Kada brati zimski češnjak: vrijeme vađenja iz vrta za skladištenje

Postoji nekoliko znakova kada treba brati zimski češnjak. Termini uvelike ovise o vremenskim uvjetima i osobitostima njege povrća. Najčešće berba počinje sredinom srpnja, ali ne kasnije od prvih dana kolovoza. Ne biste trebali dugo držati zrelo povrće u gredicama, jer se gube sva korisna svojstva i okus.

Kada brati ljuto povrće

Ne postoji točno određeno vrijeme i datum berbe ozimog češnjaka. Ozimi češnjak treba saditi u jesen, najčešće krajem rujna, početkom listopada. Imaju puno veće češnje od proljetnog češnjaka.

Najbolji dani za berbu zimskog češnjaka također ovise o odabranoj sorti. Češnjak s ranim rokovima zrenja moći će se iskopati već nakon 85 dana od trenutka klijanja. Sorte kasnog sazrijevanja iskopavaju se nešto kasnije, nakon 100 dana. Čak i ako je sorta nepoznata, po izgledu se može utvrditi da povrće dozrijeva.

Savjet: Prije berbe provjerite koliko je zrelo. Kako utvrditi da možete početi s čišćenjem? Postoje znakovi sazrijevanja zimskog češnjaka. Upravo u to vrijeme berba zimskog češnjaka smatra se najpovoljnijim i uspješnijim.

• Glavni znak zrelosti je žućenje gornjeg lišća vrhova i sušenje donjeg lišća. Lišće pada.
• Vrtlarima se savjetuje da ne uklanjaju sve strelice sa svakog grma. Preostalim strelicama možete odrediti zrelost povrća. Iskopajte kada preostale strelice postanu elastične, a cvatovi počnu pucati.
• Da biste shvatili da je vrijeme za početak žetve, možete po glavici češnjaka. Postaje gusto, klinčići se lako odvajaju jedan od drugog.
• Kada je povrće konačno zrelo, ljuska se lako odvaja od kriški.
• Zrelost možete odrediti tako što ćete ispucati tlo u gredicama na kojima raste povrće.

Neki uzgajivači koji su posadili zimski češnjak radije uklanjaju vrhove strelica sa svakog korijena. Primjećuje se da ova tehnika ubrzava proces zrenja i povećava produktivnost. Ali ne osjećaju se sve sorte zimskog češnjaka dobro nakon uklanjanja strelica.

Kvaliteta žetve i trajanje skladištenja ovisit će o stupnju zrelosti. Prije berbe trebate kušati 2-3 glavice na dodir, uzmite u obzir stanje ljuske i proučite okus. Češnjak se dobro čuva, čiji su češnjevi prekriveni s tri sloja ljuske.

Ako pretjerate sazreli usjev u zemlji, tada će se glavice još više ukorijeniti, kompaktnije. Oni koji beru prije vremena primijetit će da su kriške rahle, mekane, bez mirisa i sočnog okusa. Ubrano povrće neće dugo trajati.

Kada iskopati zimski češnjak, vrijeme i savjeti

Ako je njega bila ispravna, vrijeme je zadovoljilo tople dane i umjerenu kišu, tada datumi berbe padaju na drugu polovicu ljeta (20. srpnja). Ako je vrijeme bilo vruće i bez kiše, tada se vrijeme žetve malo pomiče. Preporuča se berba češnjaka posađenog u jesen prije 2. kolovoza.

Dakle, ako su se na klinčićima stvorila tri sloja gustih ljuski, listovi su požutjeli i osušili se, možete krenuti s kopanjem. Postoje preporuke kako pravilno okopati povrće.

• Prije uklanjanja češnjaka iz vrta, strijele se uklanjaju nekoliko dana prije postupka.
• Zatim se svaka lukovica malo izdubi i izvuče rukom. Ne biste trebali vaditi povrće bez pomoći lopate ili vila. Rizomi su vrlo moćni i možete jednostavno brati vrhove. Prilikom iskopavanja morate biti oprezni, produbljujući lopatu kako biste izbjegli oštećenje glave, inače neće biti pohranjena.
• Sa svake glavice potrebno je otresti višak zemlje i cijeli urod rasporediti na ravnu površinu da se osuši. Sušiti se može i u skloništu, ali prve dane je najbolje ostaviti da se suše na vjetru i suncu. Trebat će oko dva tjedna da se povrće potpuno osuši.
• Zatim se režu listovi i vrhovi sa svake glavice, ostavljajući batrljak od oko 10 mm. Korijeni su izrezani, morate ostaviti oko 4 mm. Od lišća možete isplesti pletenice i vezati ih u šupi za daljnje skladištenje.
• Kod berbe preporuča se sortiranje glavica. Za skladištenje morate odabrati velike, zdrave lukovice.Sitni češnjak se ne čuva dobro, pa ga prvenstveno treba izabrati za kuhanje. Odabiru se i oštećene i bolesne glavice. U istoj fazi vrši se odvajanje sjemenskog materijala za iduću godinu.
• Urod zimskog češnjaka slaže se u posude s rupama kako bi zrak mogao slobodno prolaziti unutra sa svih strana. Ubrani usjev dobro se skladišti u pletenim košarama.

Nema poteškoća u žetvi zrelih usjeva. Postupak se mora provesti u suhom, toplom vremenu. Ako su lukovice mokre, vrijeme sušenja povrća će se produžiti i rok trajanja se može smanjiti.

Postoje pravila u vezi skladištenja usjeva. Ubrani usjev možete pohraniti na sobnoj temperaturi, ali bolje je u podrumu ili podrumu s dobrom ventilacijom. Istodobno, vlažnost zraka ne smije biti veća od 80%, inače će povrće istrunuti i proklijati.Usjev ne podnosi visoke temperature, bolje je da bude hladno (temperatura zraka 3-4 stupnja). Čuvati na tamnom mjestu.

Bolje je češnjak iskopati nekoliko dana ranije nego kasniti s rokovima. Dozrijevanje je moguće i ako iskopane lukovice ostavite u vrtu na suncu. Sve hranjive tvari koje su pohranjene u vrhovima dospjet će u glavicu češnjaka još nekoliko dana. “Urod su zbog obilnih kiša požnjeli ranije i ostavili ga da dozrijeva u ambaru, obješenog za vrhove. Glavice su na kraju bile guste i dugo su se čuvale.”

Kada žetvu ovisno o mjesečevim mijenama

Pravovremena sadnja češnjaka utječe na njegovu kvalitetu, a točan datum berbe utječe na skladištenje ubranog uroda. Neki uzgajivači povrća radije se usredotočuju ne samo na vanjske znakove, već i na određene mjesečeve faze. Iz recenzija: „Posljednjih godina češnjak sadimo samo prema mjesečevim fazama.Berba je dobra, kopamo je i po sretnim danima u kalendaru. Povrće se dugo čuva.”

Bijeli luk prema lunarnom kalendaru u 2022-2023 se savjetuje sakupljati u sljedećim terminima.

• U srpnju biste trebali čistiti na sljedeće sretne dane: od 5. do 7., od 18. do 21., 23.-24.
• Bolje je brati češnjak u kolovozu u takvim povoljnim vremenima: od 1-4, od 11-13, od 15-17, od 29-30 u mjesecu.

Prije nego što možete iskopati začinsko povrće, morate poduzeti niz radnji.

• 25 dana prije žetve, tlo oko svake lukovice mora se razrahliti. Najbolji dani za ove poslove prema lunarnom kalendaru u srpnju bit će 3., 4., 8., 30. i 31.
• Vezivanje strijela smatra se korisnim postupkom. Dobri dani u srpnju bit će 19. i 20. Nakon toga će se sve snage i hranjiva iz tla usmjeriti na razvoj lukovice. Rast lista prestaje i prestaje rasti.
• Mjesec dana prije očekivane berbe, strijele se odlome, ostavljajući nekoliko komada. Sljedeće radnje uključuju smanjenje zalijevanja kako bi se spriječilo truljenje glavica. U srpnju 2022.-2023. najbolji dani za zahvat su 1., 2., 10.

Nakon berbe češnjaka krenite s pripremom gredica za novu sadnju. Sva potrebna gnojiva nanose se na tlo i iskopavaju. Rajčice i korjenasti usjevi smatraju se dobrim prethodnicima.

Preporučeno