Koje kokoši nesu jaja s dva žumanjka: normalno ili anomalija, razlozi, kako riješiti problem

Mnogi se ljudi susreću s takvom anomalijom kao što je dvostruki žumanjak u procesu kuhanja. Vlasnici kokošinjca sretni su zbog ove pojave i smatraju da je to veliki plus u gospodarstvu, no stručnjaci tvrde drugačije. Trebali biste otkriti koje kokoši obično nesu jaja s dva žumanjka i trebate li se početi brinuti o kokošima nesilicama.

Kako razlikovati kokošje jaje s dva žumanjka

Gotovo je nemoguće vizualno razlikovati jaje koje sadrži dva žumanjka. Postoji nekoliko znakova koji se mogu koristiti za prepoznavanje takvog odstupanja, ali takva provjera ne jamči točnost:

1. Veličina, takva je instanca jedan i pol do dva puta veća od uobičajene.
2. Težina, parametar se lako mjeri pomoću konvencionalnih vaga za hranu. Obično jaje teži od 50 do 70 g, a masa jajeta s dva žumanjka varira od 100 do 110 g.
3. Oblik, u odnosu na ostale proizvod je duguljastiji.

Za najtočnije određivanje bolje je da iskusni uzgajivač koristi poseban uređaj za prozirna jaja - ovoskop.

Važno! Jedno jaje od dva žumanjka ima dvostruko više kalorija od običnog jajeta.

Norma ili odstupanje?

Neki uzgajivači peradi tvrde da prisutnost jaja s dva žumanjka ukazuje na izvrsnu produktivnost i visoku plodnost pilića. Drugi - bezuvjetno smatraju anomalijom i, otkrivši takav proizvod, bacili su ga, a kokoš nesilica je izračunata i poslana na klanje.

Prema laboratorijskim studijama, možete jesti jaja s dva žumanjka ako su kokoši potpuno zdrave.Obdareni su istim kvalitetama okusa i korisni su tijelu kao i oni s jednim žumanjkom. Ako su krvni ugrušci i druga strana tijela otkrivena tijekom otvaranja, tada se mogu pojaviti nepredviđene posljedice u obliku zaraznih bolesti i teških alergijskih reakcija tijekom primjene.

Prisustvo dva žumanjka ukazuje na hormonalni neuspjeh kokoši nesilice.

Nisu prikladni za inkubaciju, jer niti jedan embrij ne preživi. Prvi će umrijeti u procesu rasta, razvoja, zbog nedostatka prostora, a drugi će se početi hraniti nastalim produktima raspadanja i neće niti preživjeti. Provedeni su mnogi pokusi u posebnim tvornicama za dobivanje pilića iz neispravnih jaja, ali nijedan od njih nije dao pozitivne rezultate.

Zašto kokoši nesu jaja s dva žumanjka

Postoji nekoliko čimbenika koji mogu uzrokovati stvaranje jajeta s dva žumanjka. Razlog je dob kokoši nesilica, hormonski neuspjeh zbog nekvalitetne njege, kao i razvoj bolesti.

Starost sloja

Jaja s dva žumanjka uglavnom se nalaze kod mladih nesilica koje su tek ušle u fazu puberteta. U ovom trenutku proizvodi se maksimalna količina hormona koji izazivaju povećanje plodnosti.

Aktivnost kokoši se s vremenom pogoršava, jer se tonus spolnih organa smanjuje.

Tijekom tog razdoblja, zbog hormonskog neuspjeha i patologija, kokoši nesilice mogu dati takav proizvod.

Hormonalni dodaci prehrani

Na farmama peradi uzgajaju se pilići isključivo u industrijske svrhe. U kratkom vremenu potrebno je postići maksimalan broj proizvoda za postizanje stabilnog prihoda. Kako bi se ubrzao početak puberteta, povećala stopa produktivnosti, hormonski pripravci se ulijevaju u hranu za kokoši nesilice. Uz pogrešnu upotrebu dodataka i njihovu prekomjernu upotrebu, kokoši zbog obilne stimulacije počinju nositi jaja s dva, pa čak i s tri žumanjka.Jaja krcata hormonima su neupotrebljiva i opasna za ljudsko zdravlje.

Važno! Ako se pronađu dva žumanjka, smanjite ili potpuno uklonite uvođenje štetnih dodataka u hranu. Nakon 1-2 mjeseca ovulacija će se normalizirati i oporaviti .

Bolesti

Loša i nepravodobna njega kokošinjca može izazvati opasne bolesti. U prljavštini i izmetu ima mnogo infekcija, a vlažna okolina samo pospješuje njihov razvoj.

Postoji nekoliko važnih pravila kojih se morate pridržavati:

1. Povremeno tretirajte sobu gašenim vapnom.
2. Operite i dezinficirajte ne samo hranilice, već i pojilice.
3. Očistite kokošinjac 1 sat nakon hranjenja.

Kokoši nesilice koje su zaražene mogu se prepoznati po određenim znakovima:

• neravna i lomljiva ljuska;
• prisutnost izraslina;
• tanka ljuska s udubljenjima, pukotinama;
• prilikom otkrivanja krvnih ugrušaka i drugih atipičnih tvari;
• odvratan miris.

Ovaj proizvod je strogo zabranjeno koristiti u ishrani.

Hormonski kvar kod kokoši nesilica

Također, uzrok dva žumanjka jajeta može biti hormonski neuspjeh. Može se dogoditi u sljedećim slučajevima:

• neuravnotežena prehrana;
• loša kvaliteta hrane, previše ili premalo hranjivih tvari;
• neprikladni životni uvjeti u kokošinjcu;
• nagle promjene temperature, vrlo toplo ili hladno vrijeme;
• stres, strah.

Treba eliminirati čimbenik koji je izazvao hormonalne poremećaje kod kokoši.

Kako riješiti ovaj problem

Ako se jaja s dvostrukim žumanjkom ponavljaju, preporuča se riješiti ovaj problem ovisno o uzroku. Pošaljite stare slojeve na klanje i zamijenite ih novim predstavnicima.

Hormonski neuspjeh može se lako obnoviti, za to dovedite red u prehranu, uklonite sve izvore stresa. Ako je uzrok bolest, identificirajte bolesnu kokoš i odnesite je veterinaru na odgovarajuće liječenje.

Koje kokoši nesu jaja s dva žumanjka

Ne postoji određena pasmina koja nosi jaja s dva žumanjka. Niti jedna kokoš nije imuna od ove anomalije. Osim navedenih razloga, ne mogu postojati drugi razlozi za razvoj nekoliko žumanjaka.

Zašto je ovaj proizvod u industriji

Peradarske farme posebno dodaju veliku dozu hormona u hranu za piliće kako bi postigle sustavnu proizvodnju jaja s dva žumanjka. Takav je proizvod prilično isplativ, štoviše, često se koristi u prerađivačkoj industriji kako bi se napravio melange, koji se aktivno koristi u kuhanju.

Preporučeno