Saperavi grožđe: opis sorte i karakteristike, gdje raste i njega sa fotografijom

Uzgoj vlastitog vinograda za proizvodnju soka, pripremu zimnice ili proizvodnju vina nije lak i uzbudljiv zadatak. Postoji veliki broj tehničkih sorti koje su najprikladnije za ove svrhe. To uključuje grožđe Saperavi, čija povijest selekcije ima više od desetak godina. Pogledajmo kako je koristan i kako se uzgaja.

Povijest odabira

Saperavi je jedna od najpoznatijih sorti grožđa iz Gruzije, čija je domovina Kakheti. Zbog svog okusa, sorta je postala nadaleko poznata i uzgaja se u zemljama kao što su:

• Armenija;
• Ukrajina;
• Kazahstan;
• Bugarska;
• Uzbekistan.

Crnomorsko područje smatra se najprikladnijim područjem u kojem se ostvaruju idealni uvjeti za rast. Stručnjaci ne savjetuju uzgoj ove sorte u srednjim geografskim širinama. To je zbog kasnog sazrijevanja sorte, zbog čega se usjev nema vremena pravilno formirati.

Opis sorte

Dakle, shvatili smo gdje raste Saperavi "Northern", a sada se upoznajmo s detaljnim opisom sorte:

1. Sorti nije potreban oprašivač treće strane jer se njezini cvjetovi sami oprašuju.
2. Grozd je srednje veličine i težak oko 150 grama.
3. Bobice su srednje veličine, s gustom, tamnoplavom kožicom.
4. Ima dobru sočnost. Od 100 litara berbe dobije se 85 litara soka.
5. Ima malo sjemenki u bobici. Obično ne više od par komada.

Obratite pozornost! Saperavi sok sadrži mnoge boje. To se mora uzeti u obzir pri pripremi i kušanju.

Princip biljke

Količina i kvaliteta berbe ovisi ne samo o sorti grožđa, već io pravilnom poštivanju načela sadnje. Vrtlari početnici trebaju znati sljedeće stvari:

• kako pronaći pravo mjesto za slijetanje;
• kako se tlo obrađuje na mjestu;
• kako pravilno posaditi usjev.

Odabir sjedala

Glavni kriterij koji treba slijediti pri odabiru mjesta je osvijetljenost. Što više sunčeve svjetlosti padne na mjesto, to bolje.

Ne smijete saditi usjev na mjestu koje pušu vjetrovi, posebno sa sjeverne strane. To će negativno utjecati na rast i kvalitetu usjeva.

Međutim, ni parcelu s grožđem ne biste trebali graditi visokom ogradom. Mjesto slijetanja mora biti prozračeno, inače postoji opasnost od infekcije kulture gljivičnim bolestima.

Obrada tla

Tlo nema snažan učinak na rast usjeva. Poželjno je posaditi biljku u rastresito tlo koje se brzo zagrijava na suncu. Preferirana tla uključuju:

• černozem;
• ilovača;
• lagana ilovasta tla.

Ne preporučuje se sadnja usjeva u:

• pješčano tlo;
• na glinenim površinama;
• tla s visokom kiselošću;

Grožđe se sadi na sljedeći način:

• širina i dubina rupe za sadnicu - 100 centimetara;
• rupa se napuni mješavinom plodne zemlje i gnojiva;
• dodajte malo grubog pijeska i šljunka;
• prije sadnje rupa se obilno zalije vodom.

Slijetanje

Saperavi se sadi u jesen. Optimalna temperatura na dan sadnje je 15 ^o tijekom dana i ne niža od 5 ^{o noću. Takvi su uvjeti prikladni za južne regije, s toplom, blagom klimom. Moguće je saditi grožđe u proljeće - od sredine travnja do početka svibnja. Ako u vašoj regiji dominiraju stepe, sadnja se odgađa dva tjedna kasnije.}

Pravilna njega

Nije dovoljno pravilno posaditi Saperavi da bismo se nadali dobroj žetvi. Grožđe zahtijeva pravovremenu i sustavnu osobnu njegu.

Navodnjavanje

Zahvaljujući snažnom korijenovom sustavu, usjev može sam izvlačiti vlagu, ali ga je potrebno nadoknaditi vlagom izvana u sljedećim razdobljima:

• otok bubrega;
• nakon što biljka uvene;
• tijekom formiranja bobica.

Važno! Nemojte zalijevati Saperavi tijekom razdoblja cvatnje. Zbog prekomjerne vlage cvjetovi će mu se početi raspadati.

Rezanje

Rezidbom grožđa oblikuje se grm i potiče proces plodonošenja. Pazite da se na grmu ne formira više od 60 očiju. Obrezivanje se provodi na 10. oku, au nekim područjima, na primjer, na Krimu, na 8.

Sklonište za zimu

Mladi izdanci vinove loze su potpuno pokriveni za zimu, posebnim strukturama filma. Odrasli izdanci mogu izdržati mraz do -20 ^{o, tako da se trebate brinuti samo o korijenskom sustavu, malčiranju tla oko sadnice.}

Hranjenje

Gnoj se naziva idealnim gnojivom za grožđe. Kulturi daje sve potrebne tvari za rast i razvoj. Poželjno je u proljeće pognojiti tlo stajskim gnojem, u omjerima 6 kilograma gnojiva na 1 četvorni metar. Nakon žetve stručnjaci savjetuju gnojidbu tla tvarima s visokim udjelom fosfora i kalija.

Prednosti i mane sorte

Raznovrsnost ima brojne prednosti, uključujući:

• povećana otpornost na mraz;
• donosi obilnu žetvu;
• samooprašuje se;
• prijevoz na velike udaljenosti bez komplikacija.

Mane:

• slaba otpornost na štetočine i bolesti;
• osipanje cvatova.

Štetočine i bolesti

Sklon raznim vrstama gljivičnih oboljenja, posebno:

1. Plijesan.
2. Oidium.
3. Siva trulež.
4. Filloxere.

Najbolja zaštita od njih su preventivni pregledi biljke i uklanjanje lišća oštećenog bolešću u početnoj fazi razvoja.

Ako se nastanak bolesti nije mogao spriječiti, upotrijebite posebne pripravke za suzbijanje štetnih organizama.

Preporučeno