Kharkov ljubičasti češnjak: opis i karakteristike sorte, uzgoj sa fotografijom

Korisni dodatak svakom jelu više je nego lako uzgojiti vlastitim rukama. Češnjak je jedno od najotpornijih povrća i sve što mu treba je sunčeva svjetlost i malo vode.

Ali dobit ćete zdravu žetvu dugi niz godina (češnjak se dugo skladišti, au tlo se mogu posaditi prošlogodišnje zračne lukovice ili češanj koji će sljedeće godine dati bogatu žetvu).

Opis sorte

Ukrajinska sorta češnjaka ima češnje promjera 4-5 cm. Lukovice su u prosjeku okrugle i malo spljoštene na vrhu, svaka 40-50 grama i imaju 4-6 češnja.Plodovi ove sorte imaju oštar okus, značajno se razlikuju od ostalih u ovom faktoru. Raznolikost je strelovita, kako biljke rastu, dosežu visinu od 70 cm, pa čak i više.

Na strelicama se formiraju zračne lukovice koje sadrže oko 100 cvatova. Ima prugastu boju u obliku svijetloljubičastih vena na bijeloj ljusci. S vremenom ljuska postaje tamnija i postaje gotovo potpuno ljubičasta.

Raste

Sorta je srednje sezone, odnosno usjev se može brati nešto više od 3 mjeseca nakon nicanja prvih klica. Zimske sorte češnjaka sade se u tlo u jesen, i tu bi trebale prezimiti cijelu zimu. Češnjevi ili zračne lukovice sade se na 10 cm razmaka, te pokriju sa 5-6 češnjaka. cm sloj zemlje na vrhu. bolje je odvojiti jedan od drugog tek prije sadnje, tako da nemaju vremena da se osuše, osim toga, to je najlakši način za praćenje kako se pokvareni ne bi uhvatili među lukovicama.Neposredno prije sadnje, važno je temeljito osušiti praznine kako ne bi proklijale u tlu prije vremena.

Za sadnju možete koristiti:

• zračne žarulje;
• zubi;
• žarulje s jednim zubom.

Sadnja zračnih lukovica ima niz prednosti, prvo, uštedjet ćete puno na sadnom materijalu. Drugo, vjerojatnost zaraze bolestima prilikom sadnje lukovica mnogo je manja. Sade se u zemlju na isti način kao i klinčići. Češnjak se može uzgajati na istom mjestu 2 godine, ovo vrijeme je dovoljno za razvoj punopravnog usjeva zračnih lukovica. U prvoj godini daju lukovice s jednim klinčićem, koje se koriste za sjetvu godinu dana kasnije.

Značajke njege

Preporučuje se za uzgoj na jugu Rusije na otvorenom terenu, češnjak treba puno sunčeve svjetlosti i topline. Kada klice češnjaka koje su se upravo pojavile dovoljno ojačaju, prije svega morate pažljivo prorahliti tlo.

Gredice je potrebno povremeno prorijediti, s njih ukloniti korov. Biljke zahtijevaju stalno zalijevanje, posebno u razdobljima ranog sazrijevanja. Međutim, potrebno je osigurati da nema prekomjerne vlage, inače će žarulje početi trunuti. Ovaj faktor također treba uzeti u obzir pri odabiru mjesta slijetanja. Nekoliko tjedana prije žetve, zalijevanje treba gotovo potpuno prestati.

Višak strelica mora se ukloniti, inače može ozbiljno smanjiti prinos. Kao gnojiva prikladna je upotreba tradicionalnog humusa i kalijeve soli. Također, redovito je vrijedno posipati tlo pepelom ili vapnom. Noću je bolje pokriti mladi češnjak spunbondom, a za zimu je za to moguće koristiti grane smreke.

Za i protiv

Glavna prednost harkovskog češnjaka je stabilnost usjeva, osim toga ističe se svojim okusom. Strijele češnjaka mogu se jesti, na primjer, za salate ili u umaku od češnjaka. Kuhane zelene strijele čak se smatraju delikatesom.

Ova kultura je nepretenciozna i nije je teško uzgajati. Briga o biljkama neće vam oduzeti puno vremena, nema novca, nema posebnih napora. Osim toga, harkovski češnjak je otporan na niske temperature i teoretski će rasti u razdobljima niskih temperatura, do 0°, osim ako su lukovice velike kao na normalnim temperaturama.

Štetočine i bolesti

Ljubičasti češnjak je vrlo slabo pogođen bolestima, štetnici ga se također ne boje. Većina vrtlara sadi lukovice češnjaka namjerno kako bi služile kao zaštita drugim biljkama.

Ali ipak je bolje primijeniti preventivne mjere za sprječavanje bolesti. Najčešće su biljke zaražene gljivičnim bolestima, na primjer: bakterijska trulež, crna plijesan ili Fusarium. S njima se možete boriti fungicidima i drugim rješenjima, ovisno o tome što može utjecati na češnjak. Često jednostavno kopanje uz uništavanje korova može uvelike smanjiti vjerojatnost štete.

Žetva i skladištenje usjeva

S berbom treba započeti kada lišće počne žutjeti i opadati, vrhove treba odmah odrezati, ostavljajući maksimalno 10 cm od stabljike. Zatim se lukovice moraju temeljito oprati, osušiti i očistiti od gornjeg sloja ljuske.

Urod se dobro čuva tijekom cijele godine i više u suhoj, toploj prostoriji, na primjer, u dnevnim sobama, smočnicama ili u kuhinji. Najprikladnije je vezati usjev u snopove i pohraniti ga u ovom obliku, čime će se osigurati stalna ventilacija i višak vlage neće se moći nakupiti na lukovicama.

Recenzije vrtlara

Većina vrtlara koji sade harkovski ljubičasti češnjak zadovoljna je rezultatom. Preporuča se saditi ih uz rubove gredica s jagodama ili jagodama. Tako će klinčići biti mnogo ukusniji i sočniji.

Ova vrsta češnjaka može se koristiti sirova, kao dodatak mesu ili salati te za konzerviranje. Jedina stvar je što može biti malo preljut kada je sirov, pa je potrebno manje vremena za kuhanje nego što recepti predlažu.

Lukovice se dobro čuvaju ako se poštuju minimalni uvjeti, inače bi mogle početi trunuti ili se smežurati. Bolje je odabrati suhu sobu s prosječnom temperaturom zraka, tada će biti moguće dugo uživati u korisnim plodovima.

Preporučeno