Sorta grožđa traminac: opis i karakteristike, uzgoj i njega

Ime sorte grožđa Traminac označava obitelj nekoliko sorti bobičastog voća austrijskog porijekla. Ova je sorta uobičajena u zapadnoj Europi i naširoko se uzgaja ne samo na ovom području, već iu Rusiji. Predloženi materijal govori o sortama grožđa ove obitelji i značajkama njegove poljoprivredne tehnologije.

Povijest uzgoja

Ovo grožđe i njegova glavna sorta - Gewürztraminer - uzgajala se u srednjem vijeku, na području današnje Austrije, na alpskim obroncima. S vremenom se sorta proširila i na druge zemlje.Sadašnji naziv Traminac dobio je relativno nedavno - 1973. godine, a posvećen je istoimenoj talijanskoj pokrajini. Izvorno su ga uzgajali farmeri od divljeg grožđa koje je raslo na ovom području.

Sorte

Traminac pripada muškatnoj sorti grožđa. Obitelj uključuje nekoliko različitih sorti, koje karakteriziraju neke razlike.

ružičasta

Otporna na štetočine i bolesti, produktivna sorta s okruglim bobicama i ružičastom bojom. Bobice su srednje veličine, s visokim sadržajem soka. Glavna svrha je proizvodnja vina.

Crna

Ova je sorta uzgojena relativno nedavno - 2007. godine u Grčkoj. Bobica ima plavkasto-crnu nijansu, četka je gusta, srednje veličine.

Bijelo

Varijacija ružičaste sorte. Karakterizira ga svjetlija (gotovo bijela) boja bobica. Ima pikantan okus i naširoko se koristi u proizvodnji vina.

Vanjski podaci

Sve navedene sorte sorte razlikuju se uglavnom samo po boji i karakteristikama bobica. Dalje - o vanjskim podacima sorte.

Bush

Ne baš jak rast, pogotovo kada je u pitanju industrijski uzgoj. Izgleda klasično - srednje visine, gusto prekriveno lišćem i prošarano resama grožđa.

Lišće i izdanci

Listovi su široki, kožasti, sa zaobljenim zupcima, male veličine. Boja mladog lišća je zelena, tijekom sezone dobiva žućkasto-crvenu nijansu. Izbojci - rašireni, vrhovi imaju bjelkastu nijansu.

Plodovi i prinosi

Veličina ploda je mala.Boja bobica ovisi o sorti. Četka je gusta, stožastog oblika, nakon starenja u prosjeku teži oko devedeset grama. Traminac karakterizira rano sazrijevanje, bobice se dugo čuvaju na trsu, što omogućuje potpunu berbu ploda. Prinosi su stalno visoki, s malim fluktuacijama iz godine u godinu.

Regija rasta

Traminac voli toplu klimu i uzgaja se u južnom dijelu Europe, na području naše zemlje - na Kubanu, Krimu i drugim regijama s toplom klimom.

Vremensko određivanje i tehnologija sadnje

Izdanci se sade na ravnim površinama i padinama okrenutim prema jugu i jugozapadu. Mjesto je odabrano sa slobodnim pristupom sunčevoj svjetlosti i mora biti dovoljno vlažno.

Ako se koristi prezimljena sadnica - sadnja se obavlja sredinom travnja, mladice se sade kasnije - početkom lipnja.

Prvo se iskopa mala rupa, duboka do osamdeset centimetara i promjera do sedamdeset centimetara. Korijenje je posuto gornjim, plodnijim slojem tla, a donji je ravnomjerno raspršen po mjestu. Ako je tlo glinasto, prije sadnje u jamu se ulije malo drobljenog kamena s pijeskom, s pjeskovitim tlom - kompost. Jama se napuni do pola navedenim sastavom, zatim se dodaju gnojiva i zatrpa zemlja.

Sadnicu treba postaviti tako da gornji otvoreni pup bude pet do deset centimetara ispod zemlje. Korijenje treba postaviti na dubinu od najmanje četrdeset centimetara, to će spriječiti oštećenja od zimskih mrazeva.

Pravila poljoprivrede

Značajke uzgoja grožđa uzimaju u obzir nekoliko čimbenika koji određuju koliko će se intenzivno grm razvijati. Traminac ne podnosi jake mrazeve, pa se za zimu loza ukopa i prekrije folijom.Na početku sezone, nakon otvaranja, trs se postavlja na krutu rastezljivu rešetku između dva postavljena stupa.

Sastav tla

Za vinovu lozu pogodna su ilovasta tla visoke plodnosti. Tlo je potrebno prethodno vapneti, posebno ako je tlo jako kiselo.

Navodnjavanje

Obilno navodnjavanje treba osigurati barem jednom tjedno. Zalijevanje treba ograničiti tijekom razdoblja sazrijevanja kako bi se izbjegla višak vlage.

Hranjenje

Redovita prihrana osigurat će potrebne hranjive tvari i treba je obavljati svaki mjesec, osim u naznačenom razdoblju dozrijevanja bobica. Gnojiva se također polažu prilikom sadnje grma, izravno u jamu. Koristi se: drveni pepeo, kalij, dušik, humus, treset.

Obrada

Za zaštitu grmlja od štetnika koriste se fungicidi. Grožđe se redovito pregledava na štetnike. Na početku sezone tlo oko grma i vinove loze treba tretirati željeznim sulfatom. S vremenom će redoviti tretmani suzbiti potencijalne štetočine i bolesti.

Formiranje rodne loze

Da bi se osigurao stabilan prinos, grm mora biti pravilno formiran. U početku se polovica dostupnih pupova koji se nalaze u gornjem dijelu izdanka ostavi za plodove, četke se uklanjaju s donjih grana - formira se loza za berbu sljedeće godine. To čine svake sezone, postupno uklanjajući donje grane i režući slabe, ostavljajući snažne izdanke.

Ako se grm ne orezuje nekoliko godina, ne treba očekivati veliki prinos i velike bobice. Ispravno formiranje grma osigurat će potrebnu kvalitetu bobica i stabilnu berbu.

Obratite pozornost! Novo zasađeni grm ne podliježe obrezivanju, ova se operacija izvodi počevši od druge sezone.

Metode razmnožavanja

Glavni načini razmnožavanja traminca su raslojavanje i reznice. Za formiranje sloja, rub mlade loze se ukopava usred sezone, za naknadno ukorjenjivanje i dobivanje zasebnog procesa. Ova metoda vam omogućuje da dobijete jači izdanak koji je otporan na niske temperature.

Reznice se režu s mlade loze i čuvaju do proljeća u podrumu, tretirane voskom. Slijeću u zemlju kada nastupi stabilno toplo vrijeme u skladu s gore navedenim pravilima.

Kada čekati prvi rod

Prvi rod dolazi u drugoj sezoni. Ali grm će početi davati stabilan prinos od četvrte ili pete godine uzgoja.

Rokovi sazrijevanja i berbe

Bobice sazrijevaju krajem ljeta-početkom jeseni. Četke ne treba uklanjati prerano, jer zrelije bobice imaju vremena da dobiju okus i slatkoću.

Gdje se koristi grožđe

Traminac ima široku primjenu u vinarstvu. Služi kao sirovina za pripremu finih elitnih bijelih vina.

Uzgajajući traminac na vlastitoj parceli, vrtlar će dobiti ukusne sočne bobice i moći će samostalno pripremiti mirisno vino koje ni po čemu nije inferiorno od onoga kupljenog u trgovini. Ova je sorta dovoljno otporna da raste u ruskim uvjetima južnih regija i ima stabilan prinos.