Kada ukloniti bundevu iz vrta: kako odrediti zrelost i vrijeme sazrijevanja

Jesen je vrijeme berbe za mnoge povrtne kulture. Iskusni uzgajivači povrća već znaju, a početnike zanima kada ukloniti bundevu iz vrta. Ako preeksponirate povrće u vrtu ili, obrnuto, požurite sa sakupljanjem, možda nećete prepoznati zreli okus voća.

Domaće slatko ili kulinarska jela mnogo su ukusnija i aromatičnija od dobro zrelih bundeva.

Vrijeme sazrijevanja bundeve: sve ovisi o sorti

Svaka sorta povrća ima svoju sezonu rasta. Stoga, prije sadnje usjeva, morate pažljivo proučiti karakteristike i opis njegove sorte. Podaci se često nalaze na pakiranju sjemena. Na istom mjestu proizvođač daje preporuke u vezi s tehnikom uzgoja i njege biljke.

Postoji nekoliko faktora koji utječu na vrijeme sazrijevanja bundeve.

Sorte sjemena mogu se podijeliti u 3 vrste: rano sazrijevanje, srednje sazrijevanje i kasno sazrijevanje. Ovisno o tome određuje se vrijeme berbe.

U prvoj skupini plodovi dozrijevaju krajem srpnja ili početkom kolovoza. Imaju specifičan nježan okus i miris. Kora je tanja, pa se usjev ne čuva dugo. Vegetacijski period skupine ranih sorti traje od 92 do 104 dana.

Druga skupina uključuje srednje zrele vrste bundeva.Plodovi su veći, gusti, s tvrdom kožicom. Dugo se čuvaju, pod uvjetom da ne padnu u mraz. Berba se obavlja do prve temperature ispod nule. Sezona rasta ove skupine kreće se od 110 do 120 dana.

Kasne sorte su veće i dugo se čuvaju, do 6 mjeseci. Vegetacijski period ove skupine sorti je oko 200 dana. Ova vrsta bundeve može se brati u fazi zrenja. Savršeno dobiva okus i sočnost u otrgnutom stanju. Karakteristična boja će vam reći kada treba brati plodove sorti kasnog sazrijevanja. Svijetlo narančasta boja prvi je znak da je povrće dobilo pravu snagu.

Tikve s velikim plodovima, kojima je potrebno vrijeme da razviju okus i sočnost, mogu potrajati dulje za berbu. Od rujna do sredine listopada plodovi su još u gredicama.

Tikve morate na vrijeme iznijeti iz vrta. Odlaganje plodova na stabljici, poput mraza, također dovodi do brzog propadanja usjeva.

Znakovi zrelosti bundeve: kada izvaditi bundevu iz vrta

Većina sorti bundeve ima zajedničke znakove zrelosti. Oni uključuju sljedeće pokazatelje:

Tikvu možete brati ako joj se peteljka osušila i dobila drvenastu strukturu. Veličina i debljina stabljike ovisi o sorti i veličini samog povrća. Nalazi se na spoju ploda sa peteljkom. Čim bundeva dobije sve potrebne tvari i završi vegetacijska sezona, stabljika se počinje sušiti i odumirati, pretvarajući se u tvrdi, gotovo drveni rep.
Karakterističan znak zrelosti je boja kore. Ovisno o sorti dobiva svijetložutu ili narančastu nijansu. Sorte srednje sezone, koje uključuju Butternut ili Wax, ne mijenjaju svoju boju. Ostaju zelene ili bijele čak i kada su potpuno zrele.
Kod većine sorti znakovi sazrijevanja prvenstveno se ogledaju u gustoći kore. Postaje toliko tvrd i jak da ga je ponekad teško rezati.
Čim bundeva sazrije, počet će izvlačiti svu vlagu i sokove iz biljke. Stabljike i listovi postupno će venuti i sušiti se. Ovo je jasan znak da se voće može ubrati.

Nepoželjno je čuvati usjeve s drugim povrćem i voćem u istoj kutiji. Neke vrste voća emitiraju etilen. Ovaj plin uzrokuje brzo kvarenje bundeva.

Zrenje bundeve i pravilno skladištenje

Vrtlari se često suočavaju s problemom kada se bundeva ne skladišti duže vrijeme. Moguće je da je razlog za ovu situaciju bilo nepoštivanje uvjeta i zahtjeva za skladištenje usjeva. Kako biste spriječili da se to dogodi, trebali biste slijediti nekoliko pravila:

Nakon što se fetus izvadi radi skladištenja, nosi se u tamnu prostoriju gdje nema sunčeve svjetlosti. Važna je dobra ventilacija u podrumu ili podrumu. Povrće ne podnosi visoku vlažnost, tako da soba treba biti suha i svježa.
Na dugotrajnu pohranu možete računati samo pravovremenim rezanjem plodova s biljke. Preeksponirane i nedovoljno zrele bundeve čuvaju se najviše 1-2 mjeseca.
Važan uvjet je poštivanje temperaturnog režima u skladištu. Potrebno je osigurati stalnu temperaturu u prostoriji u rasponu od +7 … 18 ° S.
Voće se poslaže na drvenu podlogu. Glavno je da se ne dodiruju. Tijekom skladištenja potrebno je povremeno pregledati povrće radi kvarenja. Oštećena kopija odmah se uklanja iz pohrane.
Ako se bundeva pokvari od mraza, morat ćete je odmah upotrijebiti za kuhanje. Ne može se dugo čuvati. Smrznuto povrće brzo postaje neupotrebljivo.
Voće gubi okus zbog dugotrajnog skladištenja, ali to ne vrijedi za vrste muškatnog oraščića. Kod ovih sorti pulpa ne gubi, već, naprotiv, s vremenom dobiva okus i aromu, zadržavajući sočnost i slatkoću.

Čišćenje po lunarnom kalendaru ili po točnom izračunu

Iskusni vrtlari obavljaju sve radove na gradilištu prema lunarnom kalendaru. Sadnja sjemena za sadnice, premještanje sadnica u zemlju, pa čak i žetva imaju svoje povoljne dane.

Mjesec ima veliki, nevidljivi utjecaj na sav život na planeti. Biljke su također osjetljive na njegove faze.

Praktički svo vrtlarstvo izgrađeno je prema rasporedu lunarnog kalendara. Ali svake godine se mijenja, a izračuni se provode na novi način.

U povoljnim uvjetima, bundeve aktivno rastu i dobivaju na svom ukusu. Pozitivno okruženje uključuje ne samo dobro izvedenu poljoprivrednu tehnologiju, već i pravilno odabrane dane za sadnju sjemena u zemlju, u skladu s lunarnim kalendarom, i povoljno razdoblje za žetvu.

Oslanjati se samo na mjesečeve mijene ne isplati se, važno je voditi računa o klimi, godišnjem dobu i vremenu tijekom berbe bundeve. Ovisno o klimatskim značajkama regije, svi datumi sakupljanja voća mogu se pomaknuti.

Uzgajivači povrća prave točne izračune na temelju vegetacijske sezone koju deklarira proizvođač.

Savjet iskusnog vrtlara

Iskusni vrtlari rado dijele tajne o tome kada se povrće treba brati, morate brati prije prvog mraza. Za to je bolje odabrati suh i sunčan dan, jer je važno da bundeve budu suhe.

Trebate pravilno sakupljati plodove. Čini se da se peteljka okreće oko svoje osi, čime se zatvaraju njezini rubovi. Bundeva će duže zadržati svoju sočnost ako se rep zavrne umjesto da se reže.

Raznolikost voća je velika, a svaka sorta ima svoju sezonu rasta.