Šparoge: uzgoj i njega na otvorenom polju s fotografijom

Šparoge (zelene) grah stekle su priznanje mnogo kasnije od ostalih sorti. Sada je vrlo popularan u kuhanju. Mahune ove kulture ne sadrže gruba vlakna, stoga se koriste cijele. Njega i uzgoj graha šparoga praktički se ne razlikuje od ostalih sorti, ali još uvijek postoje neke značajke.

Opis popularnih sorti i postojećih sorti

Stručni grah je jednogodišnja sorta. Odlikuje se kovrčavim listovima i školjkastim bobama u čijoj se sredini nalaze velike bobe. Plodovi su začepljeni spužvastim režnjevima koji kuhanjem omekšaju.Zeleni grah je skladište korisnih komponenti, među kojima je protein lider.

Kultura ne zahtijeva puno svjetla. Za obilnu berbu dovoljno je 12 sati dnevnog svjetla. Sorte mahunarki su samooplodne, pa se na jednom mjestu može uzgajati nekoliko vrsta odjednom.

Šparoge su kovrčave i grmolike, rano, srednje i kasno sazrijevaju.

Sorte žitarica namijenjene su za jelo samo sa zrnima jer su njihove ljuske pretvrde. Takve sorte treba uzgajati u toploj klimi, ne sazrijevaju u srednjoj traci. Najpopularnije sorte zrnastog graha su:

1. Djevojka od čokolade. Srednje sezone biljke koje dosežu visinu od oko 1 metar. Kulturu karakteriziraju dugi žuti plodovi.
2. Balada. Grah srednje zrelosti koji je otporan na suho vrijeme. Kad sazriju, formiraju se plodovi svijetložute boje s malim ljubičastim pjegama. Vrijednost ove sorte je što sadrži maksimalnu količinu proteina u svom sastavu.
3. Ruby. Također sorta srednje sezone. Karakteriziraju ga bordo grah i uske mahune.

Zrnasti grah obično se jede cijeli. To ga razlikuje od varijanti za guljenje, koje su neprikladne za cjelokupnu upotrebu zbog sadržaja pergamentnog sloja. Mnogi gurmani smatraju da je zeleni grah najpovoljnija sorta. Najčešće se u Rusiji sade sljedeće sorte šparoga:

1. Ždral. Sorta koju karakteriziraju kompaktni grmovi i mahune bez dlačica delikatnog okusa.
2. Kralj ulja. Brzo sazrijevajuća kultura delikatnog okusa.
3. Pakao Rem. Penjajuće grmlje s nježno ružičastim plodovima koji imaju okus gljiva.

Ove su sorte također poznate po svojoj sposobnosti uklanjanja viška tekućine iz tijela.

Kako odabrati sortu

Koju sortu preferirati ovisi o individualnim željama i klimatskim uvjetima. U srednjim geografskim širinama, na primjer, uzgajaju se rane i srednje sezonske sorte. Za sazrijevanje sorti kasne zrelosti ne daje se više od 130 dana.

Kovrčave karakteriziraju duge mahune. Sade se ne samo da bi dobili dobar prinos, već i da bi ukrasili mjesto. To je zbog činjenice da biljke imaju ukrasne lijepe cvjetove i fleksibilne stabljike koje će postati pravi ukras svake strukture.

Grmolike sorte karakteriziraju sitni plodovi koji nisu za jelo. Prije svega, grah se sadi kao zeleno gnojivo za obogaćivanje tla dušikom.

U umjerenoj klimi vrtlari radije uzgajaju ove vrste graha šparoga:

1. Kralj ulja.
2. Pantera.
3. Sax.
4. Ljubičasta kraljica.

Ove se sorte odlikuju nepretencioznim tlom i njegom.

Prettretman sjemena

Prije sadnje sjemena šparoga graha obavlja se predsjetvena priprema i to:

• pažljivo sortirajte zrna, uklanjajući loša i oštećena;
• namočen 12 sati u vodi sobne temperature;
• prije sjetve zrna se nekoliko minuta potapaju u slabu otopinu borne kiseline.

Rokovi i tehnologija sjetve

Kultura ne zahtijeva nikakve posebnosti sjetve. Šparoge se sade u tlo zagrijano na najmanje 10 stupnjeva.U tom bi slučaju noćni mrazevi trebali potpuno prestati. U pravilu, ovo je sredina-kraj svibnja. Za bolju klijavost, sjeme se prethodno namoči u vodi. Neki vrtlari koriste slabu otopinu kalijevog permanganata za dezinfekciju materijala.

Obratite pozornost! Ako je tlo dovoljno vlažno prilikom sadnje sjemenki, nema potrebe za namakanjem.

Da bi se povećala otpornost na bolesti, žitarice se prije sadnje namaču u vodenoj otopini borne kiseline. Zatim se sjeme spušta u napravljene rupe, čija je dubina od 3 do 5 cm.Kod grmolikih sorti ostavlja se 10 cm u jednoj brazdi, a 30 cm između udubljenja.Hibridne penjačke sorte trebaju biti na udaljenosti od 20 cm. -30 cm jedan od drugog, dok razmak između redova ne smije biti manji od 0,5 m.

Sjedalo i njegova priprema

Priprema tla za šparoge počinje od jeseni. Za to nije potreban poseban napor. Primijenite standardno prekopavanje tla i gnojidbu. Kao potonji mogu se koristiti superfosfat, kalijev klorid ili humus.

Uoči sadnje, mjesto je podložno ponovnom kopanju. U slučaju povećane viskoznosti tla, vrtlari mu dodaju malo pijeska. Prije sadnje graha tlo se rahlja grabljama.

Sadnja šparoga u otvorenom polju uključuje obaveznu dezinfekciju tla slabom otopinom kalijevog permanganata.

Metode uzgoja

Kako uzgojiti usjev ovisi o karakteristikama sorte. Sorte grma s jakom stabljikom sade se u redove, razmak između kojih je najmanje 20 cm.Dopušten je i raspoređeni redoslijed sadnje. Kovrčavi grah sa stabljikom lijane zahtijeva prethodnu instalaciju podrške.

Grah možete posaditi i u presadnici. Ali u ovom slučaju, važno je osigurati da više neće biti mrazova. Presadnice sadnica se sade u zemlju tek nakon punog početka topline, inače će sve biljke umrijeti.

Kod kuće

Uzgoj graha na prozorskoj dasci manje je uobičajen način. Rane sorte su savršene za ovu svrhu. Kovrčave sorte graha šparoga također će postati ukras u kući, jer po svojim vanjskim karakteristikama podsjećaju na lianu. A u razdoblju cvatnje, kada se na njima pojave ljubičasti, bijeli ili ružičasti cvatovi, ove biljke nadmašuju i najukrasnije cvjetove.

Da biste uzgojili dobar urod na prozorskoj dasci, potrebno vam je plodno tlo. Sorte grmlja treba uzgajati u posudama s volumenom od najmanje dvije litre. Za kovrčave vrste trebat će vam velike posude, s volumenom od najmanje 30 litara. Sjetva se obavlja i suhim i naklijalim sjemenom.

Budući da je grah biljka koja voli svjetlo, preporuča se postavljanje posuda s biljkama na južnu stranu. Nedostatak sunčeve svjetlosti može negativno utjecati na rast usjeva i, kao rezultat toga, žetvu.Također, ne zaboravite na pravovremenu podršku. U suprotnom, puni rast biljaka je nemoguć.

U stakleniku

U regijama s hladnom klimom najčešće se prakticira uzgoj graha u stakleniku. To posebno vrijedi za penjačke sorte, jer zahtijevaju manje prostora. Sadnja graha u stakleniku provodi se krajem veljače - početkom ožujka. U početku se duž redova povlače jake niti koje će poslužiti kao oslonac biljkama, a zatim se zemlja sipa u police.

Ako sadite u veljači, potrebno je postaviti dodatnu rasvjetu u staklenike, jer grah zahtijeva najmanje 12 sati dnevnog svjetla.

Otvoreni teren

Grah je jedna od najtoplijih biljaka koja jednostavno ne može preživjeti na niskim temperaturama. Stoga je sadnju usjeva u vrtu preporučljivo tek nakon početka stabilne topline.Ako je tlo na mjestu loše kvalitete, tada se u proljeće gnoji dušikovim spojevima, na primjer, amonijevim nitratom.

Razvijen korijenski sustav doprinosi činjenici da biljke dobro podnose sušu. Međutim, također se ne preporučuje dugotrajni nedostatak vlage. Ono što zeleni grah ne voli je previše vlage.

Kod duboke sadnje sadnice će se duže čekati, dok će im se korijenski sustav lošije razvijati. Stoga dubina sadnje ne smije biti veća od 5 cm.

Savjeti za njegu

Zrnasti grah je vrlo osjetljiv na hladnoću. Ako postoji i najmanja opasnost od mraza, zasađeno područje mora biti prekriveno posebnim filmom. Da biste postigli dobru žetvu, morate se pravilno brinuti za usjev. Provedite plijevljenje, rahljenje, zalijevanje, gnojidbu.

Navodnjavanje

Odmah nakon sadnje, usjevi šparoga zalijevaju se jednom svaka 2 dana. Kada se pojave prvi izdanci, navodnjavanje se provodi dok se tlo suši. Važno je osigurati vlagu do samog korijena, zalijevanje je najbolje obaviti krajem dana, kada je sunce već pri zalasku.

Iskusni vrtlari koriste jednostavnu tehniku za vlaženje. Da biste to učinili, četvrtina bačve ispunjena je svježe ubranim korovom i napunjena vodom. Tjedan dana kasnije, kultura se zalijeva takvom otopinom, otapajući je u staloženoj vodi (za 1 kantu vode - 1 litra otopine).

Plijevljenje i rahljenje

Ovi su postupci potrebni za sve vrtne kulture. Prije svega, potrebno je pratiti i na vrijeme uklanjati korov koji ugušuje rast usjeva. Plijevljenje i rahljenje provodi se nakon svakog vlaženja tla, dok biljke ne dostignu 10 cm.

Prvo rahljenje tla potrebno je kada klice dostignu visinu od 7 cm.

Podrška

Snažan oslonac neophodan je za penjajuće mahunarke. Njegova visina ne smije biti manja od 1,5 cm.Odozgo se na nosač navlači posebna žica koja će kasnije voditi biljke u pravom smjeru.

Kovrdžave strelice koje pucaju također su usmjerene na nosač, nakon čega se same okreću oko njega.

Štipanje puca

Nakon što biljke dostignu visinu od 10 cm, vrši se ogrčenje. Tako im se jača korijenski sustav i poboljšava prehrana. Nakon što biljke dobiju visinu od 2 m, vrh se stisne. Ovo je neophodno za očuvanje hranjivih tvari za obilnu žetvu.

Hranjenje

Većina vrtlara koristi kravlju balegu kao gnojivo. Mogu malčirati tlo ili prskati biljke, prethodno otopljene u vodi.

Nakon formiranja prvih listova na biljkama potrebna je prihrana superfosfatom. Istodobno se koriste i kemijski spojevi, ali ako je moguće, bolje ih je odbiti ili zamijeniti organskim gnojivima.

Nakon formiranja pupova možete prihraniti kalijevom soli. Ubrzava fotosintezu biljaka i povećava njihovu otpornost na patogene mikroorganizme.

Obratite pozornost! Izričito se ne preporučuje primjena dušičnih gnojiva u fazi cvatnje. Izazivaju obilan rast zelenila, što dovodi do pogoršanja prinosa.

Žetva

Grah spada među one kulture čiji plodovi sazrijevaju u fazama. Plodonosi prije prvog mraza. Važno je ne dopustiti da plodovi prezreju, inače će otvrdnuti.

2-3 tjedna nakon cvatnje pojavljuju se jajnici na bobama šparoga, a nakon još 10 dana vrtlari dobivaju prvu žetvu. Kao što je gore spomenuto, ovu sortu mahunarki karakterizira selektivna berba zrelih mahuna.

Ako su plodovi kulture prezreli, nemojte ih brati jer neće imati visoka okusna svojstva. U tom slučaju ostavljaju se da se osuše i beru za sjeme.

Skladištenje zelenih mahuna jednako je jednostavno kao i žetva. Nakon berbe mahune se šalju na sušenje, nakon čega se iz njih uklanjaju zrna. Urod se čuva na dva načina: u dobro zatvorenim staklenim posudama na sobnoj temperaturi ili smrznut u zamrzivaču.

Bolesti i štetnici - sprječavanje i liječenje

Nažalost, grah je podložan negativnim utjecajima mnogih štetnika i bolesti. Da biste dobili obilnu žetvu, važno je slijediti preventivne mjere. Ovo je standardna priprema sjemena za sadnju, odabir dobrog i svježeg sjemenskog zrna. Nakon žetve, mjesto se temeljito očisti od biljnih ostataka, uključujući njihove rizome.Da biste to učinili, oranje se ili duboko kopa lopatom. U vrijeme kopanja tlo se hrani kalijem ili fosforom.

Takve radnje pomoći će smanjiti vjerojatnost poraza, ali nisu jamstvo njihovog potpunog izostanka.

Gljivice, vrtni insekti i virusne bolesti najčešće pogađaju grah šparoge. Kao rezultat toga, korijenski sustav biljaka počinje trunuti. Popis najčešćih bolesti graha uključuje:

• bijela trulež;
• lisna uš;
• pepelnica.

Kultura također može biti pogođena antraknozom i mozaikom.

Kako bi se smanjila vjerojatnost oštećenja biljaka pepelnicom, sjemenke se prije sadnje namaču u posebnim pripravcima koji povećavaju njihovu otpornost. Potrebno je saditi usjev pod povoljnim vremenskim uvjetima.Sakupljeno sjeme se pari toplim zrakom prije skladištenja.

Kako biste spriječili insekte da napadaju mahune graha, žetva se mora obaviti prije nego što popucaju. Ako su male bube već počele, tada se sakupljeni grah nekoliko dana stavlja u zamrzivač ili kuha na pari u vodenoj kupelji.

Tijekom vegetacije šparoge se mogu tretirati agrokemikalijama, ali ne više od 1 puta. Kako bi se spriječilo da takav tretman u budućnosti uzrokuje štetu, biljke se prije postupka navodnjavaju biospojevima širokog spektra.

Ako se za sadnju koriste kupljene sjemenke, potrebno je pažljivo razmisliti o njihovom izboru. Prije svega, obratite pozornost na njihovu otpornost na virusne i gljivične bolesti. Proizvođač navodi ove podatke na pakiranju.

Preporučeno