Sorrel: opis najboljih sorti za otvoreno tlo i moskovsku regiju s fotografijom i videom

Kiselja je cjelovita hortikulturna kultura osebujno oblikovanih listova i postojanog kiselkastog okusa. Od njega se pravi zeleni boršč, dodaje se pitama i salatama. Postoji mnogo različitih vrsta kiselice: posebne sorte za Sibir, srednja traka, rana - o svemu tome će se raspravljati u materijalu.

Sorte kiseljaka za otvoreni teren

Sve sorte kiseljaka koje uzgajaju vrtlari mogu se podijeliti prema nekoliko glavnih značajki: za otvoreno tlo, otporne na mraz, ukrasne, radikularne, po obliku i boji lišća, kao i hibride (špinat i drugi).

Važno. Osim toga, kiselica se dijeli na jestivu, jestivu i nejestivu. U Europi je subalpska vrsta vrlo popularna, posebno dizajnirana za uzgoj na kamenju - njezina je svrha isključivo dekorativna.

Za sadnju u stakleniku, otvorenom tlu, namijenjena je većina vrsta moderne kiselice, rane i srednje zrelosti.

Vrtlari su itekako svjesni raznolikosti:

Belleville. Odnosi se na srednje rano, s debelim, srednje dugim korijenima. Okus lišća je umjereno kiselkast, u ovoj sorti su veliki, zaobljeno-izduženi. Otporan na mraz;
Krupnolisna. Jedna od ranih i istovremeno visokoprinosnih vrsta, ne boji se hladnog vremena, listovi su lagani, stojeći;
malahit. Što se tiče zrenja, smatra se prosječnim, obično ne prođe više od 50 dana od pojave klica do prve žetve. List je u obliku koplja, rubovi su blago valoviti, okus je ugodan, s blagom kiselošću;
Odesskiy 17 pripada ranim vrstama, osim što je otporan na sušu. Listovi su zaobljeni, izduženi, široki do 7 centimetara;
Širokolisna sorta ima blag, srednje kiselkast okus i jajolike listove;
Sorta špinata odlikuje se velikim, uspravnim lišćem bogate tamne boje, s blagom kiselošću i visokim sadržajem vitamina C.

Opis sorti kiselice

Svaka vrsta ima svoje karakteristike, ponekad su naznačene imenom (širokolisna, špinat ili crvena), ali najčešće su potrebne male natuknice - bit će vam puno lakše izaći na kraj ih.

Crvena kiselica

Ova vrsta kiselice, zvana crvena, a ponekad i krvava, ima listove karakterističnog zaobljenog oblika tamnozelene boje, sa svijetlim prugama bogate grimizne nijanse.Biljka je višegodišnja, može narasti u visinu od 80 pa čak i 120 centimetara. Voli sunce (dopušteno je malo zasjenjenje), ne podnosi sušu. Reznice su crvene, na jednom mjestu može rasti i do 5 godina.

Velolisna kiselica

Sorta s velikim lišćem ima mnoge prednosti: vrtlari je cijene zbog ranog sazrijevanja (ne više od 35 dana), otpornosti na mraz (ne zahtijeva sklonište za zimovanje), dobrog prinosa (do 6 kilograma po kvadratnom metru za 2 zbirke). Listovi su, kao što naziv govori, veliki, svijetlo zelene boje, izduženi.

Bogat vitaminima A, B, B2, C, PP, elementima u tragovima željeza, kalija. Koristi se u prvim jelima (juhe, juha od kupusa, boršč), u konzerviranju, ima izražen kiselkasti okus. Bez presađivanja raste do 6 godina (uz pravilnu njegu).

Širokolisna kiselica

Vrsta ima sočne svijetle smaragdne izdanke umjereno kiselkastog okusa. Razlikuje se u prosječnoj klijavosti u pogledu termina, nakon 50 dana možete ubrati prvi usjev zelenila (ukupno se od širokolisne kiselice dobiva do 5 rezova po sezoni). Opis ove sorte najčešće se nalazi na internetskim stranicama i u katalozima. Vrlo je popularan kod vrtlara i smatra se idealnim za juhe i prva jela.

špinat kiseljak

Sorta špinata je hibridna sorta, ima vrlo visok sadržaj proteina u lišću - skoro kao u soji. Istovremeno, potpuno je lišen karakterističnog kiselkastog okusa drugih vrsta (ne sadrži oksalnu kiselinu), a bogat je elementima u tragovima kalija, fosfora, sumpora i željeza.

Ostaje tome dodati još jednu neospornu prednost - rano sazrijevanje lišća prve žetve, što je posebno važno za biljke posijane na otvorenom terenu. Uteush (drugi naziv za ovu vrstu) koristan je za salate, piree od povrća, kao začin za meso.

Victoria - kiseljak

Victoria je sorta kasnog sazrijevanja s tamnozelenim, blago mjehurastim, zaobljenim listovima. Smatra se otpornom na pucanje, s rozetom srednje veličine (do 20 centimetara).

Najbolje sorte za moskovsku regiju

Trenutno su uzgajivači uzgajali razne sorte kiselice, usmjerene na uzgoj u određenim regijama Rusije, s određenim klimatskim uvjetima: termofilne, koje zahtijevaju dodatnu njegu, ili, obrnuto, otporne na mraz, nepretenciozne.

Za moskovsku regiju, kao i za izraženu srednju traku, najbolje odgovaraju sljedeće vrste:

Belleville. Jedan od najstarijih tipova, u pogledu svojih pokazatelja kvalitete, nije mnogo inferioran u odnosu na najnovija dostignuća. Lišće ima visok sadržaj karotena, askorbinske kiseline, mikroelemenata.Otporni na mraz, mesnati listovi, s debelim peteljkama, pogodni za konzerviranje, jedu se i svježi (salate, grickalice) i kuhani (juhe, prilozi). U sezoni daje najmanje 7 kilograma svježeg bilja po kvadratnom metru tla.
Smaragdni snijeg. S prosječnom klijavošću (razdoblje vegetacije - do 52 dana), ali neobično produktivno. Omogućuje sjetvu sjemena tijekom cijele godine - u proljeće, kasnu jesen (zimi) i ljeti. Lako se prepoznaje po širokom, izvaljenom obliku lisne rozete. Sami listovi odlikuju se svojom osebujnom ljepotom - zaobljenim jajolikim oblikom; s jednog četvornog metra dobivaju do 7,5 kilograma uroda. Okus je delikatan, odličan za povrtne nareske i prva jela, kao i za kisele krastavce ili zamrzavanje.
malahit. Otporan na niske temperature, iznenađujuće brzo obrastao jarkozelenim lišćem. Razdoblje od izbacivanja klica do žetve nije duže od 45 dana - rekordan rezultat. Listovi srednje duljine (do 15 centimetara), tvore blago razbacanu rozetu.Površina lista je često glatka, ali ima i blago bubuljičastih oblika.
Odessa širokolisna. Vrsta je rano zrela, vegetacijska sezona je do 45 dana. Listovi su blago izduženi, dugi do 16 cm i široki do 7 cm, zasićeno zeleni. Visoki (do 8 kilograma) prinos izravno ovisi o gnojidbi tla i ishrani biljaka. Ova vrsta izvrsna je za salate i predjela, juhe i pripravke. Listovi sadrže mnogo vitamina, kalija i željeza.
Širokolisni. Nedavno je postao vrlo popularan, donosi urod za 40-45 dana (do 8 kilograma po kvadratnom metru). Listovi su duguljasti, ne previše kiseli, pogodni za salate. Osjetljiv na vlagu tla, u suši počinje obilno pucati. Prosječno razdoblje rasta na jednom mjestu je do 5 godina, sorta je otporna na niske temperature.
Majkopski 10 i špinat imaju nizak sadržaj oksalne kiseline, rano sazrijevaju, dobro podnose hladnoću
Krupnolisna. Jedna od najboljih i ranih vrsta, prihvatljive otpornosti na mraz, blagog (ne previše kiselog) okusa, ugodne svijetlo zelene boje lista.
Altai se odlikuje kopljastim lišćem na dugim i tankim stabljikama, kako sazrijevaju, poprimaju blagu crvenkastu nijansu. Zelenilo ugodnog okusa, srednje kiselosti. Otporan na mraz.
Lyon. Nježna, s neobično ukusnim lišćem, sorta koja teško podnosi rusku zimu. Listovi rastu brzo i gusto pa se režu nekoliko puta tijekom sezone.

Sve opisane sorte kiselice dobro se ukorijenjuju u Rusiji, uzgajaju se sjemenkama i sade na otvorenom terenu. Uz pravilnu njegu donose do 6 žetvi zdravog, ugodne kiselosti, zelenila na stolu za salate, začine i prva jela.