Sjemenke kopra: ljekovita svojstva i kontraindikacije za zdravlje

Mnogi uzgajivači povrća uzgajaju kopar i drugo začinsko bilje na svojim parcelama. Kopar se od ostalih biljaka razlikuje po nepretencioznoj njezi i svestranosti primjene. Koristi se ne samo za stvaranje ukusnih jela od povrća, već iu medicini. Međutim, prije korištenja ove biljke za liječenje, trebali biste se upoznati s blagotvornim svojstvima kopra.

Kemijski sastav, nutritivna i energetska vrijednost kopra

Prije sadnje kopra u ljetnoj kućici, preporuča se detaljnije upoznati s njegovim kemijskim sastavom. Biljka sadrži mnogo elemenata u tragovima, među kojima najviše vitamina. Zeleni su bogati vitaminom C, koji se nalazi u svakom grmu u količini od 150 mg.Također, zrele grančice sadrže oko 5 mg vitamina E i beta-blokatore. Zeleni sadrže i druge vitamine, ali njihova količina ne prelazi 1-2 mg.

Biljka ima mnogo makro i mikronutrijenata. Grančice zelja bogate su kalcijem i kalijem. Sadrže i dosta natrija uz magnezij i fosfor. Osim toga, u procesu sazrijevanja nakupljaju puno bakra, cinka i željeza. Zbog svog bogatog sastava kopar se često koristi u narodnoj medicini za liječenje kroničnih bolesti.

Prednosti grmova kopra uključuju nisku kalorijsku vrijednost, koja iznosi 50 kcal na 100 grama biljke. Zbog niske kalorijske vrijednosti, mnogi nutricionisti preporučuju dodavanje kopra u svakodnevnu prehranu za mršavljenje.

Korist i šteta kopra za ljudsko tijelo

Mirisni kopar ima mnoga korisna svojstva s kojima bi svaki povrtlar trebao biti upoznat. Redovita konzumacija zelja:

• Normalizira funkcioniranje organa odgovornih za rad gastrointestinalnog trakta. Biljka čisti crijeva, zaustavlja proljev i nosi se s nadutošću.
• Jača kardiovaskularni sustav. Grane kopra snižavaju visoki krvni tlak i poboljšavaju cirkulaciju krvi. Kod niskog tlaka zelje je štetno i zato ga hipotenzivni bolesnici ne bi smjeli jesti.
• Pozitivno djeluje na živčani sustav. Tinkture kopra često se koriste za ublažavanje problema sa spavanjem i pojačane nervoze.
• Otklanja simptome prehlade. Ljekoviti proizvodi od zelenila, ubrzavaju izlučivanje sputuma kod bronhitisa.

Sva gore navedena svojstva spadaju među najčešća korisna svojstva biljke. Osim njih, postoje posebne naknade za muškarce, žene i djecu.

Za muškarce

Ova biljka se smatra dobrim afrodizijakom, pa je muškarci često koriste za poboljšanje seksualne želje. Infuzija kopra korisna je za probleme s potencijom i slabom erekcijom. Poboljšava cirkulaciju krvi i dotok krvi u reproduktivni organ, čime se poboljšava erekcija.

Za žene

Bogat sastav kopra čini ga korisnim za ženski organizam. Redovita konzumacija zelenila poboljšava dobrobit tijekom menstruacije i normalizira menstrualni ciklus. Neki liječnici savjetuju trudnicama da jedu više kopra. To će pomoći bržem uklanjanju oteklina, stabilizaciji ravnoteže vode i poboljšanju prohodnosti crijeva.

Za djecu

Stručnjaci savjetuju korištenje uvaraka od kopra za liječenje beba od grčeva i povećanje apetita. Od biljke se prave i ljekoviti oblozi koji pomažu u otklanjanju simptoma prehlade.

Djecu mlađu od godinu dana ne možete liječiti koprom, jer to može negativno utjecati na njihovo zdravlje.

Korištenje ljekovitih svojstava kopra

Ljekovita svojstva kopra omogućuju njegovu aktivnu primjenu u medicini, kulinarstvu i dijetetici. Preporučljivo je unaprijed se upoznati sa značajkama upotrebe ovog zelenila u svakoj od navedenih industrija.

U narodnoj medicini

Kopar se često koristi u narodnoj medicini za liječenje raznih bolesti i vraćanje zdravlja. U ljekovite svrhe koriste se rizomi grmlja, od kojih se pripremaju ljekovite infuzije. Primjenjuju se na:

• liječenje simptoma hipertenzije;
• poboljšanje laktacije kod trudnica;
• liječenje aritmije;
• ukloniti upalu u limfnim čvorovima.

Grančice kopra koriste se i u narodnoj medicini. Najčešće se koriste za zaustavljanje ovih vrsta krvarenja:

• stomatološki;
• nazalno;
• plućni;
• crijevni;
• menstruacija.

Kuhanje

Gmovi kopra najčešće se uzgajaju kako bi se kasnije koristili u kulinarstvu. Svježi kopar dodaje se salatama od povrća i mesnim jelima od ribe ili mesa. Također se koristi za pripremu konzervi i umaka. Osušene grančice dodaju se kavijaru od tikvica, boršču i konzerviranom povrću. Neke domaćice koriste začinsko bilje za izradu vlastitog domaćeg octa ili ulja za kuhanje.

Prilikom mršavljenja

Kopar se koristi u dijetetici jer pomaže u skidanju suvišnih kilograma. Biljka ima nekoliko korisnih svojstava koja su važna za mršavljenje:

• izbacivanje viška tekućine iz organizma;
• razgradnja masti;
• aktivacija probavnog trakta;
• ubrzanje probave hrane.

Prilikom mršavljenja preporuča se češće dodavanje grančica kopra u jela i priprema posebnih dekokata od sjemenki.

Kemijski sastav sjemena kopra

Biljka je vrlo bogata korisnim elementima u tragovima, vitaminima i drugim aktivnim tvarima. Njegovi različiti dijelovi sadrže više od stotinu korisnih elemenata. Rizom, zelene grančice i sjemenke sadrže mnogo eteričnog ulja koje biljci daje posebnu aromu. Maksimalna količina eteričnih ulja nalazi se u sjemenkama - oko 4-5%.

Sjemenke kopra odlikuju se svojim ljekovitim svojstvima koja su se pojavila zahvaljujući sastojcima iz sastava. Na primjer, sadrže takav element kao apiol. Ova tvar je klasificirana kao antispazmodik, koji pomaže u borbi sa spastičnom boli.

Sjemenke također sadrže sljedeće elemente u tragovima:

• Carvon. Najviše od svega, zelje sadrži karvon, koji spada u prirodne komponente. On je taj koji sjemenkama kopra daje izražen okus.
• Limonen. Ova komponenta se naziva terpenski ugljikovodici, koji se često koriste u kozmetologiji. Tvar se koristi za izradu deterdženata za pranje posuđa, kozmetike, pa čak i lijekova.
• Phellandren. Element u tragovima pripada monoterpenima koji se ekstrahiraju iz eteričnih ulja za izradu kozmetičkih proizvoda i lijekova.

Ljekovita svojstva sjemena kopra

Neki koriste sjemenke kopra u medicinske svrhe jer sadrže korisne elemente u tragovima. Prije upotrebe takvih sjemenki, bolje je unaprijed se upoznati s njihovim ljekovitim svojstvima.

Dobrobiti i štete sjemenki kopra

Zelene sjemenke koriste se za aktiviranje središnjeg živčanog sustava kako bi se riješili osjećaja umora i stresa.Također, lijekovi napravljeni od plodova kopra mogu izliječiti nesanicu i riješiti se depresivnog stanja. Neki liječnici preporučuju korištenje dekocija sjemenki za uklanjanje simptoma gastritisa i povećanje apetita.

Međutim, unatoč svim dobrobitima kopra, potrebno ga je vrlo pažljivo koristiti u liječenju bolesti, pridržavajući se optimalne doze. Zlouporaba lijekova od zelenila dovodi do naglog pada krvnog tlaka, što je vrlo opasno za osobe s hipotenzijom. Zbog toga neki od njih oslabe i onesvijeste se.

Za što se koriste sjemenke kopra?

Lijekovi i uvarci od zrna kopra često se koriste za liječenje:

• angina;
• vrtoglavica;
• neuroze;
• visoki tlak;
• depresije;
• cistitis;
• gastritis;
• ateroskleroza.

Kako skuhati sjemenke kopra?

Sjemenke kopra koriste se za pripremu lijekova u obliku infuzija i dekokcija. Za kuhanje žitarica potrebno je dodati 80 grama žitarica u 450 mililitara vode. Zatim se posuda s tekućinom stavi na plinski štednjak, a juha se dovede do vrenja. Kuhanu vodu sa sjemenkama treba ostaviti najmanje sat vremena, nakon čega se smjesa filtrira.

Pripremljeni lijek može se koristiti za liječenje hipertenzije, cistitisa i zatvora.

Kontraindikacije

Prije upotrebe kopra svakako se morate upoznati s njegovim kontraindikacijama. Osobe s visokom osjetljivošću na eterična ulja morat će odbiti korištenje kopra u bilo kojem obliku. Također, alergične osobe ne bi trebale jesti puno zelja jer to može pogoršati simptome alergije.

Osim toga, liječnici ne savjetuju hipotenzivnim osobama da jedu grančice kopra kako bi spriječili pojavu komplikacija bolesti.

Zaključak

Kopar uzgajaju mnogi vrtlari koji vole saditi povrće u povrtnjacima. Prije upotrebe uzgojenog zelja u kulinarstvu ili u medicinske svrhe, potrebno je upoznati se s njegovim sastavom i značajkama primjene.

Preporučeno