Kako raste grašak: tehnologija uzgoja i njege na otvorenom s videom i fotografijom

Grašak je česta mahunarka visoke nutritivne vrijednosti. Posebno je cijenjen zbog visokog udjela bjelančevina (od 26 do 30%). U tom smislu, može se usporediti s mesom, samo biljni protein bolje apsorbira ljudsko tijelo. Osim toga, grašak je bogat ugljikohidratima, vitaminima (skupine B, C, A, PP) i elementima u tragovima (fosfor, kalij, mangan, željezo).

Grašak je nepretenciozan, daje plod u gotovo svim uvjetima. Ali da biste dobili bogatu žetvu, morate znati kako raste grašak i koje su karakteristike njegovog uzgoja.

Grašak: karakteristike kulture

Grašak (Pisum) - jednogodišnja zeljasta biljka iz obitelji mahunarki (Fabaceae) sa slabom zaobljenom i ležećom puzavom stabljikom, raste u duljinu od 0,2 do 2,5 m. grane i ne padaju. Razgranati korijenski sustav ove kulture ima štapni tip i ide duboko u tlo. Na korijenju i u njegovoj neposrednoj blizini razvijaju se korisne kvržične bakterije koje upijaju i akumuliraju dušik iz zraka te time obogaćuju tlo njime.

Složeni perasti listovi sastoje se od 2-3 para malih, izduženih plavkasto-zelenih lisnih ploški. Peteljka svakog lista završava razgranatim tankim brčićima, s kojima grašak prianja uz potporanj ili susjedne biljke . Bijeli, ružičasti ili ljubičasti cvjetovi vrste moljca nalaze se u pazušcima listova po 1 ili 2.U ranim sortama sazrijevanja, peteljka se pojavljuje nakon 6-7 listova, u kasnijim sortama - nakon 12-23 (ovisno o vremenu potrebnom za postizanje zrelosti).

Kultura je samooplodna, umjesto cvijeta razvija se mahuna. Ravni ili zakrivljeni cilindrični grah sastoji se od 2 krila, između kojih su glatki ili naborani grašak postavljeni u 1 red (od 3 do 10 komada). Vrijeme dozrijevanja graška može biti različito (od 55 do 100 dana od datuma sadnje).

Sve sorte ovog usjeva podijeljene su u 3 skupine:

1. Piling. Krila su iznutra prekrivena gustim slojem pergamenta i ne jedu se. Koriste se samo zeleni, glatki, sjajni grašak, koji se koristi za konzerviranje. Najpopularnije sorte su Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald i druge.
2. Šećer (mahune). Nježna krila lako pucaju, jer nemaju unutarnji kožnato-vlaknasti sloj.Mahune su sočne, ukusne i mesnate. Za ishranu se koristi cijela mahuna. Sorte: Sugar brain 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 i druge.
3. Polušećer. U početku su mahune mekane i hrskave, mlade bobe se koriste zajedno s krilcima. S godinama se na mjestima spajanja polovica pojavljuje tvrdi pergamentni sloj. Sorta Karaganda 1053 uzgaja se na području Rusije.

Uzgoj graška svih sorti odvija se prema jednoj tehnologiji i nije osobito težak. Ali postoji nekoliko važnih stvari koje treba uzeti u obzir.

Odabir mjesta za sadnju graška u vrtu

Za grašak se odabire sunčano, dobro osvijetljeno područje, mirno i tiho. Jaki udari vjetra mogu slomiti krhke stabljike. Ova se kultura može postaviti uz ogradu ili u blizini zida kuće, uz koju će se stabljike popeti.Biljka podnosi laganu djelomičnu sjenu, ali rađa bolje i obilnije kada je svo lišće dobro osvijetljeno suncem.

ili u vrtu u moći svakog vrtlara početnika, podložno jednostavnim pravilima.

Klimatski uvjeti za uzgoj graška

Da biste dobili ranu i obilnu žetvu, morate pokušati stvoriti optimalne uvjete za uzgoj graška. Kultura voli dobru vlagu, stoga, za pojavu prijateljskih sadnica, sjeme se sadi u vlažnu zemlju. Dobro i redovito zalijevanje omogućit će biljci brzi razvoj i povećanje prinosa. Konstantna umjerena vlažnost posebno je potrebna tijekom pupanja, cvatnje i zametanja plodova. Uz nedostatak vlage, grm graška odbacuje pupoljke i plodnice.

Grašak može podnijeti kratkotrajnu sušu jer dugi glavni korijen izvlači vlagu iz dubokih slojeva tla (preko 1 m). Ali on ne voli blizinu hladne podzemne vode, jer korijenski sustav može istrunuti.

Ova mahunarka je otporna na hladnoću, njeno sjeme klija već na +5 °C. Sadnice mogu preživjeti kratkotrajne mrazeve do -6 … -4 ° S. Tijekom formiranja jajnika, optimalna temperatura treba biti unutar +13 … +15 ° C, za brzi rast graha, temperatura od najmanje +17 … +22 ° S.

Kakvu vrstu tla voli grašak?

Grašak je nezahtjevan prema sastavu tla, ali će se bolje razvijati i obilnije roditi na rahlim, umjereno vlažnim ilovačama i pješčenjacima s dovoljnim sadržajem fosfora i kalija.Preporuča se dodati grubi riječni pijesak i humus u tešku glinenu zemlju prilikom kopanja (1 kanta na 1 m²). U pjeskovito tlo, koje ne zadržava dobro vlagu i gnojiva, treba dodati glinu za povećanje kapaciteta vlage (1 kanta na 1 m²).

Kultura preferira tla s neutralnom ili blago alkalnom reakcijom, pa se kisela tla moraju deoksidirati s pahuljicom ili dolomitnim brašnom (300-400 g po 1 m²). Previše bogata i gnojena tla također su štetna za grašak, jer višak hranjivih tvari izaziva brzi rast vrhova. U tom će slučaju mahune biti male i malobrojne. Za primjerke s kojih će se sakupljati sjeme za razmnožavanje tlo se posebno pažljivo priprema.

Najbolji susjedi graška

Na prinos usjeva snažno utječe koje su biljke uzgajane na tom mjestu prethodne godine. Grašak dobro uspijeva nakon ranog krumpira, bundeve (tikvice, bundeve, krastavci), kupusa, rajčice.Osjećat će se sjajno u vrtu pored kukuruza, velebilja (krumpir), križnica (kupus, rotkvica). Ostale mahunarke (grah, slanutak, soja, leća i druge) bit će loši prethodnici ovoj kulturi. Uz pravilan plodored, grašak se sadi na istu površinu najkasnije 3-4 godine kasnije.

Značajke sadnje graška u njihovoj ljetnoj kućici

Grašak se industrijski uzgaja u velikim količinama u mnogim regijama Ruske Federacije, uzgaja se u Rusiji, Indiji, Grčkoj, Americi, Japanu, Ukrajini i drugim zemljama. U posljednjih nekoliko godina naša zemlja zauzima 1. mjesto u izvozu ove kulture.

Međutim, kada se sadi ova biljka na okućnici ili u povrtnjaku, potrebno je uzeti u obzir niz važnih točaka, a posebnu pozornost treba obratiti na pravilnu pripremu tla u vrtu i prethodnu obradu sjemena materijal.

Kako pripremiti tlo za sadnju graška?

Kako bi grašak brže rastao i počeo davati plodove, iskusni povrtlari preporučuju pripremu gredice za sadnju graška unaprijed u jesen. Prilikom kopanja mjesta potrebno je dodati kalijevu sol (30-40 g po 1 m²) i superfosfat (50-60 g po 1 m²). Biljka dobro reagira na gnojidbu tla kompostom ili trulim gnojem (4-5 kg na 1 m²).

Ovaj usjev ne podnosi svježi stajnjak, ali dobro uspijeva na mjestu koje je pognojeno prethodne godine pod njegovim prethodnicima.

Grašku su potrebne male doze dušičnih gnojiva, u proljeće, neposredno prije sadnje, u zemlju se dodaje 2-3 g amonijevog nitrata na 1 m². Sjetva se može obaviti sa suhim i izleženim sjemenom. Uz prethodno klijanje, klijavost će biti mnogo veća.

Priprema graška za sadnju

Prettretman i obrada sjemena graška prije sadnje sastoji se od sljedećih manipulacija:

• sjemenski materijal se izdvaja, ostavlja se samo najkvalitetniji i zdrav (svi oštećeni se bacaju);
• sjemenke se potapaju u toplu vodu 16-20 sati da nabubre, tekućina se mijenja svakih 4-5 sati;
• voda se ispusti, sjemenke se zamotaju u vlažnu krpu i ostave 2-3 dana do izlijeganja (krpa se povremeno navlaži, ne smije se dopustiti sušenje);
• da biste ubrzali pojavu klica, sjeme možete tretirati bilo kojim stimulatorom rasta (Epin, Novosil i drugi).

Suhi grašak prije sjetve preporučuje se lagano zagrijati u toploj (+40 … +45 ° C) otopini borne kiseline (1 g na 5 l vode) 5-7 minuta. Industrijskom metodom uzgoja graška sjemenski materijal se ne namače, već se tretira pesticidima (kiseli) i mikroelementima kako bi se povećala otpornost na bolesti i ubrzalo nicanje klijanaca.

Kako sijati grašak?

Ispravna tehnologija uzgoja graška uključuje sljedeće radnje prilikom sjetve:

• na pripremljenoj gredici napraviti nekoliko brazdi dubine 7-9 cm na udaljenosti 15-20 cm jedna od druge (za visoke sorte razmak između redova je oko 30-35 cm);
• pospite malo mješavine humusa s drvenim pepelom na dno svake brazde, zatim pospite zemljom;
• brazde se obilno zalijevaju vodom;
• sjeme se stavlja u brazde na dubinu od 5-6 cm, ostavljajući 5-7 cm između njih (u teškim, vlažnim tlima dubina sjetve je oko 3-4 cm);
• pokriti zemljom i lagano sabiti.

Kako usjeve ne bi kljucale ptice, preporuča se prekriti gredicu finom mrežom ili prozirnim pokrovnim materijalom.

Tehnologija uzgoja graška, značajke njege biljaka

Grašak, čiji je uzgoj i njega nakon sjetve posebno važan, bolje će roditi ako se poštuju sva pravila poljoprivredne tehnologije. Na vrijeme sazrijevanja i prinos usjeva utječe ispravan režim navodnjavanja, rahljenje tla, uklanjanje korova, kao i vezivanje grmova za rešetku ili potporu.

Prvi koraci nakon sjetve

Tehnologija uzgoja graška uključuje sadnju u vlažno tlo, jer će biljka brzo umrijeti s nedostatkom vlage, čak i bez vremena za nicanje. Prvo vrijeme nakon sjetve potrebno je pažljivo pratiti pravilnost i pravodobnost zalijevanja. Prije pupanja zalijeva se jednom tjedno, tijekom cvatnje i plodonošenja zalijevanje se provodi najmanje 2 puta u 5-7 dana. U sušnim vremenima količina zalijevanja se povećava.

Daljnja njega na otvorenom za ovu mahunarku je osigurati joj dovoljno vlage. Ovo je važno tijekom vegetacije jer se plodovi pojavljuju neravnomjerno. Kad mahune već sazrijevaju u donjem dijelu biljke, njen vrh nastavlja rasti i stvara pupoljke. Ali prekomjerna vlaga također je štetna jer može izazvati razvoj gljivičnih bolesti.

Njega tla

Tlo pod graškom uvijek treba držati u rastresitom stanju, jer će samo u tom slučaju do korijena doći potrebna količina kisika (s njegovim nedostatkom, kvržične bakterije se slabo razvijaju). Tijekom razdoblja aktivnog rasta velika se pažnja posvećuje labavljenju razmaka između redova. Prvi put se ovaj postupak provodi 10-14 dana nakon sadnje, kada mlade biljke dostignu visinu od 6-7 cm i formiraju 5-6 listova.

Tlo između redova se prorahli (drlja) na dubinu od 7-8 cm, a biljke se blago nagrnu.Kako se ne bi oštetio krhki korijenski sustav grmova graška, preporuča se to učiniti prije zalijevanja, dok je tlo još suho. Istovremeno s labavljenjem provodi se plijevljenje kako korov ne bi oduzeo hranjive tvari grašku. Kako bi se izbjeglo stvaranje guste zemljane kore nakon zalijevanja, sadnice se moraju olabaviti i malčirati humusom, slamom, piljevinom ili tresetom.

Značajke hranjenja graška

Da bi se povećala produktivnost, potaknulo cvjetanje i bolje formiranje jajnika, zasade graška potrebno je gnojiti. Izbojci koji su se tek pojavili, dok bakterije za fiksiranje dušika još uvijek ne rade dobro, hrane se infuzijom korova (1 kg bilo koje trave na 1 kantu vode), tako da biljke ne pate od nedostatka dušika. U istu svrhu, sadnice se zalijevaju otopinom divizme (1:10) uz dodatak nitrofoske (1 žlica na 10 litara vode).

Tijekom formiranja pupova i postavljanja mahuna, kultura se gnoji bilo kojim mineralnim kompleksom (30 g na 10 l).Kada biljka obilno cvjeta, preporučuje se prihranjivanje graška suhim granulama (25 g po 1 m²). Uz industrijsku metodu uzgoja ove kulture, kada se uzgaja na velikim površinama, koriste se sorte koje su nezahtjevne za prehranu, koje ne trebaju prihranjivanje.

Vežite grmlje

Postupak vezanja grmlja uključen je u popis obveznih mjera za njegu usjeva graška. Ako se to ne učini na vrijeme, tada će slabe stabljike pasti na tlo od težine ploda i vlastite težine. Ležeći bičevi nisu ventilirani i mogu istrunuti, osim toga, na njima ima mnogo manje jajnika. Kada se postavi okomito, prizemni dio kulture dobro se zagrijava i puše ga vjetar, čime se izbjegava veliki broj bolesti.

Nakon pojave prvih brkova, kada sadnice dostignu visinu od 7-10 cm, potrebno je mlade biljke vezati. Postoji nekoliko načina za instaliranje podrške:

1. Drveni kolci, metalne šipke ili samo grane zabadaju se duž reda na udaljenosti 1-1,5 m jedan od drugog. Između kolaca vodoravno se razvuče uže ili žica na koju se postave bičevi. Uže je razvučeno duž cijelog perimetra u nekoliko slojeva na različitim visinama.
2. Plastična mrežica postavljena je između 2 susjedna reda, prianjajući za koju će se grašak rastegnuti.
3. Sjeme se sije po obodu rupe, u čije se središte postavlja potporna šipka.
4. Podupirači (štapovi, šipke, grane) jednostavno se zabadaju duž brazda.

Glavne bolesti i štetnici graška

Uzgoj graška na otvorenom polju ponekad je popraćen oštećenjem zasada raznim bolestima i štetnicima.

Najčešće je kultura izložena takvim bolestima:

1. Pepelnica. Razvija se zbog jakog zadebljanja usjeva i prekomjerne vlage. Na gornjem dijelu lisnih ploča formiraju se labave bijele mrlje, spore se nalaze na donjoj strani. Ploča pokriva cijelu zelenu masu, a zatim stabljike i lišće umiru. Za liječenje koristite infuziju polja čička (0,3 kg na 10 litara vode, inzistirati 8-10 sati). Prskano dva puta s pauzom od 5-7 dana.
2. Mozaik. Biljka se slabo razvija, lišće postaje nazubljeno i kovrčavo. Neizlječiva bolest, svi pogođeni grmovi se odmah uništavaju.
3. Askohitoza. Čini se kao tamno smeđe obrubljene mrlje na lišću. Biljka umire. Plodovi koji su sazreli neprikladni su za hranu.
4. Rđa. Odozgo se na površini lista pojavljuju žute mrlje, odozdo - karakteristična žuta, labava prevlaka koja sadrži spore. Grm slabo raste, s vremenom umire. Za borbu se koristi prskanje Bordeaux tekućinom (1%) ili pripravcima koji sadrže sumpor.

Grašak ponekad napadaju takve štetočine:

1. Graškovo zupčar (letak). Gusjenice izgrizaju i oštećuju grašak. Za borbu se koristi infuzija češnjaka (20 g na 1 litru), izvarak vrhova rajčice (3 kg na 10 litara) i posipanje duhanskom prašinom.
2. Kvržični žižak. Insekt jede točku rasta (vrh), ličinke jedu korijenje i mahune. Zasadi se posipaju drvenim pepelom i duhanom.
3. Lisna uš graška. Sisa sok iz svih dijelova biljke. Stabljike venu, cvjetovi otpadaju. Grmlje se peru sapunastom vodom (250-300 g na 1 kantu vode), tretiraju akaricidnim pripravcima (Iskra, Fastak, Fitoverm i drugi).
4. Graškovi žižak. Ličinka crne kukolje hibernira u sjemenskom materijalu, zatim izgriza mahune i jede grašak. Borba protiv nje sastoji se u ranoj sadnji i pažljivom odabiru sjemena, koje se prije sjetve tretira u otopini kuhinjske soli (3%).Stavke koje iskoče bacaju se.

U slučaju većih oštećenja koriste se posebni sistemični pripravci (fungicidi i insekticidi). Preventivno se preporučuje: plodored, duboko jesensko oranje, pažljivo uništavanje biljnih ostataka i dobra njega sadnice.

Grašak: kako do bogate žetve

Da biste što duže uživali u obilnoj žetvi, grašak se mora brati pravodobno. Ako ne sakupite zrele mahune na vrijeme, sljedeći će plodovi sazrijeti kasnije. Redovita stalna berba potiče plodonošenje.

Prve mliječne mahune beru se otprilike 21-25 dana nakon cvatnje. Vrijeme je određeno sortom. Šećerne sorte, koje se jedu s lopaticama, čupaju se 12-15 dana nakon masovne cvatnje. Zeleni svježi grašak moždanih sorti spreman je za 18-23 dana.Najprije dozrijevaju donje mahune.

Berbu je najbolje obaviti ujutro, kada je zrak još svjež, tada grah neće uvenuti. Čišćenje se vrši 1 put u 2-3 dana po dobrom toplom vremenu i 1 put u 4-5 dana po hladnom i oblačnom vremenu. Iskusni vrtlari prakticiraju sjetvu graška s različitim razdobljima sazrijevanja i faznu sadnju sjemena u zemlju s intervalom od 15-20 dana. Što je ranije izvršena sadnja, to se ranije može dobiti žetva.

Preporučeno