Džem od malina u laganom kuhalu: 5 jednostavnih recepata korak po korak s fotografijama, pohranom

Pekmez je jedna od najpoznatijih i najomiljenijih poslastica. Jelo se priprema od različitih bobica prema raznim receptima. Kuhajte proizvod u velikoj posudi tako da je prikladno miješati i pratiti. Međutim, mnoge domaćice sve više koriste modernu tehnologiju za izradu poslastica. Na primjer, sasvim je moguće skuhati džem od malina u laganom kuhalu. I neće ispasti ništa gore nego u običnoj tavi.

Značajke pravljenja džema od malina u laganom kuhalu za zimu

Upotreba modernog aparata omogućit će vam kuhanje pekmeza bez ikakvih muka. Proizvod neće trebati stalno nadzirati, što će značajno uštedjeti vrijeme. Međutim, razlikuju se neke značajke takvog procesa:

1. Morate pažljivo paziti na omjere i količinu proizvoda kako ne biste dobili neočekivani rezultat.
2. Bobice se moraju očistiti od insekata i prljavštine. Da bi se to učinilo, kratko se vrijeme stavljaju u slanu otopinu (10 g na pola litre vode). Ne perite pod tekućom vodom, jednostavno će se raspasti.
3. Iz istog razloga, bolje je napraviti džem od svježe ubranih bobica, tada će dobiti ne samo ugodan okus, već i atraktivan izgled.

Slijedeći jednostavne uvjete, možete skuhati ukusno i zdravo jelo. I postoji mnogo recepata koji se koriste u ekspres loncu.

Specifičnost izbora sastojaka

Kada kuhate džem od malina, birajte velike i zrele bobice. Bolje je uzeti one koje su sakupljene ujutro, a poslijepodne od njih pripremiti poslasticu, tada će ostati više korisnih tvari, a miris i okus će biti zasićeniji.

Ne preporučuje se uzimanje smrznutog bobičastog voća, nakon odmrzavanja se pretvara u kašu. Za izradu džema ili marmelade bolje je koristiti sličan proizvod.

Dodatni sastojci trebaju biti visoke kvalitete kako bi se dobio stvarno ukusan proizvod.

Propisi za pripremu spremnika

Dok se delicija kuha, pripremite posudu. Staklenke i poklopce dobro oprati sredstvom za čišćenje, dobro isprati i sterilizirati u pećnici ili na štednjaku. Pripremljena posuda se ostavi sa strane do kraja procesa kuhanja.

Posuda multicookera mora biti dobro oprana.

Najbolji recepti

Postoji mnogo recepata za džem od malina. Razlikuju se po broju i raznolikosti sastojaka. Proizvodu je moguće dodati i drugo bobičasto i voće, što rezultira raznolikošću okusa.

Jednostavan način

Ovaj recept ne zahtijeva posebne troškove namirnica i dugu pripremu. Sastojka je malo, a deliciju možete kuhati u bilo kojoj jedinici ako sadrži funkcije "Kuhanje" i "Gulanje".

Potrebno:

• 1,8 kg malina;
• 1,8 kg granuliranog šećera;
• 200 ml čiste vode.

Kuhanje:

1. Maline se čiste od peteljki, insekata i prljavštine.
2. Količinu sastojaka najbolje je mjeriti kuhinjskom vagom.
3. U zdjelu multicookera uspite bobičasto voće, dodajte vodu.
4. Na načinu rada "Gašenje" kuhajte pola sata.
5. Po isteku navedenog vremena u posudu se sipa šećer, ostavi na "Gašenju" još 3 minute, ne treba miješati.
6. Nakon isključivanja programa, postavite način rada "Kuhanje" i ostavite proizvod još 15 minuta.

Šećer će se potpuno otopiti, pekmez će biti gotov. Nakon toga se rasporedi po staklenkama i zatvori poklopcima.

Žele džem u multicookeru Redmond

Praviti džem-žele vrlo je jednostavno. Bobice sadrže puno prirodne tvari - pektina, pa želatina u ovom receptu nije ni potrebna. A u Redmond štednjaku za sporo kuhanje kuhanje ne oduzima puno vremena.

Što trebate:

• 250ml vode;
• 1 kg malina;
• 180g šećera;
• pola male žlice limunske kiseline.

Kako kuhati:

1. U prvoj fazi priprema se bobičasto voće - čisti, ispire.
2. U multicooker zdjeli zdrobite maline batom (možete usitniti u blenderu).
3. Ulijte vodu i postavite način rada "Kuhanje". Čim prokuha skinite pjenu i ostavite još 10 minuta.
4. Delikatesa se ohladi, zatim se dobivene bobice protrljaju kroz sito, doda se šećer i postavi na način rada "Kuhanje" 40 minuta.
5. Dodajte limunsku kiselinu u gotov žele i dobro promiješajte.

Marmelada se složi u posudu, zatvori i nakon hlađenja čuva na hladnom mjestu.

Gusta poslastica s mentom u Polaris agregatu

Ako pekmezu dodate listiće mente, poprimit će jedinstven okus i miris. Za pripremu poslastica od malina u Polaris sporom kuhalu potrebno vam je:

• 1 kg malina;
• 0,5 kg šećera;
• mala grančica mente.

Proces:

1. Oguljene i oprane bobice šalju se u sporo kuhalo.
2. Dodajte šećer.
3. Da bi džem bio gust, potrebno ga je početi kuhati gotovo odmah, dok bobice ne daju sok.
4. U načinu rada "Gulanje" kuhajte jelo 40 minuta.
5. 5 minuta prije nego što bude gotovo dodajte grančicu mente u proizvod.

Gotovo jelo poslažite u staklenke i dobro zatvorite.

Opcija s narančama u Panasonicu

Upotreba naranči omogućuje da jelu date jedinstven okus. Ovaj džem sadrži puno više vitamina i hranjivih tvari od običnog džema od malina. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 1,5 kg malina;
• 1,5 kg šećera;
• 1 kg naranči.

Priprema uključuje nekoliko stavki:

1. Maline se čiste na standardni način.
2. Naranče se ogule i ukloni bijeli sloj, treba ostati samo pulpa.
3. Bobičasto i voće se stavlja u multicooker zdjelu, dodaje se šećer.
4. U načinu "pirjanje" kuhajte sat vremena, miješajte 30 minuta nakon početka procesa.

Skuhani džem također se slaže u steriliziranu posudu i čuva na hladnom.

S ogrozdom

Ogrozd daje okus i zdravstvene prednosti pekmezu od malina. Takvo jelo možete kuhati od bilo kojeg bobičastog voća, boja nije bitna.

Proizvodi:

• voda - 1 čaša;
• ogrozd - 1 kg;
• maline - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Proces kuhanja:

1. Bobičasto voće dobro oprati, ogrozdu odstraniti nožice i repove.
2. U multicooker zdjelu ulijte vodu, dodajte šećer. U načinu rada "Juha" priprema se slatki sirup.
3. Nakon 10 minuta dodajte bobičasto voće i kuhajte 15 minuta.
4. Na kraju vremena, smjesa se malo ohladi i usitni blenderom ili kombajnom.
5. Vratite u sporo kuhalo i kuhajte na istom programu 15 minuta uz lagano miješanje.

Kuhani pekmez možete jesti odmah ili staviti u pripremljenu posudu i ostaviti za zimu.

Kako pohraniti i koliko pohraniti

Džem od malina bolje čuvajte na hladnom mjestu. Imajte na umu da plastični poklopci skraćuju rok trajanja. Ako planirate koristiti džem zimi, onda je bolje koristiti metalne poklopce za valjanje ili uvijanje. Gotovo jelo možete ostaviti u hladnjaku ili podrumu.

Preporučeno