Pire od jabuke i banane za zimu: 6 jednostavnih recepata, uvjeti čuvanja

Danas je većina pedijatara mišljenja da bebu treba započeti s dohranom od 6 mjeseci, a voćne kašice koristiti tek nakon uvođenja žitarica i povrća u prehranu. Jedna od opcija za zdravu poslasticu je priprema pirea od jabuke i banane za zimu. Ova poslastica savršena je kao obrok ili desert za blagdanski stol.

Značajke kuhanja

Glavni sastojak deserta su banane. Mogu biti bilo koje veličine i vrste. Za pakiranje gotovog proizvoda preporuča se koristiti samo male staklenke u kojima će uvijek biti svježa delicija u hladnjaku.

Koje banane koristiti

Za pripremu ove svježine banane moraju biti sočne i zrele. Također, ne bi se smjelo dopustiti da pocrne. Pire treba pripremiti brzo, prije nego voće počne podlegati oksidacijskim procesima.

Priprema spremnika

Posuda u kojoj će se pripremati pire mora biti dobro oprana. Staklenke za smjesu potrebno je dezinficirati suhom sterilizacijom. Da biste to učinili, staklenke koje su mokre nakon pranja stavite u pećnicu naopako zajedno s poklopcima.

Dalje je potrebno namjestiti temperaturu na 120°C i uključiti pećnicu na 15 minuta. Vrlo je važno da staklenke budu mokre jer će bez vlage puknuti.

Njihova zapremina ne smije biti veća od 0,5 litara.

Kako napraviti pire od banane kod kuće?

Za pripremu pirea od banane potrebno vam je samo voće, šećer i voda. Ovisno o receptu, možda će vam trebati kuhano mlijeko, sok od naranče i jabuke.

Jednostavan recept

Za pripremu standardnog recepta za pire od banana potrebno je 1 kilogram voća oguliti i dobro samljeti dok se ne dobije homogena masa. U tu svrhu preporuča se koristiti sito, blender, fino ribež ili procesor hrane. Homogenizirana masa učinit će pire tečnijim.

S dodatkom vode

Ako je pire potreban kao dohrana malom djetetu, trebao bi biti dosta tečan. U tu svrhu, masu od banane potrebno je razrijediti čašom prokuhane vode.

Prvo hranjenje bebe ovom delicijom najbolje je započeti kuhanim bananama. Da biste to učinili, pulpa voća unaprijed se kuha u 0,5 litara vode 8-10 minuta. Za jedan srednji plod obično je dovoljno 50 mililitara vode. Nakon toga, kuhane kriške treba dobro samljeti dok se ne dobije homogena masa i ohladiti prije posluživanja tako da temperatura jela bude prihvatljiva za dijete.

S mlijekom

Nakon 12 mjeseci može se napraviti pire od banane uz dodatak prokuhanog mlijeka. Da biste to učinili, iz voća se ocijedi sav višak tekućine, a umjesto toga se doda vruće mlijeko. Masa se zgnječi vilicom ili blenderom, nakon čega se poslužuje bebi kao dohrana.

Sa sokom

Ako dijete nema alergijske reakcije na citrusno voće, pripravak se razrijedi sokom od naranče. Za to se koristi i kuhana i sirova voćna pulpa.

S jabukama

Jabuke treba dobro oprati, oguliti i odstraniti im jezgru. Zatim se izrežu na sitne komadiće i preliju u lonac s 0,5 litara vode. Dobivenu masu prokuhati i kuhati dok jabuke potpuno ne omekšaju.

Nakon toga u šerpu dodajte 1 narezanu bananu i 2 kašike šećera.Zatim se masa miješa i kuha ispod poklopca još 4-5 minuta. Zatim se sve mora temeljito usitniti mješalicom i kuhati oko 3-4 minute. Tijekom toga, masa će dobro prokuhati i neće izgubiti korisna svojstva. Pire je pakiran u male sterilizirane staklenke zapremine 0,2 litre.

Od pečenih banana

Dva zrela ploda koja nisu pocrnjela treba dobro oprati. Zatim pomoću folije ili papira za pečenje obložite šupljinu zdjele otporne na toplinu. Potom se neoguljeni plodovi stavljaju u posudu za pečenje i stavljaju u pećnicu zagrijanu na 120°C pola sata. Banane zatim izvadite i ogulite. U pulpu banane ulijte 1 čašu vode i sve sameljite dok ne postane glatko. Gotov pire se kuha na srednjoj vatri, nakon čega se mora ohladiti na temperaturu od 37-38 ° C.

Pravila za pohranjivanje praznina

Optimalna temperatura za čuvanje pirea od banane je 12-17°C.Istodobno, spremnik mora biti pouzdano zaštićen od izlaganja sunčevoj svjetlosti i drugim čimbenicima štetnim za njega. U ovom slučaju, tamni ormar ili vrata hladnjaka smatraju se prikladnim mjestom. Ne stavljajte staklenke u podrum jer će se pire krumpir smrznuti i pokvariti.

Ovi recepti za pire od jabuke i banane dostupni su svakoj domaćici koja je odlučila ugodno iznenaditi svoje najmilije ukusnom poslasticom i obnoviti svoje kućne zalihe konzerviranja neobičnim pripravkom. Slijedeći ove preporuke, možete skuhati izvrsnu poslasticu za cijelu obitelj!