Kupus šećerac, Kolobok, Atria, Valentina i druge kasne sorte sa opisom i fotografijama

Jedno od najpopularnijih povrća je kupus, čiji se listovi konzumiraju sirovi, kuhani, pirjani, kiseli i soljeni. Ljetni stanovnici cijene sorte poput kupusa Sugarloaf zbog sočnosti, izvrsnog okusa i svestranosti u upotrebi. Biljka povrća do proljeća zadržava svoja blagotvorna svojstva, pomažući ljudskom tijelu da nadoknadi nedostatak fosfora, kalija, sumpora i vitamina.

Kasno sazrijevajuće sorte kupusa, njihove prednosti

Kasni kupus se uzgaja zbog njegovih svojstava:

• visoki prinos;
• bogat vitaminima i šećerima;
• ne boji se mraza;
• dugo zadržava kvalitetu okusa;
• pojačava svoj okus transformacijom šećera tijekom sazrijevanja.

Sorte kupusa uzgojene su za dugotrajno skladištenje u svježem stanju i za kiseljenje za zimu. Vegetacijski period kasnog kupusa traje od 115 do 140 dana. Može se uzgajati na otvorenom i u stakleniku, ovisno o regiji uzgoja.

Kasni kupus za svježe čuvanje

Želite li nabaviti kupus za skladištenje kako biste ga konzumirali tijekom zime, onda morate znati da ga treba konzumirati dva do tri mjeseca nakon berbe. U početku vilice odaju gorčinu. Ali onda postanu sočni, slatki.

Valentina kupus F1 spada u takve sorte povrća.Nakon 140-180 dana, hibrid daje guste glavice kupusa, dostižući težinu od tri do pet kilograma. Vrh vilice prekriven je tamnozelenim lišćem s plavkastim voštanim premazom, a iznutra bijelom. Valentina kupus se ne boji mrazova ni ispod pet stupnjeva. Značajka sorte je:

• otpornost na pucanje;
• nosivost prijevoza;
• Vilice od sedam mjeseci;
• visoki prinos.

Sorta voli vlagu, sunce, zahtjevna za tlo. Da bi Valentinovo zelje dalo dobre prinose, potrebno je stvoriti uvjete za uzgoj kasnog hibrida.

Ako želite dobiti velike glavice kupusa i čuvati ih do travnja, obratite pozornost na opis sorte glavičastog kupusa Kamennaya. Kupus Stone Head, uzgojen od strane uzgajivača iz Poljske, daje glavice kupusa težine do šest kilograma.Već više od dvadeset godina ljetni stanovnici preferiraju ovu sortu bijelog povrća. Tanke žilice na svijetlozelenom lišću toliko su osjetljive da zimi možete koristiti glavice kupusa za kuhanje sarmica. Kale Stone Head ima niz prednosti:

• daje velike prinose;
• odlikuje se slatkim okusom;
• otporan na bolesti;
• ne puca;
• ima sočno bijelo meso iznutra.

Od vilica zimi se pripremaju razna jela koja su, unatoč maloj oštrini lišća, vrlo ukusna.

Od nizozemskih sorti može se izdvojiti Atria F1 kupus. Velikim poredanim glavama hibrida mjesto je na policama trgovina i tržnica.

Glavice kupusa narastu i do deset kilograma. Atria kupus se ne kvari, čak ni u nepovoljnim uvjetima.Do sljedeće berbe hibrid zadržava svoj okus i sočnost. Nije ni čudo da farmeri biraju sortu za uzgoj na poljima. Tamo dobro uspijeva i Valentinovo zelje. I kupus Stone head poljoprivrednici odabiru kao najproduktivniji. Nije ni čudo da su recenzije o kupusu Stone Head, Atria samo pozitivne. Uzgajivači povrća bilježe poboljšanje okusa povrća kako se produžava vrijeme sazrijevanja. U proljeće u kupusnjačama ima više šećera i vitamina nego nakon berbe.

Extra sorte poznate su po izvrsnoj kvaliteti čuvanja. Iako su mali, okus im nije lošiji od ostalih hibrida. Vilice brže sazrijevaju uz pravilnu njegu. A žućkasta sredina glavica ukusna je u salatama i boršču.

Slična svojstva ima nizozemski hibrid Langedijker. Nije ni čudo što se ovaj kupus zove zimski. Ona, kao i kupus Kamennaya Head, ima izvrsnu prezentaciju, glavice kupusa koje ne pucaju i dostižu masu od pet kilograma.Sorta Langedijker ima ovalne guste vilice koje sazrijevaju nakon 145-160 dana. Uzgajajte Langedijker na otvorenom, berba u rujnu i listopadu. Preporuča se uzgoj sorte u presadnicama.

Hibrid nove generacije zove se LS. Cijenite zaobljene glavice kupusa za dugotrajno skladištenje. Tijekom zime uvijek je uspješna prodaja malih glavica kupusa od dva do tri kilograma snježnobijele unutarnje teksture. Ne bez razloga, mnogi poljoprivrednici odabiru kupus LS 251 F1 za uzgoj na poljima. Nježna pulpa povrća je sočna, pogodna za salate, juhe, glavna jela.

Popularne sorte za kiseljenje

Potrebno je odabrati najbolje sorte za konzerviranje, vodeći računa da glavice kupusa budu sočne, slatke. Nizozemski Langedijker će poslužiti, ali još uvijek ima puno gorčine nakon što žetva bude izvan polja.

Ali od kasnih sorti povrća za kiseljenje su prikladna ona koja su zasićena šećerima:

1. Karakteristike hibrida Kolobok uključuju izvrstan okus i visok sadržaj korisnih elemenata, vitamina i dugotrajno čuvanje hibrida. Odozgo je kupus Kolobok prekriven tamnozelenim lišćem, poput sorte Langedijker, koji se čvrsto uklapa jedno uz drugo. A masa vilica je prosječna, nešto više od četiri kilograma - prikladno je rezati za kiseljenje. Kupus Kolobok daje do deset do dvanaest kilograma po kvadratnom metru.
2. Moskovski kasni kupus popularan je od tridesetih godina XX. stoljeća. Guste okrugle glavice mogu doseći deset kilograma ako vremenski uvjeti i pravilna njega dopuštaju. Sorta dobro raste u bilo kojoj klimi, podnoseći oštre promjene temperature. Zbog slatkoće i sočnosti lišća ova se sorta bira za fermentaciju.
3. Slična svojstva ima i sorta Moskovskaya late 9. Ali vilice su nešto manje - teže do četiri kilograma. Mnogo ih je prikladnije fermentirati nego velike. Stoga je ova sorta moskovske kasne odabrana za konzerviranje.
4. Žurba s fermentiranjem kupusa Sugarloaf se ne isplati. Malo je ogorčena kad je čišćenje gotovo. Ali nakon mjesec dana, vilice dobivaju slatkoću, a vrijeme je pravo za konzerviranje. Recenzije kupusa Sugarloaf kažu da je ovo jedna od slatkih kasnih sorti kupusa. U njemu nema gorčine, ima puno askorbinske kiseline. Kada raste, prinos utrživih proizvoda je više od devedeset posto. Zahvaljujući recenzijama kupusa Sugarloaf, ova je sorta najčešća među ljetnim stanovnicima.
5. Od kasnih sorti ne može se ne spomenuti Crumont kupus, koji dostiže tehničku zrelost 120 -130 dana nakon klijanja. Važno je napomenuti prednost malih glavica visokog sadržaja kalcija, soli željeza, vitamina A i C.Upravo te tvari nedostaju ljudskom tijelu zimi.

Sorte kasnog kupusa biraju vrtlari kako bi si osigurali vitamine za cijelu zimu.

Kada saditi i kako njegovati kasne sorte

Uzgoj kasnog kupusa razlikuje se od uzgoja drugih vrsta povrća s ranim dozrijevanjem. Da biste dobili gotove guste glavice kupusa, morate na vrijeme posaditi kupus. Od dana klijanja do tehničke zrelosti prođe dosta vremena - više od tri mjeseca. Stoga je potrebno saditi kasnozrele sorte što je ranije moguće. I tu će pomoći presadnice povrća koje se počinju kuhati u travnju.

Vrijeme sadnje kupusa za presadnice određeno je duljinom vegetacijske sezone određene sorte. Obično je to kraj veljače - početak ožujka. S kasnije posađenim biljkama bit će teže. Možda ne sazriju, mogu biti slabi.

Prije sjetve povrća sjeme prolazi fazu kalibracije, dezinfekcije u vrućoj vodi. Klijanje sjemena može se ubrzati stimulansima rasta. Vrećica sjemena se stavi u otopinu deset do dvanaest sati.

Sjeme se stavlja u unaprijed pripremljenu zemlju. Za posude se biraju i pojedinačne čaše i kutije. Tlo je odabrano labavo, hranjivo. Supstrat se može sastojati od busena i treseta. Bolje je dodati malo drvenog pepela u tlo. Za dezinfekciju tla koristi se tretman otopinom kalijevog permanganata ili trichophyta.

Sjeme povrća zakopajte u zemlju dva centimetra. Razmak između rupa ne smije biti manji od pet centimetara. Za brzo nicanje sadnica, posude se nakon obilnog zalijevanja prekrivaju filmom. Možete odmah posaditi u tlo staklenika. Kako se pravilno odvija priprema i sadnja biljke možete vidjeti u videu.

Nakon nicanja folija se uklanja, a sadnice zahtijevaju odgovarajuću njegu u vidu:

• redovito zalijevanje;
• hranjenje;
• organizacija dodatne rasvjete;
• usklađenost s temperaturnim režimom.

Prije iznošenja kupusa u otvoreno tlo, sadnice bi trebale ojačati, biti stare šezdeset dana. Bolje je prenijeti sadnice u otvoreno tlo s sadnicama krajem lipnja - srpnja prema shemi 60x60.

Sadnja i njega na otvorenom se provodi prema pravilima povrtlarstva:

1. Prije stavljanja sadnica u rupu u zemlju se doda pet stotina grama humusa, dva-tri amonijeva nitrata, pet superfosfata, četiri grama kalijeve soli.
2. Dubina sadnje - do kotiledona.
3. Sve sadnice se ne sade, ostavlja se nekoliko grmova da zamijene mrtve.
4. Biljke se obilno zalijevaju, natapajući tlo četrdeset do pedeset centimetara duboko. Svaki grm ima dvije do tri litre vode.
5. Hranite povrće svakih deset dana.
6. Glavice se beru dok sazriju, najkasnije do sredine listopada.

Dobri prinosi povrća postižu se samo uz pravilnu njegu. Uzgajani kupus će se dugo čuvati, samo će poboljšati svoje korisne kvalitete cijelu zimu, sve do proljeća.

Kako hraniti povrće

Kada dođe vrijeme berbe, glavice kupusa su često letargične, niske gustoće. To se događa zbog nedostatka prehrane biljke.

Kasne sorte povrća zahtijevaju stalnu primjenu hranjiva u tlo:

1. Deset dana nakon sadnje organizira se prvo prihranjivanje, ostalo - za dva do tri tjedna.
2. Od organskih gnojiva prikladna je divizma, prvi put razrijeđena u omjeru 1:7, zatim 1:5. Grmlje povrća se također hrani ptičjim izmetom, ali je koncentracija otopine slabija - od 1:17 do 1:15.
3. Mineralno gnojivo za povrće uključuje amonijev nitrat (četrdeset grama), superfosfat (dvadeset grama), kalijevu sol (petnaest grama). Količina gnojiva uzima se na deset litara vode.
4. Tijekom ljeta kupus koji je pravilno posađen i njegovan dobiva šezdeset grama amonijevog nitrata i četrdeset grama kalijeve soli. Ovo će biti dovoljno za dobivanje kupusa ekstra kvalitete.

Tijekom vegetacije kasni kupus prihranit će se tri do četiri puta. Video će vam reći kako pravilno hraniti povrće.

Kada brati

Ovisno o tome gdje idu glavice kupusa biraju i vrijeme kada će ih brati. Za zimsko skladištenje, vilice se uklanjaju sredinom kasnog listopada.

Za berbu odaberite suhi dan nakon početka prvog mraza. Ne morate dugo ostavljati glavice kupusa na hladnom, inače će početi trunuti.

Za skladištenje, guste vilice polažu se u podrume ili podrume, gdje će temperatura zraka biti unutar nula stupnjeva, a vlažnost - 85 posto. Glavice kupusa stavljaju se panjevima prema dolje u sanduke od letvica. Vilice možete objesiti na stupove. Kako pravilno skladištiti glavice kasnih sorti pogledajte na videu.

Ako su sve faze uzgoja povrća uspješne, tada će žetva biti ubrana na vrijeme. Zrele glavice kupusa dugo će zadržati svoju sočnost i okus, a jela od njih dobro će doći čovjeku.

Preporučeno