Sorta grožđa Garnacha: opis i okus, uzgoj i njega s fotografijom

Sorta grožđa Garnacha postala je široko rasprostranjena zbog univerzalne upotrebe ne samo u vinogradima, već iu vinarstvu. Biljka je snažna, dobro raste u suhim i vjetrovitim područjima. Berba se koristi za proizvodnju visokokvalitetnih vina. Kada se uzgaja u regijama s vrućom klimom, vino s visokim postotkom alkohola dobiva se od grožđa. U Španjolskoj se sorta zove - Garnacha, au Francuskoj - Grenache.

Povijest selekcije sorti

Točno podrijetlo sorte nije poznato. Neki znanstvenici sugeriraju da je domovina Katalonija. Zatim se biljka proširila na druga područja Španjolske i preselila na jug Francuske.

Istovremeno, stanovnici Sardinije vjeruju da su upravo oni imali ovu sortu, u Italiji poznatu kao Grenacha. A u 14. stoljeću, tijekom okupacije otoka od strane Aragonaca, biljka je prevezena u Španjolsku.

Opis Garnacha grožđa

Grenache spada u tehničke sorte namijenjene za proizvodnju rose i crnih vina.

Opis sorte:

• visoki prinos;
• ljubav topline, otporan na sušu;
• odlično se ukorijenjuje na suhim tlima;
• raste na vjetrovitim mjestima;
• uz višak vlage dolazi do razvoja pepelnice i razmnožavanja lisnih uši;
• odnosi se na sorte kasnog sazrijevanja;
• teški.

Biljka koja se uzgaja u:

• Francuska;
• Španjolska;
• Sjeverna Afrika;
• južna Italija;
• Kalifornija.

Za proizvodnju vina najčešće se uzgaja crno grožđe. Bijela sorta Grenache Blanc je rjeđa. Namijenjen je za proizvodnju stolnog bijelog vina i za svježu potrošnju.

Vina iz Garnache obdarena su voćnim tonovima, a okus ima blagu kiselost.

Koje su prednosti i mane

Prednosti raznovrsnosti:

• visoki prinos;
• tolerira sušu;
• nepretencioznost za tlo;
• izdržljivost vinove loze;
• ukorijeniti se u suhom tlu;
• jak korijenski sustav;
• pogodno za proizvodnju vina.

Mane:

• ne voli vlagu, bolesti se razvijaju s viškom vlage;
• ne podnosi mraz, podnosi do -18 stupnjeva;
• niska otpornost na bolesti.

Urod ima dugu sezonu rasta, pa bobice često otpadaju u nezrelom stanju. Ali za vinare to je pozitivna kvaliteta, budući da preostali plodovi apsorbiraju sve najvrednije stvari, što značajno utječe na okus vina.

Prepoznatljive značajke

Glavne karakteristike sorte:

• lišće srednje veličine s oštrim zupcima;
• buš snažan;
• kožica voća je gusta i debela;
• bobice su srednje s ružičasto-ljubičastom nijansom;
• prosječno pastorčad;
• loza je otporna i dobro sazrijeva;
• grozdovi u obliku stošca;
• jak korijenski sustav omogućuje rijetko zalijevanje biljke;
• cvjeta rano;
• bobičasto voće ima visok sadržaj šećera.

Uz obilnu berbu, kvaliteta plodova je značajno smanjena. Uz prosječan prinos, grožđe ima najbolji okus.

Rokovi sadnje i dozrijevanja

Za sadnju odaberite najosvijetljenije mjesto, jer kultura zahtijeva puno sunčeve svjetlosti. Vraćanje:

• u proljeće;
• u jesen.

Za sadnju tlo ispod biljke treba suho, između trsova držite razmak od metar i pol.

Grm cvate rano, ali je sezona rasta duga. Stoga kasni razdoblje sazrijevanja.

Upute za njegu

Najvažnija godina za rast je prva. Pravilna njega pomoći će kulturi da se ukorijeni i, kao rezultat, donese dobru žetvu. Da biste to učinili, slijedite preporuke:

• Zasađena biljka će trebati oslonac koji se povećava zajedno s rastom grožđa.
• Zemlja se stalno plijevi i rahli.
• Rijetko se zalijeva. Pretjerano zalijevanje šteti biljci.
• Obavezno izvršite jesensku rezidbu. Postupak se provodi nakon završetka kretanja soka u biljci. Orezuju se samo donji izdanci, čime biljka dobiva lepezasti oblik.
• Redovito pregledavajte lišće. Ovaj postupak pomoći će da se na vrijeme uoči pojava bolesti i poduzmu potrebne mjere.

Ako se slijede preporuke, kultura će uživati u obilnoj berbi ukusnih plodova.

Metode razmnožavanja

Kod kuće učinkovita metoda razmnožavanja su reznice. Da biste to učinili:

1. U proljeće se reznice režu oštrom oštricom. Postupak se provodi prije cvatnje.
2. Debljina drške - 0,01 m, duljina - 0,4 m. Na dršci bi trebala biti 4 pupa.
3. Radni komad se stavlja u toplu vodu na jedan dan.
4. Prerežite na dva dijela, ostavljajući po dva bubrega na svakom.
5. Na dnu obratka napravi se kosi rez i posadi u posudu.
6. U jesen se presađuju na stalno mjesto.

Ova metoda ima visoku stopu preživljavanja i čuva kvalitetu sorte.

Sprečavanje bolesti i štetnika

Loza se štiti od suvišne vlage površinski i podzemno. Pretjerano zalijevanje rezultira:

• pepelnica:
• razmnožavanje lisnih uši.

Za prevenciju, biljka se tretira fungicidima.

Preporučeno