Kompot od jabuka od aronije: 10 najboljih recepata za zimnicu

Mnoge domaćice kuhaju razne kompote za zimnicu. Kombinacija različitog voća omogućuje vam da dobijete neobično ukusna pića. Izvrstan kompot može se pripremiti od jabuka i od aronije (aronije). Ovo je riznica hranjivih tvari. Lako se priprema, a rezultat je uvijek izvrstan, bez obzira po kojem se receptu priprema ovaj napitak.

Opća načela kuhanja

Kompot od jabuka i aronije priprema se na isti način kao i slični napitci. Možete koristiti samo glavne sastojke, ali možete dodati dodatne komponente kako biste dobili originalni okus.

Ovaj napitak sadrži mnogo korisnih elemenata, preporučuje se piti ga kod raznih bolesti za održavanje imunološkog sustava.

Značajke odabira proizvoda

Za pripremu kompota možete uzeti i svježe i smrznuto voće. Jabuke se mogu koristiti čak i sušene. Bolje je uzeti sorte koje imaju gušće meso, a ne rastresito.

Glavno je da plodovi budu kvalitetni, bez oštećenja, posebno bobice. Odabrano voće dobro se opere.

Ako se prljavština ne ukloni, tada se voće može namočiti neko vrijeme.

Kako pravilno pripremiti posudu

Odabir veličine staklenki ovisi o preferencijama domaćice. Posude i poklopci se dobro operu sredstvom za čišćenje, a zatim steriliziraju na najprikladniji način. Poslije postupka staklenke se odlažu kako na njih ne bi došlo smeće.

Kako skuhati kompot od jabuka i crnog jasena za zimu

Postoje različiti načini kako se od ovih proizvoda može napraviti kompot. Zbog male promjene sastojaka proizvod dobiva drugačiji okus i bogatstvo.

Klasični recept

Za pripremu:

• jabuke - 5 kom;
• aronija - 170 g;
• šećer - 125g

Proizvodnja:

1. Operite voće, narežite na kriške, uklonite sjemenke.
2. U pripremljenu posudu stavite voće i aroniju.
3. Ulijte kipuću vodu do ruba staklenke, ne dirajte 10 minuta.
4. Ulijte vodu u posudu, zakuhajte i pomiješajte sa šećerom.
5. Ulijte gotovu tekućinu u sastojke.
6. Začepite spremnike poklopcima.

Staklenke s kuhanim proizvodom stavljamo naopako, pokrivamo toplom odjećom i ne diramo dok se potpuno ne ohlade.

S lišćem trešnje

Kompot s dodatkom lišća trešnje poprima zanimljiv okus i miris. Priprema je vrlo jednostavna.

Sastojci:

• velike jabuke - 2 komada;
• aronija - mala šalica;
• šećer - 0,3 kg;
• lišće trešnje - 6 kom

Proces:

1. Operite i osušite listove aronije.
2. Jabuke operite, podijelite na komade, riješite se jezgre.
3. Stavite proizvode u posudu, lišće stabla trešnje na vrhu.
4. Do kraja prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcima i ohladite.
5. Ulijte vodu u lonac, pomiješajte sa šećerom da napravite sirup.
6. Prelijte hranu kipućom tekućinom.

S limunskom kiselinom

Trebat će vam:

• jabuke - pola kilograma;
• aronija - pola kilograma;
• čista voda - 3 litre;
• limunska kiselina - pola žličice.

Proces:

1. Operite bobice, ostavite 12 sati ispod poklopca, prelijte vrućom vodom.
2. Na kraju tog vremena, ulijte tekućinu u lonac, dodajte šećer.
3. Sirup kuhajte 20 minuta.
4. Ulijte limun u otopinu, prokuhajte i prelijte preko voća u staklenkama.

Okrenute staklenke ostavite da se ohlade.

Bez sterilizacije

Priprema takvog proizvoda također je vrlo jednostavna.

Sastojci:

• rowan - 0,7 kg;
• male jabuke - 0,25 kg;
• šećer - 0,6 kg;
• kuhana voda - 2 l.

Proces:

1. Jabuke dobro oprati, izvaditi im jezgru, ostaviti cijele. Stavite ih u posudu, dodajte kipuću vodu, ostavite 20 minuta.
2. Operite aroniju, stavite u lonac.
3. Ocijediti vodu iz posude s jabukama, ovom otopinom preliti aroniju.
4. Kuhajte dok bobice ne počnu lagano pucati. Filtrirajte tekućinu i vratite je na temperaturu od 100 stupnjeva.
5. Prelijte voće gotovim rastvorom, zarolajte poklopce.

S limunom

Za kuhanje kompota s limunom trebat će vam sljedeći proizvodi:

• jabuke - 12 kom;
• limun - 0,5 komada;
• šećer - 300 g;
• aronija - 1,5 hrpe;
• kuhana voda - 1,5 l.

Kako kuhati:

1. Pripremite voće slično prethodnim receptima.
2. Ulijte 2 litre vode u posudu, prokuhajte.
3. Kuhajte jabuke u kipućoj vodi nekoliko minuta, zatim ih prebacite u staklenku.
4. Ponovite isto s aronijom.
5. U procijeđenu juhu dodajte sok od pola limuna, šećer i prokuhajte.
6. Prelijte sastojke vrućim sirupom.

S kruškama

Komponente:

• jabuke - 0,5 kg;
• kruške - 0,5 kg;
• rowan - 0,3 kg;
• šećer - 0,3 kg.

Proces kuhanja:

1. Pripremite voće kao i obično.
2. Aroniju prelijte kipućom vodom.
3. Stavite sve sastojke u pripremljene staklenke, dodajte kipuću vodu.
4. Ne dirajte 40 minuta.
5. Od tekućine uzete iz staklenki pripremite slatku otopinu.
6. Ulijte sirup i zatvorite poklopce.

S vanilinom

Potrebno:

• kruške - 0,3 kg;
• rowan - 0,8 kg;
• jabuke - 0,4 kg;
• šećer - 0,45 kg;
• nepuna žličica limunske kiseline;
• paket vanilin šećera.

Proizvodnja:

1. Pripremite voće, podijelite na dvije polovice.
2. Uklonite smeće i granje s planinskog pepela.
3. Zakuhajte 2 litre vode u loncu, dodajte kipuću vodu u staklenke s voćem, ostavite poklopljene.
4. Nakon 15 minuta ponovite postupak, ohladite staklenke.
5. Nakon ispuštanja otopine dodajte preostale komponente.
6. Prelijte sirup preko bobica, zategnite poklopce.

Sa šljivama

Ovaj kompot je raznolikog sastava. Osim jabuka i aronije koriste se kruške i šljive.

Sastojci:

• jabuke, kruške, šljive - po 0,2 kg;
• bobice oskoruše - 0,4 kg;
• šećer - 0,25 kg;
• voda - 0,9 l.

Kako kuhati:

1. Bobičasto voće isperite, prelijte kipućom vodom i dobro ocijedite.
2. Dobro operite voće, uklonite kosti i podijelite na male komadiće.
3. Svo voće blanširajte 8-10 minuta dok ne omekša.
4. Raširite, naizmjence s bobicama kako biste napravili slojeve.
5. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i pripremite sirup.
6. Prelijte voće gotovom tekućinom.
7. Sterilizirajte 15 minuta.

Sa šipkom

Kuhanje kompota od šipka vrlo je jednostavno. Obavezno:

• šipak i aronija - po 150 g;
• jabuke - 300 g;
• slatki sirup - 400 ml.

Kuhanje:

1. Sirup se priprema od šećera i vode, uzimajući proizvode po ukusu.
2. Ispirajte bobičasto voće. Plodove šipka očistite od sjemenki i dlačica, prelijte kipućom vodom.
3. Jabukama izvadite sjemenke, narežite ih na veće komade.
4. Voće poslagano u posudu, prelijte sirupom.
5. Stavite posude na sterilizaciju 10-20 minuta.

S mentom

Ovo piće ne sadrži samo mentu, već i mandarine.

Što uzeti:

• aronija - 250 g;
• mandarine - 3 komada;
• voda - 2 litre;
• ment - 10 listova;
• jabuke - po ukusu;
• šećer - 150g

Recept:

1. Operite sve proizvode, uklonite koru i bijele žilice s mandarina.
2. U loncu pomiješajte voće, vodu i šećer.
3. Kruhajte do kraja, dodajte mentu i malo limunske kiseline.
4. Sipati u čiste staklenke, zatvoriti poklopcima.

Pravila za spremanje kompota od kupina i jabuka

Čuvajte napitak na temperaturi ne višoj od 18 stupnjeva. Proizvod se ne smije zamrzavati. Pregrijavanje je također opasno, kompot može fermentirati, postati pljesniv.

Preporučeno