Kako uzgajati đumbir u zemlji na otvorenom i kada žetvu

Đumbir je za našu zemlju egzotična biljka, porijeklom iz tropskih krajeva južne Azije. Cijenjen je zbog svojih svojstava i kemijskog sastava. Začinska je, ljekovita i ukrasna biljka. Mnogi vrtlari amateri zainteresirani su za pitanje kako uzgajati đumbir u zemlji na otvorenom, kako ne bi kupili začinjeno korijenje u trgovini.

U Rusiji se može uzgajati u različitim klimatskim zonama, ako odaberete pravi način. Dakle, u južnim krajevima, gdje je ljeto dugo i dovoljno toplo, đumbir se može uzgajati u zemlji bez posebnih trikova.Ovdje je biljka koja izgleda poput bambusa i cvjeta zanimljivim pupoljcima posađena u vrtu kao ukras.

U uvjetima srednje staze, vrijedan korijen se uzgaja u staklenicima ili staklenicima. U sjevernim krajevima, gdje je ljeto prekratko, đumbir se uzgaja u kućnim staklenicima ili na prozorskim daskama.

Značajke uzgoja đumbira na otvorenom terenu

Đumbir uzgajaju mnogi vrtlari, uzgoj na otvorenom u našoj regiji ima poteškoća zbog njegovog tropskog porijekla.

Đumbir je višegodišnja zeljasta biljka. Njegov rizom, koji se na istoku naziva "rogati korijen", grana se vodoravno, puštajući iz pupova jake stabljike visoke 50-150 m s uskim listovima dugim do 20 cm.Da bi korijen đumbira dovoljno rastao, mora biti u zemlji 8-10 mjeseci. Takav korijen će imati sva korisna svojstva karakteristična za biljku.

Zbog duge vegetacijske sezone đumbir je najlakše uzgajati iz presadnica. Da biste to učinili, pripremite supstrat iz mješavine humusa, humusa, pijeska, tla u jednakim dijelovima. Mješavina tla je postavljena u posude visine 25 cm, navlažena. Komadići rizoma se produbljuju u njega s bubrezima za 3-4 cm i zalijevaju. Sadni izdanci pojavit će se unutar 2-3 tjedna.

Osnovni uvjeti za uzgoj đumbira u dovoljnim količinama: duga i topla ljeta, visoka vlažnost, zaštita od propuha, sjenoviti prostor.

Svi dijelovi usjeva imaju ugodan okus limuna. Korisna svojstva korijena đumbira rezultat su njegovog kemijskog sastava. Biljka sadrži eterična ulja, makro- i mikroelemente, aminokiseline (triptofan, treonin, metionin, fenilalanin, valin i druge), vitamine A, C i skupine B.

Sadrži zingiberen, kamfen, bisabolen i druge tvari koje uzrokuju protuupalna, baktericidna, koleretska, anthelmintička, antispastična i druga korisna svojstva korijena đumbira.

Odabir mjesta slijetanja

Đumbir na selu uzgaja se na mjestu zaštićenom od propuha i vjetra. Odaberite dobro osvijetljeno mjesto, zasjenjeno tijekom najtoplijeg doba dana, jer je izravna sunčeva svjetlost štetna za njega. Može se osigurati zasjenjenje površine za sadnju.

Još jedan nužan uvjet koji se mora poštovati pri odabiru mjesta za sadnju usjeva je vlažnost tla. Biljka ne podnosi močvarna tla natopljena vodom. Uzgoj u takvim uvjetima dovodi do truljenja debelog korijena. Stoga ju je bolje saditi na brežuljcima ili suhim područjima, a tlo prije sadnje drenirati ili malčirati kako bi se bolje otklonila suvišna vlaga.

Uvjete potrebne za uzgoj đumbira najlakše ćete održavati u staklenicima ili staklenicima.

Odabir sadnog materijala i njegova kasnija priprema od velike su važnosti. Počinju ga klijati od kraja veljače-početka ožujka, au svibnju ga presađuju u otvoreni teren.

Kakva bi trebala biti zemlja za sadnju?

Sadnja i njega đumbira počinje pravilnom pripremom tla. Prije svega, da biste dobili dobru žetvu, tlo bi trebalo biti lagano, labavo, dobro drenirano. U tu svrhu pomiješa se s pijeskom ili malčem (kompostom od otpalog lišća, travnjaka ili iglica).

Za sadnju đumbira tlo mora biti plodno sa srednjom kiselošću. Da biste to učinili, u jesen se u njega unose organska gnojiva: humus, treset, kompost. Tijekom vegetacije dodatno se primjenjuju kompleksna mineralna gnojiva.

Kako posaditi đumbir na otvorenom?

Za sadnju đumbira u prirodi koristite rizom, podijeljen na komade. Ako temperatura zraka na početku vegetacije nije dovoljno visoka, biljka se prekriva filmom. Ako nije moguće odabrati odgovarajuće mjesto i osigurati potrebne uvjete, posadite ga u staklenike ili plastenike.

Uvjeti sadnje đumbira u zemlji

U svom prirodnom okruženju đumbir raste od 6 mjeseci do godinu dana. U našoj zemljopisnoj širini za to ima u prosjeku 9 mjeseci, od kojih većinu troši na klijanje sadnica.

Da biste dobili sadnice, korijenje se sadi u posude u veljači-ožujku ili čak siječnju. Vrijeme sadnje na otvorenom terenu ovisi o regiji. Uobičajeno je saditi izdanke u travnju-svibnju, nakon posljednjeg mraza, kada prosječna dnevna temperatura dosegne +18 … +25 ° S.Ako temperatura padne, razvoj biljke se usporava. Bit će teško ponovno stimulirati njegov rast.

U predgrađu, uzgoj u zemlji počinje postavljanjem sadnica u staklenik kako bi biljke imale vremena prilagoditi se uvjetima okoline. Pod uvjetom ranog proljeća i toplog ljeta u vrtu, đumbir se može saditi na Uralu, ali je pouzdanije uzgajati ga u stakleniku u ovoj regiji.

Odabir sadnog materijala

Za uzgoj đumbira u vrtu prvo morate odabrati pravi sadni materijal. Kultura je klijana iz korijena, koji se može kupiti u običnom supermarketu. Odaberite zdrav, guste konzistencije, mladi korijen sa svijetlom, ravnomjerno obojenom, glatkom i sjajnom korom bez nedostataka, znakova venuća ili ozeblina.

Rez ili komad mora biti čist, bijel, bez znakova sušenja i venuća. Prilikom odabira rizoma za sadnju morate obratiti pozornost na broj pupova izdanaka. Što ih je više, veće su šanse za dobivanje sadnica.

Priprema rizoma za sadnju sastoji se u rezanju ili lomljenju malih komadića od kojih svaki treba imati 2-3 pupa. Najbolje je rizom odvojiti prevojima. Mjesto reza treba posuti usitnjenim aktivnim ugljenom ili drvenim pepelom.

Pripremni radovi za sadnju đumbira

Đumbir je najbolje saditi u unaprijed pripremljene brazde. Budući da se korijen grana u stranu, a ne prema dolje, dubina utora ne smije biti veća od 10 cm. Na dno pripremljenih utora polažu se sitni kamenčići za drenažu u sloju od 1 cm.

Šljunak se posipa slojem supstrata debljine 5-6 cm.Pripremljene komadiće đumbira prije sadnje potrebno je nekoliko sati staviti u toplu vodu ili slabu otopinu kalijevog permanganata kako bi se potaknulo klijanje pupova.

Kako posaditi đumbir na njihovoj ljetnoj kućici?

Postoji nekoliko jednostavnih pravila za pravilnu sadnju korijena đumbira. Za normalnu vegetaciju, delenki bi trebali biti smješteni blizu površine. Ukopavaju se ne više od 3-4 cm.

Položite ih s bubrezima prema gore na udaljenosti od 10-15 cm tako da korijenje ne smeta jedno drugome. Tlo se prvo mora popustiti i navlažiti. Osim toga, delenki se obilno zalijevaju nakon sadnje.

Kako pravilno njegovati đumbir u zemlji?

Dok se ne formiraju novi usjevi korijena, korijen đumbira raste oko 7 mjeseci. U tom razdoblju biljka treba redovito zalijevanje, proljetno prihranjivanje, rahljenje tla i uklanjanje korova.

Ako se đumbir uzgaja kao ukrasna biljka, ostavlja se da prezimi u zemlji. Da biste postigli cvjetanje, morate održavati visoku vlažnost i optimalnu temperaturu za biljku.Ove uvjete najlakše ćete održavati u stakleniku. Biljke cvjetaju tek u drugoj godini.

Delenki posađeni u otvorenom tlu prekrivaju se perforiranom folijom kako bi se osiguralo klijanje i zaštita od noćnog pada temperature. Kada se za 2-3 tjedna pojavi klica, film se uklanja. U ovoj fazi, klice trebaju svjetlost 12-14 sati dnevno i redovitu vlažnost tla.

U kolovozu završava aktivno formiranje korijenskih usjeva i biljkama više nije potrebna intenzivna njega. U jesen, kada mladice odumru, korijenski usjevi se mogu iskopati i koristiti ili ostaviti da prezime. U tom slučaju morate rezati izdanke i pokriti korijenje.

Pravila za zalijevanje biljaka

Da biste uzgojili đumbir potrebno ga je redovito zalijevati. Vrijedno je uzeti u obzir da je ovo kultura koja voli vlagu i preferira vlažan zrak.Neće joj naštetiti ni redovito prskanje i prskanje, osobito u vrućim ljetnim danima. To se radi ujutro ili navečer kako ne bi spalili listove.

Prije nego se pojave prve klice, delenki treba redovito i obilno zalijevati kako se ne bi osušili i prestali razvijati. Kada se pojave klice, zalijevanje treba smanjiti.

Tlo se ne smije sušiti, ali ne smije se dopustiti vlaženje jer to može dovesti do truljenja korijena. Nakon zalijevanja tlo se rahli do dubine od 1 cm.Kada grmovi počnu žutjeti i padati, zalijevanje se smanjuje, a prskanje potpuno prestaje.

Kada i kako hraniti đumbir na otvorenom?

Prihranjivanje se provodi tijekom cijele vegetacije. Prvo složeno gnojivo, koje sadrži dušik, fosfor, kalij, primjenjuje se prije pojave lišća biljke. Također u ovoj fazi, jednom svaka 1,5-2 tjedna, đumbir se hrani organskim gnojivima.

Najbolje organsko gnojivo za njega je kompost. Humus iz lišća hrani biljku u prirodnom okruženju. Osim toga, možete koristiti otopinu divizme razrijeđenu vodom u omjeru 1:10. U kolovozu se kultura može hraniti kalijevim gnojivima, koja doprinose formiranju i sazrijevanju gomolja.

Ako se đumbir priprema za cvatnju, fosforno-kalijeva gnojiva primjenjuju se u fazi pupanja. Kada listovi biljke počnu žutjeti i padati, prestanite gnojiti.

Kako i kada brati đumbir?

Berba u jesen, 9-10 mjeseci nakon sadnje. Znak spremnosti korijenskih usjeva je žutilo i smrt izdanaka. U isto vrijeme, rizomi se mogu iskopati za hranu šest mjeseci nakon sadnje.

2 dana prije žetve, usjev se više ne zalijeva. Korijenasti usjevi se kopaju lopatom, čiste od zemlje, uklanjaju se dodatni korijeni i osuše. Prije sušenja korijenje se može oprati hladnom vodom.

Đumbir: savjeti za pravilno skladištenje

Čuvajte korijenske usjeve na temperaturi od +2 … +4 ° C, u podrumu ili u hladnjaku u odjeljku za povrće. Prije skladištenja đumbir se zamota u papir. Drugi način skladištenja je u osušenom obliku. Priprema korijena za skladištenje u ovom slučaju sastoji se u čišćenju i rezanju na kriške. Ali prije upotrebe, morat će se namakati 5-6 sati. Kao rezultat toga, okus i aroma začina će postati izraženiji.

Đumbir možete čuvati u zamrzivaču. Ali prilikom odmrzavanja gubi se većina hranjivih tvari. Može se koristiti samo kao začin.

Ako je đumbir uzgajan u loncu, može se ostaviti za zimu u zemlji blizu tople baterije i iskopati po potrebi.

Preporučeno