Jabuke pasirane sa šećerom za zimnicu: jednostavan domaći recept

Pire od jabuka jednostavna je zimnica koja, uz svu svoju rutinu, ima mnogo pozitivnih strana. Pasirano povrće zadržava svoj nevjerojatan okus, slatku aromu i cijeli spektar hranjivih tvari. Recept za pire od jabuka sa šećerom za zimnicu pomoći će vam da pripremite savršen nadjev za pripremu dječje hrane, pita i drugih slatkih peciva.

Savjeti i trikovi

Da biste dobili željenu gustoću, jabuke se mogu pripremati na više načina: naribati, usitniti pomoću stroja za mljevenje mesa, kuhače, blendera ili čak sokovnika.Što je slađi glavni sastojak, to će manje granuliranog šećera trebati dodati za berbu. I tako će, sukladno tome, biti korisnije.

Ako se umak od jabuka radi od kupovnog voća, preporučuje se odrezati tanak sloj kore s takvih jabuka, jer je voće koje se prodaje često prekriveno voskom.

Da bi priprema izgledala ugodnije, jabuke treba tretirati sokom od limuna - tada neće potamniti.

Potrebni sastojci za recept

Za jednu litru zapremine potrebno je od 50 do 100 grama granuliranog šećera - ovisno o preferencijama. I ista količina voća - na bazi posude od jedne litre. Osim toga, trebat će vam 300 mililitara tekućine.

Pire od jabuke možete pripremiti sa kondenziranim mlijekom, šljivama, bundevom, suhim šljivama, cimetom.

Kako odabrati prave proizvode?

Voće bilo koje sorte pogodno je za zimsku berbu. Jabuke jesenske sorte ili one koje sazrijevaju krajem kolovoza posebno su dobre za konzerviranje. Također je vrijedno uzeti u obzir da crveno voće često uzrokuje alergije, pa se od njih ne smije pripremati pire krumpir namijenjen malom djetetu. Jednako je važno odabrati samo svježe, zrelo i neoštećeno voće.

Pripremanje jela

Budući da je pire od jabuka pripremljen za dugi rok trajanja, sve posude moraju biti sterilizirane. Predsterilizacija se provodi na nekoliko načina po vlastitom nahođenju: male staklenke možete staviti u mikrovalnu pećnicu ili vruću pećnicu.

Također, prije toga boce je potrebno oprati otopinom sode. Ne smijemo zaboraviti na metalne poklopce - njih također treba prokuhati. Napunjene posude mogu se prije miješanja pasterizirati u parnoj kupelji.

Kako skuhati naribane jabuke za zimnicu

Priprema pirea od jabuka jednostavan je postupak koji ne oduzima puno vremena. Prvi korak je oguliti voće, izrezati mu jezgru i ukloniti sjemenke. Dobivene komadiće jabuka potrebno je isprati i osušiti na papirnatom ručniku. Zatim se pripremljeno voće zdrobi na bilo koji prikladan način: na ribež ili procesor hrane.

Dobijene strugotine stavite u zdjelu i pospite šećerom. Zatim se smjesa mora zdrobiti priborom za jelo i ostaviti pola sata da sastojci daju sok. Nakon toga se dobivena smjesa ulije u sterilnu posudu, poklopi poklopcem i stavi u lonac kipuće vode za pasterizaciju.

Deset minuta kasnije, posude se smotaju i spremaju na hladno mjesto.

Kako i koliko se pohranjuje

Ako su pasirane jabuke ubrane prema svim pravilima, takav će se proizvod čuvati do dvije godine. U tom slučaju, konzerviranje će morati biti uklonjeno na hladnom i tamnom mjestu. Podrum, podrum, hladna smočnica ili hladnjak idealni su za to ako nema dovoljno konzervi.

Preporučeno