Džem od tikvica s limunom: 4 recepta korak po korak, uvjeti skladištenja

Danas nema hitne potrebe za pripremanjem zimnice. Ipak, okorjele domaćice nastavljaju pripremati domaće konzerve, koje se zatim mogu koristiti za diverzifikaciju obiteljske prehrane ili jednostavno ukrašavanje stola. Džem od tikvica s limunom upravo je recept s kojim možete pokazati svoje kulinarsko umijeće i iznenaditi neobično delikatnim, istančanim okusom delicije.

Marmelada od tikvica s limunom - zdrav i ukusan međuobrok

Tikvice imaju korisna svojstva, dijetetski su proizvodi. Unatoč tome što su prerađeni, još uvijek su bogati vlaknima, bakrom, magnezijem, folnom kiselinom, cinkom i vitaminima B skupine.

Nažalost, ne možete jesti dovoljno za budućnost, možete samo pripremiti džem od tikvica - zdrav i ukusan međuobrok.

Što vam je potrebno za pripremu slatkog džema

Ova poslastica zahtijeva sljedeće sastojke:

• tikvice - 1 kg;
• šećer - 400 g;
• limun - 1 komad

Priprema glavnih sastojaka

Povrće operite, ogulite, izvadite sredinu. Treba napomenuti da je 1 kg masa pročišćenog proizvoda.

Koru opranog limuna naribajte na sitno.

Korak po korak proces pravljenja džema

Način kuhanja:

1. Kuhano povrće narežite na kockice. Isti oblik rezanja prikladan je za agrume bez kore.
2. Sjeckane tikvice pospite šećerom, ostavite desetak minuta.
3. Dobivenu smjesu kuhajte 45 minuta.
4. Dodajte oguljeno nasjeckano voće, naribanu koricu, kuhajte još 15 minuta.
5. Ugasite vatru, ostavite preko noći.
6. Ujutro kuhajte obradak još 10 minuta.
7. Navečer opet stajati na laganoj vatri dok se ne dobije gusta masa.

Razlijte džem u sterilne staklenke.

Recept sa suhim marelicama

Sastojci:

• tikvice - 1,5 kg;
• suhe kajsije - 300 g;
• šećer - 1 kg;
• limun - 1 komad

Kuhanje:

1. Ogulite povrće, narežite na kockice.
2. Pospite šećerom i ostavite 1 sat.
3. Kuhajte pola sata.
4. Uvrnuti na stroju za mljevenje mesa citrusno voće (bez guljenja), suhe marelice.
5. Dobljenu masu dodajte u posudu sa tikvicama, pa kuhajte još 15 minuta.

S narančom i limunom

Naranča daje pekmezu posebno neobičan okus.

Potrebno:

• tikvice - 1 kg;
• naranče - 2 komada;
• limun - 1 komad;
• šećer - 700 g;
• voda - 150 ml.

Kuhanje:

1. Oguljeno i oguljeno povrće narežite na kockice.
2. Voće (bez kore) izrezano na male komadiće.
3. Nasjeckano povrće prelijte šećerom, nalijte vodom i kuhajte 20 minuta.
4. Dodajte nasjeckano voće i kuhajte 20 minuta.
5. Gotov vruć pekmez rasporedite u zagrijane staklenke, zarolajte.

Način kuhanja u sporom kuhalu

Upotreba sporog kuhala znatno olakšava pripremu poslastica.

Sastojci:

• tikvice - 1 komad;
• naranča - 1 komad:
• granulirani šećer - 1 čaša;
• limun - 1 komad

Kuhanje:

1. Ogulite povrće, narežite na trakice.
2. Agrume ostavite u kipućoj vodi 10 minuta, nasjeckajte zajedno s korom.
3. Stavite pripremljenu hranu u sporo kuhalo, pospite šećerom.
4. Podesite način rada "Pečenje" na 20 minuta, a zatim "Gurenje" 2 sata.
5. Pripremljenu deliciju sipati u vruće staklenke, zarolati.

Pravila i trajanje pohrane

Staklenke džema treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. U takve svrhe prikladan je hladnjak ili podrum. Rok trajanja do 12 mjeseci.

Marmelada od tikvica s raznim dodacima jednostavna je za pripremu, a vrlo ukusna priprema za zimnicu.

Preporučeno