Pripreme zimnice za djecu: 6 jednostavnih recepata za pire krumpir za djecu

Da biste pripremili zdrave i ukusne zimnice za djecu od povrća i voća, morate pažljivo pristupiti pitanju odabira proizvoda i pripremi spremnika. Pridržavanje jednostavnih pravila kuhanja omogućit će vam da sačuvate sve vitamine i hranjive tvari, što će imati blagotvoran učinak na rad probavnog i imunološkog sustava djeteta bilo koje dobi.

Značajke praznina za bebe za zimu

Procesu kuhanja treba pristupiti vrlo pažljivo, jer ne možete koristiti puno šećera, soli, limunske kiseline, a još više octa. A za djecu mlađu od godinu dana to je također važno jer im ne treba toliko šećera kao da im mama pravi pekmez.Stoga je preporučljivo svaku staklenku posebno pažljivo sterilizirati.

Zahtjevi za sastojke

Prvo na što treba obratiti pozornost je da sve povrće i voće ne smije imati oštećenja, udubljenja, a još više znakove truleži. Prije kuhanja potrebno ih je pažljivo sortirati, oprati i osušiti.

I drugo, poželjno je da svo voće nije s tržnice ili iz supermarketa, već iz prirodnog uzgoja, gdje je uzgojeno bez dodataka kemikalija.

Pravila za pripremu spremnika

Svo posuđe koje će se koristiti za kuhanje mora biti ne samo temeljito oprano i osušeno, već i preliveno kipućom vodom.

Preporuča se korištenje sode bikarbone umjesto deterdženata.

Najbolji recepti za bebe

Pire od jabuka

Komponente:

• 1 kg jabuka;
• 125g zaslađenog kondenziranog mlijeka;
• 80-100 ml pročišćene vode.

Kuhanje:

1. Pažljivo oprane jabuke bez udubljenja i oštećenja potrebno je oguliti, izrezati im jezgru i narezati na kockice srednje veličine.
2. Stavite ih u lonac s debelim dnom i stjenkama, prelijte vodom i stavite na jaku vatru. Pričekajte da zakipi, smanjite vatru štednjaka na srednju i ne miješajući pirjajte oko pola sata.
3. U jabuke dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte, prokuhajte još nekoliko minuta i maknite sa štednjaka. Čim se obradak malo ohladi, mora se usitniti mikserom dok ne postane glatka i vratiti na štednjak da se zagrije.

Vruću masu rasporedite u čiste staklenke i zavrnite poklopce. Dodatna sterilizacija proizvoda nije potrebna.

pire od krušaka

Komponente:

• 1kg voća;
• 125g šećera;
• 100ml čiste vode.

Kuhanje:

1. Iperite i osušite kruške, ogulite ih.
2. Oguljene plodove izrežite proizvoljno, nakon izrezivanja jezgre.
3. Stavite sve u manji lonac, ulijte vodu, stavite na jaku vatru dok ne zavrije.
4. Nakon što vlaga u loncu počne kuhati, smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša, oko 15-18 minuta.
5. Dodajte granulirani šećer, sve dobro promiješajte i ponovno zagrijavajte dok se zrnca ne otope.
6. Ohladite, sameljite blenderom, prebacite u čistu tavu i zakuhajte.

Raširite u čistu posudu i zarolajte poklopce. Pire se može jesti odmah ili nakon nekog vremena.

pire od šljiva

Potrebno:

• 1-1,2 kg crvenih ili žutih šljiva;
• 250 ml vode.

Kuhanje:

1. Šljive se pažljivo sortiraju i operu, osuše i prelome na pola kako bi se odstranila koštica.
2. Prebacite u lonac, ulijte vodu, stavite na štednjak dok ne zavrije.
3. Smanjite temperaturu, kuhajte voće oko 18-20 minuta, malo ohladite.
4. Procijedite masu da skinete kožicu i vratite sve nazad u pleh.

Zagrijte još oko 10 minuta, nakon čega možete sipati u staklenke i začepiti.

Budući da je bez šećera, preporučuje se čuvanje u hladnjaku.

Piree od bundeve

Komponente:

• 1,5 kg svježe bundeve;
• 250-300ml čiste vode;
• 125g šećera;
• mali prstohvat limunske kiseline.

Kuhanje:

1. Bundeve temeljito operite, narežite na velike komade i pažljivo ogulite.
2. Svaku krišku narežite na male komadiće, prebacite ih u pleh prekriven papirom za pečenje.
3. Pecite oko 50 minuta na temperaturi od 180C, ali tako da se komadi ne prže i porumene. Ova metoda vam omogućuje da sačuvate više vitamina, okusa i soka u proizvodu.
4. Ohlađenu bundevu stavite u blender sa šećerom i limunskom kiselinom i istucite u glatki pire.
5. Masu rasporediti u staklenke, sterilizirati 7-10 minuta i zarolati.

Zahvaljujući limunskoj kiselini i šećeru, izradak će biti dobro pohranjen na hladnom mjestu cijelu zimu.

pire od tikvica

Komponente:

• 3-4 srednje velike (još bez sjemenki) tikvice;
• 50 ml čiste vode;
• sol - izborno.

Kuhanje:

1. Tikvice ogulite od kore i izrežite jezgru sa sjemenkama.
2. Narežite na male komadiće i prebacite u tavu.
3. Dodajte prstohvat soli, ulijte vodu i pustite da prokuha.
4. Kuhajte 15 minuta i maknite s vatre, ohladite.
5. Pošaljite obradak u blender ili upotrijebite procesor hrane, mikser. Samljeti u homogenu masu.

Vratiti na štednjak, prokuhati i sipati u čiste staklenke, zarolati.

pire od mrkve

Komponente:

• 4 velike mrkve;
• 150ml čiste vode.

Kuhanje:

1. Mrkvu je potrebno oguliti i narezati na komade, staviti u lonac i preliti čistom vodom.
2. Nakon što provrije, kuhajte pod zatvorenim poklopcem dok ne omekša, zatim ohladite.
3. Usjeckajte blenderom ili mikserom.
4. Stavite u čiste staklenke i sterilizirajte 7-10 minuta, zarolajte.
5. Uklonite nakon hlađenja na hladnom mjestu radi skladištenja.

Kako i koliko dugo se može skladištiti gotov proizvod?

Konzervaciju kojoj nije dodan granulirani šećer, sol i limunska kiselina ne smijete čuvati duže od 5-7 mjeseci. I na najmanji znak oštećenja (pojava plaka na površini ili oticanje poklopca), obradak se mora baciti.

Preporučeno