Jagode sa šećerom za zimu bez kuhanja: TOP 9 ukusnih recepata za kuhanje

Svaka domaćica trudi se pripremiti zdrave i ukusne pripravke za svoju obitelj. U procesu pravljenja pekmeza plodovi se podvrgavaju toplinskoj obradi, pri čemu se gubi dio dragocjenih vitamina. Ali kuhanje jagoda sa šećerom za zimu bez kuhanja omogućit će vam da uštedite najviše korisnih tvari, vitamina i elemenata. Osim toga, možete pripremiti višekomponentni pripravak dodavanjem borovnica, malina, ribiza i drugog voća.

Značajke kuhanja jagoda pasiranih sa šećerom za zimu

Svaka domaćica koristi prikladan i prihvatljiv način za pripremu takvog "vitamina". Postoje značajke pripreme naribanih jagoda:

• možete koristiti granulirani šećer ili prah;
• količina slatkoće može varirati ovisno o slatkoći bobičastog voća, obiteljskim preferencijama;
• Pobornici pravilne prehrane (PP) mogu granulirani šećer zamijeniti medom, javorovim sirupom ili sirupom od jeruzalemske artičoke;
• koristi se kao vrtna jagoda ili jagoda i šumsko voće;
• od šumskih jagoda dobiva se pripravak karakteristične arome;
• za promjenu možete koristiti dodatne komponente: maline, kupine, borovnice, brusnice, ostalo bobičasto voće.

Priprema bobičastog voća

Šumske jagode - mirisnije, pripravak će ispasti ukusniji. Ali možete koristiti i jagode.

Bobičasto voće treba pripremiti:

• sortiranje, uklanjanje lišća, uklanjanje peteljki;
• uklonite oštećeno, pokvareno, pokvareno voće;
• operite, ostavite da se osuši.

Važno! Ako se obradak čuva u hladnjaku, bobice moraju biti potpuno suhe. Kada voda uđe, "vitamin" će fermentirati. Ako će se obradak čuvati u zamrzivaču, jagode se mogu koristiti mokre.

Kako pripremiti jela

Sav korišteni pribor mora biti steriliziran, suh. Trebat će vam posuda za mljevenje, mlin za meso ili blender (možete koristiti potiskivač), posude s poklopcem za pohranu.

Možete sterilizirati na bilo koji prikladan način:

• kuhajte;
• pečenje u pećnici;
• mikrovalna;
• drži nad parom.

Kako ušećeriti jagode za zimu bez kuhanja

Svi dolje navedeni recepti temelje se na jednostavnom osnovnom receptu. Koristeći klasični set proizvoda, možete pokazati svoju maštu i stvoriti vlastito kulinarsko čudo.

Jednostavan recept

Za kuhanje po klasičnom receptu potrebno vam je:

• bobice - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kilogram.

Slijed radnji:

1. Pripremljeno bobičasto voće stavite u suhu posudu. Samljeti na bilo koji prikladan način (mlinac za meso, blender, potiskivač).
2. Sipati navedenu količinu šećera u prahu. Povremeno miješajte sat vremena dok se potpuno ne otopi.
3. Rasporedite u sterilizirane posude, pokrijte vrh slojem šećera debljine 1 centimetar, ohladite.

S malinama

Za ovaj recept omjer malina i jagoda može biti po želji domaćice: 1:1, 1:2 ili 1:3. Glavna točka je količina slatke komponente. Treba ga koliko i bobičastog voća. Kuhajte po klasičnom receptu.

S borovnicama

Za pripremu ovog vitaminskog deserta potrebno vam je:

• borovnice - 300 grama;
• jagode - 700 grama;
• granulirani šećer - 1 kilogram.

Osobine kuhanja: bobice moraju biti usitnjene mješalicom ili propuštene kroz mlin za meso. Borovnice se neće zgnječiti potiskivačem. Dalje - po klasičnom receptu.

Uz votku

Kada u jagode sa šećerom dodate votku, možete dobiti liker od bobičastog voća. Ali ako u jagode dodate votku i prokuhate, dobit ćete egzotičan džem.

Potrebno:

• jagode - 1 kg;
• šećer - 550-600 grama;
• votka - 55 mililitara;
• limunska kiselina - 3 grama.

Slijed kuhanja:

1. Oprane bobice prelijte votkom, pospite šećerom, ostavite preko noći.
2. Ujutro dodajte limunsku kiselinu i prokuhajte, ostavite da stoji dok se ne ohladi.
3. Ponovite 4 puta. Vrući džem rasporedite u steriliziranu posudu.

S narančastom

Za pripravak bobičasto-citrusnog voća trebat će vam:

• jagode - 750 grama;
• naranča - 250 grama;
• šećer - 1 kg.

Značajka kuhanja:

1. Oguljene naranče i jagode propasirati kroz stroj za mljevenje mesa ili usitniti blenderom.
2. Dalje - po klasičnom receptu.

Sa sokom od limuna

"Vitaminka" po ovom receptu imat će ugodan citrusni miris i kiselkasti okus. Za jedan kilogram bobičastog voća potreban vam je sok od jednog limuna. Dodajte sok zajedno sa kristalnim šećerom, promiješajte i rasporedite u steriliziranu posudu.

Narezane jagode sa šećernom kapicom

Za pripremu jagoda po ovom receptu koristi se klasičan set proizvoda.

Slijed radnji:

1. Oprane, suhe bobice izrezane na polovice ili četvrtine.
2. Jedan sloj staviti u steriliziranu posudu, pošećeriti. Dakle, prelijte slojeve bobičastog voća sa šećerom, napunite posudu.
3. Gornji sloj šećera trebao bi biti oko jedan centimetar, on će zašećeriti - ovo je šećerni čep.

Ispod najlonskog pokrivača

Jagode se pripremaju po klasičnom receptu. Posebnost leži u načinu brtvljenja.

Najlonske kapice moraju biti sterilizirane i suhe.

Gotovu masu od bobičastog voća rasporedite u posudu bez dodavanja jednog centimetra do kraja grla. Po vrhu pospite šećerom. S vremenom se formira šećerni čep. Zatvorite poklopac.

Recept za spremanje u zamrzivač

Ovaj recept ima nekoliko prednosti:

• zahtijeva manje slatkog sadržaja;
• masa se neće pokvariti, neće fermentirati;
• proces sterilizacije spremnika je izostavljen.

Potrebno:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 300-350 grama.

Slijed radnji:

1. Stavite jagode u posudu, zdrobite ih drobilicom ili usitnite blenderom.
2. Sipati šećer, promiješati, rasporediti u plastične posude. Nemojte puniti do kraja. Tijekom procesa zamrzavanja, volumen će se povećati, masa će istjecati.

Ledeni pire od jagoda sa šećerom u prahu

Pripravak sa šećerom u prahu jedino se razlikuje od klasičnog recepta - prah se brže otapa. Nema potrebe čekati pola sata ili sat dok se slatka komponenta ne otopi.

Svaku gotovu hranu koja nije bila zamrznuta ili kuhana treba čuvati u hladnjaku.

Preporučeno