Kada brati zimski češnjak: vrijeme vađenja iz vrta za skladištenje

Postoji nekoliko znakova kada treba brati zimski češnjak. Termini uvelike ovise o vremenskim uvjetima i osobitostima njege povrća. Najčešće berba počinje sredinom srpnja, ali ne kasnije od prvih dana kolovoza. Ne biste trebali dugo držati zrelo povrće u gredicama, jer se gube sva korisna svojstva i okus.

Kada brati ljuto povrće

Ne postoji točno određeno vrijeme i datum berbe ozimog češnjaka. Ozimi češnjak treba saditi u jesen, najčešće krajem rujna, početkom listopada. Imaju puno veće češnje od proljetnog češnjaka.

Najbolji dani za berbu zimskog češnjaka također ovise o odabranoj sorti. Češnjak s ranim rokovima zrenja moći će se iskopati već nakon 85 dana od trenutka klijanja. Sorte kasnog sazrijevanja iskopavaju se nešto kasnije, nakon 100 dana. Čak i ako je sorta nepoznata, po izgledu se može utvrditi da povrće dozrijeva.

Savjet: Prije berbe provjerite koliko je zrelo. Kako utvrditi da možete početi s čišćenjem? Postoje znakovi sazrijevanja zimskog češnjaka. Upravo u to vrijeme berba zimskog češnjaka smatra se najpovoljnijim i uspješnijim.

Glavni znak zrelosti je žućenje gornjeg lišća vrhova i sušenje donjeg lišća. Lišće pada.
Vrtlarima se savjetuje da ne uklanjaju sve strelice sa svakog grma. Preostalim strelicama možete odrediti zrelost povrća. Iskopajte kada preostale strelice postanu elastične, a cvatovi počnu pucati.
Da biste shvatili da je vrijeme za početak žetve, možete po glavici češnjaka. Postaje gusto, klinčići se lako odvajaju jedan od drugog.
Kada je povrće konačno zrelo, ljuska se lako odvaja od kriški.
Zrelost možete odrediti tako što ćete ispucati tlo u gredicama na kojima raste povrće.

Neki uzgajivači koji su posadili zimski češnjak radije uklanjaju vrhove strelica sa svakog korijena. Primjećuje se da ova tehnika ubrzava proces zrenja i povećava produktivnost. Ali ne osjećaju se sve sorte zimskog češnjaka dobro nakon uklanjanja strelica.

Kvaliteta žetve i trajanje skladištenja ovisit će o stupnju zrelosti. Prije berbe trebate kušati 2-3 glavice na dodir, uzmite u obzir stanje ljuske i proučite okus. Češnjak se dobro čuva, čiji su češnjevi prekriveni s tri sloja ljuske.

Ako pretjerate sazreli usjev u zemlji, tada će se glavice još više ukorijeniti, kompaktnije. Oni koji beru prije vremena primijetit će da su kriške rahle, mekane, bez mirisa i sočnog okusa. Ubrano povrće neće dugo trajati.

Kada iskopati zimski češnjak, vrijeme i savjeti

Ako je njega bila ispravna, vrijeme je zadovoljilo tople dane i umjerenu kišu, tada datumi berbe padaju na drugu polovicu ljeta (20. srpnja). Ako je vrijeme bilo vruće i bez kiše, tada se vrijeme žetve malo pomiče. Preporuča se berba češnjaka posađenog u jesen prije 2. kolovoza.

Dakle, ako su se na klinčićima stvorila tri sloja gustih ljuski, listovi su požutjeli i osušili se, možete krenuti s kopanjem. Postoje preporuke kako pravilno okopati povrće.

Prije uklanjanja češnjaka iz vrta, strijele se uklanjaju nekoliko dana prije postupka.
Zatim se svaka lukovica malo izdubi i izvuče rukom. Ne biste trebali vaditi povrće bez pomoći lopate ili vila. Rizomi su vrlo moćni i možete jednostavno brati vrhove. Prilikom iskopavanja morate biti oprezni, produbljujući lopatu kako biste izbjegli oštećenje glave, inače neće biti pohranjena.
Sa svake glavice potrebno je otresti višak zemlje i cijeli urod rasporediti na ravnu površinu da se osuši. Sušiti se može i u skloništu, ali prve dane je najbolje ostaviti da se suše na vjetru i suncu. Trebat će oko dva tjedna da se povrće potpuno osuši.
Zatim se režu listovi i vrhovi sa svake glavice, ostavljajući batrljak od oko 10 mm. Korijeni su izrezani, morate ostaviti oko 4 mm. Od lišća možete isplesti pletenice i vezati ih u šupi za daljnje skladištenje.
Kod berbe preporuča se sortiranje glavica. Za skladištenje morate odabrati velike, zdrave lukovice.Sitni češnjak se ne čuva dobro, pa ga prvenstveno treba izabrati za kuhanje. Odabiru se i oštećene i bolesne glavice. U istoj fazi vrši se odvajanje sjemenskog materijala za iduću godinu.
Urod zimskog češnjaka slaže se u posude s rupama kako bi zrak mogao slobodno prolaziti unutra sa svih strana. Ubrani usjev dobro se skladišti u pletenim košarama.

Nema poteškoća u žetvi zrelih usjeva. Postupak se mora provesti u suhom, toplom vremenu. Ako su lukovice mokre, vrijeme sušenja povrća će se produžiti i rok trajanja se može smanjiti.

Postoje pravila u vezi skladištenja usjeva. Ubrani usjev možete pohraniti na sobnoj temperaturi, ali bolje je u podrumu ili podrumu s dobrom ventilacijom. Istodobno, vlažnost zraka ne smije biti veća od 80%, inače će povrće istrunuti i proklijati.Usjev ne podnosi visoke temperature, bolje je da bude hladno (temperatura zraka 3-4 stupnja). Čuvati na tamnom mjestu.

Bolje je češnjak iskopati nekoliko dana ranije nego kasniti s rokovima. Dozrijevanje je moguće i ako iskopane lukovice ostavite u vrtu na suncu. Sve hranjive tvari koje su pohranjene u vrhovima dospjet će u glavicu češnjaka još nekoliko dana. “Urod su zbog obilnih kiša požnjeli ranije i ostavili ga da dozrijeva u ambaru, obješenog za vrhove. Glavice su na kraju bile guste i dugo su se čuvale.”

Kada žetvu ovisno o mjesečevim mijenama

Pravovremena sadnja češnjaka utječe na njegovu kvalitetu, a točan datum berbe utječe na skladištenje ubranog uroda. Neki uzgajivači povrća radije se usredotočuju ne samo na vanjske znakove, već i na određene mjesečeve faze. Iz recenzija: „Posljednjih godina češnjak sadimo samo prema mjesečevim fazama.Berba je dobra, kopamo je i po sretnim danima u kalendaru. Povrće se dugo čuva.”

Bijeli luk prema lunarnom kalendaru u 2022-2023 se savjetuje sakupljati u sljedećim terminima.

U srpnju biste trebali čistiti na sljedeće sretne dane: od 5. do 7., od 18. do 21., 23.-24.
Bolje je brati češnjak u kolovozu u takvim povoljnim vremenima: od 1-4, od 11-13, od 15-17, od 29-30 u mjesecu.

Prije nego što možete iskopati začinsko povrće, morate poduzeti niz radnji.

25 dana prije žetve, tlo oko svake lukovice mora se razrahliti. Najbolji dani za ove poslove prema lunarnom kalendaru u srpnju bit će 3., 4., 8., 30. i 31.
Vezivanje strijela smatra se korisnim postupkom. Dobri dani u srpnju bit će 19. i 20. Nakon toga će se sve snage i hranjiva iz tla usmjeriti na razvoj lukovice. Rast lista prestaje i prestaje rasti.
Mjesec dana prije očekivane berbe, strijele se odlome, ostavljajući nekoliko komada. Sljedeće radnje uključuju smanjenje zalijevanja kako bi se spriječilo truljenje glavica. U srpnju 2022.-2023. najbolji dani za zahvat su 1., 2., 10.

Nakon berbe češnjaka krenite s pripremom gredica za novu sadnju. Sva potrebna gnojiva nanose se na tlo i iskopavaju. Rajčice i korjenasti usjevi smatraju se dobrim prethodnicima.