Ušećerene narančine kore: domaći recept s fotografijom i videom

Deserte vole mala djeca i odrasli. Kupnja ih u trgovini je skupa. Osim toga, slastičarski proizvodi nisu uvijek svježi i zdravi. Domaćice su odavno naučile kuhati domaće začine, govorimo o kandiranom voću od mirisnih kora naranče. Ovaj proizvod je vrlo ukusan, pa čak i zdrav. Osim toga, lako se priprema. Dakle, kako napraviti vlastiti slatki i zdravi desert od narančine kore?

Značajke pripreme kandiranih narančinih kora za zimnicu

U pripremi svakog kulinarskog remek-djela bitan je rezultat - da bude dobro. Iskusni kuhari ističu nekoliko značajki pripreme kandiranog voća:

1. Za pripremu deserta obavezno ponijeti kuhinjsku vagu, zdjelu, čašu, čarapu za sjeckanje, kuharski nož i posudu namijenjenu za kuhanje.
2. Preporuča se da tava bude premazana neprijanjajućim premazom.
3. Za pripremu ovog jela potrebna vam je samo kora naranče. Kako biste lakše uklonili pulpu, preporuča se rezati voće poprečno.
4. Ako želite napraviti slastice lijepog oblika, uklonite velike komade kora.

Meso se uopće neće koristiti tijekom procesa kuhanja. Preporuča se da ga iskoristite s koristima, primjerice, napravite od njega mirisni sirup od naranče.

Dobrobiti i štete

Ljubavnice, naravno, zanima koliko je zdravo jelo koje jedu. O kandiranom voću postoje različita mišljenja. Ima nekoliko korisnih svojstava:

• Za razliku od kupovnog proizvoda, ovo domaće jelo ne sadrži bojila i kemikalije.
• Sadrži vitamin C koji je izvor energije i snažnog imuniteta.

Negativno je to što se obilnom konzumacijom kandiranog voća možete oporaviti, a postoji i rizik od razvoja dijabetesa. No, ipak je kandirano voće manje kalorično i puno zdravije od slatkiša.

Priprema glavnog sastojka

Prije kuhanja voće je potrebno dobro oprati i preliti kipućom vodom kako bi se bolje obradilo. Zatim biste trebali odvojiti kore od pulpe. Osim toga, preporuča se kuhati ih u kipućoj vodi nekoliko minuta. Ovo će istaknuti gorčinu.

Kako napraviti kandirane narančine kore kod kuće

Kao što se pokazalo, ovaj je desert dobrog, pa čak i zdravog okusa, ako se konzumira umjereno, sada je vrijeme da zamislite nekoliko načina kako napraviti kandirane narančine kore kod kuće.

Brzi recept korak po korak

Najlakši "standardni" način pripreme kandiranih narančinih kora trebala bi znati svaka domaćica. Za njihovu pripremu potrebno je napraviti samo 3 koraka:

1. U posudu za kuhanje stavite glavni proizvod - od 2-3 male voćke i prelijte ih sa 2-3 čaše vode. Preporuča se dodati im šećer, limunsku kiselinu i začine. Treba ih pirjati na laganoj vatri 1-1,5 sat.
2. Drugi korak u pripremi kandiranih narančinih kora je namakanje. Nakon što se posuda makne s vatre, potrebno ju je dobro poklopiti poklopcem i ostaviti da se namače u slatkoj tekućini još sat vremena.
3. Završni korak je sušenje. Svaku koru uvaljati u šećer, staviti na pek papir i peći u pećnici 30-40 minuta.

Ovo je jednostavan i brz recept za kandirane narančine kore. Gotov proizvod se može jesti u ovom obliku. Možete ih dodatno umočiti u kokosove listiće ili čokoladnu glazuru kako bi bile još ukusnije.

Važno. Preporuča se odabrati srednje tvrdo voće, samo ako se lako prerađuje i ako su proizvodi dobrog okusa.

Sa sokom od limuna

Moderne domaćice radije pripremaju kandirano voće od soka od limuna. To ih čini sočnijim i ukusnijim.

Prije nego što možete kod kuće napraviti kandirane narančine kore, morat ćete pripremiti sok od limuna tako da ga iscijedite iz voća i zasladite po želji. Tijekom kuhanja potrebno ga je uliti u posudu u kojoj će se pripremati slastica.

Put od Yulia Vysotskaya

Domaćica Yulia Vysotskaya često radi domaće slatkiše za svoju obitelj. Podijelila je vlastiti recept za izradu kandiranih narančinih kora:

1. Unutar 3 dana piling treba natapati u hladnoj vodi, a potrebno ga je povremeno mijenjati. Za to vrijeme sva će gorčina u potpunosti izaći iz nje. U istu svrhu potrebno ju je prije kuhanja prokuhati u blago posoljenoj vodi 30 minuta.
2. Sljedeće je potrebno narezati na male trakice širine 1-2 cm i skuhati kandirane narančine korice po standardnom receptu.
3. Dok se suše u pećnici potrebno je otopiti crnu čokoladu. Zatim ostaje svaku koru umočiti u ovu glazuru i osušiti.

Ovim domaćim desertom mogu se razmaziti ukućani i gosti.

Recept od Alle Kovalchuk

Alla Kovalchuk podijelila je svoj recept za izradu kandiranih narančinih kora. Preporuča da se u prvim fazama kuhanja riješite svih bijelih naslaga koje daju gorčinu jelu. Na kraju kuhanja svaku koru počasti klinčićima i vanilin šećerom.

Kako čuvati gotovo kandirano voće

Preporuča se čuvanje gotovog kandiranog voća samo u hermetički zatvorenoj posudi. Inače su nepretenciozni. Mogu se čuvati u zamrzivaču duže vrijeme ili na sobnoj temperaturi - na suhom i hladnom mjestu.

Desert od narančine kore je jednostavno, jeftino, ukusno i zdravo jelo koje će se sigurno svidjeti djeci i odraslima.

Preporučeno