Rođeni med: što je i kako se sakuplja, korisna svojstva i kontraindikacije

Born med je prilično rijedak pčelarski proizvod. Proizvodi se u Baškiriji - u rezervatu Shulgan-Tan. Ova poslastica se također proizvodi u Indiji, Nepalu i na Filipinima. Sadrži mnogo vrijednih komponenti, pa stoga donosi velike zdravstvene prednosti. Kako biste postigli željene rezultate, važno je strogo slijediti upute za korištenje proizvoda i osigurati da se skladišti u ispravnom načinu.

Što je med iz zraka

Ovaj izraz odnosi se na med divljih pčela koje žive u šupljim stablima. Kukci sakupljaju nektar od svibnja do kolovoza, a tek nakon toga pčelari počinju ispumpavati proizvod.Saće se mora vaditi ručno, posebnim noževima od prirodnog drva. Istovremeno, pčelari moraju nositi zaštitna odijela.

Ovu vrstu nektara karakteriziraju određene osobine. Za kupnju prirodnog proizvoda važno je znati kako izgleda. Ovu deliciju karakterizira tamna jantarna ili smeđa nijansa i visok stupanj viskoznosti. Masa je trpkog okusa. Istovremeno, njegova kristalizacija traje od 2 tjedna do nekoliko mjeseci - sve ovisi o dominantnoj medonosnoj biljci.

Proizvod ima sljedeće prednosti:

1. Jedinstven sastav. Pčele skupljaju nektar s različitih medonosnih biljaka, ne ograničavajući se na jednu biljku. Kao rezultat toga, moguće je dobiti poliflornu sortu koja kombinira svojstva mnogih usjeva.
2. Održivost. Pčelari ne utječu na zdravlje insekata, ne daju im dodatke šećera ili antibiotike. Ovo rezultira prirodnim proizvodom.
3. Zrelost. Bortov med se bere samo 1 put u sezoni - krajem ljeta. Zahvaljujući tome, masa potpuno sazrijeva. Stoga se ne možete bojati rane fermentacije.

Sastav i sadržaj kalorija

Sastav meda iz divlje košnice ovisi o regiji u kojoj žive pčele i usjevima s kojih kukci skupljaju pelud. U pravilu, sastav proizvoda uključuje sljedeće komponente:

• 82% glukoze;
• 19% vlage;
• 1,5% aminokiselina, enzima, proteina;
• 1,3% vitamina;
• 1,2% minerala.

Osim toga, proizvod uključuje veliki broj mikro i makro elemenata. To uključuje jod, fosfor, cink, bakar, fluor. Sastav također sadrži mnoge vitamine, antioksidanse, aminokiseline.

Istovremeno, glavna dobrobit nektara leži u činjenici da sadrži otpadne proizvode pčela.To uključuje vosak, pčelinji otrov, propolis. Također, sastav brodskog meda uključuje matičnu mliječ, zabrus, pergu. Proizvod ima prilično visok sadržaj kalorija. 100 grama meda sadrži otprilike 400 kilokalorija.

Dobrobiti za ljude

Med iz zraka ima jedinstven kemijski sastav. Može se usporediti s ljudskom krvnom plazmom. To čini proizvod lako probavljivim. Zdravstvene dobrobiti vrijednog nektara uključuju:

1. Jačanje imuniteta. Proizvod smanjuje broj sezonskih prehlada, jača krvne žile, nosi se s patogenima.
2. Povećanje tonusa organizma. Uz pomoć slatke mase moguće je usporiti proces starenja.
3. Aktivacija krvotoka u mozgu. Sastav poboljšava kognitivne procese - pažnju, mišljenje, pamćenje.
4. Normalizacija funkcija probavnih organa.
5. Smanjite stres, poremećaje spavanja, neuroze.
6. Uklanjanje otpada i toksina.

Dodatnu korist proizvoda ima činjenica da prilikom ekstrakcije u sastavu ostaju ostali otpadni proizvodi pčela. Zbog prisutnosti pčelinjeg otrova moguće je zaustaviti proces opadanja kose, riješiti se bolova i otkloniti reumu. Pčelinji polen pomaže u čišćenju žučnog mjehura i služi kao izvrsna prevencija raka.

Matična mliječ pomaže u borbi protiv umora i povećava učinkovitost. Vosak uspješno liječi grlobolju, a pčelinji polen otklanja stres.

Redovita konzumacija nektara pomaže u zasićenju tijela vitaminima i mineralima. Zahvaljujući tome, moguće je značajno poboljšati stanje noktiju, kose i kože. Sastav također normalizira metabolizam, potiče alkalizaciju tijela i stabilizaciju težine.

Kako bi med od divlje košnice imao samo koristi, važno ga je pravilno koristiti. U tom slučaju preporuča se pridržavati se sljedećih preporuka:

1. Kako se med ne bi pokvario, važno je izbjegavati njegov kontakt s metalnim predmetima. Preporuča se nanošenje pčelinjeg nektara drvenom ili plastičnom žlicom.
2. Za liječenje i prevenciju, med treba konzumirati na prazan želudac. Odrasli trebaju jesti 2 male žlice proizvoda, a djeca - ne više od 1. To treba učiniti 15-20 minuta prije jela.
3. Proizvod možete piti s čajem ili toplom vodom.
4. Zabranjeno je miješati med s toplim čajem ili vodom. U tom slučaju postoji opasnost od uništenja ljekovitih komponenti.
5. Za primjenu sastava potrebno je više od 2 mjeseca. U ovom slučaju sve ovisi o savjetu liječnika.
6. Spremnik proizvoda uvijek mora biti zatvoren.

Kako se sakuplja med od divljih pčela

Danas pčelari samostalno stvaraju uređaje za dobivanje meda od divljih pčela. Da bi to učinili, u proljeće izrađuju daske od trupaca drveća. Za mamac se u konstrukciju stavlja začinsko bilje koje ima izraženu aromu i postavlja se saće.

Da bi se pčele smjestile u ploču potrebno je učiniti sljedeće:

1. Postavite strukturu nedaleko od medonosnog bilja i rezervoara.
2. Odaberite panj ili stablo visine najmanje 1,5 metara.

Preporuča se sakupljanje meda jednom godišnje - u jesen. Važno je pridržavati se ovog pravila jer je proizvodu potrebno vrijeme za sazrijevanje.

Sakupljanje meda iz divlje košnice potrebno je ručno. U tom slučaju svakako nosite posebno zaštitno odijelo. Važno je imati na umu da ugrizi divljih insekata predstavljaju smrtnu opasnost za ljude.Da biste odvratili pažnju i izmamili pčele iz kuće, možete koristiti dim. Saće se preporuča uklanjati posebnim lopaticama. U isto vrijeme, važno je izvoditi glatke i točne pokrete.

Važno je uzeti u obzir da lopatice moraju biti izrađene od prirodnih materijala. U suprotnom, med će izgubiti svoje dobrobiti.

Pčelari ostavljaju određeni dio uroda u daskama. Zahvaljujući tome, kukci mogu nastaviti živjeti tamo i sakupljati med sljedeće godine. Važno je strogo pridržavati se proporcija. Inače će pčele napustiti špil.

Battlefield med se vadi u ograničenim količinama. Stoga se praktički ne koristi u kuhanju i ne koristi se kao desert. Glavna namjena proizvoda je liječenje i prevencija bolesti.

Kontraindikacije i štetnost

Baškirski med nije uvijek dopušten za upotrebu. Glavne kontraindikacije za njegovu upotrebu uključuju sljedeće:

• individualna netolerancija ili sklonost alergijama;
• hipervitaminoza;
• pogoršanje upale u probavnom sustavu;
• urolitijaza;
• patologija gušterače;
• mentalni poremećaji.

Bojni med je dozvoljen za konzumaciju tijekom trudnoće i dojenja. U isto vrijeme, liječnici ne savjetuju korištenje više od 1 žlice dnevno. S velikom pažnjom, važno je tretirati proizvod osobama koje boluju od dijabetesa. U tom slučaju prvo se trebate posavjetovati s liječnikom.

Pravila pohrane

Ova vrsta meda ima dugi rok trajanja. Kako masa ne bi izgubila korisna svojstva, važno je voditi računa o sljedećem:

1. Stakleno, zemljano, keramičko posuđe prikladno je za proizvod. Strogo je zabranjeno držati masu u metalnoj posudi. Također se isplati odreći se plastike.
2. Nemojte koristiti metalnu žlicu za mazanje meda. Ovaj proizvod reagira s metalima. Kao rezultat toga, u njemu se stvaraju toksini.
3. Spremnik mora biti dobro zatvoren.
4. Važno je izbjegavati izlaganje meda izravnoj sunčevoj svjetlosti. Proizvod se mora čuvati na tamnom, hladnom mjestu. Istovremeno je poželjno održavati temperaturu od oko +10 stupnjeva.

Kako razlikovati od lažnjaka

Rođeni med se smatra vrlo rijetkim proizvodom, jer se stalno krivotvori. Kada kupujete slatki nektar, uzmite u obzir sljedeće:

1. Proizvod ne može biti previše jeftin.
2. Konzistencija bornog meda trebala bi biti puno gušća od običnog meda.
3. Masa treba imati tamnu zasićenu boju. Med od divljeg cvijeća obično ima smeđu nijansu.
4. Proizvod ima pikantnu šumsku aromu s drvenastim i biljnim notama.
5. Okus bi trebao biti slatko sladak. Osim toga, ima blago trpku notu.

Hairborne med je vrlo koristan proizvod koji sadrži mnoge vrijedne komponente. Za dobivanje kvalitetnog nektara važno je upoznati se s njegovim karakteristikama.

Preporučeno