Poriluk: opis, sadnja, uzgoj i njega na otvorenom polju sa fotografijom

Poriluk je povrtna kultura koja ne zahtijeva posebnu njegu pa je popularna kod mnogih povrtlara. Najčešće se ova biljka uzgaja za daljnju upotrebu u pripremi raznih jela. Često se uzgaja i za zamrzavanje i konzerviranje.

Prije nego počnete uzgajati takvo povrće, morate se upoznati s glavnim karakteristikama poriluka i nijansama njegove sadnje.

Dobrobiti poriluka

Prije nego posadite poriluk, trebali biste detaljnije proučiti korisna svojstva biljke, zahvaljujući kojima je toliko popularna među uzgajivačima povrća.

Da biste razumjeli svojstva i kontraindikacije, morate znati sastav biljke. Sadrži malu količinu kalorija, zbog čega se povrće dodaje u prehranu tijekom dijete. Lukovice također sadrže mnoge hranjive i druge hranjive tvari koje su potrebne ljudskom tijelu. Osim toga, lukovice imaju visok sadržaj vitamina B, K, C, A.

Gornji listovi biljke sadrže vlaknastu strukturu koja potiče širenje i razvoj bakterija u crijevima koje smanjuju nadutost. Stoga liječnici preporučuju jesti biserni luk osobama s oštećenim probavnim sustavom. Jede se i kod visokog krvnog tlaka. Zbog kalija sadržanog u biljci, redovita konzumacija svježih lukovica normalizira krvni tlak.

Povrće nema ozbiljnih kontraindikacija. Međutim, liječnici još uvijek ne savjetuju da ga često jedu osobe s ozbiljnim bolestima dvanaesnika.

Najbolje sorte

Prije sadnje najbolje je upoznati se s glavnim sortama poriluka jer svaka od njih ima svoje karakteristike.

Rano

Lukovice, koje pripadaju ranim vrstama povrća, potpuno sazrijevaju do kraja ljeta. Ako govorimo o punom ciklusu sazrijevanja voća, onda on traje 120-150 dana. Među ranim sortama luka izdvaja se nekoliko najboljih sorti:

• Vesta. Najplodnija rano zrela sorta koja naraste do jednog i pol metra. Izvrsnog je okusa i trajnosti.
• Kolumbo. Smatra se najsočnijom sortom koja naraste do 60-70 cm.Columbus se često dodaje salatama od svježeg povrća, jer ima laganu aromu i delikatan okus.
• Golijat. Najniža rano zrela sorta, čija visina ne prelazi 40 cm.

srednje sazrijevanje

Biserni luk srednje zrelosti sazrijeva bliže kraju jeseni. Takve se sorte sade rjeđe od rano zrelih, jer imaju manji prinos. Popularne vrste lukovica usred sezone uključuju:

• Camus. Mala sorta sa zelenim zakrivljenim lišćem, čija je površina prekrivena slojem voska. Zrele biljke narastu do 15-20 cm.
• Kazimir. Najpopularniji luk srednje sezone, koji je otporan na insekte i bolesti. Kad se uzgajaju u optimalnim uvjetima, grmovi Casimira narastu do 20-25 cm.
• Jolant. Ova se sorta smatra najproduktivnijom među vrstama luka srednje sezone. Jolanth se odlikuje uskim listovima i grmovima visokim oko 35 cm.

Uvjeti i pravila ukrcaja

Prije uzgoja poriluka na otvorenom, morate se upoznati s vremenom sadnje ove biljke. Preporuča se uključiti u uzgoj biljke bez sjemena u prvoj polovici svibnja. Kraj ili sredina veljače dobro ide uz metodu sadnica.

Priprema tla

Prije sadnje određene sorte poriluka odabire se i priprema pogodno mjesto za sadnju. Ovo povrće dobro raste na dobro osvijetljenom području daleko od visokog grmlja ili drveća koje može zasjeniti sadnice.

Prije nego počnete saditi na otvorenom, tlo na mjestu se priprema. To se ne radi u proljeće, već u jesen, prije početka prvog mraza. Prvo se cijelo područje prekopa lopatom ili vilama, a zatim se u tlo doda 50 grama uree s Nitrofoskom. Sljedeća faza pripreme počinje u proljeće. U tom slučaju svaki kvadratni metar vrta hrani se s 2-3 kg humusa pomiješanog s kompostom.

Način bez sjemenki

Mnogi ne znaju što učiniti ako su sadnice umrle prije sadnje u otvorenom tlu. U ovom slučaju morat ćete se pozabaviti sjetvom i uzgojem poriluka iz sjemena. Da biste to učinili, sve ubrane sjemenke poriluka posađene su u prethodno pripremljenu zemlju. Na gradilištu se izrađuju 2-3 reda na udaljenosti od 30-40 cm jedan od drugog. U svakom redu se prave plitke rupe u koje se sade glavice luka. Kada je svo sjeme posađeno, redovi se pažljivo zalijevaju vodom sobne temperature.

Način sadnje

Često se sadnja poriluka vrši sadnicama. Da biste koristili ovu metodu, morat ćete unaprijed pripremiti sjeme. Da biste to učinili, sve sjemenke tretiraju se sokom aloe ili stimulansima rasta. Također se preporučuje namakanje svih sjemenki 20-30 minuta u zagrijanoj vodi s manganom za dezinfekciju.

Sije se pripremljeno sjeme ne prije 20. ožujka, tako da se do kraja svibnja uzgojene sadnice mogu presaditi u otvoreni teren. Mlade presadnice uzgajaju se u malim posudama ili čašama veličine 5-7 cm.

Izrasle presadnice presađujemo kada presadnice narastu do 10 cm visine. Sadnja proklijalih sadnica ne razlikuje se od sadnje sadnica bez sjemenki.

Značajke njege

Njega poriluka je obavezna jer o tome ovisi urod posađene biljke.

Navodnjavanje

Da biste shvatili kako uzgajati poriluk, morate se upoznati sa značajkama zalijevanja ovog povrća. Preporuča se navlažiti tlo barem jednom tjedno. Istovremeno se troši 5-7 litara tekućine po kvadratnom metru vrta.U sušnim uvjetima, broj zalijevanja se povećava na tri puta tjedno, jer se zemlja u takvom vremenu brže suši. U razdoblju sazrijevanja lukovica zalijevanje se smanjuje.

Hranjenje

Tijekom njege poriluka prostor je potrebno gnojiti. Prvi preljev se nanosi na tlo prije sadnje, sredinom jeseni. Tijekom tog razdoblja u zemlju se dodaju mineralne prihrane s malom količinom organske tvari. Ako je nakon sadnje rast lišća spor, provodi se ponovno hranjenje. U tom slučaju u zemlju se dodaju divizma i urea pomiješani s 10 litara vode. Po četvornom metru parcele luka troše se tri litre mješavine.

Rastući problemi

Prilikom uzgoja i njege poriluka javljaju se određene poteškoće. Često poriluk ne raste dobro i morate razmišljati o tome kako ga hraniti kako biste poboljšali rast posađenih sadnica. Da biste to učinili, u tlo se dodaju organska gnojiva u obliku komposta s istrunutim humusom.

Drugi uobičajeni problem je korov. Da biste ih se riješili, morat ćete smisliti kako pravilno popustiti i plijeviti tlo. Potrebno je redovito sudjelovati u hillingu tla. Iskusni uzgajivači povrća to rade 2-3 puta mjesečno kako korov ne bi imao vremena rasti.

Metode skladištenja

Ne znaju svi kako skladištiti uzgojeni poriluk na selu. Postoje tri uobičajene metode za pohranjivanje ubranih usjeva:

• Smrznuto. Ova metoda je popularna među uzgajivačima povrća, jer odmrznuto povrće ne gubi svoj okus. Za zamrzavanje luka dovoljno ga je oguliti, narezati na nekoliko dijelova i staviti u zamrzivač.
• U podrumu. Najprikladnije mjesto za čuvanje poriluka je podrum. Ova soba će zaštititi žarulje od mraza i propadanja.
• U stanu. U stambenim prostorijama glave luka se skladište mnogo rjeđe, jer uvjeti u njima nisu uvijek prikladni za skladištenje usjeva. Da biste sačuvali sakupljeni luk u stanu, morate pratiti temperaturu zraka.

Popularni recepti

Nije tajna da se luk često koristi u kulinarstvu i stoga biste se trebali upoznati s glavnim jelima koja se od njega pripremaju:

• Palačinke od luka. Za pripremu ovog popularnog jela dvije velike glavice luka se naribaju na sitno ribež i posole. Zatim se iz naribanih glavica luka iscijedi sok. Nakon toga se sve zalije lanenim sjemenkama sa grizom. Dobije se gusta smjesa koja se prži na tavi. Palačinke se prže vrlo lagano na laganoj vatri.
• Luk sa slaninom.Za pripremu ovog jela odsječe se glavica poriluka, a listovi se narežu na trake širine 1 cm, zatim se uzme 100 grama slanine koja se po ukusu pospe solju. Zatim se u manjoj šerpi zakuha voda i u nju dodaju glavice luka koje kuhaju 5-10 minuta. Nakon toga se naribana jabuka u posebnoj posudi pomiješa s mrkvom, suhim šljivama i kiselim vrhnjem. Dobivenu smjesu dodamo u kalup sa slaninom i lukom, nakon čega se stavi peći. Jelo se peče 20 minuta na temperaturi od 120-140 stupnjeva.

Zaključak

Gotovo svaki vrtlar bavi se uzgojem poriluka. Da biste uzgojili ovo povrće, morat ćete se upoznati s osobitostima sadnje u otvorenom tlu i brige o zasađenim grmovima.

Preporučeno