Kada brati zimski češnjak u Sibiru: datumi kopanja

Češnjak je izvor vitamina, fitoncida i drugih tvari koje pomažu u borbi protiv bolesti i jačanju imunološkog sustava. Blagotvorna svojstva biljke učinila su je važnom kulturom u sibirskoj klimi.

Uvjeti u ovoj regiji utječu na agrotehničke aktivnosti i vrijeme. Ako pravilno odredite kada saditi, kako i kada žeti zimski češnjak u Sibiru, možete dobiti bogatu i kvalitetnu žetvu ove kulture i sačuvati je.

Zašto je važno ubrati usjev na vrijeme i ispravno?

Odabir optimalnog vremena berbe za odrasle biljke omogućuje vam povećanje prinosa. I kašnjenje u berbi i preuranjena berba smanjuju prinose i kvalitetu.

Nezreli češnjak nije prikladan za skladištenje - premekani zubi će izgubiti vlagu i osušiti se. Prezrele glavice propadaju, raspadaju se, ljuske se ljušte, otkrivajući srž zuba. Voće gubi komercijalne i potrošačke kvalitete. Prezrele lukovice mogu dati ponovljene izbojke, što će negativno utjecati na kvalitetu očuvanja. Zubi koji su ogulili ljusku smanjit će se tijekom skladištenja.

Ubiranje proizvoda u vrijeme tehnološke zrelosti uzgojenih biljaka omogućuje povećanje produktivnosti. Ubrano povrće će imati tržišni izgled, odlikovati se prikladnošću za prodaju, potrošnju, skladištenje i sjetvu.

Ako se češnjak sadi u Sibiru u jesen, optimalno vrijeme za njegovu berbu je druga polovica srpnja.

Svojstva zimskog češnjaka

Češnjak je jednogodišnja lukovičasta biljka koja se razmnožava vegetativno - režnjevima ili zračnim lukovicama-sjemenkama (lukovicama). Podnosi mrazeve do -4 ° C i niže. Najbolje sorte zimskog češnjaka za Sibir savršeno se čuvaju pod snijegom, ali se smrzavaju u hladnim zimama bez snijega.

Vegetacija počinje u travnju na temperaturi od +5… +10 °C. Tijekom formiranja glavica biljka treba toplinu i sunce. Temperatura u tom razdoblju treba biti najmanje +15 … +20 °S, au vrijeme zrenja - ne niža od +20 … +25 °S.

Biljka je osjetljiva na promjene uvjeta uzgoja, stoga je najbolje koristiti otpuštene sorte. Najbolje zimske sorte za Sibir su nepucavački Novosibirsk 1 i pucajući sibirski. Osim toga, za zimske sadnje uzgajaju se sljedeće sorte koje daju strijele: Alkor, SIR-10, Skif, Jesen, Gradekovsky, Bashkirsky. Većina njih su sorte ranog sazrijevanja.Oni su niski, ali plodni.

Postoje neke značajke zimske sadnje češnjaka. Sadi se nakon krastavaca, rotkvica i drugog ranog povrća, mahunarki, na ravnim, od vjetra zaštićenim površinama. U razdoblju klijanja zubaca, biljka je osjetljiva na vlagu. S nedostatkom vlage, glave će biti male, a žetva će biti mala. Istodobno, biljka trune u nizinama. Ne podnosi zasjenjivanje pa se sadi na otvorenim i dobro osvijetljenim mjestima.

U Sibiru se produktivne sorte za zimske sadnje sade od 15. rujna do 5. listopada, tako da se zupci ukorijene prije hladnoće, ali nemaju vremena za formiranje lišća.

Arrow sorte krajem lipnja bacaju strijele, koje se uklanjaju čim se pojave, ako sjeme nije potrebno. Ovo povećava težinu glava za 10-15%.

Kada se bere češnjak u Sibiru?

Vrijeme berbe češnjaka u Sibiru ovisi o prezrelosti odabranih sorti. Sorte pucanja iskopavaju se nakon što donje lišće požuti za 75%, a film kutija cvatova počinje pucati. U takvim sortama, zrele žarulje imaju težinu do 60 g. Nepucajuće sorte beru se nakon što 2/3 listova biljke leže na tlu. Nepucava sorta Novosibirsk ima zrele lukovice težine do 35 g.

Berba zimskog češnjaka

Također je moguće empirijski odrediti kada iskopati češnjak, oslobađajući nekoliko glavica iz zemlje. Zupci su kod zrelih lukovica dobro odvojeni jedan od drugog, a ljuska se lako skida. Kod arrow sorti u zreloj glavici nalazi se od 4 do 10 klinčića. Raspoređeni su u jednom redu po obodu, težina takvog klinčića je do 2 g. Kod nepucavih sorti u zrelim glavicama ima do 30 češnja. Složeni su spiralno, tvoreći 2-3 kruga.Vanjski zupci su veći i koriste se za sadnju.

U Sibiru se zimske sorte beru u drugoj polovici srpnja (25. srpnja + 10 dana). U to vrijeme kutije za sjeme počinju pucati. Suho i vruće vrijeme ubrzava sazrijevanje usjeva. Drugi znak je da glavica koja intenzivno raste dovodi do pucanja tla.

Kada iskopati proljetni češnjak?

Proljetnom češnjaku posađenom u travnju ili svibnju potrebno je više vremena da sazrije od zimskog, pa se bere od sredine kolovoza do 10. – 15. rujna. Ponekad berba traje do kraja rujna, budući da je trajanje vegetacije ljetnih sorti od 100 do 125 dana. Na vrijeme berbe utječu vremenski uvjeti i njega tijekom procesa rasta. U suhim i vrućim ljetima vrijeme berbe se pomiče do početka kolovoza.

Moguće je točno odrediti kada treba brati proljetni češnjak, baš kao i kod zimskih sorti.Većina ljetnih kultivara ne pucaju, pa se lišće koristi kao smjernica za određivanje vremena berbe. Ne biste trebali čekati potpuno sazrijevanje, jer kišno vrijeme često pada tijekom razdoblja žetve. Kako bi se ubrzalo sazrijevanje, lukovice se malo oslobode od tla.

Kako brati i čuvati češnjak?

Ako biljku planirate razmnožavati klinčićima, bere se u uobičajeno vrijeme. Ako su za sadnju sljedeće godine potrebne zračne lukovice, nekoliko biljaka s velikom strelicom i najjačim i najzdravijim lišćem ostavlja se u vrtu do rujna. Kada se vrh strijele potpuno otvori, češnjak se izdubi. Sljedeće godine iz lukovica će izrasti velike okrugle lukovice. Na Altaju se iskopane lukovice sortiraju, a klinčići se koriste kao sjeme. Ovako se obnavljaju korištene zimske sorte.

Da bi se poboljšalo zdravlje proljetnih sorti, iskopane lukovice na Altaju se sortiraju, odabiru najveći zupci i sade početkom lipnja sljedeće godine ili ostavljaju za zimu.

Datumi čišćenja

Vrijeme berbe češnjaka ovisi o datumu sadnje, kvaliteti njege, klimatskim uvjetima i sezoni vegetacije sorte posađene biljke.

Kako bi se kontroliralo sazrijevanje sorti arrow, strelice se ostavljaju na nekoliko biljaka. Kad se isprave, češnjak se može iskopati. Za sorte zimskog i ljetnog češnjaka koje ne pucaju, pokazatelj spremnosti je požutjelo lišće i mekani vrat lažne stabljike. Visokokvalitetne žarulje su jake, bez oštećenja.

Čišćenje mora biti dovršeno 1 tjedan unaprijed.

Tehnologija čišćenja

Zimski češnjak bere se po suhom, toplom vremenu. Biljke se prestaju zalijevati 2-3 tjedna prije berbe. Držeći ih za vrhove, zakopaju ih vilama, a zatim lagano izvuku. Za dugotrajno skladištenje važno je ne oštetiti cjelovitost glava i ne oštetiti ljusku prilikom iskopavanja.Stoga se zemlja pažljivo uklanja ručno, bez oštećenja korijena i ljuske.

Ovo je kultura koja ne mora dozrijevati na suncu. Žetvu treba odmah ukloniti pod nadstrešnicu zajedno s lišćem i korijenjem. Ovdje se čuva 2-3 tjedna. Tek tada se režu na udaljenosti od 2-3 cm od glave ili 7-8 ako se planira pletenje. Korijenje se reže, ne ostavljajući više od 2 cm.

Plodovi se mogu prati, ali se glavice ne smiju dodirivati prilikom sušenja.

Pohrana

Nakon sakupljanja i sušenja glavice se šalju na skladištenje. Postoje dva načina za to - toplo i hladno. Za potonje se koristi podrum ili hladnjak. Temperatura na mjestu skladištenja ne smije prelaziti +5 °C. Za toplu metodu, žarulje se stavljaju u platnene vrećice ili kartonske kutije. Zatim se stavljaju na tamno, hladno mjesto: u smočnici, na tavanu. Glavni uvjeti - temperatura nije viša od +15 ° C i dobra izmjena zraka.

Za sadni materijal prihvatljiva je kombinacija dva načina skladištenja na toplom i hladnom. U tom slučaju, glave se drže na toplom 6 mjeseci, a zatim se spuštaju u podrum ili stavljaju u hladnjak 2 mjeseca. Ova metoda potiče rast.

Sezonski savjeti

Bliži se vrijeme sadnje proljetnog češnjaka 2022.-2023., a zimsko povrće je već u zemlji te će pravilan odabir datuma berbe utjecati na njegovu sigurnost. Topla i hladna sezona 2022.-2023., iako obećavaju da će biti toplija nego prošle godine, ipak neće biti dovoljno vruća za dobru žetvu. U isto vrijeme, i topla i hladna sezona obećavaju da će biti vlažna, s dovoljno padalina.

Lunarni kalendar

Moguće je brati češnjak prema lunarnom kalendaru. Često se za to odabire opadajuća faza mjeseca.Uzimajući u obzir činjenicu da za potpuno sazrijevanje zimski češnjak mora ostati u vrtu do sredine srpnja, a proljetni češnjak do sredine kolovoza, prema lunarnom kalendaru 2022.-2023., češnjak se može brati:

5.-7. srpnja, 15., 16., 19., 20., 23., 24. srpnja.
kolovoz: 1.-3., 11., 12., 15., 16., 29., 30.

Country hack

Sibirska regija je ogromna, klimatski i agronomski uvjeti u istočnom i zapadnom Sibiru donekle se razlikuju.

U uvjetima zapadnog Sibira, na primjer, u Novosibirsku, zimsko povrće daje dobru žetvu. Kritična razdoblja su hladni svibanj i lipanj. U studenom nema snježnih mrazova, pa sadnja mora biti dovršena prije 5. listopada. U isto vrijeme, ovdje nema snježnih zima.

Primijenite sljedeći uzorak slijetanja. 3 dana prije sadnje tlo obilno zalijte.Na dan sadnje naprave se brazde dubine do 20 cm, na dno se naspe sloj pijeska debljine 3 cm, u koji se sade klinčići. Kako bi ih zaštitili od mraza, lukovice se sade na dubinu od 25 cm.U proljeće se češnjak sadi početkom svibnja, a vrijeme berbe pada sredinom kolovoza.

Još jedan životni hack - sadnja češnjaka u 2 reda na dubini od 20 i 12 cm, što vam omogućuje dvostruki usjev. Lukovice se iskopaju vilama ili plosnatim zupcima i ostave na zraku samo 10 dana, a zatim se unose u zatvorene prostore.

U Irkutsku i drugim regijama istočnog Sibira, češnjak se sadi sredinom rujna - 40 dana prije početka upornog hladnog vremena. Često se na vrhu sije ozima zob. Zbog kasnog proljeća rokovi berbe pomiču se na sredinu kolovoza. Kako bi se odgodilo sazrijevanje za 2-3 tjedna i dopustilo glavici zimskog češnjaka da još malo naraste, listovi se vežu u čvor početkom srpnja.