Monastrell sorta grožđa: opis i karakteristike, sadnja i njega, obrezivanje

Okus bobica grožđa svima je poznat od djetinjstva. Koriste se u različite svrhe - stolne sorte se jedu, a tehničke su dopuštene za preradu. Sorta grožđa Monastrell jedna je od najpoznatijih tehničkih sorti španjolskog porijekla. Njegova povijest traje dvije i pol tisuće godina. Tijekom tog vremena proširilo se po cijelom svijetu i postalo osnova za trpko crno vino, čiji okus uvelike ovisi o mjestu gdje su bobice ubrane.

Opis i karakteristike sorte

Monastrell, ili Mourvedre - crveno grožđe kasnog sazrijevanja. Ima snažne grmove koji daju dobar porast izdanaka koji mogu potpuno sazrijeti.

Listovi sorte su trokraki, sa slabom disekcijom, pubescencijom na leđima. Biljka ima dvospolne cvjetove. Bobice su male, okrugle, tamnoljubičaste, s jakim voštanim premazom. Meso im je vrlo sočno, kožica žilava. Grozdovi su gusti, stožasti, srednje veličine. Tehnička sorta Monastrell sazrijeva unutar 150 dana od početka pokretanja pupova.

Za i protiv grožđa Monastrell

Ova je sorta odavno poznata vrtlarima. Među njegovim prednostima ističu:

visoki prinos;
tolerancija na sušu;
nepretencioznost;
visoko kvalitetno vino;
nezahtjevna za tlo.

Nema toliko nedostataka ove sorte:

slabo otporan na gljivične bolesti;
spori razvoj u hladnim, vlažnim klimama.

Nijanse uzgoja usjeva

Dobijanje dobrog grma grožđa, au budućnosti i berba bobica moguća je samo ako se poštuju poljoprivredne prakse, sadnja sadnica na vrijeme.

Kada saditi

Svaki vrtlar sam odlučuje kada će saditi grožđe - u proljeće ili jesen.

U proljeće, tlo je vlažno, zasićeno korisnim elementima. Sadnica se brzo ukorijeni, započne svoj rast i razvoj.

Nedostaci proljetne sadnje uključuju vjerojatnost oštećenja sadnice štetočinama, kasnim mrazevima.

Sadnju u jesen treba obaviti unaprijed kako bi biljka imala vremena da se ukorijeni. Za zimu ga treba dobro pokriti kako ne bi došlo do smrzavanja.

Priprema sadnog materijala i mjesta za slijetanje

Za pripremu tla za sadnju kopaju se rovovi ili jame u koje se sipa mješavina zemlje koja se sastoji od vrtne zemlje, humusa, pepela i pijeska. Za proljetnu sadnju pripremaju se u jesen, za jesen - ljeti, mjesec i pol dana.

Reznice se prije sadnje natapaju u vodi, tretiraju stimulatorom rasta i sade ostavljajući dva pupoljka na površini. Prekriveni su plastičnim bocama, stvarajući vlastitu mikroklimu. Sadnica će biti spremna za sadnju na stalno mjesto sljedeće sezone.

Prezimljene reznice već imaju korijenje i listove u razvoju. Nakon stvrdnjavanja u školi, prenose se na stalno mjesto.

Slijetanje na zemlju

Za sadnju sadnice na stalno mjesto stavlja se u pripremljenu rupu zajedno s grumenom zemlje tako da vrat bude u razini tla ili malo niže.

Grožđe se obilno zalijeva, malo zasjeni od izravne sunčeve svjetlosti, a tlo oko biljke malčira.

Suptilnosti njege grožđa

Monastrell sorta je nepretenciozna. Biljka se može samostalno razvijati. Ali uz pravilnu njegu, prinos se značajno povećava, kvaliteta bobica se poboljšava. Vrsta aktivnosti ovisi o fazi u kojoj se grožđe nalazi.

Značajke navodnjavanja

Monastrell grožđe je nepretenciozno, lako podnosi vrućinu i sušu. Zalijevanje se provodi po potrebi, uzimajući u obzir oborine.

U prvoj godini nakon sadnje, sadnica se zalijeva jednom tjedno, za vrijeme vrućina vlaži se svakodnevno. Potrošnja vode - 5 kanti za odrasli grm.

Stručnjaci ne preporučuju zalijevanje grožđa tijekom cvatnje i prestati ga dva tjedna prije nego što bobice potpuno sazriju. Za sazrijevanje vinove loze i povećanje otpornosti grmova na zimu, posljednje obilno zalijevanje provodi se u kasnu jesen, čim lišće padne.

Gnojiva i prihranjivanje

Prvo prihranjivanje vrši se ispod grožđa u vrijeme sadnje. Nakon toga loza ne treba gnojiti 2-3 godine.

Odrasli grmovi prihranjuju se organskom tvari i mineralnim pripravcima. U proljeće se tekuća gnojiva bolje apsorbiraju, u jesen - u obliku granula ili praha. Tijekom sezone biljka se hrani nekoliko puta:

dva tjedna prije cvatnje - sa superfosfatom, kalijevom soli, ureom;
tijekom formiranja bobica - kalijeva sol, superfosfat;
u razdoblju sazrijevanja bobičastog voća - fosfatna gnojiva;
nakon berbe - dušik u obliku organske tvari i mineralnih gnojiva.

Pravovremena prihrana, korijenska i folijarna, opskrbljuje biljke hranjivim tvarima, doprinosi uspješnom prezimljavanju.

Rezidba grožđa

Monastrell grožđe je pokriveno, pa ga režu dva puta godišnje. Prvi put - u jesen, prije početka hladnog vremena, prije skloništa, uz zrelu lozu.

U proljeće, prije otvaranja pupova, obavlja se rezidba, prethodno se utvrdi koji su pupoljci ostali netaknuti. U tom razdoblju vrijedi ukloniti slabe, oštećene, nerodne i tovne izdanke.

Obično se kod tehničkih kasnih sorti prilikom rezidbe ostavlja od 2 do 14 oka.

zimovanje

Nemojte žuriti skloniti grožđe Monastrell za zimu. Uz postupno smanjenje temperature, grmovi se otvrdnu prije zimovanja i ne boje se privremenih hladnih udara.

Potpuno sklonište treba završiti do kraja opadanja lišća, kada mraz dostigne -10 ⁰S.Vinova loza se pokriva posipanjem zemljom i pribadanjem izdanaka, stavljajući ih u plitke jarke. S obje strane trebaju biti rovovi za uklanjanje proljetne otopljene vode. Za zaštitu se koriste kutije, škriljevci, daske, grane smreke, pokrovni materijal.

Na kvalitetu prezimljenog grožđa Monastrell utječe pravodobnost berbe i kvaliteta jesenskog navodnjavanja.

Kako zaštititi usjeve od bolesti i štetnika

Monastrell sorta nije otporna na gljivične bolesti. Treba ga tretirati fungicidima u svim fazama razvoja:

tijekom uklanjanja zimskog skloništa;
na početku pucanja pupova;
tjedan dana prije cvatnje;
mjesec dana prije berbe;
nakon rezidbe, prije zimovanja.

Lijekove treba koristiti točno prema uputama.

Glavni štetnici sorte Monastrell uključuju:

lozova lisna uš;
letak;
osjećaj grinje;
Hrušč.

Insekticidi širokog spektra dokazani su i pouzdani.

Žetva i skladištenje usjeva

Monastrell grožđe se bere u kolovozu-rujnu. Svaki grozd prosječno teži 700 g. Bobice se koriste za izradu vina u kombinaciji s drugim sortama jer Monastrell ima prebogat okus.