6. upalne bolesti probavnog sustava.

Kako grožđe ne bi bilo štetno za organizam, u slučaju bilo koje od kontraindikacija, potrebno je konzultirati se s nutricionistom kako bi se odredila prihvatljiva stopa upotrebe proizvoda. Ovisno o zdravstvenom stanju i prisutnosti određenih bolesti, moguće je u prehranu uključiti minimalnu količinu određenih sorti grožđa.

Preporučeno