Borovnice sa šećerom za zimu bez kuhanja: 9 najboljih recepata za kuhanje, čuvanje

Borovnice su zdrave i vrlo ukusne bobice. Nažalost, u sezoni ga se ne može uvijek dovoljno pojesti, pa mnoge domaćice od ovih plodova pripremaju razne delicije. Za zimu možete napraviti borovnice sa šećerom bez kuhanja, dok će sva korisna svojstva biti sačuvana u desertu. U jelo je dozvoljeno dodavati razne sastojke koji će dati zanimljiv okus i dodati vitamine.

Tajne berbe zgnječenih borovnica sa šećerom za zimnicu

Kako biste sačuvali deliciju, pripazite na omjere tijekom kuhanja. Treba pripaziti na odabrane sirovine, kao i na posudu u kojoj će se spremati gotovo jelo.

Nema potrebe da žalite za šećerom, bolje je strogo slijediti recept, tada će proizvod ispasti ukusan i dugo će se čuvati.

Odabir i priprema bobičastog voća

Borovnice se pripremaju unaprijed, sve bobice trebaju biti guste, bez udubljenja i oštećenja. Prije kuhanja, voće se mora pažljivo razvrstati, ukloniti nekvalitetan proizvod.

Borovnice je važno dobro isprati. Svaka bobica prekrivena je prirodnim premazom od voska koji štiti plod od štetnih insekata. Prašina i prljavština prilično se lako talože na takvom premazu, pa se plodovi prije prerade temeljito očiste. Tijekom čišćenja odrežu se i peteljke.

Nakon što se bobice poslažu u malom sloju na papirnati ručnik i ostave da se osuše.

Kako pravilno pripremiti posudu

Gotovo jelo poslaže se u staklene posude i zatvori poklopcima.Prije toga, spremnik se mora vrlo dobro oprati uz dodatak sredstava za čišćenje. Zatim se poklopci i staklenke steriliziraju na pari. U tu svrhu možete koristiti pećnicu, to će vam omogućiti da obrađujete veliki broj spremnika odjednom.

Kako zasladiti borovnice kod kuće

Postoji mnogo načina za pripremu ukusne i zdrave poslastice. Ispod su najbolji recepti za najukusnija jela.

Jednostavan recept

Borovnice kod ovog načina pripreme su sirove, termička obrada u ovom slučaju nije potrebna.

Komponente:

• borovnice - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Napredak:

1. Prvo se pripremaju bobice - peru, uklanjaju grančice, sortiraju.
2. Postoji nekoliko načina za mljevenje voća: pomoću sita, kombajna, blendera.
3. U ribane borovnice dodaje se šećer, sve se dobro izmiješa, ostavi neko vrijeme.
4. Ponovo promiješajte i prebacite u staklenke.

Takvo jelo morate čuvati u hladnjaku, možete čak iu zamrzivaču.

S limunom

Uvrnute borovnice s limunom imaju izvanredan okus i miris.

Sastojci:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• veliki limun - 1 komad;
• voda - 0,5 l.

Recept:

1. Pripremite bobičasto voće na uobičajeni način.
2. Ulijte vodu u lonac i počnite zagrijavati, nakon što provrije dodajte voće i ostavite 5 minuta, zatim procijedite i prebacite u posudu.
3. U preostalu juhu uspite šećer, miješajte dok se potpuno ne otopi.
4. Ulijte sirup u bobičasto voće, dodajte sok od limuna, stavite na laganu vatru i kuhajte 10 minuta.
5. Gotovo jelo zatvoriti u staklenke.

U vlastitom soku

Skuhati pasirane borovnice u vlastitom soku vrlo je jednostavno. Trebat će vam:

• bobice - 1 kg;
• granulirani šećer - 2 kg.

Recept:

1. Pripremite voće i posude.
2. Sipati borovnice u staklenke, dodati šećer na vrh, poklopiti poklopcima.
3. Stavite staklenke u lonac s vodom i zakuhajte.
4. Kada se bobice malo slegnu, dodajte još sastojaka.
5. Ponovite postupak nekoliko puta.

Delicija u vlastitom soku je spremna.

Sa jagodama

Jagode dodane receptu omogućit će vam pripremu vrlo ukusne i zdrave delicije za zimnicu.

Njegov sastav:

• bobice po 0,5 kg;
• šećer - 2 kg;
• šećer u prahu - 0,25 kg.

Kuhanje:

1. Odvojite sve bobice, bacite nekvalitetne, ulubljene i trule, osušite ih.
2. Napravite pire od njih.
3. U dobivenu smjesu dodajte šećer i šećer u prahu, promiješajte.
4. Pokrijte posudu ručnikom i ostavite 3 sata.
5. Pripremljenu smjesu stavite u pripremljenu posudu i začepite poklopcima.

S crnim ribizlom bez kuhanja

Crni ribiz će deliciji dati ugodan okus i miris. Ovo uvrnuto jelo lako se priprema.

Komponente:

• ribizl - 1 kg;
• borovnice - 1,5 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Recept:

1. Operite i pripremite svježe bobičasto voće, usitnite blenderom.
2. Dodajte šećer u smjesu, sve promiješajte i ostavite sat vremena.
3. Gotova smjesa se slaže u staklenke, čuva u hladnjaku.

S ogrozdom

Rolane borovnice s ogrozdom nevjerojatno je ukusno jelo koje će svi voljeti. Za izradu će vam trebati:

• bobičasto voće - 0,5 kg od svake vrste;
• šećer - 1 kg;
• voda - 0,2 l.

Kako kuhati:

1. Pripremite voće, operite, uklonite repove i grančice.
2. Sve usitnite u blenderu.
3. U loncu pomiješajte vodu sa šećerom, zakuhajte na vatri i kuhajte dok se ne pojave prvi mjehurići.
4. Sirup ulijte u posudu s bobičastim voćem, promiješajte i ostavite dva sata u hladnjaku.
5. Nakon tog vremena ponovno promiješajte i rasporedite u posudu.

S medom i orasima

Med i orašasti plodovi dat će okus jelu i učiniti ga zdravijim.

Priprema:

• borovnice - 0,2 kg;
• voda - 0,1 l;
• med - 3 žlice. žlice;
• šećer - ½ šalice;
• orasi - ½ šalice.

Napredak kuhanja:

1. Pripremite bobičasto voće i pire pomoću blendera.
2. Rastopite med u vodenoj kupelji da postane tekuć i malo ohladite.
3. Pržite oljuštene orahe u tavi dok ne porumene.
4. Zagrijte vodu i u njoj razmutite šećer, ostavite da se ohladi pa dodajte med.
5. Ohlađena smjesa se ulije u naribano bobičasto voće, u koje se dodaju orašasti plodovi i dobro izmiješaju.
6. Ostavite poslasticu sat vremena da odstoji, stavite je u staklenke.

Sa smrznutim borovnicama

Smrznute borovnice omogućuju dugotrajnije očuvanje blagotvornih svojstava proizvoda.

Sastojci:

• borovnice - 1 kg;
• šećer - po ukusu.

Napredak:

1. Bobičasto voće usitnite blenderom.
2. Dodajte šećer i ponovno dobro promiješajte.
3. Dobivenu smjesu rasporedite u staklenke i stavite u zamrzivač. Potrebno je paziti da ušećereno jelo ne dođe do ruba posude.

U blenderu

Naribane borovnice u blenderu ne razlikuju se od nasjeckanih na drugi način.

Sastojci:

• borovnice - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Recept:

1. Borovnice se pripreme, stave u zdjelu blendera i nasjeckaju.
2. Sipati šećer na isto mjesto i pomaknuti još nekoliko puta u uređaju.
3. Izlivena i izmiješana smjesa treba malo odstajati pa se slaže u staklenke.

Uvjeti i odredbe pohrane

Naribane borovnice se ne kuhaju, pa deliciju trebate čuvati u hladnjaku. Po želji, slatka masa se može zamrznuti, ne gubi svoja blagotvorna svojstva.

Preporučeno