Marmelada od crvenog ribiza: opis sorte, pravila uzgoja s fotografijom

Grmove crvenog ribiza vrtlari uzgajaju za kisele bobice i za ukrasne svrhe. Jedna od uobičajenih sorti ribizla je Marmelada s visokim udjelom pektina - želirajuće komponente.

Povijest selekcije i regija rasta

Sorta je uzgojena 90-ih godina prošlog stoljeća križanjem sorti Maarsis Promenent i Rote Spatlese. Autorica sorte je L.V. Bayanova, koja je nastojala dobiti bobicu idealnu za izradu proizvoda od marmelade i želea. Godine 1997. ribiz Marmeladnitsa uvršten je u službeni Državni registar poljoprivrednih kultura.

Ovu sortu treba uzgajati u regijama s toplom i umjerenom klimom. Povoljni uvjeti potiču aktivan rast i obilnu plodnost.

Opis i karakteristike marmelade

Kada planirate sadnju ribiza i razmatrate sortu Marmeladnitsa kao jednu od opcija, trebali biste pročitati detaljan opis usjeva. Sorta ima niz karakterističnih karakteristika.

Grm i bobice

Bobice rastu na zadebljalim polurasprostranjenim grmovima. Sadnice su srednje veličine, s ravnim snažnim izbojcima i laganom pubertetom. Pupovi se odlikuju šiljastim vrhovima koji se naginju od izdanka. Duboko zeleni listovi s pet režnjeva imaju sjajnu površinu i dlakavu stražnju stranu.

Četke crvenog ribiza dosežu duljinu od 8 cm i ravnomjerno su raspoređene po granama.Male bobice težine do 1 g cijenjene su zbog svoje guste pulpe, ugodnog kiselog okusa i velikog broja korisnih svojstava. Usjev se najčešće koristi za izradu džemova, džemova i marmelada. Također, bobice su pogodne za svježu potrošnju i zamrzavanje.

Otpornost na bolesti i insekte

Marmelada od sorti ribiza otporna je na grinje i druge uobičajene štetnike. Od parazita za bobice, opasne su samo lisne uši, koje zaraze biljke pod nepovoljnim uvjetima okoline i kršenjem pravila njege. Kultura ima povećan imunitet na pepelnicu, antraknozu i septoriju.

Otporan na niske temperature i sušu

Marmelada od ribiza dobro podnosi niske temperature bez opasnosti od gubitka tržišnog izgleda i pogoršanja okusnih karakteristika. Indeks otpornosti na sušu bobičastog voća je prosječan, a grmlje također normalno podnosi vruće vrijeme.

Prednosti i mane: isplati li se saditi?

Razmišljajući o sadnji sorte Marmelada, preporučljivo je usporediti sve prednosti i nedostatke kako biste donijeli konačnu odluku. Glavne prednosti sorte uključuju:

Prednosti pijenja. Bobice sadrže veliku količinu pektina i vitamina C.
Promjenjivost u korištenju usjeva. Plodovi su pogodni za preradu, zamrzavanje, skladištenje i svježu potrošnju.
Visoki prinos. Kada se uzgajaju u privatnim vrtovima iu industrijskim razmjerima, grmovi stalno donose plodove u velikim količinama.
Nepretenciozna njega. Sorta ne zahtijeva posebnu njegu, sazrijevajući plodovi se ne raspadaju.
Otpornost na vanjske čimbenike. Marmelada od ribiza otporna je na bolesti, štetočine, ekstremne temperature i sušu.

Glavni nedostatak je sklonost bobica skupljanju ako se o njima ne brine pravilno. Također, nedostaci su zahtjevan sastav mješavine tla i bujan rast na grmlju, što stvara poteškoće neiskusnim vrtlarima.

Sadnja ribiza

Sadnja sadnica na stalno mjesto rasta zahtijeva pripremne radove i pridržavanje određene tehnologije. Kako bi se grmovi ribiza aktivno razvijali i donosili plodove, važno je odabrati pravo mjesto, uzeti u obzir datume sadnje, pripremiti tlo i sadnicu.

Određivanje mjesta

Previsoke temperature i izravna izloženost sunčevoj svjetlosti nepovoljno utječu na rast grmova. Za sortu Marmeladnitsa preporučuje se odabrati polusjenovito mjesto gdje će sadnje biti u ugodnim uvjetima. Pravilnim odabirom mjesta sprječava se opadanje lišća, sušenje izdanaka i skupljanje bobica.U tom slučaju treba izbjegavati jaku sjenu kako biljke ne bi bile izložene gljivičnim infekcijama.

Optimalan tajming

Najprikladnije vrijeme za sadnju ribizla je druga polovica jeseni, kada prestaje protok soka u izdancima. U srednjoj traci sorta Marmeladnitsa sadi se krajem listopada ili početkom studenog. Na području južnih regija dopušteno je pomicanje datuma slijetanja do sredine studenog.

U sjevernim regijama s ekstremnim padovima temperature ribizle je bolje saditi u proljeće kako bi sadnice imale vremena prilagoditi se novim uvjetima.

Priprema parcele i gredica

Za potpuni razvoj zasada, ribiz treba saditi u plodno tlo. U tu svrhu provodi se preliminarna priprema mjesta. 3-4 tjedna prije prijenosa sadnica na stalno mjesto, kreveti se tretiraju trulim kompostom, nitroamofoskom i drvenim pepelom.

Nakon gnojidbe, zemlja se pažljivo prekopava ili prorahli. Ako nije moguće izvršiti prethodnu pripremu, prihranu treba dodati neposredno tijekom sadnje sadnica. U tom slučaju se iskopana zemlja iz sadne jame pomiješa s kalijevim kloridom, superfosfatom i kompostom. Dobivena smjesa služi za posipanje sadnica.

Tehnologija sadnje sadnica

Da biste izbjegli uobičajene pogreške, slijedite upute korak po korak. Proces sadnje zahtijeva sljedeće korake:

Iskopati standardnu rupu za sadnju 50 x 50 cm. Preporuča se pripremiti rupu nekoliko tjedana prije sadnje.
Pomiješajte plodni sloj tla s organskim gnojivima.
Stavite sadnicu ribiza u središnji dio rupe i ispravite korijenje na način da im se baza ne savija prema gore. Vrat korijena trebao bi ostati 6 cm ispod razine zemlje.
Sadnica se prekrije zemljom, gornji sloj se lagano nabije i obilno zalije.
Područje oko sadnica prekriva se slojem malča. Kao materijal za preradu možete koristiti slamu, humus, treset, piljevinu, crnogorične grane.
Reže se vrh biljke, ne ostavljajući više od 4 pupoljka na sadnicama.

Kako pravilno njegovati sortu

Sveobuhvatna njega bobičastog voća uključuje redovito zalijevanje grmlja, korištenje hranjivih gnojiva, formiranje krune, zaštitu od smrzavanja. Kvaliteta usjeva, okusne karakteristike bobica i opće stanje biljaka uvelike ovise o pravodobnosti i ispravnosti ovih postupaka.

Organiziramo kompetentno zalijevanje

Žižula ribizla kada se uzgaja u umjerenoj klimi dovoljna je prirodna kiša.Dodatno vlaženje tla treba provoditi u uvjetima jake suše. Također se preporučuje zalijevanje grmlja tijekom razdoblja intenzivnog plodonošenja. Navodnjavanje se provodi navečer, nakon zalaska sunca, trošeći 20-30 litara vode na svaki grm.

Za praktičnost zalijevanja biljaka, možete izgraditi sustav za navodnjavanje kap po kap. Da bi se zadržala vlaga u tlu, krug debla se prekriva slojem malča.

Izvršite rezidbu za oblikovanje

Formiranje krošnje najbolje je obaviti u proljeće, prije pucanja pupova. U prvoj godini razvoja presadnica na njima se ostavlja 5-7 razvijenih izboja. Za drugu i naredne godine ostavlja se 5 jednogodišnjih ili više odraslih izdanaka, a ostali se uklanjaju. Također, prestare, zahvaćene i osušene grane podliježu obrezivanju. Ljeti se mladi izboji pinciraju kako bi se potaknulo stvaranje zamjenskih izboja.

Predstavljanje hranjivih tvari

Tijekom vegetacije ribiz je potrebno više puta gnojiti. Variety Marmelade treba sljedeća gnojiva:

u rano proljeće biljke se zalijevaju otopinom uree;
u razdoblju aktivnog cvatnje korijenje se zalijeva mješavinom vode i ptičjeg izmeta, a prizemni dio prska kalijevim permanganatom;
u jesen se grmlje prihranjuje trulim gnojem ili kompostom.

Sklonite grmlje za zimu

Kada se uzgajaju u sjevernim krajevima za zimu, grmlje je zaštićeno pokrovnim materijalom. Na vrh biljaka stavite gustu tkaninu, vreću ili neprozirnu plastičnu foliju. Također je dopušteno osigurati prirodno sklonište za biljku. Da biste to učinili, potrebno je nagnuti grane na tlo tako da budu ispod snježnog pokrivača. Grane se učvršćuju na površinu tla uz pomoć tereta, za koje se preporučuje korištenje balvana ili dasaka.

Recenzije vrtlara o marmeladi

Galina, 36 godina: „Ovu sortu biraju za pravljenje pekmeza. Bobice su ugodnog okusa zbog ugodne kiselosti. Nisam se morao suočiti s problemima skrbi.”

Lidiya Vasilievna, 58 godina: „Ne uzgajam sortu Marmeladnitsa već prvu sezonu. Žetva je konstantno velika, plodovi su sočni. Prošle godine sam primijetio lisne uši na grmlju, morao sam prskati krevete insekticidima. Najezda štetnika nije utjecala na okus i količinu uroda.”