Koji su krastavci najbolji za kiseljenje: naziv 30 najboljih sorti za konzerviranje

Mnoge zanima koji su krastavci najbolji za kiseljenje i nazivi pojedinih sorti. Da biste odabrali pravu opciju, morate se usredotočiti na brojne značajke. U ovom slučaju vrijedi uzeti u obzir razdoblje zrenja povrća, parametre prinosa, karakteristike okusa, uvjete uzgoja. Odabirom pravog povrća možete dobiti ukusan pripravak.

Kako odabrati prave krastavce za kiseljenje?

Prije odabira povrća vrijedi analizirati velik broj faktora. U ovom slučaju vrijedi uzeti u obzir kvalitetu sadnog materijala i vremenske uvjete područja. Asortiman povrća je jako velik, pa ga je prilično teško sortirati.

Odrediti kvalitetu povrća pomoći će niz kriterija. Istodobno, stručnjaci savjetuju da ne eksperimentiraju, već da koriste samo prikladne i provjerene sorte. Krastavci moraju biti visoke kvalitete. Žuto ili pokvareno povrće apsolutno nije prikladno.

Kriteriji odabira

Za konzerviranje se koristi sljedeće voće:

• veličina je 12-15 centimetara;
• koža je netaknuta i ima bogatu zelenu boju;
• postoje prištići i šiljci na ljušti;
• povrće ima prekrasan cilindrični oblik - recimo lagani zavoj;
• površina ima tvrdu i elastičnu konzistenciju;
• unutarnje šupljine nisu vidljive prilikom rezanja;
• nekoliko sjemenki unutra;
• pulpa za gustu teksturu i hrskavost;
• povrće je slatkog okusa bez gorčine.

Mogu li ukiseliti krastavce iz staklenika za zimu?

Krastavci za praznine moraju se uzgajati na otvorenom polju. Povrće iz plastenika ne smije se koristiti za berbu. Povrće iz staklenika ispasti će vodenasto i bezukusno.

Najbolje sorte krastavaca za kiseljenje i konzerviranje

Širok izbor voća pogodan je za konzerviranje. To vam omogućuje da odaberete odgovarajuću opciju.

Sorte za soljenje

Postoji mnogo vrsta voća koje se koristi za kiseljenje. To omogućuje poljoprivrednicima odabir pravih opcija.

Nezhinskiy

Ovu sortu karakterizira odličan okus, visoka rodnost i otpornost na sušu. Povrće se smatra srednje ranim. Za sazrijevanje potrebno je 47-55 dana. Ova biljka se može sakupiti za sjeme.

Muromsky

Ovo je jedna od najstarijih sorti iz grada Muroma. Rano je zreo. Za sazrijevanje nije potrebno više od 42 dana.

Daleki istok

Sorta prosječno sazrijeva za 40-55 dana. Biljku oprašuju pčele. Daje plodove srednje veličine, prekrivene tuberkulama. U duljinu dosežu 15 centimetara.

pariški kornišon

Ovo je rana sorta koja sazrijeva unutar 45 dana. Biljku oprašuju pčele. Povrće nema gorčinu. Dostižu duljinu od 11 centimetara.

Vyaznikovsky

Ovo je rani usjev kojem je potrebno 55 dana da sazrije. Karakteriziraju ga mali plodovi s malim tuberkulama. Narastu 11 centimetara.

Prekrasno

Sorta se smatra srednje ranom. Ima velike kvrge. Plodovi narastu do 12 centimetara.

Obalno

Ovo je visokoprinosna sorta koju karakterizira srednje rano razdoblje dozrijevanja. Na površini ploda nalaze se veliki tuberkuli. Duljina krastavaca doseže 12 centimetara.

Hrskavo

Ovaj hibrid ima prosječno vrijeme dozrijevanja 50 dana. Krastavci dobro rode tijekom ljeta. U duljinu narastu za 10 centimetara.

Popularni krastavci za zimnicu

Za konzerviranje možete koristiti različite sorte koje imaju određene karakteristike.

njemački

Ovo je rana biljka, čiji plodovi sazrijevaju 41-47 dana. Plodovi imaju srednje kvrge i narastu za 10 centimetara. Slatke su i potpuno bez gorčine.

Hector F1

Ovo je rani hibrid koji sazrijeva za 30-36 dana. Grmovi su kompaktne veličine. Biljku karakterizira gredasti oblik jajnika. Plodovi su tamne boje. Biljka ima izraženu aromu.

Hrabrost F1

Ovo je rani hibrid koji sazrijeva unutar 38-44 dana. Ne zahtijeva oprašivanje i nepretenciozan je u skrbi. Plodovi dosežu 15 centimetara.

Phoenix

Ovo je hibrid kasnog sazrijevanja koji oprašuju pčele. Za sazrijevanje ploda potrebno je 55-65 dana. Dosežu 16 centimetara. Imaju debelu kožu. Biljka normalno podnosi temperaturne oscilacije.

Aquarius

Ova sorta treba oprašivanje. Smatra se srednjim. Za sazrijevanje plodova potrebno je do 48 dana. Plodovi su prekriveni velikim izbočinama i dosežu 12 centimetara.

Igra

Kulturu oprašuju pčele. Što se tiče sazrijevanja, smatra se sredinom sezone. To traje oko 50 dana. Na plodovima se nalaze kvržice.

Moskovske noći

Plodovi se odlikuju prosječnim razdobljem sazrijevanja, koje traje 45 dana. Hibrid se smatra samooprašujućim. Povrće je prekriveno kvrgama i naraste do 14 centimetara.

Marinda F1

Ovo je samooplodna biljka visokog prinosa. Plodovi sazrijevaju 40-55 dana. Kornišoni su prekriveni velikim kvrgama i narastu do 10 centimetara. Odlikuju se glatkim oblikom i potpunim odsustvom gorčine.

Lukhovitsky F1

Ovo je prilično stara sorta. Plodovi su slatkastog okusa i dosežu duljinu od 12 centimetara. Biljka se smatra visokorodnom i ima univerzalnu primjenu.

Hibridne sorte

Da biste odabrali najbolju sortu, morate proučiti značajke svake od njih. Danas postoje mnogi hibridi koji su uzgojeni posebno za očuvanje.

Lilliputian F1

Uz pravilnu njegu biljke, žetva se može brati u drugoj polovici lipnja. Krastavci su prekriveni malim bijelim šiljcima. Povrće je pogodno za kiseljenje i lako se održava.

Zyatek F1

Ovo je kultura ranog sazrijevanja koja dobro uspijeva na otvorenom. Može se uzgajati i u stakleniku. Povrće ima izvrstan okus. Hibrid ne zahtijeva oprašivanje i daje dobru žetvu u bilo kojem vremenu. Plodovi su vrlo zgodni za zatvaranje.

Sibirsko soljenje F1

Ovaj hibrid karakterizira otpornost na loše klimatske uvjete. Krastavci dosežu 6-8 centimetara. Povrće ima gustu kožicu, pa ga je vrlo zgodno konzervirati.

Marina Grove F1

Ovaj grozdasti hibrid daje rane prinose. Karakterizira ga dugo razdoblje plodonošenja. Na grmu odmah sazrijeva 10-12 kornišona. Plodovi dosežu 12 centimetara.

Hit sezone F1

Sorta se odlikuje dobrom rodnošću. Moguća je berba do kasne jeseni. Krastavci formiraju grozdove od 3-6 komada. Bočne izbojke karakterizira intenzivan rast. Povrće doseže 8-11 centimetara.

Bijeli šećer F1

Ovo je originalna hibridna sorta koju karakteriziraju slatki i plodni krastavci. Biljka se može uzgajati čak iu oštroj klimi. Sazrijevanje nastupa nakon 50 dana.

travanj F1

Ovo je univerzalna sorta čija plodonosnost počinje 50 dana nakon pojave klica. Ima krupne plodove. Dosežu 22-25 centimetara i teže oko 250 grama. Biljku karakterizira nepretenciozna njega i otpornost na mraz.

Univerzalne sorte: nazivi i karakteristike

Postoje univerzalne vrste koje se mogu konzervirati, posoliti, dodati u salate.

proljeće

Ovo je otporan hibrid koji se može kiseliti. Izvrsnog je okusa. Plodovi sazrijevaju u različito vrijeme. U duljinu dosežu 10-12 centimetara.

Smreka

Ovo je kultura ranog sazrijevanja koju karakterizira kompaktna veličina i kratki izbojci. Tijekom plodova, krastavci se moraju brati svakodnevno. Plodovi su prekriveni gustom korom.

Beba

Biljku karakteriziraju mali plodovi veličine 7-10 centimetara. Sazrijevaju unutar 40 dana. Tamnozelena kora prekrivena je velikim bodljikavim kvrgama. Iz 1 grma možete sakupiti do 50 krastavaca.

Zozulya

Ovo je prilično stara sorta koja daje krastavce veličine do 24 centimetra. Imaju čvrsto meso s mnogo sitnih sjemenki. Biljka ima ugodan miris i karakterizira je slabo tkanje.

palčić

Ovu sortu karakterizira dobar prinos - s 1 četvornog metra moguće je sakupiti do 14 kilograma krastavaca. Kornišoni dosežu 7-9 centimetara. Imaju dobar okus.

Masha F1

Biljka daje žetvu nakon 38-40 dana. Karakteriziraju ga cilindrični plodovi prekriveni gustom korom. U duljini dosežu 7-9 centimetara. Krastavci imaju sočno hrskavo meso.

Natjecatelj

Ovo je moćna biljka koja daje urod za 45 dana. Krastavci imaju neravnu površinu. Kultura je otporna na pepelnicu i bakteriozu.

Mogu li se glatki krastavci usoliti?

Pri odabiru krastavaca za kiseljenje treba dati prednost povrću s bubuljicama. Takve praznine neće eksplodirati. U isto vrijeme, povrće s bijelim prištićima neće ispasti hrskavo. Glatki krastavci se ne preporučuju za konzerviranje. Smoče se i dignu u zrak limenke.

Pravila za sakupljanje krastavaca za konzerviranje

Da biste ispravno sakupljali krastavce, trebali biste se usredotočiti na sljedeće značajke:

• berba se obavlja ujutro - prije jarkog sunca;
• dan prije vrijedi zalijevati gredice toplom vodom;
• povrće se uklanja pažljivo bez oštećenja biča;
• pripreme je najbolje obaviti isti dan.

Tijekom masovnog sazrijevanja usjeva, krastavce treba vaditi svaki dan. Na taj način neće prerasti. Staro voće žuti i postaje grublje.

Koji krastavci nisu prikladni za konzerviranje

Ne mogu se svi krastavci koristiti za berbu. Za to se ne koristi sljedeće voće:

• glatko;
• prevelik;
• šuplje;
• žuto;
• debela koža;
• prezreo;
• prljavo;
• razmaženo.

Krastavci se često koriste za konzerviranje. U ovom slučaju vrlo je važno odabrati pravu sortu. Da biste to učinili, preporuča se uzeti u obzir mnoge značajke.

Preporučeno