Slatki krumpir: koristi i štete, uzgoj i njega sa fotografijom

Slatki krumpir je drugi uobičajeni naziv za slatki krumpir. Jednogodišnja biljka penjačica iz Južne Amerike, popularna je u Indoneziji, uzgaja se u Indiji, au Kini se smatra voćem dugovječnosti.

Opis

Stabljika visoka do 17 cm prekrivena srcolikim listovima. Kod kuće je biljka višegodišnja, uzgajamo je kao jednogodišnju, cvjeta lila ili bijelim cvjetovima. Oblik cvjetova je ljevkast. Formiranje gomolja u biljci događa se u rašljama bočnih korijena.

Gomolji batata mogu doseći velike veličine, težine više od 3 kg. Oblik ploda može biti različit (okrugao, duguljast, rebrast), ovisno o sorti.Boja pulpe i kore gomolja ovisi o sorti i vrsti. Postoje sorte s gomoljima narančaste, ljubičaste, crvene, žute i bijele boje. Pulpa batata je slatkog okusa zbog glukoze koju sadrži.

Slatki krumpir možete kupiti na akciji:

krma;
povrće;
desert.

U krmnim sortama ima manje glukoze, koriste se kao zamjena za krumpir. Umjesto krumpira jedu se i vrste povrća, ali desertne vrste imaju okus bliži mrkvi, bundevi, banani, a boja pulpe je svijetla, narančasta.

Popularne vrste deserta uključuju vrste slatkog krumpira:

Gruzija crvena;
Beauregard.

Kako se sadi sorta kao zamjena za krumpir:

Ljubičasta;
japanski;
Bijelo.

Koje su prednosti slatkog krumpira?

Slatki krompir Slatki krompir nije baš popularan kod nas. Takva biljka je termofilna, a naša se klima ne može nazvati blagom. Zanimanje za tropsku kulturu raste zahvaljujući popularizaciji njenih novih sorti prilagođenih uvjetima našeg ljeta i informacijama o korisnosti njenih plodova.

Okus gomolja batata pomalo podsjeća na okus smrznutog krumpira. Ova sličnost objašnjava drugo ime biljke. Tvari sadržane u korijenu objašnjavaju dobrobiti i štete slatkog krumpira. Sastav pulpe, njezine dobrobiti uvelike ovise o sorti, kao i o uvjetima rasta.

Core Hearts se savjetuje koristiti sorte u kojima je meso gomolja obojeno ljubičasto. Utvrdili su visok sadržaj antocijana, poboljšavaju rad srca, a njihova konzumacija smanjuje rizik od bolesti očiju i krvožilnog sustava.

Narančasti gomolj batata poboljšava vid, održava oči mladolikim zahvaljujući vitaminu A, ima ga više u pulpi u odnosu na drugo povrće. Jela od narančinih gomolja posebno su korisna za starije osobe i osobe s težinom.

Starijim ženama koje su ušle u menopauzu (menopauzu), plodovi batata pomažu u održavanju razine ženskih hormona u tijelu. Kod mladih žena povećava libido. Ljudi koji redovito jedu gomolje imaju manje šanse oboljeti od raka i živčanih poremećaja.

Osim korisnih svojstava batata, postoje kontraindikacije. Nemaju svi koristi od slatkog krumpira. Osobe s različitim patologijama gastrointestinalnog trakta mogu osjetiti štetu zdravlju. Ne preporučuje se uključivanje u prehranu trudnica i dojilja.

Kako saditi i razmnožavati?

Kako biste ljeti imali vremena uzgajati batat u našem podneblju, morate naučiti uzgojiti njegove presadnice.Sadnja gomolja odmah u vrtu neće donijeti uspjeh. Za formiranje punopravnih plodova na otvorenom polju naše kratko ljeto neće biti dovoljno. Prvo morate proučiti sorte koje su u prodaji. Odaberite sortu čiji opis više odgovara određenom području.

Zreli gomolji batata potrebni su za dobivanje sadnica. Veliki gomolji se mogu podijeliti na nekoliko dijelova čistim i oštrim nožem. Dobiveni dijelovi moraju biti napola uronjeni u posude s vodom. Proklijajte gomolje na sunčanoj prozorskoj dasci ili pod fitolampom. Prve klice na gomoljima će se izleći za 2-3 tjedna.

Kada se gomolj batata prekrije izdancima, pažljivo ih odvojite (odsijecite) i stavite u vodu dok se ne pojavi korijenje. Proces od 10 centimetara smatra se dobrim. Od jedne podjele možete dobiti do 7 serija klica. Za formiranje klica potrebno je oko 10 dana. Korijeni se pojavljuju za tri dana.Kada visina izdanaka s korijenom bude oko 20 cm, mogu se saditi u tlo.

Odabir mjesta i priprema tla

Prilikom odabira lokacije, razmotrite sljedeće zahtjeve:

dobro osvijetljen tijekom dana;
nalazi se iza vjetra;
podzemna voda ne bliže od 2 m.

Pripremite gredicu za batat od jeseni. Odredite kiselost tla, ako je kiselo, deoksidirajte ga vapnom. U jesen primijenite najveći dio gnojiva. Na svaki četvorni metar zemlje pospite 3 kg humusa, posipajte gnojiva: superfosfat (20 g) i kalijev sulfat (15 g). U proljeće, 5 dana prije sadnje sadnica, okopajte tlo posljednji put, dodajući 80gsm m. amonijev nitrat.

Formirajte rupe za sadnice prema shemi 3050 cm, dubine 15 cm Slatki krumpir posadite u toplu zemlju, većinu internodija ostavite na vrhu. Postoje tri uobičajena obrasca sadnje slatkog krumpira:

okomito;
vodoravno;
U obliku slova V.

Lagano usitnite zemlju oko sadnica, zalijte rupe. Kad su biljke posađene, prekrijte ih materijalom za pokrivanje kako biste ih zaštitili od sunca i noćne hladnoće.

Datum sadnje

Vrijeme u različitim regijama zemlje može se jako razlikovati, pa je vrijeme prisiljavanja sadnica i presađivanja u tlo različito. Na primjer, u Krasnodarskom kraju, tjeranje klica počinje u prvoj dekadi travnja, a sadnice se donose u vrt za sadnju kada procvjeta cvijeće na bagremu.

Jam nije baš poznata kultura u Bjelorusiji, ali i tamo su se pojavili njegovi ljubitelji. Biljka se uzgaja u sadnicama, sadi se ispod filma u drugom i trećem desetljeću svibnja. Toplo vrijeme u Bjelorusiji je već početkom lipnja, tako da nakon 10., film se uklanja s grebena. Sredinom rujna počinju se brati gomolji.

U predgrađima čekaju stabilno toplo vrijeme od 15 °C i više da se postavi na ulicu. Sadnice batata sade se ispod filma, pokrovnog materijala ili izrezanih plastičnih boca. Uzgoj slatkog krumpira u srednjoj stazi ne razlikuje se od uzgoja biljaka u drugim regijama Ruske Federacije.

U Sibiru možete uzgajati usjev koji voli toplinu. Za dobivanje punopravnih gomolja dovoljna su dva ljetna mjeseca s dnevnom temperaturom od najmanje 20 ° C. Neki sibirski uzgajivači povrća radije uzgajaju zdrave gomolje u stakleniku.

Kako uzgojiti slatki krumpir

Uzgoj batata zahtijeva malo truda, posebno u prvom mjesecu. Biljke trebaju puno vlage, morat će se svakodnevno zalijevati. Nakon mjesec dana, ako sadnice izgledaju zdrave, zalijevanje se može postupno smanjivati - prvo učestalost, a zatim količinu.

Za formiranje krupnih gomolja Batatu je potrebno mnogo hranjivih tvari, biljka koja raste intenzivno ih upija iz tla tijekom cijele sezone, posebice kad joj je potreban kalij. Gnojite tlo oko biljaka u kolovozu, nanesite kalijevo gnojivo ili pepeo. Od pepela se priprema infuzija. Izdržati infuziju najmanje dva tjedna. Gnojidba ispod biljaka provodi se najmanje jednom tjedno.

Zalijevanje biljaka završite dva tjedna prije berbe. Da bi se plodovi bolje čuvali, prilikom kopanja moraju biti suhi. Znak sazrijevanja, spremnost plodova za berbu - suho lišće biljke. Završite berbu gomolja prije prvog mraza. Na dan berbe ne smije biti kiše. Sakupljene gomolje čuvajte na pozitivnoj temperaturi (10 ° C). Prije skladištenja plodovi se suše na suncu.

Savjeti iskusnih vrtlara

Onima koji se odluče savladati novu kulturu pomoći će savjeti zaljubljenika u čijim vrtovima batat raste već dugo:

Kod sadnje presadnica batata u tlo zaboravite na sjeckalice i grablje, njihova upotreba je zabranjena. Rukama izvucite korov iz zemlje kako ne biste oštetili slabe korijene biljke. Njega tla je minimalna.
Iskopani batat sušite na suncu najmanje 7 dana. Što se gomolji biljke duže sunčaju, to im je okus bolji.
Kožica na gomoljima je tanka pa ih nemojte bacati tijekom berbe i skladištenja.

Uzgoj novog usjeva može postati hobi. Zdravo povrće će unijeti raznolikost u prehranu, povećati njenu hranjivu vrijednost.