Airen sorta grožđa: opis i karakteristike, sadnja i njega, okusne karakteristike

Nedavno se grožđe uzgajalo samo u južnim krajevima. Danas se uzgaja posvuda. Među najčešćim vrstama su tehničke sorte koje se koriste za pripremu sokova, vina i drugih proizvoda. Grožđe Airen nije popularno među vrtlarima amaterima. Ujedno je svjetski lider po otisku i osnova je za stvaranje stolnih vina.

Povijest

Grožđe Airen poznato je od 17. stoljeća kada se zvalo Airen. Već tada se od njega radilo vino, ali prema recenzijama nije se smatralo ukusnim.Godine 1807. opisane su dvije vrste Lairena - danas poznata kao Airen i stolna sorta. U budućnosti se tehnička sorta postupno proširila Španjolskom i danas zauzima oko 30% ukupne površine namijenjene vinovoj lozi.

Opis i karakteristike grožđa Airen

Sorta pripada bijelim tehničkim vrstama. Biljka je snažna, s dobrim sazrijevanjem trsova. Listovi su trostruki, disekcija je srednja. U blizini peteljke nalazi se udubina u obliku svoda. Stražnja strana lista je blago dlakava. Cvjetovi vinove loze su dvospolni. Grozd je velik, jako razgranat, ima oblik cilindra ili stošca, srednje gustoće. Bobice su male, okrugle, svijetle (bijele ili žute). Pulpa je labava, s tankom kožom. Okus je harmoničan, s ugodnom kiselošću.

Grožđe Airen otporno je na sušu, lako se uzgaja i brine.

Prednosti i mane sorte

Vrtlari vole sortu Airen i ističu njene prednosti, uključujući:

• nezahtjevna prema sastavu tla na kojem se uzgaja;
• otpornost na visoke temperature i suho vrijeme;
• visoki prinos.

Nedostaci sorte uključuju:

• srednja otpornost na bolesti i štetočine.

Uzgoj

Unatoč nepretencioznosti sorte Airen, trebali biste pažljivo razmotriti pravila sadnje grožđa. Uspjeh ukorjenjivanja i razvoja grma, njegova produktivnost, kvaliteta bobica ovisi o njihovoj primjeni.

Vrijeme

Sadnja se može obaviti u proljeće ili jesen. Obje opcije imaju svoje prednosti i nedostatke.

Proljetna sadnja počinje u ožujku i završava sredinom lipnja. Određeni datumi ovise o regiji, klimatskim uvjetima. Optimalna temperatura tla za sadnju je +10 ⁰S, zraka - od +5 ⁰S do +15 ⁰S.

U jesen grožđe Airen sadi se od prvih dana listopada. Slijetanje nije vrijedno muke. U proljeće biste trebali biti na vrijeme prije početka vrućine, au jesen - prije dolaska mrazova.

Ako nakon sadnje grožđa dođe do oštrog pada temperature, stvoreno je pouzdano sklonište za sadnicu.

Odabir sjedala

Za sadnju sorte grožđa Airen odaberite mjesto zaštićeno od sjevernih vjetrova. Dobra opcija je jugozapadna ili jugoistočna strana kuće, garaža, zaštićena od propuha.

Ne smijete stavljati lozu ispod odvoda, inače će se biljka razboljeti i brzo uginuti.

Kod sadnje više grmova za vinograd određuje se otvoreno sunčano mjesto. Može biti blag ili imati blagi nagib (oko 10⁰) prema jugu.

Proces ukrcaja

Prije sadnje potrebno je pripremiti sadnicu za što je potrebno izvršiti niz radnji:

1. Stavite korijenski sustav sadnice u vodu na jedan dan.
2. Odrežite jednogodišnji izdanak na visinu od 4 okca.
3. Uklonite korijenje na gornjim čvorovima, skratite donje.
4. Tretirajte biljku stimulatorom korijena.

Prilikom sadnje sadnica u redove, između njih se ostavlja 3 m, između grmova - 2 m. Jame za sadnju širine, duljine i dubine od 80 cm pripremaju se mjesec i pol prije sadnje grožđa Airen. Možete iskopati jedan rov za sve biljke. Na dnu je postavljena drenaža, postavljene su cijevi za navodnjavanje i prihranu. Izvađeno tlo se gnoji stajskim gnojem, pepelom, mineralnim dodacima i slaže pored budućeg sadnog mjesta. Izvodi se prema shemi:

1. Humak pripremljene zemlje nasipa se na dno rova ili jame.
2. Sadnica se postavlja na vrh, korijenje se ispravlja.
3. "Peta" se postavlja na dubinu od 0,5 m.
4. Napunite rupu, zbijete tlo.
5. Nakon skupljanja, napunite zemlju ostavljajući rupu duboku 25 cm.
6. Obilno zalijevajte i malčirajte tlo.
7. Po potrebi zasjenite sadnicu ili napravite zaklon od mraza.

Nijanse njege biljaka

Stanje, kvaliteta i količina buduće berbe ovise o tome kako se brine o grožđu Airen.

Pravila navodnjavanja

Grmovi se zalijevaju redovito - najmanje 4 puta u sezoni u količini od 12-14 litara vode po grmu.

Navodnjavanje se smatra optimalnim kroz cijevi ukopane u blizini svakog grma. Voda i gnojivo teku kroz njih izravno do korijena.

Navodnjavanje kap po kap ima svoje prednosti i nedostatke. Njime je moguće održavati konstantnu vlažnost i spriječiti pucanje bobica. Ali u prisutnosti stalne vlage, gornji korijeni se pretjerano razvijaju, koji su zimi podložni smrzavanju.

Hranjenje

Ako su tla na kojima se sadi grožđe Airen loša, potrebno je provesti najmanje pet prihranjivanja po sezoni:

• u proljeće, nakon uklanjanja zimskog skloništa iz grmlja;
• s početkom cvjetanja biljaka;
• u fazi formiranja bobica;
• tijekom tehničke zrelosti grožđa;
• u jesen, prije zimskog skloništa.

Gnojivo se primjenjuje u tekućem obliku, prahu, granulama ili folijarnom prihranom na listove. Koriste organska i mineralna gnojiva.

Rezidba grožđa

Grožđe se orezuje kako bi se formirao grm, kako bi se uklonili bolesni, nezreli, oštećeni izdanci.

Sanitarna rezidba provodi se u jesen. U proljeće se formira grm i uklanjaju se grane koje nisu prezimile. Postupak počinje prije otvaranja pupova, kada dnevna temperatura zraka dosegne +10 ⁰S, a opasnost od mraza je prošla. Vrijeme bi trebalo biti sunčano i mirno. Na grožđu sorte Airen odstranjuju se trsovi koji su dali plod prošle sezone, ostavljajući oko 6 jakih izdanaka promjera 8 mm.

Pripreme za zimsku sezonu

Za zaštitu grožđa koristi se nekoliko vrsta zaklona:

• podizanje zemljom do 20 cm visine za mlade sadnice;
• polupokrivač - zaštita korijenskog dijela agrovlaknom, slamom;
• puno pokrivanje - uklanjanje trsova s rešetke i zaštita sanducima, škriljevcem, folijom.

Tip se bira ovisno o klimatskim uvjetima i karakteristikama zime u određenoj regiji.

Bolesti i štetnici

Najčešće gljivične infekcije grožđa uključuju:

• plijesan;
• oidij;
• antracnose;
• krasta;
• crne mrlje.

Među virusnim bolestima najčešće su:

• infektivna kloroza;
• virus uvijanja lišća;
• virus kratkog čvora.

Insekti štetnici mogu prenijeti bolesti:

• paukova grinja;
• svrbež;
• filoksera.

Žetva i skladištenje usjeva

Ayren grožđe je produktivno čak iu sušnim godinama. Sa jednog trsa ubere se do 6 kg bobica. Koriste se za izradu suhih bijelih vina, rakija i miješaju s izrazito obojenim sortama kako bi vino dobilo manje intenzivnu boju.

Preporučeno