Krasnoselskaya šveđanka: Kuusiku i druge sorte za Sibir i druge regije s fotografijom

Rotabaga je povrće poznato od davnina. Bio je raširen u Rusiji u prošlom stoljeću. Ali potom zaboravljen nekoliko desetljeća. Međutim, sada postoji ponovno zanimanje za ovo povrće. A dovoljna raznolikost među sortama bukve omogućuje da se maksimalno iskoriste izvrsna svojstva ove korisne biljke.

Korisna i visokoprinosna kultura koristi se za prehranu ljudi i životinja. U svježoj hrani - u salatama, kao i pirjano, prženo. Koristi se kao nadjev za slatka peciva. Biljka namijenjena hrani ne smije narasti do velike veličine kako se okus ne bi pogoršao.

Opis i značajke šveda

Švedska se smatra rodnim mjestom švedske, gdje je u 17. stoljeću kupus slučajno križan s repom. Plod je dvogodišnja biljka koja u 1 godini daje listove i korijen, a sljedeće godine cvjeta i sjeme. Definiran kao pripadnik obitelji kupusa. Listovi mogu biti cijeli ili rasječeni, voštani i glatki na dodir. Korijen s masivnom korom, okrugao ili izdužen, stožastog oblika. Kora je žuta, a dio koji strši iznad zemlje je bordo, brončane ili zelene boje.

Stabljika doseže visinu do 1,7 metara, krhka i razgranata. U cvatovima u obliku četke nalaze se cvjetovi od žute do narančaste.

Korisna svojstva:

• biljka je bogata vitaminima i elementima u tragovima. Sadrži veliku količinu vitamina C, koji je vrlo potreban u razdoblju beriberija. Tu su vitamini B skupine, jod, kalij i vlakna;
• niskokalorično povrće (100 grama sadrži 37 kilokalorija). Koristi se za pretilost, dijete;
• pozitivno djeluje na gastrointestinalni trakt, poboljšavajući probavu hrane. Korisno za bolesti kao što su dijabetes, zatvor (ne možete jesti s egzacerbacijama bolesti probavnog sustava);
• diuretičko djelovanje kod edema;
• nezamjenjiv kod bolesti krvnih žila (ateroskleroza).

Rastuće karakteristike:

• otporan na hladnoću. Sjeme klija na temperaturi od +3 ^OC. Sama biljka može izdržati temperature do -6 ^OC;
• optimalna temperatura za uzgoj ovog križanog povrća je do + 20 ^{OC (na visokim temperaturama okus korijena se pogoršava);}
• Dobro raste na tlu bogatom organskom tvari i dovoljno vlažnom. Za normalan razvoj biljke potrebni su fosfor, kalij, bor, kalcij u zemlji;
• ne raste dobro u pjeskovitom, kamenitom i vodom natopljenom tlu;
• povrće ne voli povećanu kiselost tla, jer dolazi do povećanja grananja korijena.
• sadnja sjemena provodi se u travnju-svibnju, s obzirom na udaljenost između biljaka od 5 centimetara;
• nakon sadnje sjemena izdanci se pojavljuju 5-8 dana nakon sadnje;
• u sjevernim krajevima u zemlju se sade gotove sadnice s 5 listova;
• vegetativno razdoblje prosječno traje 110 dana;
• kako bi se spriječile truležne bolesti biljaka, sjeme se toplinski tretira (u vodi +50 ^{OC stavite sjeme na 30 minuta);}
• potrebno je brinuti se o biljci, dobro hraniti i povremeno rahliti;
• štetočine: kupusna muha, lisne uši, buhe.

Za konzumaciju se uzgajaju plodovi do 1 kilograma, jer se okus većih pogoršava.

Značajke pohrane:

• na hladnom mjestu s temperaturom ne višom od +4, +5 ^{OC i vlagom ne višom od 95%;}
• korjenasti usjevi mogu se posuti pijeskom.

Vrste rutabage prema namjeni

U Rusiji uzgajaju stolnu i krmnu buču. Stolne sorte imaju ugodan okus i bogato žuto (ponekad bijelo) meso. Koristi se za ishranu. Krmivo se koristi za ishranu životinja. Oni su plodniji i nepretenciozni prema klimatskim uvjetima.

krma

Sorte krme uključuju: Kuusiku, Hoffmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza i druge.

Kantine

Stolne sorte uključuju: Swedish, Krasnoselskaya, Kakhalik sinine, Vereyskaya i druge.

Najbolje sorte šveda

Kuuziku - sorta srednje sezone (do 120 dana). Korijen dug 10 centimetara, okruglo-pljosnatog oblika. Težina - do 900 grama. Meso je čvrsto, bijelo i sočno.

Posjeduje:

• visok prinos (do 8 kilograma po četvornom metru) - veliki plodovi, puno hranjivih vrhova;
• prilično očuvano.

Krasnoselskaya rutabaga - odnosi se na sorte ranog zrenja. Vrijeme zrenja - do 90 dana. Plod je pljosnat, zelene boje s ljubičastom nijansom, težine do 600 grama. Pulpa žute nijanse, šećerne strukture.

Vrsta je sklona dugom skladištenju u jesensko-zimskom razdoblju.

Za Sibir - budući da povrće voli hladnu i prilično vlažnu klimu, uvjeti Sibira su povoljni za uzgoj ove kulture. Za Sibir su prikladne sve sorte, ali češće se koriste one s bijelom pulpom: Vyshegorodskaya, Hoffman bijela, Pomeranian i druge.

Rotabaga je zdravo i ukusno povrće. Zahvaljujući novim sortama izvrsnih svojstava i produktivnosti, mnogi su ga se vrtlari ponovno sjetili i zavoljeli.

Preporučeno