Portulak vrt: korisna svojstva i kontraindikacije, metode kuhanja

Korisna svojstva vrtnog portulaka poznata su odavno. Međutim, u početku je biljka bila rasprostranjena uglavnom u azijskim zemljama, u kojima se nalazi u divljini. Portulak raste i u Americi. U Rusiji je prije rasla na jugu i Kavkazu, no s promjenom klime sve je raširenija. Danas se ova kultura aktivno koristi u narodnoj medicini.

Što je ovo

Portulac je jednogodišnja biljka koja ima izražena ljekovita svojstva. Cvatnja mu traje od lipnja do rujna.Kultura se najčešće nalazi u vlažnim područjima - na obalama jezera i rijeka. Može se vidjeti i u močvarama. Portulak se u posljednje vrijeme sve više uzgaja na okućnicama i povrtnjacima, osobito kada se nalaze u nizinskim predjelima.

Kako biljka izgleda

Vrtni portulak karakteriziraju puzave ili poluuspravne zelene stabljike crvenkaste nijanse. Njihova duljina može doseći 50-70 centimetara. Biljka ima mesnate obrnuto jajaste listove koji se razlikuju u parovima.

Nijansa lišća ovisi o vlažnosti tla i može biti svijetlo zelena ili tamnija. Kultura ima bijele ili žute cvjetove koji krase grmlje tijekom ljeta. Zatim se pojavljuju kutije ispunjene sjemenkama.

Sastav biljke

Biljka uključuje sljedeće komponente:

ugljikohidrati - posebice glukoza, fruktoza, m altoza, saharoza;
proteini;
glikozidi;
vitamini E, PP, K, C;
minerali;
alkaloidi;
mikro i makro elementi - kultura sadrži magnezij, kalcij, željezo, cink, natrij;
karotenoidi - oni uključuju beta-karoten i lutein.

Prema istraživanjima, listovi portulaka sadrže dopamin i norepinefrin. Istodobno, sjemenke biljke sadrže nezasićene masne kiseline - palmitinsku, oleinsku, linolnu. Također uključuju celulozu i škrob.

Korisna svojstva

Ljekovita svojstva portulaka poznata su od davnina. Zbog sadržaja vitamina C, biljka osigurava apsorpciju željeza i uspostavlja normalan sadržaj crvenih krvnih zrnaca u krvi. Biljka također poboljšava stanje zidova krvnih žila.

Makronutrijenti na staničnoj razini pomažu u održavanju normalne ravnoteže vode i elektrolita. Osim toga, osiguravaju stabilizaciju provođenja živčanih impulsa. Osim toga, biljka normalizira rad srčanog mišića i pomaže u izbjegavanju nedostatka magnezija koji dovodi do hipertenzije.

Vrt portulaka karakterizira kompleksan učinak na tijelo. Biljka ima sljedeća svojstva:

diuretik;
antitoksičan;
restorativno;
vazodilatator;
sedativ;
imunomodulator;
laksativi;
antibakterijski;
anthelmintik.

Protiv kojih bolesti

Vrtni portulak karakterističan je za vrlo širok spektar djelovanja. Koristi se za borbu protiv takvih patologija:

blagi oblik dijabetesa - biljka pomaže u snižavanju šećera u krvi;
neurodermatitis i psorijaza - kulture treba koristiti u obliku losiona;
urolitijaza;
cistitis - dekocije i infuzije kulture imaju protuupalni učinak;
konjunktivitis - za ispiranje očiju može se koristiti vodena otopina portulaka;
ateroskleroza - aminokiseline sadržane u biljci pospješuju razgradnju masti i sprječavaju nakupljanje kolesterola;
krvarenje desni - u ovom slučaju vrijedi koristiti dekocije biljke;
bronhijalna astma;
disfunkcija probavnih organa, disbakterioza, nadutost;
arterijska hipertenzija;
aritmija;
poremećaji spavanja;
pojačana razdražljivost;
infestacija crvima.

Gdje se još koristi portulak

Ljekovita svojstva biljke omogućuju da se koristi za skidanje viška kilograma. Kultura se također aktivno koristi u kuhanju i kozmetologiji.

Dijeta

Biljka pomaže da se brzo riješite viška kilograma. To je zbog visokog sadržaja vitamina i velikog broja aktivnih sastojaka u sastavu. Zahvaljujući tome biljka učinkovito poboljšava rad probavnih organa.

Sastav prehrane treba uključiti svježe zelenilo portulaka, dodajući ga salatama. Ovaj proizvod smanjuje osjećaj vrtoglavice, normalizira metabolizam i uklanja višak kilograma. Osim toga, nekalorična salata s dodatkom portulaka ima diuretski učinak. Ovo jelo čisti tkiva od viška vode, a također uklanja toksine iz tijela.

Kozmetologija

U kozmetologiji se portulak uglavnom koristi za njegu kože i kose. Zahvaljujući korištenju proizvoda, moguće je smanjiti upalu i riješiti se akni. Da biste napravili ljekovitu masku, vrijedi pomiješati lišće biljke, kiselo vrhnje i svježi sir u jednakim dijelovima. Dobivenu masu preporuča se držati na licu 15 minuta.

Kod jakih upala ljeti preporuča se brisanje lica odrezanim listovima. Zimi možete koristiti infuziju suhe biljke. Za njegovu pripremu potrebno je pomiješati 3 žlice sirovina s 200 mililitara vode i 1 žlicom votke.

Da biste poboljšali stanje kose, vrijedi pripremiti sastav na bazi 2 žlice trave i 200 mililitara vode. Kosu treba oprati i procijeđenu smjesu dobro utrljati u kožu. To će pomoći u uklanjanju osjećaja pečenja, poboljšati izgled kose i spriječiti gubitak kose.

Kuhanje

Portulak karakteriziraju sočni i mesnati listovi. Ima nešto kiseline u okusu biljke. Osim toga, zelje ima ugodnu aromu povrća. Može se dodati salatama, pomiješati sa strelicama češnjaka i začinima. Takvo jelo može biti izvrstan prilog mesu.

Također, portulak se kuha s lukom, rajčicama i jajima u tavi. Osim toga, od biljke se mogu napraviti palačinke ili kotleti. Dodaje se žitaricama i povrću.

Metode kuhanja

Od portulaka se mogu pripremiti razni ljekoviti pripravci. To uključuje sljedeće:

Infuzija - pogodna za vanjsku upotrebu kod psorijaze ili kožnih lezija. Da biste pripremili ovaj lijek, trebate uzeti 1 žlicu nasjeckane biljke i pomiješati s čašom kipuće vode. Ostavite 1,5 sat da se ulije. Uzmite 2 žlice 4-5 puta dnevno.
Tinktura - smatra se univerzalnim lijekom koji se može koristiti za poremećaje spavanja, bolesti bubrega ili jetre i druge patologije. Da biste napravili sastav, trebate uzeti 1 žlicu biljnih sirovina i 200 mililitara alkohola. Komponente se moraju staviti u tamnu staklenu posudu i infundirati 3 tjedna. Zatim se proizvod mora filtrirati i čuvati na hladnom mjestu.
Uvarak - ovaj lijek ima izražena diuretička i koleretska svojstva. Da biste napravili izvarak, trebate uzeti 1 žlicu nasjeckanih biljnih sirovina i preliti 250 mililitara kipuće vode. Kuhajte smjesu 10 minuta, zatim uklonite sa štednjaka i ostavite još 2 sata.

Kontraindikacije

Alat je zabranjen za uzimanje u takvim slučajevima:

kronične patologije bubrega i jetre;
dojenje;
nizak krvni tlak;
povećan hemoglobin;
epilepsija.

Korisni savjeti

Da bi biljka imala učinak važno je pridržavati se osnovnih preporuka:

jasno se pridržavati doziranja;
sakupite travu duljine izdanka 20-30 centimetara;
sjemenke biljke također se mogu koristiti u medicinske svrhe;
preporuča se sušenje trave na minimalnoj temperaturi.

Portulak je korisna biljka koja sadrži mnogo vrijednih vitamina i minerala. Stoga zelje pomaže u liječenju mnogih bolesti i pomaže u jačanju organizma.