Pire od krušaka za zimu: 12 jednostavnih recepata kod kuće za djecu i odrasle
Ljeto je najbolje vrijeme za pripremu grickalica ne samo za odrasle, već i za najmlađe. Pire od kruške, pripremljen za zimu, diverzificira prehranu djeteta, postat će izvor vitamina i hranjivih tvari koje toliko nedostaju u hladnom razdoblju. Desert je pogodan za prvu hranu za bebe, te za osobe sa zdravstvenim problemima.
Značajke pravljenja pirea od krušaka
Pri izradi pirea od kruške potrebno je poštivati niz uvjeta:
- Voće i kristalni šećer uzimaju se u omjeru 2:1.
- Povremeno promiješajte dok je proizvod na vatri.
- Pjena koja izvire odozgo potpuno se uklanja.
- Ako se uz kruške uzima još voća, ono se opere, po potrebi odstrani kora i sjemenke.
Gotovo jelo se sipa u sterilizirane posude. Obično koristite staklene posude od pola litre. Zapečaćene su limenim poklopcima. Posuda se postavi na vodoravnu podlogu, pokrije pamučnom dekom i ostavi da se ohladi.
Izbor krušaka za praznine
Da bi pire bio ukusan, trebate odabrati prave kruške za njega. Za odrasle, uzmite voće bilo koje vrste. Glavno je biti zreo. Prilikom pripreme poslastica za bebu, izbor sirovina je ozbiljniji. Prednost se daje voću s mekom i sočnom pulpom. Odaberite primjerke bez truleži, udubljenja, crvotočine.
Koža mora biti cijela, bez oštećenja.
Plodovi se dobro operu, peteljke im se otkinu. Zatim prerežite na pola i izvadite jezgru sa sjemenkama.
Kuhinjski pribor
Komadi kruške se kuhaju u emajliranoj posudi bez čipsa ili lonca. Po potrebi se iz tekućine vade plastičnom posudicom. Što je najvažnije, posuđe mora biti savršeno čisto.
Pire od kruške za prvi podoj kod kuće
Pedijatri smatraju da se kašica od kruške može davati bebama nakon 7 mjeseci, jer to voće ne izaziva alergijske reakcije. Nakon prvog hranjenja dijete neće imati problema s gastrointestinalnim traktom. Odrasli također mogu uživati u dijetnom jelu.
Pečeno voće
Jelo za djecu možete pripremiti od pečenih krušaka. Sloje se s korama u lim za pečenje i stavi u pećnicu zagrijanu na 170°C, ili u mikrovalnu.
Vrijeme kuhanja u ovom slučaju se smanjuje nekoliko puta!
Kada plodovi omekšaju vade se iz pećnice. Meso se ostruže žlicom, protrlja kroz fino sito i doda šećer u prahu.
Od kuhanog voća
Postoji jednostavan recept za pripremu pirea od kuhane kruške. Ogule se, izrežu, stave u lonac. Napunite vodom tako da prekrije voće za 1/2. Ploške voća kuhati dok ne omekšaju, izvaditi u duboku zdjelu i izgnječiti mikserom, staviti šećer. U juhu se dodaje bilo koje bobičasto voće i kuha se kompot ili žele.
Sa sokom od jabuke
Beba će obožavati desert sa sokom od jabuke. Način pripreme razlikuje se od prethodnog recepta samo po tome što se plodovi kuhaju u svježe iscijeđenom soku od jabuka.
Bez šećera
Možete napraviti prazan obrok bez šećera. Jedina mu je mana što se ne čuva duže od 2 mjeseca. Kruške se kuhaju dok ne omekšaju i pasiraju. Masa se položi u lonac s debelim dnom, kuha se 5-7 minuta, prebaci u posude. Proizvod se sterilizira 20-30 minuta.
S medom i limunom
Kriške kruške poslagati u teflonsku posudu za pečenje, preliti svježe iscijeđenim limunovim sokom. Posuda se stavi u pećnicu zagrijanu na 100°C 50 minuta.
Mekano voće usitnite blenderom, pomiješajte s medom. Ako je slatki proizvod kandiran, dovodi se u tekuće stanje u vodenoj kupelji.
Sa kondenziranim mlijekom
Kruške s kondenziranim mlijekom izgledaju poput kremaste karamele. Plodovi se kuhaju u vodi dok ne omekšaju. Ocijedite višak tekućine, dodajte kondenzirano mlijeko. Masa se prokuha i pasira.
Kako napraviti pire od krušaka za zimu?
Postoji mnogo recepata za pripremu poslastica. Neki se rade samo s kruškama, dok se drugi rade s drugačijim sastojcima.
Klasični recept
Možete napraviti ukusnu slasticu po klasičnom receptu. Bijeli šećer se otopi u vodi, dovede do vrenja. Dodajte kruške, mljeveni cimet ili par pupoljaka klinčića. Masa se kuha pola sata, zatim pasira.
Sa šećerom i limunskom kiselinom
Komadi kruške se kuhaju dok ne omekšaju, stave se u višu zdjelu i zdrobe. Dodajte granulirani šećer, limunsku kiselinu.
S mlijekom
Jabuke i kruške kuhaju se 25 minuta, tečnost se ocijedi. Voće se usitnjava, dodaje se kondenzirano mlijeko, limunska kiselina.
Sa bananama
Kruške i banane propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. Masa se miješa, čisti preko noći u hladnjaku. Ujutro se stavi na vatru, dovede do vrenja.
Okus vanilije
Kruške se sipaju u vodu, kuhaju 20 minuta. Masa se pasira, dodaju se granulirani šećer, limunska kiselina, vanilin šećer, dovode do vrenja.
Sa šljivama
Šljive bez koštica kuhati dok ne omekšaju, malo ohladiti, protrljati kroz sito. Masa se dovede do vrenja. Kruške se stavljaju 15 minuta u otopinu limunske kiseline (1 gram na 1 litru tekućine). Zatim se prebacuju u staklenke i preliju vrućom kašom od šljiva.
Daljnja pohrana
Gotov proizvod čuvajte u hladnjaku, podrumu ili podrumu ne dulje od 10 mjeseci, jer nakon tog razdoblja većina hranjivih tvari sadržanih u kruškama nestaje. Vrlo je važno spriječiti izradak od smrzavanje i boravak na suncu.
Ako se ljeti ne opustite, možete skuhati mnogo pripravaka od bobičastog i voćnog voća. Zimi će ukućani moći jesti zdrave slastice. Pire od kruške može se koristiti kao dječja hrana ili dodati žitaricama. Ni odrasli neće odbiti palačinke i fritule uz poslasticu.
Preporučeno
Pripreme zimnice za djecu: 6 jednostavnih recepata za pire krumpir za djecu
Recepti za zdrave zimnice za djecu od povrća i voća. Značajke kuhanja, pravila za odabir proizvoda i posuđa. Uvjeti skladištenja.
Pire od jabuka i krušaka za zimu: TOP 3 kuharska recepta za djecu i odrasle
Značajke kuhanja pirea od jabuka-krušaka za zimu. Koje voće je bolje odabrati. Kako pripremiti posudu. Najbolji recepti za kuhanje deserta. Kako čuvati pire
Pire od breskve za zimu: TOP 9 recepata za odrasle i bebe
Kako kuhati pire od breskve za zimu za odrasle i bebe, kako odabrati pravo voće, gdje pohraniti praznine? Razmotrite značajke pripreme pirea od breskve.
