Grickalice za Novu godinu 2022.-2023.: 55 jednostavnih, ukusnih i zanimljivih recepata s fotografijama i videozapisima

Nova godina se, prema tradiciji, slavi u krugu obitelji. Domaćice unaprijed počinju tražiti nove i zanimljive recepte za novogodišnji stol, sastavljaju jelovnik i planiraju popis za kupovinu. Ovi ugodni poslovi postali su sastavni dio priprema za blagdane. Postoji nekoliko principa za pripremu zalogaja, morate im dodati specifičnosti proslave nove godine 2022-2023, a tada će opcije za zanimljiva jela ostati u vašoj kućnoj kasici dugi niz godina.

Hladni jednostavni zalogaji za novogodišnji stol

Recepti za grickalice mogu se prilagoditi individualnim preferencijama.

Predjelo sa skutom i crvenom ribom

U sir se doda zelje, sve se dobro promiješa. Premažite nadjev, zarolajte, izbodite čačkalicama.

Kuglice od sira na novogodišnjem stolu

Ovo je jelo odavno jedno od omiljenih na blagdanskom stolu u mnogim obiteljima.

• tvrdi sir;
• masline;
• majoneza;
• mljeveni orasi.

Sir se izdrobi, doda se majoneza. Od smjese se razvalja kuglica u koju se stavi maslina. Lopticu uvaljajte u sjeckane orahe.

Grickalica s korejskom mrkvom

Osnova recepta je pita kruh. Preljevi mogu varirati:

• korejska mrkva, sir, kuhana svinjetina;
• korejska mrkva, štapići od rakova, češnjak;
• korejska mrkva, dimljena piletina, paprika.

Lavaš je poslagan, namazan majonezom, posut začinskim biljem. Nadjev je postavljen, pažljivo umotan u čvrstu rolu, omotan prozirnom folijom, uklonjen radi impregnacije. Rezati prilikom posluživanja.

Rolice od šunke i sira

Sir se izdrobi, doda se majoneza. Možete dodati zelje, češnjak, kuhana jaja ili orahe. Smjesa se nanese na šnitu šunke, zarola, nabode na ražnjić.

Kavkaske rolnice od patlidžana

Uzmi:

• patlidžan;
• mljeveno meso;
• češnjak, sol, papar;
• majoneza, biljno ulje.

Povrće se izreže na ploške, poprži, ohladi. U prženo mljeveno meso dodaju se češnjak, majoneza, začinsko bilje, orasi po ukusu. Nadjev se omota kriškama patlidžana, pričvršćenim ražnjićima. Ove se rolnice poslužuju hladne, po vrhu posute začinskim biljem.

tartlets salata od rakova

Za salatu od rakova kupuju se štapići od rakova, odmrznu se, sitno nasjeckaju, pomiješaju se kuhana jaja, majoneza i češnjak. Takva salata je postavljena na tartlets, ukrašena zelenilom.

Sendviči s jetrom bakalara

Jetra bakalara u konzervi smatraju se delikatesom. Za sendviče uzmite verziju s uljem:

• konzervirana hrana;
• kuhana jaja;
• krastavac;
• majoneza, kruh.

Kruh je sušen ili prepečen. Jetrica se izgnječi, dodaju se kuhana jaja i nasjeckani krastavac, začini umakom. Posloženo u kriške kruha.

Predjelo od sira u tartleticama

Varijante mješavine sira i majoneze stavljaju se u tartlete. Bilo koji sir prikladan je za predjelo.

Kanape na ražnjićima

Različite kombinacije prikladne su za kanapee:

• dimljena kobasica, krastavac;
• sir, paprika, rajčica;
• masline, riba.

Sastojci se izrežu na jednake komade, probodu ražnjićima.

Rajčice sa sirom

Na kriške rajčice stavlja se mješavina ribanog sira, češnjaka i majoneze. Odozgo posoliti. Pospite začinskim biljem.

Kanape sa sirom i grožđem

Varijanta kanapea smatra se kombinacijom sira i grožđa, pričvršćenih ražnjićima. Za kuhanje koriste tvrdi sir i zeleno grožđe.

Rolice od lososa

Fiške ribe poslažite u tankom ravnomjernom sloju na prozirnu foliju, prelijte nadjevom od zelja i skute. Pažljivo smotajte roladu, stavite u hladnjak na 5 sati. Film se uklanja, reže za posluživanje.

Salata "Bunda naopako"

Male posude su obložene prozirnom folijom. Položite slojeve, zatim okrenite i uklonite film:

• 1 sloj - kuhana mrkva, majoneza;
• 2 sloj - kuhana cikla, majoneza;
• 3 sloj - nasjeckani avokado;
• 4 sloj - pastrva ili losos.

Rolat od sira "Božić"

Tvrdi sir se utrlja na ribež, stavi na pergament za pečenje, peče 25 minuta - dok se potpuno ne otopi, ohladi.Komadi crvene ribe, začinsko bilje, skuta stavljaju se na jastuk od sira, poravnaju, smotaju. Ukloniti u hladnjak. Prilikom posluživanja izrezati na porcije.

Skuša marinirana sa sjemenkama gorušice

Za marinadu:

• sjemenke gorušice;
• list lovora;
• crni papar;
• biljno ulje;
• sol i šećer;
• ocat - 1 žlica na 100 mililitara vode.

Marinada se dovede do vrenja, makne se s vatre. U vruću marinadu stavljaju se porcionirani komadi skuše. Zakuhajte, maknite s vatre. Ostavite da se marinira 2 sata.

Sendviči sa crvenom ribom i maslacem

Na osušene ploške baguettea namaže se maslac, stave se ploške ribe. Predjelo djeluje jednostavno, ali je vrlo ukusno i popularno.

Salata od jetrica i povrća

Pekinški kupus, krastavac i rajčica su tanko narezani. Začiniti biljnim ili maslinovim uljem. Pileća jetrica se prže na jakoj vatri. Vruća jetrica i povrće se izmiksaju, preliju limunovim sokom, soja umakom po ukusu.

Sendviči s kavijarom

Simbol novogodišnje trpeze. Maslac se namaže na tanke kriške kruha, stavi se 1 žlica crvenog kavijara. Ukrasite začinskim biljem po ukusu.

"Teschin jezik" sa vrhnjem i orasima

Koške patlidžana popržite i ohladite. Namažite mješavinom kiselog vrhnja i oraha, na pola kriške stavite krug rajčice, poklopite drugom polovicom.

Kraljevsko predjelo s crvenim i crnim kavijarom

Kavijar koristite u omjeru 1:1. Stavlja se u tartlete ili na kriške kruha s maslacem.

Vrući zalogaji za novogodišnja druženja

Za novogodišnji stol često se pripremaju topla predjela. Ovi recepti će vas oduševiti nevjerojatnim okusom jela.

Božićno predjelo od votke

Za predjelo koristite domaće kisele krastavce, kisele gljive, haringe.

Izdašno predjelo od slanine i gljiva

Gljive se kuhaju, u porcijama zamotaju u kriške slanine, prže dok se ne pojavi korica.

Mesna štruca sa gljivama i sirom

Za ovaj međuobrok se na sloj mljevenog mesa poslažu ploške kuhane mrkve, pržene gljive, zarolane. Pečeno u pećnici, prethodno posuto sirom.

Predjelo "Riba u bundi"

Koristite lisnato tijesto. Izrežite ga na kvadrate. Komad slabo slane ribe umota se u tijesto na proizvoljan način. Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.

Pohani štapići od sira

Tvrdi sir se nareže na kockice, umoči u razmućeno jaje, uvalja u mljevene prezle, brzo poprži.

Kanape sa sirom i kavijarom

Šnite kruha namažete skutom, prekrijete kriškom crvene ribe.

pileći julienne

Komadi piletine se prže, zatim pirjaju par minuta uz dodatak vrhnja. Smjesa se izlije u kalupe za kokote, pospe sirom, peče dok ne omekša.

Čamčići od lisnatog tijesta sa skutom

Lisnato tijesto se razvalja u kvadrate, nadjev se slaže u obliku smjese skute i žumanjka, posoli i popapri. Preklopite tijesto tako da sredina bude otvorena. Pecite.

Košarice od krumpira sa haringom

Naribajte krumpir, dodajte sirovo jaje, sol, papar. Pržite u obliku kolača, ohladite na papirnatom ručniku da uklonite višak masnoće. Kriške začinjene slane haringe stavljaju se na sredinu kolača.

Pečene rolice od lososa u pita kruhu

Losos pomiješan s ribanim sirom, senfom, začinskim biljem. Smjesa se stavlja na pita kruh. Zarolajte u roladu, izrežite na porcije. Komadi se peku u pećnici do kraja.

Pileća terina s povrćem

U mljevenu piletinu dodaje se omiljeno povrće, pomiješano s jajetom, vrhnjem, začinima. Pečeno u kalupu, nakon pečenja izrezati na porcije.

Pečeni krumpiri punjeni feta sirom

Kuhane polovice krumpira osloboditi od sredine. Stavljaju nadjev od feta sira pomiješanog s maslinama i začinskim biljem. Pecite dok ne bude gotovo.

Piletina punjena palačinkama

Ovo predjelo jednako je dobro kao i glavno jelo. Očišćena, oprana piletina puni se uvijenim palačinkama, peče se na uobičajeni način.

Božićne pileće rolice

Pileći file se otkine, omota oko komada šunke, poprži. Poslužuje se s vašim omiljenim umacima.

Rolat od jetre

Pašteta se pravi od pileće jetrice, ohlađene, poravnate na prozirnu foliju. Raspodijeliti fil od skute i zelja,pažljivo saviti,ohladiti.

Tatar od pastrve s povrćem

Riba, paprika, svježi krastavac narezan na kockice, pomiješan sa kiselim vrhnjem. Razmažite pomoću prstena za kuhanje.

Julienne pečen u tartlets

Piletina pržena i začinjena vrhnjem stavlja se u tartlete, posipa se sirom, peče.

Svinjske rolice s tikvicama

Svinjetina se odlupa, na to se stave popržene ploške tikvica, zarolaju, poprže.

Pita rolat sa mljevenim mesom u pećnici

Mljeveno meso u kombinaciji sa sirovim jajetom, tanko namazano na pita kruh, zarolano, izrezano na porcije, pečeno.

Predjelo od cikle i mrkve

Sjeckajte kuhano povrće:

Dodajte u mrkvu:	U ciklu :
Naribani sir	Sir
Kuhani bjelanjak	Žumanjak
Majoneza	Majoneza

Od smjese se valjaju posebne kuglice, poslužuju sa začinskim biljem.

Originalni zalogaji za novu godinu

Na svečanom stolu uvijek želite vidjeti nešto ne samo ukusno, već i zanimljivo, za to domaćice smišljaju recepte za originalne mini zalogaje.

Ideje za dizajn svake su godine sve raznovrsnije.

Raffaello sa štapićima od rakova

U smjesu štapića od rakova, kuhanog jaja dodaje se malo majoneze. Od zelene salate se prave kuglice koje se uvaljaju u sjeckani kuhani bjelanjak.

Predjelo od lososa i avokada

Iz polovica avokada žlicom izvadite pulpu, pomiješajte je s komadićima ribe. Napunite polovice, poslužite.

Palačinka predjelo "Makrame"

Tradicionalne palačinke peku se u obliku rešetke. Na ohlađenu palačinku, presavijenu u kovertu, ukrašenu zelenilom, stavlja se bilo koji nadjev.

Grickalice "Pite" za novogodišnji stol

Pečeni profiteroli se pune kremom od sira, bilo kojim nadjevom.

Jaja punjena škampima

Žumanjak se izvuče iz polovica jajeta, pomiješa s kuhanim škampima, začini sokom od limuna, ponovno puni, ukrasi kapljicama umaka od majoneze, kavijarom.

Kanape s kuhanom svinjetinom i krastavcima

Tradicionalni kanapei koriste krišku mesa i krišku svježeg krastavca.

Riblji kolači

Za kuhanje koristite bilo koju ribu. Sastojci za obrok:

• filet;
• jaje;
• kruh.

Od mljevenog mesa se formiraju mesne okruglice, prže se dok ne porumene.

Sushi salata

Slojevi se izmjenjuju s majonezom:

• 1 - crvena riba;
• 2 - skuta;
• 3 - kuhana riža;
• 4 - svježi krastavac;
• 5 - sezam.

Avokado sa škampima

Iz polovica avokada izvadi se pulpa, gnječi se, sjedini s kuhanim nasjeckanim škampima, majonezom. Složeno u polovice.

Predjelo "Rajčica u kožuhu"

Rolice se pripremaju od šunke i sira, na vrh se dodaju polovice cherry rajčice.

Pingvini

Crne masline punjene skutom, prelivene ploškama kuhane mrkve da izgledaju kao pingvini.

Mesni komadi pijetlova repa

Mesni proizvodi se koriste za rezanje, tanko narezani. Položite, naizmjence s komadićima mrkve, stvarajući efekt otkrivenog repa.

Salata od kriški naranče

Svaka lisnata salata slaže se u obliku pola kriške naranče, gornji sloj neka bude kuhana mrkva.

Božićne "božićne kuglice"

Ukrasi od crnih i zelenih maslina dodaju se kuglicama salate od rakova.

Kolač od kruha

Štuca se uzdužno prereže na nekoliko dijelova. Mažu se kremom od sira, u sendviču stavljaju nadjev od ribe, kuhana jaja. Sakupljeno, ostavljeno da se namače.

Žele salata "Olivier" sa papalinama

Kobasica po klasičnom Olivier receptu zamijenjena je papalinama, poslaganim u porcijama u kalupe, punjene želatinom. Inzistirati 5-6 sati. Prilikom predaje obrasci se okreću.

Sirno-voćni zalogaj uz vino

Iskoristite kriške omiljenih sireva i voća. Sir se prebacuje s komadićima krušaka, grožđa.

Preporučeno