Kada sazriju crni i crveni ribiz: kako odrediti zrelost, vrijeme

Vrijeme sazrijevanja bobica ovisi o specifičnoj sorti, regiji rasta, vremenskim uvjetima i drugim nijansama. Suočeni s pitanjem kada sazrijevaju bobice crnog ribiza, potrebno je voditi računa o karakteristikama sorte i drugim karakteristikama.

Kada sazrije crni ribiz ovisno o sorti

Postoje mnoge sorte ribiza, koje se prema vremenu sazrijevanja mogu uvjetno podijeliti u 3 kategorije:

• rano zrelo;
• srednje zrele bobice;
• kasne sorte.

Pri odabiru odgovarajuće kategorije glavnu ulogu igra klima u području uzgoja. U vrućim područjima omogućuje vam uzgoj bilo koje sorte, au regijama s hladnom klimom preporučljivo je saditi sorte ranog zrenja.

Rano

Sorte ribiza s ranim razdobljem sazrijevanja sade se u svibnjskim danima, počinju rađati mjesec dana kasnije, u drugoj polovici lipnja - početkom srpnja. Rizz koji rano sazrijeva idealan je za uzgoj u hladnijim klimatskim uvjetima. Popularne rane sorte uključuju:

1. Zlato Inka. Plodovi imaju prozirnu strukturu, slatko-kiseli okus i nalaze se na četkama od 7-9 komada. Na jednom grmu sazrijeva do 2,5 kg usjeva.
2. Izidina suza. Male svijetložute bobice sazrijevaju na premalim grmovima. Prinos je oko 2 kg.
3. Snježna kraljica. Slatke zelenkaste bobice rastu u izobilju. Jedan grm u razdoblju rasta donosi više od 2,7 kg ribiza.

Sorte srednje zrelosti

Rizz srednje zrelosti počinje sazrijevati do sredine ljeta. Razdoblje plodova traje 20-30 dana, tako da je moguće žetvu cijelog usjeva tek u kolovozu. Najčešće srednje sezonske sorte su:

1. Misterij. Visokorodna sorta s povećanom otpornošću na mraz.
2. Slatko. Sorta je pogodna za uzgoj u gotovo svim regijama, isključujući sjeverne.
3. Delikatnost. Male bobice težine do 1,5 g imaju sladak okus i sadrže povećanu količinu askorbinske kiseline.

Kasne kulture

Bobice kasnog roka sazrijevanja beru se u kolovozu i rujnu, do prvog mraza.U pravilu, vrtlari sade kasne usjeve u regijama s pretežno toplom klimom kako bi imali vremena za žetvu cijelog usjeva tijekom tople sezone. Sorte kasnog sazrijevanja uključuju:

1. Vologda. Na raširenim grmovima rastu uvećani plodovi težine više od 2 g. Bez obzira na prisutnost oprašivača, sorta pokazuje visok prinos.
2. Random. Raznolikost uzgojena od strane nizozemskih uzgajivača koja vam omogućuje da sakupite do 4-5 kg iz svakog grma.
3. Tamerlane. Sorta otporna na bolesti i hladnoću. U uvjetima složene njege, pokazatelj prinosa doseže 4 kg.

Kako odrediti zrelost prema vanjskim parametrima

Zrelost je najlakše prepoznati po vizualnom parametru. Boja kože se mijenja kako sazrijeva. Važno je uzeti u obzir da je potrebno odrediti zrelost crvenog i crnog ribiza uzimajući u obzir karakteristike sorte.

Ako po vanjskim znakovima nije moguće razumjeti je li usjev potpuno zreo, možete ubrati nekoliko plodova s grana i kušati. Kiselkasto-slatki naknadni okus ukazuje na dovoljan stupanj sazrijevanja.

Crvene sorte

Možete odrediti kada plodovi crvenog ribiza sazrijevaju po bogatoj, jarko crvenoj nijansi pokožice. Osim toga, zreli plodovi postaju gusti i povećavaju se.

Aronija

Nakon razdoblja cvatnje crni ribiz dozrijeva oko 45 dana. Bobice počinju postupno sazrijevati, tako da se zbirka proteže nekoliko dana. Jasan znak sazrijevanja je crna boja bobica, ali takve primjerke treba otrgnuti nakon nekoliko dana, jer meso može još ostati zeleno. Istodobno, berbu ne treba odgađati na duže vrijeme, jer se zrele bobice s vremenom počinju raspadati.

Kako vrijeme sazrijevanja varira ovisno o regiji

U različitim regijama, trajanje sazrijevanja usjeva varira, uzimajući u obzir klimatske i vremenske uvjete, vrstu tla, razinu prirodnog svjetla i druge faktore treće strane. Kod uzgoja ribiza prvo treba saznati kada se plodovi beru na određenom području.

Vrijeme za sakupljanje crnog ribiza u Moskovskoj regiji i Moskovskoj regiji

Veliko sazrijevanje bobica crvenog i crnog ribiza u Moskovskoj regiji i Moskovskoj regiji događa se krajem srpnja - početkom kolovoza. Urod sazrijeva naizmjenično, pa će bobice trebati više puta brati. Ovisno o temperaturnom režimu, razdoblje sazrijevanja bobica može odstupati od norme.

U vrućem ljetu ribizli sazrijevaju mnogo ranije nego pri niskim temperaturama okoline.

Razdoblje zrenja na Uralu

Na Uralu je poželjno uzgajati sorte ribiza u kojima plod počinje nakon sredine ljetnog razdoblja. Čak i ako se berba odgodi, sorte pogodne za Ural moći će izdržati prve mrazeve i nagli pad temperature.

Kada se ribizli beru u središnjoj Rusiji

Rane sorte preporučuju se za uzgoj u središnjoj Rusiji. Možete početi brati bobice krajem lipnja - početkom srpnja. Uz prave uvjete njege i povoljno okruženje, cijeli se urod može požnjeti mnogo prije početka hladnog vremena.

U kojem se mjesecu beru plodovi u Lenjingradskoj oblasti

Klima koja se promatra u glavnom području Lenjingradske regije pogodna je za proljetnu sadnju. Prilikom odabira sorti ribiza preporuča se saditi nekoliko sorti koje se razlikuju u razdoblju sazrijevanja.Uzgojem različitih sorti bit će moguća berba tijekom srpnja i kolovoza, što će omogućiti dugi vremenski period svježih bobica.

Kad ribiz sazrije u Sibiru

U Sibiru se uzgajaju sorte ranog ili srednjeg dozrijevanja, otporne na niske temperature. Razdoblje berbe za glavni dio berbe je krajem lipnja.

Kako ispravno i brzo ubrati bobice?

Rizz se preporuča brati po suhom vremenu. Najbolje je brati rano ujutro ili kasno navečer. Zrele bobice pažljivo se rukama trgaju s grana i stavljaju u plastične vrećice ili druge posude. Ako namjeravate odmah preraditi usjev, možete koristiti duboku posudu kao spremnik. Za svježe skladištenje ili naknadno zamrzavanje, bobice se slažu u malom sloju u plitku posudu.

Kada će se bobice prevoziti na velike udaljenosti, potrebno ih je brati u fazi tehničke zrelosti, kada tek počinju dobivati boju.

Sazrijevanje i puna boja plodova dogodit će se tijekom transporta. Pritom je važno da prijevoz ne traje duže od tjedan dana. Uzgajajući plodove isključivo za svježu potrošnju, treba ih brati nakon što dostignu konzumnu zrelost, kada dobiju bogatu boju karakterističnu za određenu sortu.

Preporučeno