Marmelada od krušaka: petominutni recepti i 3 jednostavna načina kuhanja zimnice

Kruške su ukusno i zdravo voće. Mnoge domaćice od njih rade praznine kako bi sačuvale lijepo voće za zimu. Postoji mnogo recepata za džem od krušaka, uključujući i petominutne, koji ne oduzimaju puno vremena i ne zahtijevaju puno truda. Možete kuhati deliciju prema klasičnom receptu, ali možete dodati dodatne sastojke kako biste dobili izvorni okus i miris.

Suptilnosti instant džema od krušaka za zimu

Izrada džema od krušaka ne zahtijeva posebne vještine, no početnicima se savjetuje da slijede recepte i slijede redoslijed radnji. Proces proizvodnje ima svoje karakteristike, vrijedi ih uzeti u obzir kako biste dobili ukusnu poslasticu.

Odabir i priprema sirovina

Prije kuhanja treba pripaziti na izbor voća. Da biste dobili ukusno jelo, bolje je odabrati gusto i zrelo voće.

Ne uzimajte oštećene i zgnječene kruške, od njih će biti džem, ali ne i džem.

Prije kuhanja plodove je potrebno oprati, odstraniti grančice i sjemenke. Koža se skida po želji. Veličina narezaka također ovisi o preferencijama domaćice, no veći će se duže kuhati.

Priprema spremnika

Priprema marmelade treba biti u čistoj posudi. Ne preporuča se koristiti aluminijsko posuđe ako nije obrađeno na bilo koji način. Po želji možete koristiti sporo kuhalo.

Staklenke i poklopce također treba pripremiti: oprati i dobro sterilizirati. Ako poslasticu planirate pohraniti u hladnjak, možete uzeti plastične poklopce. Ako je džem na sobnoj temperaturi, uzmite metal.

Kako napraviti petominutni džem od krušaka?

Petominutni džem ne zahtijeva dugo kuhanje. Kuhajte 5 minuta. Međutim, prema nekim receptima, kuhanje se provodi u nekoliko prolaza, tako da ukupno vrijeme može biti i do 15 minuta. Postoji nekoliko recepata za pripremu "brzog" pekmeza. Za one koji ga pripremaju prvi put, preporuča se odabrati najjednostavniji. S dolaskom iskustva možete kuhati prema složenijim receptima.

Kockice

Ovo je jednostavan recept s kojim će se snaći i domaćice početnice. Potrebna priprema:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 1 kg;
• pola limuna;
• voda - 250 ml.

Kako kuhati:

1. Voće se temeljito opere, oguli i odstrani sjemenke.
2. Pulpa se izreže na male kockice, moraju se preliti sokom od iscijeđenog limuna.
3. U posudu se sipa voda, prokuha, doda šećer i uz stalno miješanje kuha sirup. Vrijeme kuhanja - 5 minuta.
4. Kruške se prebace u posudu sa sirupom i ostave par sati.
5. Sada posudu trebate staviti na malu vatru, prokuhati i kuhati na jakoj vatri 5 minuta. Obavezno uklonite pjenu koja se pojavljuje.
6. Gotov džem se slaže u sterilizirane staklenke i zatvara poklopcima.

Narezano na kriške

Pekmez od krušaka na kriške tijekom kuhanja poprima jantarnu boju i prekrasan je okus. Lako se priprema, a kratkim kuhanjem komadići krušaka će ostati netaknuti.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Kuhanje:

1. Plodove oprati, iseći na nekoliko delova, odstraniti im koštice. Komadići se zatim izrežu na male komadiće.
2. Stavite voće u posudu za kuhanje. Dodajte šećer i lagano protresite da se izmiješa.
3. Posuda s kruškama se skloni na 5-6 sati na hladno mjesto da iscuri sok i da se sav šećer otopi.
4. Nakon tog vremena, posuda se stavi na štednjak, zakuha na laganoj vatri i kuha 5 minuta.
5. Ostavite džem da se ohladi i ponovite postupak, po potrebi ponovite postupak dva puta.
6. Marmelada se pakira u pripremljene posude i odlaže na skladištenje.

S medom i limunom

Ako u džemu dodate med i limun, dobit ćete ne samo ukusnu, već i vrlo zdravu deliciju.

Sastojci:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 250 g;
• med - 50 ml;
• sok od limuna - 25 ml;
• vanilin šećer - 25g

Način kuhanja:

1. Voće dobro oprati, oguliti i odstraniti sjemenke. Narežite voće na male kriške.
2. Kruške se poredaju u lonac, posipaju šećerom na vrhu, sve se ostavi preko noći na hladnom mjestu.
3. Sljedeći dan se u posudu sa smjesom doda tekući med, limunov sok i vanilin šećer, sve se dobro promiješa.
4. Pripremite smjesu na laganoj vatri, nakon vrenja kuhajte 5 minuta.
5. Gotova poslastica se slaže u staklenke i zatvara poklopcima.

Kako pohraniti prazne kruške?

Gotov pekmez od krušaka čuva se, kao i svaki drugi, na tamnom i hladnom mjestu. U tu svrhu preporuča se odabrati podrum, hladnjak, na takvim mjestima proizvod će stajati u praznom hodu šest mjeseci i neće se pokvariti. Bolje je ne ostavljati pet minuta na sobnoj temperaturi kako ne bi došlo do kiseljenja, plijesni.

Preporučeno