Kako sušiti kikiriki kod kuće u pećnici, mikrovalnoj pećnici, tavi

Kikiriki je zdrav orašasti plod ugodnog okusa. Konzumira se sirov, dodaje se pecivima i drugim jelima. Ali ovaj proizvod sadrži puno vlage i ulja, pa bez odgovarajuće obrade kikiriki počinje truliti. Domaćica se suočava s pitanjem kako sušiti kikiriki, na primjer, u pećnici. Postoje i drugi načini, ovisno o kuhinjskim aparatima i vremenu koje možete potrošiti na sušenje.

Kako sušiti kikiriki u pećnici?

Sušenje u pećnici je najlakši i najduži način. Ovisno o tome koliko je sirovina suha, može potrajati pola sata ili čak sat vremena. Sušiti je potrebno na plehu koji nije ničim namazan ali možete staviti papir za pečenje.

Sušenje kikirikija kod kuće je kako slijedi:

1. Prvo se pećnica zagrije na 175-180°C (ovo će trajati oko 15 minuta).
2. Mahune rasporedite po limu za pečenje u tankom sloju, još bolje ako se međusobno ne dodiruju. Iz tog razloga, obradite veliki volumen u nekoliko prolaza.
3. Promiješajte nakon još 15 minuta i povisite temperaturu na 200°C.
4. U zadnjem koraku pričekajte da orasi počnu pucketati - to će značiti da su spremni. Ne napuštajte kuhinju u isto vrijeme, inače možete propustiti trenutak i orasi će izgorjeti. Isključite pećnicu, pričekajte 10-15 minuta i izvadite.

Pećnica je idealna za sušenje orašastih plodova bez ljuske. Obrađuje se otprilike na isti način kao i bez ljuske. Glavna stvar je provjeriti matice prije sušenja. Nije važan samo izgled.Ako se osjeti da jedan od njih nije čvrsto u ljusci, udarajući o zidove, tada takav kikiriki neće raditi.

Neoguljeni kikiriki sušiti 20-30 minuta u dubokoj posudi. Temperatura - 175-200 °C. Da biste provjerili je li kikiriki spreman, uzmite jedno zrno i ogulite ljusku. Ako se tanka ljuska ispod njega lako uklanja, onda je sve učinjeno kako treba.

Sušenje u mikrovalnoj

U usporedbi s pećnicom, mikrovalna suši gotovo trenutno. Za ovo će vam trebati ravni tanjur:

1. Rasporedite grah na tanjur u tankom sloju.
2. Stavite tanjur u mikrovalnu pećnicu, kuhajte 1 minutu. Potrebna snaga - 800 watta.
3. Dobro promiješajte.
4. Uz istu snagu, namjestite timer na 20 sekundi, dakle 4-6 puta. Nakon četvrtog puta, kušajte kikiriki prije ponovnog postavljanja mjerača vremena kako biste odredili spremnost.

Oljušteni kikiriki ne možete sušiti u mikrovalnoj pećnici, ali možete ostaviti ljuske. Također, nemojte prerađivati više od 200 grama graha odjednom.

Sušenje u tavi

Posuda za sušenje treba biti duboka, s debelim stijenkama i dnom. Mahune je bolje oguliti od ljuske, ostatak kore će se sam oguliti. Zatim ih rasporedite u tankom sloju i stavite na malu vatru 15 minuta. Važno je grah stalno miješati. Da biste provjerili, otvorite jedan - ako je zlatan, onda je spreman.

Osušite kikiriki u ljusci u tavi. Prije nego to učinite, potopite orahe u vodu 20-30 minuta, a zatim trljajte kako biste uklonili ostatke. Ali u kojem god obliku sušili ovaj proizvod, odmah nakon kuhanja prebacite ga u drugo jelo. Ako se to ne učini, proces prženja će se nastaviti zbog zagrijane posude.

Mogu li sušiti kikiriki u sporom kuhalu?

Kikiriki se također može dobro osušiti u sporom kuhalu:

1. Ulijte čašu graha u sporo kuhalo.
2. Uključite način rada "Pečenje".
3. Ostavite pola sata.

Prednost multicookera je što sušenje ne treba stalno nadzirati. Dovoljno je pričekati signal i dobiti gotov grah. Koriste se oljušteni orasi. Možete odmah dodati soli po ukusu.

Korištenje električne sušilice

Električna sušilica suši najduže od svih kuhinjskih aparata. Cijeli proces može trajati od 18 do 26 sati. U isto vrijeme, orasi se ne smiju ostavljati bez nadzora dugo vremena, potrebno ih je okrenuti, provjeravajući stupanj sušenja. Ali velika količina kikirikija može se odmah obraditi u sušilici.

Grijalica

Grijalica je također prilično zgodan način sušenja, iako traje dugo - oko dva tjedna. Možete sušiti npr. na radijatoru kad je grijanje ili uz peć. Da biste to učinili, dovoljno je staviti matice u pouzdanu posudu i staviti ih preko izvora topline. Nemojte ih stavljati u debelom sloju, najviše 15 centimetara. Unatoč tome, kikiriki treba povremeno promiješati.

Aerogrill

Sušenje uz airfryer drugo je najbrže nakon multicookera. Postoje dva načina kuhanja:

1. Na 225 °C, brzina ventilacije je velika. Sušite kikiriki 10-12 minuta.
2. Ako sušite na visokoj rešetki, koju ste prethodno omotali folijom, bit će potrebno samo 5 minuta da se suši na 180°C.

Plus airfryer je visokokvalitetno sušenje i praktičnost. Ali postoji rizik od presušivanja orašastih plodova, stoga pažljivo namjestite temperaturu.

Sve su metode vrlo jednostavne. Mnogo ovisi o tome možete li stalno provjeravati spremnost orašastih plodova, miješati ih, kao io željenom rezultatu.

Preporučeno