Džem u laganom kuhalu: koji način rada ili program odabrati, TOP 14 recepata za kuhanje

Iskusna domaćica napravit će pekmez u svakom jelu. Međutim, trenutno sve više i više tehničkih uređaja ulazi u živote ljudi, s kojima proces kuhanja postaje mnogo lakši i traje manje vremena. Jedan od tih predmeta je multicooker. Mala jedinica pomaže u stvaranju puno ukusne hrane. Međutim, domaćica često ima pitanje o tome koji način odabrati kada pravi džem u laganom kuhalu.

Mogu li kuhati džem u sporom kuhalu?

Je li općenito prihvatljivo kuhati svačiju omiljenu deliciju u sporom kuhalu? Naravno, možete kuhati desert koristeći takvu jedinicu. Međutim, ova metoda kuhanja ima neke značajke koje treba uzeti u obzir:

1. Ne možete skuhati veliku količinu odjednom u sporom kuhalu. Zdjele jedinice nisu dizajnirane za količinu koja se može kuhati u bazenu ili velikom loncu. Međutim, ako planirate napraviti 2-3 staklenke, onda je sasvim moguće koristiti sporo kuhalo.
2. Vrijedi zapamtiti da konzistencija poslastice može biti bilo koja: sa zatvorenim poklopcem, džem će biti tekući, s otvorenim poklopcem, bit će gušći.
3. Neotopljeni šećer pažljivo ulijte jer možete oštetiti premaz zdjele uređaja. U istu svrhu preporuča se koristiti drvene lopatice za miješanje te silikonske ili plastične kutlače za ulijevanje slastice u staklenke.
4. Posuda se ne smije napuniti do kraja, već maksimalno do 1/3. Inače će džem jednostavno prokuhati i proliti se iz multicookera.

Priprema deserta zahtijeva brigu i točnost, bez obzira kako se kuha.

Na kojem programu kuhati?

Način rada “Jam” rijetko se nalazi u multicookerima, postoji samo u nekim modelima. Međutim, u većini jedinica postoji način rada "Gašenje", na kojem se temelje mnogi recepti. Temperatura u isto vrijeme doseže najviše 100-110 stupnjeva. To vam omogućuje da na siguran način pripremite desert i ne brinete da će iscuriti.

Mješavinu bobičastog voća možete zakuhati pomoću načina rada "Kuhanje na pari". U tom slučaju, bolje je pratiti proces čije trajanje iznosi 5 minuta.

Prikladna funkcija je način rada "Mulcook" ili "Mulchef". Omogućuje vam da samostalno postavite potrebnu temperaturu i vrijeme kuhanja poslastice.

Kako skuhati džem u sporom kuhalu?

Možete skuhati deliciju pomoću multicookera od bilo kojeg bobičastog voća. Glavno je držati se proporcija i pridržavati se recepta.

poslastica od jagoda

Priprema deserta od jagoda u laganom kuhalu vrlo je jednostavna. Potrebni jednostavni sastojci:

• jagode - 1,5 kg;
• šećer - 1,5 kg.

Recept:

1. Temeljito operite bobičasto voće, uklonite peteljke i stavite u šalicu.
2. Dodajte granulirani šećer, lagano promiješajte i ostavite nekoliko sati da se napravi sok.
3. Koristite način rada "Gašenje", trajanje - 2-2,5 sata.
4. Promiješati nakon pola sata.
5. Nakon kuhanja koristite program "Na pari" 5 minuta kako bi smjesa prokuhala.

Crni ribiz

Da biste pripremili desert od crnog ribiza u sporom kuhalu, vrijedi ga pripremiti:

• bobice ribiza - 1 kg;
• granulirani šećer - 1 kg.

Što učiniti:

1. Bobičasto voće operite, uklonite repove, pomiješajte sa šećerom. Ostavite smjesu preko noći.
2. Sljedeći dan stavite bobice u uređaj.
3. Program pirjanja 1 sat.
4. Kuhano jelo poslaže se u posudu.

Od trešanja bez koštica

Pekmez od višanja mnogima je omiljena poslastica. Za ovaj recept čak ne morate uklanjati koštice.

Sastojci:

• trešnje - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Pripremite bobice, pomiješajte sa slatkim pijeskom, pomiješajte.
2. Koristite način rada "Gašenje" sat i pol.

Od jabuka

Postoji nekoliko načina za pripremu deserta od jabuka. Klasični recept uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• jabuke - 1,5 kg;
• šećer - 0,5 kg.

Što učiniti:

1. Operite voće, narežite na male komadiće, riješite se sjemenki.
2. Posložite jabuke i šećer u slojeve.
3. Primijenite program za gašenje na sat i pol.

Od malina

Džem od malina je zdrava poslastica koju je lako napraviti u sporom kuhalu.

Komponente:

• maline - 1,5 kg;
• šećer - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Razvrstajte bobičasto voće, uklonite ostatke, pomiješajte sa šećerom u uređaju.
2. Kuhati na "Valu", vrijeme - 1 sat.
3. Nakon što džem zavrije, skinite ventil i kuhajte do kraja programa.

Od naranči

Marmelada od naranči originalan je desert koji možete skuhati ako ste umorni od uobičajenih delicija.

Potrebno:

• naranče - 5 komada;
• limun - 0,5 komada;
• šećer - 1 kg;
• voda - 0,5 žlice

Recept:

1. Operite naranče, uklonite koru i pregrade, ostavite samo pulpu.
2. Voće stavite u sporo kuhalo, poprskajte sokom od limuna, pomiješajte sa slatkim pijeskom, prelijte sa 100 ml vode. Ne dirajte sat da se sok pojavi.
3. Odaberite način "Steam", postavite vrijeme na pola sata. Zakuhajte, promiješajte, zatvorite sporo kuhalo i kuhajte 5-7 minuta.
4. Isključite uređaj, pustite da se pekmez ohladi. Zatim ponovno uključite i kuhajte 5 minuta nakon što se pojave mjehurići. Ponovite 3 puta.

Od ogrozda

Da biste napravili džem od ogrozda, uzmite sljedeće proizvode:

• bobice - 0,7-0,8 kg;
• šećer - 3 šalice.

Kako kuhati:

1. Pripremite bobičasto voće, pomiješajte sa šećerom u aparatu.
2. Odaberite program "Gašenje", trajanje - sat i pol. Povremeno promiješajte.
3. Nakon otapanja šećera, pritisnite bobice lopaticom.

Od krušaka

Delicija od kruške je jednostavna za pripremu kao i delicija od jabuke. Vrijedno je odabrati cijele i jake plodove kako biste dobili kvalitetan proizvod.

Potrebno:

• kruške - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Što učiniti:

1. Operite voće, podijelite na kriške, riješite se sjemenki.
2. Povežite se sa slatkoćom u uređaju, odaberite program "Gašenje" na sat vremena.
3. Nakon isteka vremena, ostavite na "Grijanje" način rada pola sata.
4. Zakuhajte na "Kuhanje" ili "Na pari" i kuhajte 10 minuta.

Od bundeve

Marmelada od bundeve izuzetno je zdrava i ukusna poslastica.

Sastojci:

• bundeva - 1 kg;
• šećer - 0,6 kg.

Recept:

1. Izvadite sjemenke i odrežite koru s bundeve. Narežite voće na male komadiće.
2. Spajati sa šećerom u uređaju, pričekati da se pojavi sok.
3. Koristite način rada "Pečenje" ¾ sata.

Gotova poslastica šalje se na čuvanje u čiste staklenke.

Od šljiva

Delicija od šljiva u sporom kuhalu je jednostavna za napraviti, ali ne ispada ništa manje ukusna nego u uobičajenom načinu kuhanja.

Uzmi:

• šljive - 1,5 kg;
• šećer - 1,5 kg;
• vanilin šećer - 1 pakiranje.

Recept:

1. Operite voće, uklonite sjemenke.
2. Stavite u šalicu, pomiješajte sa šećerom i vanilijom.
3. Koristite način rada "Pečenje", trajanje - 60-70 minuta.
4. Povremeno promiješajte nakon vrenja.
5. Na kraju vremena raspodijelite pekmez u pripremljene posude.

marelica

Pekmez od marelica - jako ukusan. Male količine lako se prave u sporom kuhalu.

Komponente:

• voće kajsije - 1 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• limun - pola komada

Kako kuhati:

1. Operite voće, izvadite sjemenke, stavite u jedinicu.
2. Iscijedite sok iz limuna i zasladite ga.
3. Kuhajte na programu "Virivanje" sat vremena, miješajte.
4. Na kraju kuhanja džem spakirajte u čiste staklenke.

Od grožđa

Pekmez od grožđa je originalna i ukusna delicija. Čak se i lako može skuhati u sporom kuhalu.

Sastojci:

• grožđe - 1 kg;
• šećer - 0,7-0,8 kg.

Recept:

1. Operite bobice, uklonite grane. Stavite u otopinu kipuće vode sa sodom bikarbonom (1 litra vode ½ čajne žličice sode bikarbone) na 1 minutu kako biste uklonili sve insekte.
2. Isprati grožđe, staviti u aparat, dodati šećer.
3. Primijenite način rada "Gašenje" na 1,5 sat, povremeno miješajući.
4. Uvaljati u pripremljene staklenke.

Od kupina

Marmelada od kupina originalna i zdrava. Čak ga i domaćica početnica može napraviti u sporom kuhalu.

Komponente:

• bobice - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Kuhanje:

1. Pažljivo isperite bobice, izbjegavajući oštećenje.
2. U šalici pomiješajte pripremljene kupine sa šećerom.
3. Upotrijebite program "Gašenje" 1 sat. Promiješajte nakon vrenja.
4. Na kraju programa poslasticu zapakirajte u posudu i začepite poklopcima.

Smrznuto bobičasto voće

U sporom kuhalu možete napraviti džem čak i od smrznutog bobičastog voća. I bit će jako ukusno.

Sastojci:

• bilo koje smrznuto bobičasto voće - 500 g;
• šećer - 300-400 g.

Recept:

1. Isperite bobice hladnom vodom kako biste se riješili viška leda.
2. Stavite u šalicu sa šećerom.
3. Kuhajte na "Varenje" sat vremena uz povremeno miješanje.
4. Sipati jelo u staklenke i začepiti.

Gdje spremiti džem kuhan u sporom kuhalu?

Marmelada napravljena u multicookeru se čuva, kao i kuhana na uobičajeni način.

Staklenke je bolje ostaviti u podrumu ili u hladnjaku. Ovo će dugo zadržati džem u dobrom stanju i izbjeći plijesan i kiseljenje.

Preporučeno