Vrste kikirikija: opis sorti i njihove karakteristike, korisna i štetna svojstva

Kikiriki ima blagotvorna svojstva za ljudski organizam, ima mnogo vrsta i sorti. Uzgoj ove biljke ne zahtijeva puno truda. Kultura se ukorijeni u toploj klimi, ne zahtijeva marljivo zalijevanje, nije izbirljiva u pogledu mjesta i tla.

Opis kikirikija

Kikiriki - jednogodišnja biljka, doseže visinu od 25-45 cm.Maksimalna visina je 70 cm, kod nekih vrsta. Ima stabljiku razgranat korijen, ravne stabljike. Dugi listovi, perasti, izduženi, dugi do 11 cm, imaju šiljasti rub. Cvate žutocrvenim ili bijelim cvatovima. Razdoblje cvatnje pada sredinom ljeta.Plodovi su natečeni, ovalnog oblika, unutra je orah. Odnosi se na mahunarke.

Nutritivna vrijednost i sastav kikirikija

100 grama proizvoda sadrži 567 kcal. Od toga se 49 grama odnosi na masti, 16 grama na ugljikohidrate, 26 grama na proteine.

Kikiriki sadrži veliku količinu masnih kiselina. Glavni sastojak oraha je ulje.

Masne kiseline koje čine ulje:

• arahidski;
• stearinska;
• linolna;
• oleinska;
• palmitska;
• mistično;
• cerotinic;
• lignocerik;
• lauric.

Osim kiselina, orašasti plod sadrži:

• proteini;
• škrob;
• šećer;
• aminokiseline;
• vitamini B, A, E;
• purini;
• glutenini.

Elementi u tragovima uključeni u sastav uključuju:

• natrij;
• kalij;
• magnezij;
• željezo;
• kalcij.

Vrste i sorte kikirikija

Sorte kikirikija praktički se ne razlikuju jedna od druge. Razlikuju se po veličini ploda, prinosu, visini.

Virginia

Uzgoj moguć u grozdovima i mladicama. Visina ne doseže više od 50 centimetara. Mahune s plodovima formiraju se 5-10 centimetara od površine tla. Ova vrsta orašastih plodova koristi se u slastičarske svrhe. Dodaje se u kolače, čokoladu, sladoled, slani kikiriki.

Najpopularnije sorte su:

• Sjeverna Karolina;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Galeb.

španjolski

Utemeljitelj drugih vrsta i sorti. Odavno se uzgaja kao glavna vrsta i naširoko se koristi u svim industrijama. Do sredine 20. stoljeća postupno je zamijenjen produktivnijim sortama, s velikim plodovima kikirikija. Biljka je niska - do 50 cm, imunitet je slab, prinos je prosječan, jezgre su male, prekrivene jarko crvenom ljuskom. Trenutno se uzgaja za preradu u maslac od kikirikija i pastu.

Najpopularnije sorte su:

• Dixie španjolski;
• Prirodni vulgaris;
• Tamspan 90;
• Bijela jezgra;
• Zvjezdica;
• Komet;
• Argentinski.

Trkač

Skupina ovih sorti nastala je 40-ih godina 20. stoljeća. Biljke su niske, duljine do 50 centimetara. Listovi su duguljasti, gusto raspoređeni. Orašasti plodovi ove sorte su veći i imaju dobar okus. Prinos je visok. Najpopularnije sorte su:

• Gruzija zelena;
• Dixie trkač;
• Bradford Runner;
• Egipatski div;
• Mirisni 458;
• Tamran.

crvenokožac

Karakteriziraju ga veliki plodovi prekriveni ružičasto-crvenom kožom. Biljke dosežu visinu od 1 metra. Listovi su često raspoređeni, biljka je bujna. Svaka mahuna povezana je s tri matice.

Tennessee

Uzgaja se u Sjedinjenim Američkim Državama, a po svojim karakteristikama odlikuje se velikim plodovima prekrivenim crveno-smeđom bojom, koji dosežu visinu od oko 1 metar. Postoje dvije vrste: Texas Red i White sorte. Većina dobivenih orašastih plodova šalje se na preradu i od njih se pravi maslac od kikirikija.

Korisna i štetna svojstva kikirikija

Kikiriki ima sljedeće prednosti:

• ima antioksidativna svojstva;
• poboljšava rad srčanog mišića;
• ažurira stare ćelije;
• poboljšava pamćenje i stimulira živčani sustav;
• ima holeretski učinak;
• omata želudac, koristan kod bolesti gastrointestinalnog trakta;
• stimulirati trombopoezu;
• poboljšava mušku potenciju;
• dobro za sluh;
• dugotrajno zasićuje tijelo energijom, otupljuje osjećaj gladi;
• potiče mršavljenje ako se uzima umjereno.

Važno! Nemojte uzimati kikiriki ako ste alergični na njih. Ova vrsta alergije je vrlo opasna i može biti fatalna.

Orasi su štetni u sljedećim situacijama:

• Velika količina sirovog kikirikija dovodi do gastrointestinalnih poremećaja.
• Za sve bolesti zglobova preporučuje se smanjenje orašastih plodova u prehrani.
• Ako pojedete pokvareni orašasti plod, to će izazvati ozbiljno trovanje, morate pažljivo pregledati voće prije jela.
• Neograničena upotreba orašastih plodova štetna je za želudac, teška za probavu.

Liječnički recepti

Kikiriki se široko koristi u narodnoj medicini. Recepti pomažu u uklanjanju simptoma određenih bolesti. Osnovni recepti:

1. 100 grama orašastih plodova preliti sa 400 ml vode i kuhati 15 minuta. Dobivena tekućina se ocijedi i uzima ujutro natašte. Uvarak će ukloniti upalu u plućima, ima iskašljavajući učinak.
2. 100 grama orašastih plodova prelijte sa 800 ml vode. Kuhajte 10 minuta, upotrijebite izvarak zajedno s kikirikijem. Snižava temperaturu, pomaže u prevladavanju prehlade.
3. Čaša prženog kikirikija dnevno pomaže kod Werlhofove bolesti.
4. Marinirani orasi u 6% octu bez guljenja. Inzistirajte jedan dan i uzmite 10 komada dnevno. Normalizira krvni tlak.
5. Šaka voća zdrobi se i poprži. Pomiješan sa zdrobljenim bijelim sljezom. Ulijte 500 ml prokuhanog mlijeka.Braniti 20 minuta. Ulijte smjesu u termos i inzistirajte 10-12 sati. Uzmite 100 ml 3-4 puta dnevno. Pomaže u borbi protiv prostatitisa. Trajanje tretmana 10 dana.

Sađenje kikirikija

Za uzgoj kikirikija u vrtu potrebno je pravilno zonirati sorte za svaki teritorij. Da bi se povećao broj sadnica, sjeme se sadi kod kuće u posudu, a zatim se prenosi u zemlju. Sjeme možete posaditi izravno u otvoreno tlo, ali tada će plodovi biti kasnije. Sadnice se pripremaju od travnja.

Sadnice presadite u toplu zemlju, sjeme klija na 13°C. Prikladno vrijeme za to smatra se sredinom svibnja. Sijte orašaste plodove u redove, slijedeći uzorak od 60 cm između redova i 20 cm između biljaka. Zakopaju se u tlo do dubine od 7 cm.Nakon prenošenja u zemlju. Biljka se obilno zalijeva i posipa.

Važno! Za sjetvu se preporuča odabrati veliko sjeme, oguljeno. Time se povećava broj sadnica.

Kako se brinuti za biljku

Važno je provoditi redovito ozelenjavanje kikirikija. Prvi put se provodi 10 dana nakon cvatnje. Cvatnja se javlja sredinom srpnja, cvijet cvjeta rano ujutro i blijedi navečer. Zalijevanje se provodi ovisno o klimi.

Po suhom vremenu zalijevati svakih 10-12 dana, računajući kišu. Prelijevanje tla može uništiti biljku, potrebno je osigurati da je zemlja stalno navlažena. Koristite kapaljke za navodnjavanje ili toplu vodu. Mjesec dana prije žetve, zalijevanje se potpuno uklanja. Najmanje 8 sati dnevnog svjetla dnevno je pogodno za uzgoj kikirikija.

Bolesti i štetnici usjeva

Glavne bolesti koje pogađaju grm:

• Pepelnica. Listovi su prekriveni bijelim cvatom, postupno odumiru i žute. Spriječite razvoj bilo kojeg fungicida, koristite prema uputama na pakiranju.
• Filostiktoza. Na lišću se formiraju smeđe mrlje s ljubičastim rubom. Koristite fungicide za kontrolu.
• Crna pjegavost. Razvija se pri visokoj vlažnosti, na pločama platine pojavljuju se crne mrlje koje polako rastu.
• Fusarium wilt. Očituje se stvaranjem truleži u korijenu. Razvoj biljke se zaustavlja, dijelovi stabljike polako odumiru, grm umire.
• Siva trulež. Najčešće se poraz javlja nakon cvatnje. Smeđe mrlje se pojavljuju na stabljici i lišću, prestaje formiranje ploda.

Štetočine koje zaraze grm:

• Lisne uši. Za prevenciju, gornji sloj zemlje pored biljke prekriva se duhanskom prašinom i pepelom.
• Buba klik. Prodiru u ljusku kikirikija i jedu orah iznutra. Za prevenciju se u blizini usjeva iskopaju male rupe i u njih ostavi mrkva ili cikla kako bi se namamili kukci. Jame su odozgo prekrivene šperpločom ili širokom daskom, nakon što se zamka aktivira, insekti se uništavaju.

Uvjeti prikupljanja i skladištenja

Berba počinje kada kikiriki požuti i plod bez napora izlazi iz mahune. Važno je ne odgađati ovaj trenutak, jer će nepovoljni vremenski uvjeti uništiti usjev. Proces se odvija u dvije faze. U prvoj fazi skupljaju se sve biljke i od njih se formiraju stabljike. Ostavite da se suši nekoliko dana. U drugom koraku odvojite mahune od peteljki. Plodovi se suše na temperaturi od 40°C, u dobro prozračenoj prostoriji.

Kikiriki čuvajte u obliku mahune, oljuštite je prije upotrebe. Za skladištenje je prikladna soba sa stalnom temperaturom zraka od 8-10 ° C. Plodovi se slažu na rešetke, u slojevima ne debljim od 10 cm, ili se slažu u platnene vrećice.

Preporučeno